Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

ТатушаПоваренок 4 уровня

3 марта 2009, 16:57
561331

Котлеты из чечевицы

Суп из чечевицы ели, салаты всяческие тоже... Попробуйте котлеты из чечевицы, не пожалеете... Разнообразьте свой стол вкусной и полезной пищей!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Котлеты из чечевицы»:

Чечевица — 1 стак.
Лук репчатый — 6 шт
Масло растительное (для жарки)
Соль (по вкусу)
Специи (на свой вкус)
Сухари панировочные / Панировка — 1 стак.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1319.9 ккал	белки 71.4 г	жиры 4.9 г	углеводы 261 г
Порции
ккал 330 ккал	белки 17.9 г	жиры 1.2 г	углеводы 65.3 г
100 г блюда
ккал 167.1 ккал	белки 9 г	жиры 0.6 г	углеводы 33 г

Рецепт «Котлеты из чечевицы»:

Чечевицу промыть и замочить минимум на 10 часов
Лук порезать и обжарить на растительном масле с добавлением специй до золотистого цвета. Чем больше лука, тем лучше!
Через 10 часов чечевица увеличилась в 2 раза. Откидываем на дуршлаг. Пропускаем ее через мясорубку вместе с луком. Солим, перчим, добавляем приправы. Хорошенько вымешиваем чечевичный фарш.
Сухари я делаю сама в блендере. К перемолотым сухарям я добавляю куркуму и они становятся лучше покупных... кстати и дешевле!
Из фарша лепим котлетки, обваливаем в сухарях, обжариваем по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета на растительном масле, и под крышкой погреем еще 5 минут.
Готово! Приятного аппетита!

Чечевица - лидер среди бобовых по содержанию высококачественного растительного белка с незаменимыми аминокислотами; чечевица содержит большое количество железа и фосфора; чечевица способствует нормализации обмена веществ, снижению уровня холестерина в крови, повышению иммунитета. ВОТ!!!
ПОСТИТЕСЬ ПОСТОМ ПРИЯТНЫМ!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: пост

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/20910/]Котлеты из чечевицы[/url]
[url=/recipes/show/20910/][img]/images/recipes/small/11/1182/118227.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Суп из чечевицы ели, салаты всяческие тоже... 
Попробуйте котлеты из чечевицы, не пожалеете... 
Разнообразьте свой стол вкусной и полезной пищей!

Ингредиенты: Чечевица, Лук репчатый, Масло растительное, Соль, Специи, Сухари панировочные.
Тэги: пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты из чечевицы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/11/1182/118227.jpg" alt="Рецепт: Котлеты из чечевицы" title="Рецепт: Котлеты из чечевицы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Суп из чечевицы ели, салаты всяческие тоже... 
Попробуйте котлеты из чечевицы, не пожалеете... 
Разнообразьте свой стол вкусной и полезной пищей!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты из чечевицы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/20910/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты из чечевицы

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Котлеты из чечевицы»:

Чечевица Лук репчатый Масло растительное Соль Специи Сухари панировочные

Тэги: пост

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

286

Фрикадельки из чечевицы

52
286
20628

189

Чечевичные котлеты на свекольной "подушке"

34
189
11991

153

Биточки из чечевицы

119
153
16152

Чечевичные котлеты

20
78
10178

Биточки из чечевицы

23
68
8780

Фрикадельки из чечевицы и шпината в томатном соусе

31
50
2979

Котлетки из чечевицы с томатами и изюмом

23
37
1771

Котлеты из чечевицы под овощным соусом

32
31
1645

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

289

Салат "Морской конeк"

145
289
25675

1234

Постный соус "Дзадзики"

90
1234
27366

754

Торт "Сюрприз"

191
754
25911

Фотографии «Котлеты из чечевицы» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 ноября 2023 года СкарлеттО #

+17

[+5]

Вкусные постные котлетки! Спасибо большое за рецепт!

25 марта 2022 года zicci6 #

Давно хотела приготовить что-то подобное. Вкусно. Действительно вкус похож на мясной.
Спасибо за рецепт 🤝

19 августа 2020 года Opjana #

Правильно ли я поняла,что чечевицу после замачивания не отваривать? Как-то необычно,но хочется попробовать приготовить...

8 марта 2020 года Елена Морева #

Спасмбо, еще один рецепт в копилку .Попробовали, очень вкусно получилось.

26 января 2020 года Женевьелла #

Жидковато получилось, чтобы лепить

8 февраля 2020 года Philo #

я периодически делаю по этому рецепту. это один из двух рецептов, в которых мне нравится такой сорт чечевицы.
я, конечно, не знаю, что случилось у вас. но когда я делаю фарш из чечевицы и еще горячего лука, фарш тоже получается жидким. ему надо дать полностью остыть, и он станет плотным, из него будет легко лепить котлеты. это особенность бобовых. если нет времени ждать, можно добавить в фарш сухарей. или лук поджарить заранее и дать ему остыть.

