Эти чудо-горшочки научила меня готовить моя любимая мамочка, с тех пор я готовлю их и просто на ужин, и на праздники. Они всегда получаются вкусными, а хлебушек сверху пропитывается ароматом из горшочков и прекрасно их дополняет.
Kislorod deletedПоваренок 5 уровня
- 27 мая 2009, 12:23
- 1237607
Горшочки с овощами и говядиной
Ингредиенты для «Горшочки с овощами и говядиной»:
- Говядина — 500 г
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 3 шт
- Морковь — 2 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Сало — 200 г
- Масло сливочное — 4 ч. л.
- Соль (для блюда и для "крышки" - по вкусу)
- Перец черный
- Петрушка
- Укроп
- Вода
- Кефир (для крышки) — 1 стак.
- Яйцо куриное (для крышки) — 1 шт
- Маргарин (для крышки) — 100 г
- Сахар (для крышки) — 0,5 ч. л.
- Сода (для крышки) — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (для крышки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4536.3 ккал |
белки
154.8 г |
жиры
327.2 г |
углеводы
253.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1134.1 ккал |
белки 38.7 г |
жиры 81.8 г |
углеводы 63.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Горшочки с овощами и говядиной»:
-
Все необходимые продукты помыть, почистить и нарезать:
мясо, сало, лук, картофель - кубиками
морковь натереть на мелкой терке
грибы нарезать пластинками -
Теперь складываем все в сыром виде в горшочки слоями:
1 слой - говядина -
2 слой - сало
-
Солим слегка
-
Перчим по вкусу и перемешиваем
-
3 слой - лук
-
4 слой - морковь
-
5 слой - грибы
-
6 слой - картофель
-
Сверху в каждый горшочек положить по 1 чайной ложке сливочного масла
-
Немного зелени петрушки и укропа
-
Далее в литровую банку наливаем воду и растворяем в ней соль по вкусу и заливаем эту водичку в горшочки
-
Теперь готовим тесто для крышек:
смешиваем кефир, яйцо, маргарин, соль, сахар, соду -
Добавляем муку и замешиваем плотное тесто
-
Делим его на 4 части, придаем руками каждой части форму круга, накрываем тестом горшочек сверху и залепливаем как вареники.
Ставим горшки в духовку на 1-1,5 часа при температуре 200 градусов -
Достаем, проверяем готовность
-
И подаем к столу со сметаной.
Приятного аппетита!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2020 года svetik5552 #
15 июля 2020 года Rramis #
Вместо шампиньонов нашлись маслята, остальное всё по рецепту. Получилось вкусно, но жирновато (видимо из за маслят)
Спасибо за рецепт!
27 марта 2020 года minotavr vlz #
24 сентября 2019 года tatiana morozt #
14 апреля 2019 года i_am_lelka #
14 апреля 2019 года i_am_lelka #
12 июня 2018 года Maroma #
3 марта 2018 года olgadank #
21 февраля 2019 года Днепряна #
22 ноября 2016 года Махрова Татьяна #
2 ноября 2016 года rozic2 #
30 октября 2016 года Ланский #
30 октября 2016 года Ланский #
23 октября 2016 года uylia1990 #
16 октября 2016 года verunhik #
11 сентября 2016 года graf88 #
31 августа 2016 года yullailch #
26 мая 2016 года morozova-iv #
16 мая 2016 года Olga0003 #
7 мая 2016 года lekohka #
30 апреля 2016 года Сонька_25 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: