maj4ikПоваренок 6 уровня

23 апреля 2009, 3:27
3205177

Бисквит, который получается всегда

Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :) Рецепт Franziska

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Бисквит, который получается всегда»:

Масло сливочное — 300 г
Сахар — 350 г
Соль (Щепотка)
Яйцо куриное — 6 шт
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Крахмал — 100 г
Разрыхлитель теста ((15г)) — 1 пакет.
Молоко (3,5%) — 100 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5557 ккал	белки 74.2 г	жиры 287.7 г	углеводы 664.6 г
100 г блюда
ккал 370.5 ккал	белки 4.9 г	жиры 19.2 г	углеводы 44.3 г

Рецепт «Бисквит, который получается всегда»:

Масло с сахаром и солью взбить до пышности.
По одному вбивать яйца, не переставая взбивать.
Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.
Форму застелить бумагой и смазать дно маслом.
Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Достать, дать остыть и разрезать на коржи.

Это количество продуктов рассчитано на форму 32Х38см, я полученное тесто поделила пополам и выпекала в 2 захода в форме 26 см - в результате получилось 4 коржа.

Вот и всё!!!
Бисквит готов!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка тесто

Вкусы: нежный мягкий вкусный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/24412/]Бисквит, который получается всегда[/url]
[url=/recipes/show/24412/][img]/data/cache/2012dec/17/26/51395_50006-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Бисквитное тесто
Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. 
Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. 

Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :)

Рецепт Franziska

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Крахмал, Разрыхлитель теста, Молоко.
Тэги: выпечка, тесто.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бисквит, который получается всегда
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/26/51395_50006-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бисквит, который получается всегда" title="Рецепт: Бисквит, который получается всегда"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. 
Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. 

Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :)

Рецепт Franziska</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/143/">
          Бисквитное тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бисквит, который получается всегда»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/38/">тесто</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/24412/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бисквит, который получается всегда

Категория: Выпечка › Тесто › Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Бисквит, который получается всегда»:

Масло сливочное Сахар Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Крахмал Разрыхлитель теста Молоко

Тэги: выпечка, тесто

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Праздничный завтрак с ветчиной "Рождественская Ёлка"

Салат "Машеровский"

Комментарии и отзывы

8 ноября 2013 года Женяшшша #

Спасибо автору за рецепт!! Забрала себе в КК и обязательно в эти выходные накормлю мужа

6 октября 2013 года inulia68 #

Spasibo za rezeptik!!
o4en’ legkii i bystryi!!poprobuem pri pervom slu4ae.
p.s.dlia Kopilki:s maskarpone budet vkusno vsegda,
garantirovano.plus klubni4ka,naprimer!

29 сентября 2013 года fazkatya #

Cпасибо огромное за рецептик!!!

24 сентября 2013 года Kopylka #

Скажите венчиком реально все взбить?

а то сломался миксер. Скажите если промазать маскарпоне и затянуть мастикой)вкусно будет?

19 сентября 2013 года Brusneka #

Спасибо большое! Все получилось. Очень вкусно.

9 сентября 2013 года radimhan333 #

спасиба за рецепт, сегодня попробую)))

30 августа 2013 года Валентина Антоненко #

спасибо, получилось очень вкусно!я его разрезала и сгущенкой облили,а сверху посыпала печеньем

8 августа 2013 года malis #

Спасибо за рецепт! Получился вкусный румяный бисквит!

1 августа 2013 года Alenushka2506 #

Забрала себе в КК! Надеюсь получится

31 июля 2013 года Ольга Егоренкова #

Спасибо за рецепт! У меня получился замечательный бисквит! Буду делать торт, рецепт которого, кстати, тоже отыскала на этом сайте!

26 июля 2013 года BuTya #

Я сначала тоже присоединилась к скептикам, думала: "Ну какой может это быть бисквит?" Есть же классический французский - яйца, сахар, мука. Зачем мудрить?
Но не отношусь я к тем людям, которые "не читали, но выскажемся". Поэтому решила всё же доверять автору. Масла, правда, положила всё же вдвое меньше (рука не поднялась такой кусман в тесто вбить). И какое моё было удивление, когда получился - бисквит! Прекрасный, пышный бисквит! Теперь всецело доверяю слову автора.

