LeenaПоваренок 6 уровня

15 января 2010, 3:20
45513

Фаршированная курица, запеченная в утке "Мультиптица"

Вам никогда не приходилось сожалеть о том, что у вкусной печеной утки всего две ножки и только два крылышка? Это положение можно исправить! 4 ножки и 4 крылышка! Правда, придется потрудиться, но ведь это же СЕМЕЙНОЕ БЛЮДО ГОДА! Сказать, что это вкусно - ничего не сказать! Это поистине царское блюдо с благородным вкусом! Мясо мультиптицы тает во рту! Так мы отметили Старый Новый Год и мое достижение ПЯТОГО УРОВНЯ!!! Да Здравствует Поваренок! УРАААА!!! На конкурс "Семейное блюдо года"

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы

Ингредиенты для «Фаршированная курица, запеченная в утке "Мультиптица"»:

Курица — 2 кг
Утка — 2 кг
Орехи грецкие — 200 г
Фарш мясной (свиной) — 0,5 кг
Крошка хлебная — 1 стак.
Вишня (без косточек, или клюква) — 100 г
Грибы — 300 г
Лук репчатый (2 для начинки + 4 для подложки) — 6 шт
Морковь (для подложки) — 4 шт
Специи (для птицы)
Соль
Брокколи — 100 г
Бекон (для плетенки) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 11726.5 ккал	белки 734.3 г	жиры 870.7 г	углеводы 275.6 г
100 г блюда
ккал 202.9 ккал	белки 12.7 г	жиры 15.1 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Фаршированная курица, запеченная в утке "Мультиптица"»:

Наш верный пес Бен раздобыл где-то здоровенную утку и прелестную курочку. Он научил нас как правильно их разделать.
Из утки нужно вынуть все кости (кроме голеней и крылышек). Начинать нужно со спинки, постепенно нарезая по скелету и открывая тушку "как книжку". Затем нужно удалить хвостик и лишний жир.
Курицу обескостил по тому же принципу.
Полдела сделано! Теперь готовим два вида начинки. Первым делом я попросила нашего маленького олененка Коленьку почистить орешки.
А потом прилетела бабочка Аннушка и поколотила очищенные орешки.
Затем нужно было обжарить измельченные лук и грибы.
Вот мои помощники перемешивают начинки.
Первая: мясной фарш, лук, вишня, крошки, соль, специи.
Вторая: мясной фарш, обжаренный с грибами лук, орехи, соль, специи.
Теперь можно приступить к сборке. Первый слой - утка. Ее присыпаем солью и специями. Сверху выкладываем начинку с мясом, орехами и грибами.
Далее кладем курицу. Аналогично обсыпаем ее специями и солью. И выкладываем мясо-вишневую начинку. Сверху усаживаем брокколи.
Теперь за дело берется отважный поваренок. Его задача - хорошенько утку зашить!
Вот она, красавица, дожидается своего звездного часа.
На противень, смазанный маслом, мы выложили овощную подушку - морковь и лук. Это для того, чтобы мультиптица не пристала к противню.
Сверху уложили утку грудкой вверх, швом вниз. Хорошо накрыли фольгой.
Запекалась красавица почти 3 часа при 180 градусах. За полчаса до окончания нужно удалить фольгу и украсить плетенкой из бекона.

А это мы - Елена, Вениамин, Анютка и Коленька.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: горячее птица

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/38622/]Фаршированная курица, запеченная в утке "Мультиптица"[/url]
[url=/recipes/show/38622/][img]/images/recipes/small/25/2587/258735.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы
Вам никогда не приходилось сожалеть о том, что у вкусной печеной утки всего две ножки и только два крылышка? Это положение можно исправить! 4 ножки и 4 крылышка! Правда, придется потрудиться, но ведь это же СЕМЕЙНОЕ БЛЮДО ГОДА! Сказать, что это вкусно - ничего не сказать! Это поистине царское блюдо с благородным вкусом! Мясо мультиптицы тает во рту!

Так мы отметили Старый Новый Год и мое достижение ПЯТОГО УРОВНЯ!!! Да Здравствует Поваренок! УРАААА!!!

На конкурс "Семейное блюдо года"

Ингредиенты: Курица, Утка, Орехи грецкие, Фарш мясной, Крошка хлебная, Вишня, Грибы, Лук репчатый, Морковь, Специи, Соль, Брокколи, Бекон.
Тэги: горячее, птица.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированная курица, запеченная в утке "Мультиптица"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/25/2587/258735.jpg" alt="Рецепт: Фаршированная курица, запеченная в утке Мультиптица" title="Рецепт: Фаршированная курица, запеченная в утке Мультиптица"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вам никогда не приходилось сожалеть о том, что у вкусной печеной утки всего две ножки и только два крылышка? Это положение можно исправить! 4 ножки и 4 крылышка! Правда, придется потрудиться, но ведь это же СЕМЕЙНОЕ БЛЮДО ГОДА! Сказать, что это вкусно - ничего не сказать! Это поистине царское блюдо с благородным вкусом! Мясо мультиптицы тает во рту!

