КсюшеллаПоваренок 5 уровня

16 марта 2010, 0:24
42109

Нежный куриный пирог с кукурузой

Приглашаю всех попробовать обалденно вкусный и нежный пирог. Придумала сегодня, исходя из любимых продуктов. Такое тесто получается, как пушок. Его знают и любят многие хозяюшки. А начинка - просто объедение. Вместе получилось очень нежно, вкусно и ароматно. После первого кусочка мой муж деловито заявил: "Хочу такое каждый день!" А я, попробовав, поняла, что хоть и не каждый день, но обязательно буду готовить еще не раз для себя и для гостей!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Нежный куриный пирог с кукурузой»:

Курица (филе, бедрышки...) — 600 г
Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
Лук репчатый — 2 шт
Масло сливочное — 50 г
Соль (по вкусу)
Кумин — 1/2 ч. л.
Куркума — 1/2 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
Чеснок (в порошке) — 1/4 ч. л.
Молоко — 150 мл
Йогурт — 400 мл
Майонез — 150 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука (для теста - 1.5 стак.; для начинки - 2 ст. л.) — 1 3/4 стак.
Сода — 2/3 ч. л.
Зелень (для посыпки)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4292.7 ккал	белки 190.8 г	жиры 207.2 г	углеводы 417.6 г
Порции
ккал 715.5 ккал	белки 31.8 г	жиры 34.5 г	углеводы 69.6 г
100 г блюда
ккал 198.7 ккал	белки 8.8 г	жиры 9.6 г	углеводы 19.3 г

Рецепт «Нежный куриный пирог с кукурузой»:

Курочку отвариваем в подсоленной воде 15-20 минут. Это можно сделать заранее.
Тем временем нарезаем полукольцами лук.
Кукурузу вместе с жидкостью из банки измельчаем в блендере. Не обязательно до кремообразного состояния, можно оставить ощутимые кусочки.
Отваренную куриную мякоть нарезаем на произвольные кусочки или разделяем на волокна руками.
Лук пассеруем на сливочном масле до прозрачности и появления легкой румяности и добавляем курицу. Не снимая с огня перемешиваем. Добавляем кумин.
Через пару минут убавляем огонь и добавляем кукурузу. Хорошо перемешиваем.
Затем вливаем молоко.
Добавляем муку и хорошенько размешиваем. Держим на медленном огне, помешивая, пока масса не загустеет. Теперь можно добавить остальные специи.
Пока начинка остывает, включаем духовку на 180 градусов и готовим тесто. Для этого соединяем йогурт и майонез.
Затем добавляем взболтанные вилочкой яйца. Перемешиваем.
Муку отдельно смешиваем с содой.
Соединяем обе смеси и получаем тесто по консистенции, как для оладьев.
Теперь в форму для выпечки, застеленную промасленной бумагой, выливаем половину теста.
Затем равномерно выкладываем начинку.
И заливаем ее остатком теста. Разравниваем поверхность ложкой.
Выпекаем пирог примерно 30-40 минут или до красивой золотистости. Чтобы пирожок можно было легко разрезать на порционные куски, оставляем его постоять в форме минут 15, посыпав зеленью.

Пирог, конечно же, не требует гарнира

, а вот остренькие маринованные овощи получились отличным дополнением!
Кушайте с удовольствием! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: куриный кукурузный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/42161/]Нежный куриный пирог с кукурузой[/url]
[url=/recipes/show/42161/][img]/data/cache/2013jul/19/39/475014_38841-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Приглашаю всех попробовать обалденно вкусный и нежный пирог. Придумала сегодня, исходя из любимых продуктов. Такое тесто получается, как пушок. Его знают и любят многие хозяюшки. А начинка - просто объедение. Вместе получилось очень нежно, вкусно и ароматно. После первого кусочка мой муж деловито заявил: "Хочу такое каждый день!" А я, попробовав, поняла, что хоть и не каждый день, но обязательно буду готовить еще не раз для себя и для гостей!

