kenzzzoПоваренок 3 уровня

11 июля 2009, 1:24
1447831

Семга, запеченная в фольге

Очень вкусная рыба. Всем советую, такую рыбку и на праздничный стол в виде горячего не стыдно подать, получается всегда, а вкус... мммм Можно использовать форель.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Семга, запеченная в фольге»:

Семга (стейки, берем нужное кол-во) — 4 шт
Лимон — 0,5 шт
Сыр мягкий (можно Эдам, Гауду) — 150 г
Помидор (из расчета 1 помидор на 1 большой стейк) — 4 шт
Укроп (другую зелень в этом не использовать) — 1 пуч.
Приправа (к рыбе, по желанию, часто делаю без нее) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Майонез — 4 ч. л.
Масло растительное (любое, но главное - без запаха) — 2 ч. л.

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 53198.5 ккал	белки 5003.7 г	жиры 3677.2 г	углеводы 26 г
100 г блюда
ккал 215.3 ккал	белки 20.2 г	жиры 14.9 г	углеводы 0.1 г

Рецепт «Семга, запеченная в фольге»:

Все ингредиенты, которые нам понадобятся. Помидоры, укроп обмыть, обсушить, стейки семги тоже.
Семгу немного присолим, если есть приправа для рыбы, то добавляем ее (обычно я использую "лимонная приправа к рыбе" от Санта Мария)и на все 4 стейка выдавливаем сок половины лимона.
Помидоры разрезаем на кружки, натираем на крупной терке сыр (вообще можно брать любой, иногда, я использую даже Российский, главное, чтобы он плавился хорошо). С укропа отрезаем жесткие ножки (оставляем только веточки)
Берем фольгу, сворачиваем в два слоя и делаем такие кармашки, берем с запасом, т. к. верхушку нужно нам будет закрыть, когда кармашек заполним.
Кармашек смазываем растительным маслом.!!! Именно смазываем, т. к. лишнее масло нам не нужно, нам главное, чтобы не прилипло. Просто сама по себе рыба жирная и даст свой жир (даже если вы будете использовать форель (которая менее жирная, чем семга). Выкладываем в каждый кармашек по одному стейку.
Сверху выкладываем веточки укропа.
Затем кружки помидоров.
Посыпаем сыром. Натерев его, можно на минут 10 поставить в морозилку и тогда обсыпать будет легче, натертый сыр не будет слипаться.
Чуть смазываем майонезом (на фото он просто выдавлен, его еще нужно вилкой разровнять). Делаем это для того, чтобы в финале у нас получилась красивая и не резиновая верхушечка.
Хорошенько защипываем края и ставим в духовку (на температуру, на которой вы печете пироги или делаете мясо по-французски))) Просто термометра у меня нет. Где-то на 30 минут, не больше, за 7 минут до готовности аккуратно (! горячий пар) расщепляем края и даем поджариться верхушке, как будет красивый золотистый цвет - вытаскиваем и подаем к столу))) Я прям в фольге и подаю, очень сытная рыба, что даже гарнир никакой не делаю, только овощной салатик.
Вот, что в итоге получилось. Надеюсь, вам понравился мой рецепт.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин горячее второе обед

Вкусы: рыбный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/29120/]Семга, запеченная в фольге[/url]
[url=/recipes/show/29120/][img]/data/cache/2012dec/17/45/51433_76716-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Очень вкусная рыба. Всем советую, такую рыбку и на праздничный стол в виде горячего не стыдно подать, получается всегда, а вкус... мммм
Можно использовать форель.

Ингредиенты: Семга, Лимон, Сыр мягкий, Помидор, Укроп, Приправа, Соль, Майонез, Масло растительное.
Тэги: ужин, горячее, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Семга, запеченная в фольге
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/45/51433_76716-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Семга, запеченная в фольге" title="Рецепт: Семга, запеченная в фольге"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная рыба. Всем советую, такую рыбку и на праздничный стол в виде горячего не стыдно подать, получается всегда, а вкус... мммм
Можно использовать форель.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Семга, запеченная в фольге»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1623">Семга</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/29120/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Семга, запеченная в фольге

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Семга, запеченная в фольге»:

Семга Лимон Сыр мягкий Помидор Укроп Приправа Соль Майонез Масло растительное

Тэги: ужин, горячее, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Филе индейки с гранатовой глазурью