Так мы отметили Старый Новый Год и мое достижение ПЯТОГО УРОВНЯ!!! Да Здравствует Поваренок! УРАААА!!!

На конкурс "Семейное блюдо года"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированная курица, запеченная в утке "Мультиптица"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1857">Утка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10740">Крошка хлебная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/512/">птица</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/38622/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированная курица, запеченная в утке "Мультиптица"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы

Ингредиенты для «Фаршированная курица, запеченная в утке "Мультиптица"»:

Курица Утка Орехи грецкие Фарш мясной Крошка хлебная Вишня Грибы Лук репчатый Морковь Специи Соль Брокколи Бекон

Тэги: горячее, птица

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

"Несладкий мандарин"

Шашлык из вырезки индейки

Комментарии и отзывы

26 января 2010 года Marinajan #

Поздравляю с ПОБЕДОЙ всю семью!!!.
Рада за вас

2 февраля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо, Солнышко!!!

24 января 2010 года ElenKaNZ #

Нет слов вырарить свое восхищение!

Я бы вам дала вне очередное звание - ПОВАРЕНОК 6-го УРОВНЯ!

2 февраля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Ого! Благодарю, Леночка!!!!

24 января 2010 года Зульфия Гаф deleted #

С У П Е Р с к а з к а ЧУДЕСА!!!

2 февраля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Преспасибочки!!!

24 января 2010 года Dinni #

Это просто МОНУМЕНТАЛЬНЫЙ рецепт - полный отпад во всех отношениях! Молодцы! От всей души поздравляю с победой!!!!!

2 февраля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

24 января 2010 года Ли Ду Сян #

Супер!

2 февраля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибочки!

24 января 2010 года ГАЛА-ЛА deleted #

очень интересный рецепт

2 февраля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо, Галочка!

24 января 2010 года Eriam #

Обалденный рец, и достойная победа!!!

24 января 2010 года Eriam #

Обалденный рец, и достойная победа!!!

2 февраля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Очень-очень приятно!

23 января 2010 года Лейла #

Леночка!!! Поздравляю с заслуженной ПОБЕДОЙ,чудесная,красивая семья.Крепкого здоровья,Мир и Счастья Вашему дому.
Оригинальный

,вкусный рецепт.Бравооо!

++++++++

2 февраля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Лейлочка, очень приятно!!! Спасибо огромное за щедрые пожелания!

22 января 2010 года Кицка #

Леночка, поздравляем вашу прекрасную семью сзаслуженной победой!!! И блюдо - супер, и детки - чудо расчудесное

Счастья вам и Божьей помощи!!!

2 февраля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо, Солнышко!

22 января 2010 года мисс #

Ленчик, я верила в твою Победу!!!!!!!!!

23 января 2010 года Leena # (автор рецепта)

Светочка, спасибо тебе, моя дорогая за поддержку!

22 января 2010 года kovka deleted #

Ну и семейка, ну и молодцы!!!!!! Заслуженая победа в честном конкурсе!

23 января 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

22 января 2010 года Светул-чек #

Поздравляю с заслуженной победой!!!

23 января 2010 года Leena # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое!

22 января 2010 года Meotida #

ПОЗДРАВЛЯЮ!!! СЕМЬЯ ЧУДЕСНАЯ!!! такие все милые

23 января 2010 года Leena # (автор рецепта)

Дашенька, спасибо большое, очень приятно!

21 января 2010 года Konniia #

Вот это мультиптичка! Молодцы, интересное блюдо придумали!!! Удачи, Ленусь!

23 января 2010 года Leena # (автор рецепта)

Галочка, спасибо, Солнышко!

21 января 2010 года Roalanna #

Какие Вы молодцы! Блюдо просто супер! Желаю удачи и победы в конкурсе!!!

23 января 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо большущее!!!

20 января 2010 года Katynya #

Мой муж на кухню только за едой ходит

,сынуля молодец помогает по-немногу,суши уже сам крутит

.А вот посуду- только если заставлю

23 января 2010 года Leena # (автор рецепта)

Честно говоря, мой муж мне тоже не слишком часто помогает на кухне

Но ради конкурса... Сыночек Ваш умница! Спасибо большое!

20 января 2010 года Katynya #

Мне такого никогда не осилить

.Удачив конкурсе!Молодцы!

20 января 2010 года Leena # (автор рецепта)

Что Вы, на самом деле это не так и сложно! Спасибо большое!!!

19 января 2010 года Утро #

ой..здорово как..когда читала название никак не могла понять..что и где

)) потом рассмотрела...идея отличная

))

18 января 2010 года Лягуха #

Леночка, какой шикарный рецепт!!! Ты умничка, получилась чудо-птица, вкусняшка!!! У тебя прелестные детки, муж-красавчик и ты королева-красотка!!!! Супер, просто нет слов как прекрасна ваша семья и ваш кулинарный шедевр!!!Удачи в конкурсе!!!! Ты обязательно победишь, я верю в тебя!!!

19 января 2010 года Leena # (автор рецепта)

Танечка, спасибо тебе, Солнышко! Только бесконечко добрый и светлый человек может написать такие слова! Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Индейка с грибами эноки

Салат из индейки и шпината

Закусочка за 5 минут

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!