DAISYПоваренок 6 уровня

10 января 2009, 15:16
225314

Индейка в сливках

В первый раз в жизни решила приготовить что-нибудь из индейки. Просмотрела кучу рецептов. На 100 % не подошел ни один. Подумала-подумала и сделала, учтя многие рецепты. Не собиралась размещать на сайте, поэтому пошаговых фото не делала. Угощала этим блюдом двух наших ПОВАРЯТ. Обеим понравилось. Вот такой мой вариант.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Индейка в сливках»:

Индейка — 700 г
Кефир — 300 мл
Соль (по вкусу)
Сливки (10 %) — 100-150 мл
Орех мускатный (щепотка)
Базилик (сушеный)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1846.5 ккал	белки 166.8 г	жиры 119.6 г	углеводы 25.1 г
100 г блюда
ккал 166.4 ккал	белки 15 г	жиры 10.8 г	углеводы 2.3 г

Рецепт «Индейка в сливках»:

Рецепт очень простой. У меня было филе индейки (от разных частей), я его порезала на небольшие кусочки, залила кефиром (у меня был 3, 2 % жирности) и поставила в холодильник на ночь мариноваться. Кефир полностью покрывал индейку. На следующий день я вынула индейку из кефира, обсушила кусочки бумажным полотенцем, выложила в форму для запекания, посолила, попудрила мускатным орехом, залила сливками (сливки закрывали индейку наполовину), сверху посыпала сушеным базиликом. Поставила на 40 минут в духовку, тепература 180 – 200 градусов. Вот и все. Мясо получилось наинежнейшим. Блюдо почти диетическое. Надеюсь, что рецепт кому-нибудь пригодится.
На гарнир сделала рис в апельсиновом соке. Измельчила в блендере луковицу, поджарила до прозрачности на растительном масле. В сковородку высыпала стакан риса, немного прожарила его вместе в луком. Посолила. Затем залила 2 -мя стаканами апельсинового сока из пакета, закрыла сковородку крышкой и оставила минут на 15 готовиться. Мне очень нравится такой рис, но это блюдо «на любителя».

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На второе На праздничный стол : День рождения

Теги: праздник ужин второе обед

Вкусы: сливочный мясной нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/17560/]Индейка в сливках[/url]
[url=/recipes/show/17560/][img]/images/recipes/small/9/924/92443.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки
В первый раз в жизни решила приготовить что-нибудь из индейки. Просмотрела кучу рецептов. На 100 % не подошел ни один. Подумала-подумала и сделала, учтя многие рецепты. Не собиралась размещать на сайте, поэтому пошаговых фото не делала. Угощала этим блюдом двух наших ПОВАРЯТ. Обеим понравилось. Вот такой мой вариант.

Ингредиенты: Индейка, Кефир, Соль, Сливки, Орех мускатный, Базилик.
Тэги: праздник, ужин, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Индейка в сливках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/9/924/92443.jpg" alt="Рецепт: Индейка в сливках" title="Рецепт: Индейка в сливках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В первый раз в жизни решила приготовить что-нибудь из индейки. Просмотрела кучу рецептов. На 100 % не подошел ни один. Подумала-подумала и сделала, учтя многие рецепты. Не собиралась размещать на сайте, поэтому пошаговых фото не делала. Угощала этим блюдом двух наших ПОВАРЯТ. Обеим понравилось. Вот такой мой вариант.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/64/">
          Горячие блюда из индейки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Индейка в сливках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/17560/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Индейка в сливках

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Индейка в сливках»:

Индейка Кефир Соль Сливки Орех мускатный Базилик

Тэги: праздник, ужин, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Нежное суфле из индейки с кабачком

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

30 апреля 2009 года Apid #

Рис однозначно нужно выдвинуть отдельным рецептом!!!

11 мая 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Мне очень приятно, что тебе понравилось. У нас уже был такой рецепт, я просто еще раз написала, т.к. получилось очень вкусно, все рецепты просмотреть не получается, а очень хочется, чтобы попробовали такой рис.

23 марта 2009 года АннушкаО #

Ням-ням.Мы любим индейку.++++++

23 марта 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Анечка, что оценила!

Получается очень нежно.

17 февраля 2009 года karapuz #

Обожаю курицу приготовленную в сливках, теперь попробую сделать по-вашему рецепту индейку

17 февраля 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Попробуй! Ведь мясо индейки более полезное, в нем меньше холестерина. Даже, если тебе очень мало лет, холестерин - фу, какая гадость!