24 июля 2013 года ClareWinston #

получилось что-то больше похожее на яичницу: снаружи пропечено, внутри жидко .__. что я не так делаю... .__.

9 июля 2013 года lina88 #

Спасибо большое за такой замечательный рецепт, бисквит нереально вкусный, и вышел с первого раза, хоть я и забыла молоко добавить

, а получилось все)))

9 июля 2013 года ulia87 #

Делала бисквит по данному рецепту-получилось просто супер! а насчет калорийно и бисквит не бисквит-никто не настаивает готовить по этому рецепту! Получается очень хорошее тесто и пирог очень вкусный! ))А если подобрать хорошую начинку, то просто улет!

4 июля 2013 года sweetS #

приготовленное блюдо надо называть корректно - кекс или пирог, но никак не бисквит, и уж очень он калорийный и жирный, даже на фото...

1 июля 2013 года МЕЧТИНОЧКА #

ДЕЛАЛА БИСКВИТ О ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ ПОЛУЧИЛОСЬ СУПЕР!

ВСЯ СЕМЬЯ В ВОСТОРГЕ!

ПРОПИТАЛА СИРОПОМ ОТ КОНСЕРВИРОВАННЫХ АНАНАСОВ МЕЖДУ КОРЖАМИ ПРОЛОЖИЛА КОЛЕЧКИ АНАНАСОВ УКРАСИЛА ВАФЕЛЬНОЙ КАРТИНКОЙ ПОКРЫТОЙ ХОЛОДНЫМ ГЕЛЕМ БОКА ОФОРМИЛА КРЕМОМ

!ЖАЛЬ ЧТО ЕЩЕ НЕ МОГУ ДОБАВЛЯТЬ ФОТО

!А КАК ПОВЫСИТЬ РЕЙТИНГ НЕ ЗНАЮ

12 мая 2013 года Лидия0982 #

Приветик всем.Рецепт бисквита прост 4 белка взбивает со щепоткой соли миксером до хорошей густоты.добавляем 1 стакан сахара(по 1 ст.л)продолжаем взбивать.В конце взбивания добавляем по 1 желтку 4 шт и 1 ст муки.И все никакого взрыхлителя.нежный и пышный и большой.Просто супер!Советую.

3 июня 2013 года Irdrus #

Спасибо за рецепт, он самый правильный на мой взгляд.

22 июля 2013 года Лидия0982 #

еще я делаю отличный торт.У этого бисквита оставляю боковушки и донышко.Серединку крошу примерно 2*2.Беру отдельно 1 л сметаны,добавляю 1 ст.сахара и пакетик ванильного сахара,этим смазываю боковушки и донышко,а остальную сметану смешиваю с серединкой и ложу обратно в мой тортик.Во внутрь можно добавить банан мелко нарезанный,изюм,ананас(все что вы любите).Получается тортик очень вкусный.

13 июня 2013 года Дарья Ф #

↑Ответ для Лидия0982

сегодня испекла бисквит по вашему рецепту-это просто чудо!наконец то у меня получился пышный и вкусный бисквит,огромное вам спасибо!!!

22 июля 2013 года Лидия0982 #

10 апреля 2013 года Janniss #

Точно! Всегда!

16 марта 2013 года оксана СВИТ #

Не получается. Тесто сбитое. Бисквит должен быть мягкий и упругий .А это кекс.Не понравилось.

28 февраля 2013 года Taleya #

Спасибо за рецептик,очень-очень вкусно! Делала тоже в силиконовых формочках детских, добавила изюмчик. На завтрак к чаю помазала бисквитик шоколадным маслом, ну просто объедение, буду готовить еще.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Месяц молодой"

Печеночный рулет "Две начинки"

Буженина из индейки в соусе

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!