ЛейлаПоваренок 7 уровня

1 ноября 2009, 18:20
240397

Пастрома из грудки индюшки

Описывать блюдо нет смысла, посмотрев на картинку, всe станет ясно. Но.. это не только вкуснейшее блюдо, фантастически просто готовится. Автор - Svetik из КУ рецепт из серии "Минимальные затраты сил - максимальный результат!" Огромное спасибо за СУПЕРР рецепт. Девочки, прошу, нет, настоятельно требую, приготовьте.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Пастрома из грудки индюшки»:

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 280.6 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 6 г
100 г блюда
ккал 87.7 ккал	белки 0.4 г	жиры 0 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Пастрома из грудки индюшки»:

Слова автора. Индюшиную грудку замачиваем в соленой воде на 2 часа.
У меня лежало больше, ввиду моей занятости))). Вода должна быть максимально соленой, но не горькой - это важно!
Смешиваем сладкую паприку, соль (немного), перец + растительное масло до состояния кашицы.
Добавила красный острый перец, карри.
Через 2 часа вынимаем мясо, вытираем, нашпиговываем мясо чесноком.
Нашпиговать можно чем угодно, как и обмазать потом - в этом тоже прелесть, т. к. можно получать разные вкусы.
Обмазываем грудинку смазкой.
Выложила прямо в чашку и хорошенько промазала.
Кладем на фольгу (потом удобно будет не мыть противень и завернуть после выпечки).
Духовку нужно разогреть до максимальной температуры - 250*C, засовываем в очень горячую духовку.
Духовка работает 15 минут, выключаем, после чего индюшка отдыхает в духовке еще 2 часа. Духовку не открывать!
Если делать смесь для обмазки как у автора, рекомендую дать побольше паприки (она дает вкус и запах, такой прикопченый) и добавить еще соус барбекю.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде - прекрасно подходит для сандвичей.

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Пастрома (от идиш пастромэ в бессарабском/молдавском диалекте идиша) — мясной деликатес из говядины, блюдо еврейской кухни Молдавии и Румынии; вероятно тюркского происхождения. Название энтимологически связано с тюркским бастурма и пастрима. В Новый Свет перекочевало с еврейской иммиграцией начала XX века как pastrami — блюдо евреев выходцев из Бессарабии и Румынии, а теперь традиционное блюдо нью-йоркской еврейской кухни. В традиционной еврейской и, соответственно, нью-йоркской кухне приготовляется из говядины; в Румынии часто используется свинина. Мясо маринуется, коптится и приправляется специями, в основном, перцем. К столу пастрома подается тонко нарезанной. Наряду с солониной, она была придумана как метод сохранения мяса.
По одной версии слово пастрома происходит от румынского глагола a pastra (сохранять). По другой версии оно произошло от турецкого слова пастирма или бастурма, означающего говядину, приправленную красным перцем и высушенную на солнце.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На горячее / На закуску

Теги: горячее закуска

Вкусы: нежный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/34351/]Пастрома из грудки индюшки[/url]
[url=/recipes/show/34351/][img]/data/cache/2014jan/15/44/619288_22437-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Описывать блюдо нет смысла, посмотрев на картинку, всe станет ясно. Но.. это не только вкуснейшее блюдо, фантастически просто готовится. Автор - Svetik из КУ рецепт из серии "Минимальные затраты сил - максимальный результат!" Огромное спасибо за СУПЕРР рецепт. Девочки, прошу, нет, настоятельно требую, приготовьте.

Ингредиенты: Соль, Масло растительное, Чеснок, Грудка индюшки, Паприка сладкая.
Тэги: горячее, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пастрома из грудки индюшки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/15/44/619288_22437-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пастрома из грудки индюшки" title="Рецепт: Пастрома из грудки индюшки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Описывать блюдо нет смысла, посмотрев на картинку, всe станет ясно. Но.. это не только вкуснейшее блюдо, фантастически просто готовится. Автор - Svetik из КУ рецепт из серии "Минимальные затраты сил - максимальный результат!" Огромное спасибо за СУПЕРР рецепт. Девочки, прошу, нет, настоятельно требую, приготовьте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пастрома из грудки индюшки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22616">Грудка индюшки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/34351/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пастрома из грудки индюшки

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Пастрома из грудки индюшки»:

Соль Масло растительное Чеснок Грудка индюшки Паприка сладкая

Тэги: горячее, закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Индейка с грибами эноки

Салат из колбасы и редьки

Комментарии и отзывы

1 ноября 2009 года innulenka #

Боже, какая прелесть!!!
Фото супер и рецепт отличный.
Спасибо Вам большущее

Забрала себе, завтра зятю приготовлю *

1 ноября 2009 года innulenka #

Боже, какая прелесть!!!
Фото супер и рецепт отличный.
Спасибо Вам большущее

Забрала себе, завтра зятю приготовлю *

1 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Инуленка!!!!
Правильно,зятька надо баловать,на здоровье

Спасибо,рада,что оценили фото и рецепт.
Буду ждать мнение Ваши.