2 февраля 2009 года natashaE #

Скопировала и этот рецепт для пробы. Индейку никогда не готовила, хотя мысли купить были, но всегда себя останавливала: "А что с ней делать?" Теперь знаю. После готовки - отчет. А с куриным филе так можно поступать в плане мариновки?

2 февраля 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Так можно мариновать любое мясо, но я пока опробовала только индейку. Говорят, такой простой маринад для шашлыка очень подходит. Еще мне наш поваренок с сайта, когда я ее угощала этой индейкой, сказала, что она маринует в минеральной воде. Пока не попробовала. А если индейку не мариновать, мясо очень сухое.

24 января 2009 года NATALIAna #

Хочуууу....Представляю, какое нежное мяско!!!!ммм++++++++++

24 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Наташенька! Очень нежное получается, не пожалеешь, если приготовишь.

21 января 2009 года Meotida #

Светуленька, ну очень вкусная штучка получилась..просто бесподобная!!!++++++++++++++

21 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Дашуля! Очень вкусная, мясо нежное, калорий немного. Ешь - не хочу!

другие смайлики здесь

15 января 2009 года maj4ik #

Светик, очень вкусное и нежное мяско! +++++++++

15 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Майчик! Если ты такое не делаешь, то можно взять за основу, а дальше экспериментировать с травками, добавками, ингредиентами.

13 января 2009 года Очарование #

Светуля, я тоже недавно впервые попробовала индейку, мне очень понравилось, мясо плотное, и вкусное, брала 1 кг, а использовала только около 300 гр, так много получилось!
Твой рецепт вкусный!

14 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Леночка! Будем есть полезную индейку.

и находить новые рецепты для нее.

15 января 2009 года Очарование #

Это точно!

21 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Алена! Я тебе писала про стеклянную огнеупорную форму. Уже 2 раза готовила в ней в духовке. СУПЕР! Эту индейку буду в ней делать.

другие смайлики здесь

21 января 2009 года Очарование #

Здорово! И наверное в ней как на пару все готовиться? ну т.е. говорили про такую, что можно без жира.

21 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Я жир не добавляла. Все слоями укладывала, крышку закрывала и все. Я это к тому, что если созреешь для покупки, можешь не ждать электрической плиты.

21 января 2009 года Очарование #

Отлично! буду искать, а то у нас только для электрической в основном продают.

21 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

12 января 2009 года melinda #

действительно вкуснота необыкновенная!!!!С вашего позволения добавила фото для отчетности

А это вам

12 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо тебе огромное, особенно за фото.

остальные анимации тут

Если не трудно, обращайся ко мне на ТЫ. Я - Светлана.

12 января 2009 года melinda #

очень приятно Светик!!!Я Ирина, будем знакомы(\’

\’)

12 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

11 января 2009 года GadenKa #

Ой, светуль, я представляю какая нежная получилась!

++++
Я индейку ем, а вот муж у меня как-то не любит ее, может я готовила ее неправильно?!

11 января 2009 года GadenKa #

Ой, прости, смаленькой буквы .. СВЕТУЛЬ...

11 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для GadenKa

Надюша! Я вот в первый раз сама приготовила, один раз точно в гостях ела, у подруги, она как раз меня и научила в кефире вымачивать. Когда Жанне понравилась, я у нее спросила, а что было бы, если ее не вымочить, она сказала, что было бы сухо, очень. Не все же белое мясо любят. А Жанна (Клио)вымачивает в соляном растворе, потом запекает. Попробую как-нибудь по ее рецепту, только позвонить ей надо. Но у нее должна быть грудка, а у меня кусочки филе. Попробуй, может, мужу и понравится, мясо-то полезное.

11 января 2009 года GadenKa #

дак в том то и дело, мне то очень нравится, как и кролик, да муж их не ест, а себе целую индейку брать... я ж ее год есть буду!

А так обязательно хочу попробовать!!!

11 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

А я купила кусок филе из разных частей. Целую бы никогда не взяла. А ты приезжай ко мне, куплю, приготовлю, мужу отвезешь.