Комментарии и отзывы

4 сентября 2010 года kseniya-v #

Я что-то вроде делаю и эти свёрточки везём на пикник. А мужья их уже сами запекают. За столом же потом получается, что приготовили вкуснотень мужчины, все лавры им

4 сентября 2010 года kenzzzo # (автор рецепта)

Ну да, у меня так с шашлыком получается...мариную я, а нахваливают мужа

А вообще для пикника, я немного по-другому рыбку делаю, может, следующим летом выложу рецептик

4 сентября 2010 года kseniya-v #

Давайте. А у меня, что-то не очень ладится с выкладкой рецептов. Это ж надоть их фотографировать, а потом описывать. Да и желательно отвечать. Неет... Это дело любить нужно. Но, сам сайт очень полезный. Как раз благодаря таким вот замечательным кулинарочкам как вы.

3 сентября 2010 года Kira87 #

Пробовали, супер пупер!!!!!

3 сентября 2010 года kenzzzo # (автор рецепта)

Класс! Рада, что понравилось!

31 августа 2010 года лена05 #

отличная рыбка, спасибо!

2 июля 2010 года Egevichka #

Выбирала на сайте, как приготовить стейки. Выбрала Ваш рецепт. Очень подробно и понятно написано и аппетитно выглядит. Огромное спасибо за рецепт!!!

Сейчас буду готовить

[x]21:35 02.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 июля 2010 года kenzzzo # (автор рецепта)

Не пожалеете, что остановили выбор именно на этом рецепте! Он божественно вкусный! Проверено!

Удачи! Если будет фотка, то выкладывайте, будет приятно очень!

1 июля 2010 года Janet #

Супер! Обалденная рыбка!!!

14 июня 2010 года Rita_Margaritka #

Очень вкусно и красиво! В фольге делала,а вот сыр и помидоры не догадалась...Непременно забацаем!

14 апреля 2010 года Dajana 1 #

Спасибо за рецепт !!! Забираю...

19 апреля 2010 года kenzzzo # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте!

13 апреля 2010 года irina tmprename #

12 апреля 2010 года Настена_79 #

Очень вкусно спасибо большое !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

9 апреля 2010 года Taisia555 #

Обалденный рецептик!!!Обязательно попробую!!!

26 марта 2010 года ирина66 #

27 февраля 2010 года Yanochka17 #

Красотища!!!!!!!!!

23 февраля 2010 года kiki-kaiku deleted #

Рецептик бомба! Всегда делаю красную рыбку так же, а когда есть молоко, то еще часика пол держу рыбку в нем, туда же и специи.. зарегилась только для того, чтобы выразить респект вам)))

24 февраля 2010 года kenzzzo # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание моему рецепту и конечно же за совет! Эта рыбка частый гость на нашем столе, поэтому с молоком тоже обязательно попробую, а можно еще в сливках я думаю

26 февраля 2010 года kiki-kaiku deleted #

ага, попроубйте, а в сливках наверное тоже ням-ням, я не пробовала....

14 февраля 2010 года Rysenka #

Только что съели такую рыбку....мммм.....это просто что-то

Теперь рыбку буду делать только так!!!Муж визжал от восторга!!!
Спасибо за рецептик

4 февраля 2010 года Кнопочка #

Понравилось!!

Очень понравилось!

4 февраля 2010 года Кнопочка #

Спасибо за рецепт

сегодня приготовлю на ужин

отпишусь

4 февраля 2010 года kenzzzo # (автор рецепта)

Удачи! Жду отчета ))) Надеюсь понравилось )))

30 января 2010 года Валентина-ВВВ deleted #

Большое спасибо рыбка класс.

27 января 2010 года tanu6kin21 #

Лучшее мясо - это рыба!!!

5 января 2010 года lenyxa #

отлично главое без маринования в уксусе-майонезе-кетчупе... все натурально

3 января 2010 года Layza #

Отчитываюсь: горбуша вышла ужасной, нет съедобной вполне, но ожидала большего. Девочки милые, не покупайте на этот рецепт рыбу сходную с горбушей, пожалейте свои деньги, свое время. Рыба была сухая, никакие помидоры не помогли, сыр не схватился, а был как простокваша, брала Гауду (Добряна), общий вкус, как тушено-вареная. Семга и форель были бы божественными, теперь буду покупать только их.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Бедро индейки в соусе терияки

Универсальный веночек

Индейка с грибами эноки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!