7 марта 2010, 20:20
124211

Котлеты по-киевски

Настоящие котлеты "По-Киевски". Есть много вариантов: и с фаршем, и с мелко порезанным куриным филе. Но этот рецепт - классика. Сложно, кропотливо, но очень вкусно.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Котлеты по-киевски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Котлеты по-киевски»:

В мягкое сливочное масло добавляем мелко нарезанную зелень и чеснок (по желанию). Формируем небольшие комочки и отправляем в морозилку. Отбиваем филе. Солим, перчим. Достаем застывшее масло и поступаем так: кладем его на сeредину филе, а сверху прикрываем маленьким кусочком филе, чтоб масло не вытекло при жарке.
Сворачиваем филе очень аккуратно так, чтоб не было дырочек.
Обмакиваем в яйце, затем в муке и сухарях. Потом опять в яйце и сухарях. Получается двойная панировка, чтоб масло не вытекло.
Наливаем в котелок или посуду с антипригарным дном подсолнечное масло и обжариваем с двух сторон минут по пять до румяной корочки.

Затем отправляем в духовку на 15 минут.
Вот так в самом начале.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 8 Марта / День рождения / Рождество

Теги: второе

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/41728/]Котлеты по-киевски[/url]
[url=/recipes/show/41728/][img]/images/recipes/small/28/2849/284993.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Настоящие котлеты "По-Киевски". Есть много вариантов: и с фаршем, и с мелко порезанным куриным филе. Но этот рецепт - классика. Сложно, кропотливо, но очень вкусно.

Ингредиенты: Сухари, Мука пшеничная, Укроп, Яйцо куриное, Масло сливочное, Грудка куриная, Масло растительное.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты по-киевски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/28/2849/284993.jpg" alt="Рецепт: Котлеты по-киевски" title="Рецепт: Котлеты по-киевски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Настоящие котлеты "По-Киевски". Есть много вариантов: и с фаршем, и с мелко порезанным куриным филе. Но этот рецепт - классика. Сложно, кропотливо, но очень вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты по-киевски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1727">Сухари</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/41728/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты по-киевски

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Котлеты по-киевски»:

Сухари Мука пшеничная Укроп Яйцо куриное Масло сливочное Грудка куриная Масло растительное

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Индейка со сладким перцем и вином

Закуска "индилайтовые ножки"

Комментарии и отзывы

7 марта 2010 года Светун #

вкуснотища!

8 марта 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

С праздником!

7 марта 2010 года O_as_is #

здорово!! СПАСИБО!!

8 марта 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

С праздником!

8 марта 2010 года O_as_is #

спасибо!! с праздником и Ваших дам!

7 марта 2010 года нати27 #

Красиво и аппетитно очень!!! СПАСИБО!

8 марта 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

И вам спасибо!

7 марта 2010 года nadjuska #

Вы такой молодец Александер!

8 марта 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Спасибо, с 8 Марта!

7 марта 2010 года Atiana #

с любовью от мужины..вкусней нет ничего! спасибо!!!

8 марта 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

С праздником!!! Готовлю редко, в основном жена. Но это дело люблю. Моя мама была поваром.

7 марта 2010 года Леночка 2010 #

Спасибо за вкуснятину!

7 марта 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

С наступающим! Любви и здоровья!!!

7 марта 2010 года почемучка #

Котлеты по-Киевски это действительно делекатес.
Любим мы такую вкусняшку. Только думаю 15 мин. в духовке немного многовато, может подсушить котлету.
Или саму котлету немного не дожарить. Простите без обид. Просто это из практики. +++++++++++++ за рецепт.

Анимации, Анимационные картинки

7 марта 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

С наступающим праздником! Обид никаких, что вы! Я редко решаюсь на подобные подвиги, но вроде не пересушил. Любви Вам!!!

7 марта 2010 года почемучка #

Спасибо вам

7 марта 2010 года алька_221 deleted #

↑Ответ для почемучка

Деликатес -пишется правильно!15 мин это не много,не успеет пересушиться при 180 г

7 марта 2010 года почемучка #

Я уже объясняла и еще раз извиняюсь, лет 30 не
писала. То что знала забыла, а не значала подавно забыла

7 марта 2010 года антиленочка #

отлично! очень вкусно и красиво!

7 марта 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

))

7 марта 2010 года Утренний рассвет #

7 марта 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Индейка с грибами эноки

Салат из индейки и шпината

Закусочка за 5 минут

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!