11 января 2009 года GadenKa #

Я у нас видела тольок тушками, сколько не смотрела, недавно начали кролика то частями продавать, я себе иногда ляжку прикуплю бывает, может и есть в ашане, метро, да ехать туда далеко. а в околодомных попроще все!
А в гости с великим удовольствиме приехала бы, даже едока привезла на горячее!

с тортиком в руке!

11 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

А у нас и кролик кусками и индейка, вроде и утка. Но я, обычно,по-старинке, говядина, свинина ... Кролика хочу попробовать.
Надюшка! Жду! Может и встретимся! Какие наши годы!

12 января 2009 года GadenKa #

ТОЧНО!!!!! а у меня такая тихая мечта, вообще как-нибудь всем-всем вместе встретится где-нибудь! Делают же встречи форумов, в каком-нибудь городе, туда едут те, то может, потом в другом городе, туда также едут кто может или кто ближе, так форму и ездит по миру, пусть небольшими порциями, но люди встречаются и общаются вживую! Представляешь сколько потом эмоций и впечатлений? УХ, мечта-мечта!

12 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Здорово! Мне повезло, я уже с Лисенком, Досей и Клио встречалась!

Когда Жанна увидела меня, сказала: "Какая ты маленькая!" А я ей: "А я везде пишу, что очень маленького роста."

12 января 2009 года GadenKa #

ВАУ! Как же тебе повезло и правда, Я ТОЖЕ ТАК хочу кого-нибудь увидеть!!!!!!!

12 января 2009 года GadenKa #

Я раньше в командировку в Москву часто ездила, а теперь все, уже неизвестно когда!

24 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Надюша! Если соберешься в Москву, мы обязательно должы
будем встретиться! Обязательно напиши. Только сегодня твой коммент увидела.

Купила красную капусту. Сегодня замариную.

12 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для GadenKa

Обязательно!

24 января 2009 года GadenKa #

Конесно, Светуль, ты первая об этом узнаешь!

11 января 2009 года Ариша0605 #

Вкусняшка+++++++++++++++++

11 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Ириша!

11 января 2009 года boksy #

Какая вкуснотища!!!!!+++++

11 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Очень вкусненько вышло.

11 января 2009 года мисс #

Какую ты вкусняшку сделала, Светик

11 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Светик! Я теперь всегда буду покупать индейку, найду еще простых вариантов.

11 января 2009 года ШЕЛЛ #

Светочка, отличное блюдо!!! так аппетитно!!!!++++

11 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Катюша, все очень просто, даже не ожидала.

11 января 2009 года Pachita #

ЭЙТ кого ты угощала?А меня почему не позвали?Я б примчалась сразу на такое обалденное блюдо!!!!

11 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

8-го у меня в гостях была Жанна (Клио), мы с ней ее обалденный торт пекли, а на следующий Оля (Дося). Я очень рада, что с некоторыми нашими ПОВАРЯТКАМИ знакома не только виртуально. Надеюсь и с тобой встретиться.

11 января 2009 года Pachita #

И я надеюсь.А куда Жанночка пропала?Как у неё дела?

11 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Она вышла на работу, времени стало меньше, вот и не видно ее. А так у нее все хорошо.

10 января 2009 года Natali2607 #

Светик! Очень вкусненько!!!+++

11 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Наташенька! И вкусно, и мясо полезное, и просто.

10 января 2009 года ВИКА-72 #

Светочка, вне сомнения, очень вкусная птичка!

остальные анимации тут

10 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Какая прелесть - эта твоя картинка!

А птичку, может, и приготовишь когда-нибудь.

10 января 2009 года дося deleted #

Светочка!Мое мнение ты уже знаешь,Пробовала,Мне понравилось,Сделаю попробую с куриными грудками!!!++++++++

10 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Олечка! Только подержи их в кефире.

10 января 2009 года dog-rose # (модератор)

Очень интересный способ подготовки мяса, я тоже про такое читала, но не пробовала, теперь попробую. На картинке видно, что очень хорошо получается. Спасибо за рецепт!++++++++++

10 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Очень советую. Я ведь тоже так в первый раз мариновала.

10 января 2009 года Alefniunia #

Светик,очень аппетитная индейка.+++++

остальные картинки тут

Аэто для хорошего настроения.

10 января 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Аллочка! Спасибо за отзыв, а за котенка отдельное, огромное СПАСИБО.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

"Несладкий мандарин"

Салат "Старый Мюнхен"

Овощное рагу с сосисками из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!