1 ноября 2009 года kitri #

Nu,Lejlochka,mne pridetsja pri vide tvoix lakomstv u mladszego vnuka sljunjavchik odoljitj!Objazateljno na sled.vyxodnye sooruju!

1 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Аннечка

!!! Ты получила письмо???
А вот мне негде брать(слюнявчик),потому и быстрее готовлю,убить желание

.
Готовь,родная,на Здоровье!Спасибооооо!

1 ноября 2009 года wowan5 #

вроде и наетая

а хочется ещё

Лейлочка это чудо

1 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Вот так всегда,и сытой заходишь на сайт,всё равно не помогает.

1 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

↑Ответ для wowan5

Танюша,спасибо!! Действительно,фантастическое чудо!

1 ноября 2009 года Водолейка #

Лейлушка,привет. Решила от сладенького перейти к закусочке. Я такое тоже люблю, Забрала. А если из куриной сделать или нет

1 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Танюша

!!!

А если из куриной сделать или нет

Ни нет,а ДААААЗапросто.На днях буду делать с куркой.Делай быстрее,на Здоровье,дорогая!
За внимание,спасибки!!!

1 ноября 2009 года Молчунья #

Какой шикарный рецепт!Спасибо вам огромное!

1 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста,на здоровье!

Спасибо,Танечка!

1 ноября 2009 года smirn deleted #

1 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

1 ноября 2009 года kovka deleted #

На вид супер - мягкий, сочный, ароматный! На вкус, наверное, еще лучше, чем на вид!!!

1 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Очень,очень вкусно.Старалась передать на фото и вкусноту.

Спасибо за комент!!!

1 ноября 2009 года Ируня # (модератор)

Лейлочка, какая красивая получилась!!! 5+

Забрала, спасибо!

1 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

На Здоровье,милая!!! И тебе Спасибо Ирочка!

1 ноября 2009 года nata777 #

Лейлочка,так здорово, сделаю обязательно!!!!!!!

1 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Буду ждать твоего мнения.ОК! На Здоровье!!!
Спасибо,Наточка!

1 ноября 2009 года Laralaram #

!!!

1 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Ларочка!

1 ноября 2009 года Laralaram #

Лейлочка - пишу ещё раз: всё, что ты готовишь - ОТПАД! Родину продам!

1 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Ой..Ларочка,юмористка.Спасибо!!!

1 ноября 2009 года Lill #

Хочууууу...

1 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Я тоже,не наелась.Даже внуки ели с большим удовольствием,им трудно угодить.

Юленька,спасибо,дорогая!

1 ноября 2009 года морочковская наталья #

Лейлочка!!! Как всегда, рецепт классный!!!!!Забрала его в свой склерозник, Мои +++++++++++ (подразумеваются БОЛЬШИЕ)!!!!!!!

1 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Наташенька, правильно,будет тебе еще одна Ода поваренку в скором времени.

На здоровье!!!Спасибо,Наташенька!!!

1 ноября 2009 года свет13 #

Хороший рецепт.Возьмем на заметку.+

1 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

На Здоровье,Светочка.Спасибо!

1 ноября 2009 года Alena76 #

Лейлoчка жду всегда с нeтерпением выходных зная, что поваренком дня будешь Ты и будут новые рецепты - Спасибочки!!!

1 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Аленочка,спасибо милая,тронута теплыми словами.

Всегда рада радовать Вас новыми рецептами,а главное чтобы были безпроигрышные на столе.
На Здоровье!!! За букетик,огромное спасибо!

1 ноября 2009 года cherri #

Выглядит обалдено,надо попробовать.

1 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Ира,в срочном порядке

Спасибо!

1 ноября 2009 года maskadom deleted #

Класс! Действительно - возни минимум, а результат обещает быть изумительным. Спасибки.

1 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

На Здоровье.Спасибо Машенька!

1 ноября 2009 года maskadom deleted #

Вам спасибо за такой отличный рецепт!

1 ноября 2009 года Nika76 #

выглядит аппетитно. А можно из курицы сделать или например, из гуся?

1 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Нигуля из курицы запросто,а с гусем, пусть еще полежит в воде)))в начале.

Спасибо!!!

1 ноября 2009 года Nika76 #

спасибо ) просто у нас тут гусь, даже целых два ) хочется чего-нибудь необычного )

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Овощное рагу с сосисками из индейки

Закуска "индилайтовые ножки"

Салат с ветчиной из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!