16 апреля 2019 года малибу #

+14

[+5]

Приготовила котлеты, вкус неожиданный, не чечевичный, я бы даже сказала совсем не постный ( у меня специи- чеснок и сухая аджика).
Теперь мне ещё хочется попробовать котлеты из отварной чечевицы, что бы понять как отличаются эти варианты

2 апреля 2019 года МусяПуся #

+13

Я не вегетарианка и люблю мясо, но рецептом заинтересовалась. Испекла котлеты и пытаясь их распробовать съела штук семь))). Это действительно вкусно и ооооочень питательно, есть не хотела весь день. В будущем буду готовить обязательно. Всем рекомендую. Спасибо за рецепт.

26 марта 2019 года anilag58 #

Спасибо за рецепт, чечевица утром замочена, вечером буду тестировать рецепт

12 января 2019 года бараночка #

спасибо за рецепт!! Мне котлеты очень понравились!

11 декабря 2018 года Викторица0305 #

Я вегетарианка.Уже пять лет готовлю эти котлеты и не могу нарадоваться на этот рецепт.Делаю из сырой зелёной чечевицы.Если фарш получается жидким,я добавляю сухари в фарш.Лук обязательно жарить-так вкуснее.Я добавляю еще тёртую на мелкой тёрке морковь.Сырого вкуса нет,но парить под крышкой обязательно.Очень благодарю за рецепт.

3 октября 2018 года ольга алексеевна 2 #

Хороший рецепт. Сделала постный вариант. Чечевицу сначала замочила, потом отварила. Пожарила 4 огромные луковицы, 1 морковь. Все смешала, пробила блендером. Положила манку вместо сухарей. Ни одна котлета не развалилась. Никаких специй не добавляла, просто посолила. Съели с удовольствием с шашлычным кетчупом. Тёплые они вкуснее, чем горячие. Спасибо за публикацию рецепта.

5 марта 2018 года Светлана Микишанина #

+19

[+5]

Очень вкусно! спасибо. Просто объедение. Всем очень понравились. Я добавила ещё 2 крупные моркови к луку. Очень вкусно получилось. Правда немного жидковато было, я добавила в фарш сухих овсяных хлопьев, и ни чем не испортила. Очень , очень вкусно. Рецепт многим отправила и распечатала . Спасибо за рецепт. А с постным майонезом вообще было оооочень вкусненько. оценка +10

12 апреля 2017 года Philo #

+18

[+4]

если не знать, что котлеты из чечевицы, то от мясных просто так не отличишь.
я не большой любитель чечевицы и искала способы от нее избавиться. этот рецепт оказался очень удачным и развернул чечевицу на 180 градусов.
котлеты прекрасно прожарились и пропарились под крышкой, как указано в рецепте. сырой чечевицей не отдавало.
безусловное достоинство, что при минимуме ингредиентов на выходе неожиданно замечательный результат.

11 апреля 2017 года kristikona #

Скажите, а какой у вас измельчитель?

4 марта 2017 года galina karlovskaya #

Сижу уминаю чудо котлетку))) И хочу сказать-Большое спасибо за рецепт!!!! Может быть мясоеды нас и не поймут, но люди постящиеся, как мне кажется оценят на 5 балов! Единственное я лук не жарила, не стала замарачиваться и обваляла не в сухарях,а в муке. Готовятся пять минут , съедаются впрочем так же

6 февраля 2017 года Кузьмина Валентина #

Я не дилетант в кулинарии, но котлеты не вкусные. Чечевица была замочена 20 час и все равно вкус сырой чечевицы и моркови чувствуется. Чечевицу лучше подваривать, что я всегда и делала. А здесь решила сэкономить время и прогадала.

21 марта 2017 года т-тя-ля #

В рецепте, вроде, нет моркови.
Но вот я тоже подумала, что, может, лучше отварить...

10 августа 2018 года Gorchiza #

↑Ответ для Кузьмина Валентина

Готовлю по этому рецепту но из красной чечевицы, очень вкусно и варить ее желание не возникает.

13 января 2017 года Eugenita #

Вкусные котлетки, особенно в холодном виде!

17 декабря 2016 года super koshelek777 #

Очень оригинально, необычно, смело и очень вкусно! Спасибо Вам за рецепт!!!

26 августа 2016 года Леди Тесс #

Какие замечательные котлетки

,просто прелесть

Очень понравились моим домашним

,вот только сфотографировать не успела котлетки...

все съели

Забрала к себе в КК

,большая благодарность от всей семьи

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Котлеты из чечевицы

Ингредиенты для «Котлеты из чечевицы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты из чечевицы»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты из чечевицы» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Рубрикатор рецептов