Ингредиенты: Курица, Кукуруза, Лук репчатый, Масло сливочное, Соль, Кумин, Куркума, Перец черный, Чеснок, Молоко, Йогурт, Майонез, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сода, Зелень.
Тэги: ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежный куриный пирог с кукурузой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/19/39/475014_38841-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нежный куриный пирог с кукурузой" title="Рецепт: Нежный куриный пирог с кукурузой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приглашаю всех попробовать обалденно вкусный и нежный пирог. Придумала сегодня, исходя из любимых продуктов. Такое тесто получается, как пушок. Его знают и любят многие хозяюшки. А начинка - просто объедение. Вместе получилось очень нежно, вкусно и ароматно. После первого кусочка мой муж деловито заявил: "Хочу такое каждый день!" А я, попробовав, поняла, что хоть и не каждый день, но обязательно буду готовить еще не раз для себя и для гостей!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежный куриный пирог с кукурузой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4186">Кумин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/42161/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежный куриный пирог с кукурузой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Нежный куриный пирог с кукурузой»:

Курица Кукуруза Лук репчатый Масло сливочное Соль Кумин Куркума Перец черный Чеснок Молоко Йогурт Майонез Яйцо куриное Мука пшеничная Сода Зелень

Тэги: ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Универсальный веночек

Комментарии и отзывы

9 августа 2018 года Роза-незабудка #

Готовила НА БИС несколько раз! Нежнейший, вкуснейший пирог! Очень нравится кукурузный вкус в сочетании с курицей и фактурой теста! Божественно

21 мая 2017 года Dinni #

Обалденный вариант!!!

Спасибки!!!

22 мая 2017 года Ксюшелла # (автор рецепта)

На здоровье!

23 мая 2017 года Dinni #

16 мая 2017 года Стрекозка1 #

Ну не знаю чем там не угодила кукуруза в начинке, но мне в самый раз. Может потому что я брала не сладкую. Пирожок действительно нежный и быстрый, особенно если у вас уже есть отварное мясо. Кстати я делала с филе индейки. Из специй только соль, перец и сухой чеснок. Вместо йогурта -жирный кефир. Однозначно, забираю в КК.

17 мая 2017 года Ксюшелла # (автор рецепта)

На здоровье! Приятно, что рецепт продолжает завоёвывать место в КК)

16 мая 2017 года almurav1 #

ИСПЕК ВАШ ПИРОГ КУКУРУЗА НЕ В ТЕМУ ПОРТИТ ВЕСЬ ВКУС, спасибо но дело вкуса

17 мая 2017 года Ксюшелла # (автор рецепта)

Очень жаль, что вам не понравилось. Но мне и моей семье именно этот кукурузный вкус и нравится) Вы правы, дело вкуса.

18 мая 2017 года Мавка2007 #

↑Ответ для almurav1

Доброго времени суток! Абсолютно с Вами согласна! Жаль затраченных продуктов. Совсем невкусно. Лучше просто курица, или курица с картошкой, либо капустой. Кукуруза совсем не сочетается с курицей в данном пироге.

15 мая 2017 года taissya #

Чудесный, просто шикарный пирог!

Обязательно приготовлю, очень люблю такие штучки! Спасибо что поделились своим шедевром

17 мая 2017 года Ксюшелла # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье)

15 мая 2017 года Рафаэлла-2015 #

вопрос по рецепту

Скажите, йогурт не сладкий надо брать?

15 мая 2017 года Ксюшелла # (автор рецепта)

Здравствуйте. Да, конечно, не сладкий.

24 августа 2014 года ramazan zv 97 #

Какой сочный!Попробую приготовить.

24 августа 2014 года Ксюшелла # (автор рецепта)

Пробуйте, надеюсь, что понравится.

31 мая 2014 года Изобелла #

Солнечно!

1 июня 2014 года Ксюшелла # (автор рецепта)

30 марта 2014 года Miay #

Стоит в духовке )).... скоро попробуем! Единственно, мои не очень дружат с таким тестом, в смысле вкуса, т.е. оно не совсем сухое в готовом виде и им не очень это нравится. Может у меня что-то не так получается. Я готовлю из такого теста на ура! только пирог с рыбными конс.и яйцами... Вот он всегда получается очень вкусным. Поэтому здесь я решила не рисковать, и взяла обычное слоеное тесто. Очень уж захотелось попробовать такую начинку. И еще, теста не хватило, поэтому пирог получился открытый

Вам огромное спасибо за идею!

30 марта 2014 года Ксюшелла # (автор рецепта)

Надеюсь, что Ваш вариант этого пирога придется Вам по вкусу.

30 марта 2014 года Ксюшелла # (автор рецепта)

↑Ответ для Miay

Только, в случае со слоеным тестом, нужно, конечно же, скорректировать время выпечки

21 сентября 2013 года Dizzzy #

Пирог с мексиканскими мотивами! Нужно будет попробовать

21 сентября 2013 года NuranaN #

вопрос по рецепту

a u vas forma kakogo razmera?m cto-to yogurta+ mayonez - ne mnogovato li?

21 сентября 2013 года Ксюшелла # (автор рецепта)

У меня форма диаметром 25 см. Как раз нужное количество получается.

11 марта 2013 года Natyle4ka #

Очень интересный вкус и цвет. Что интересно - кусочек, который остался на второй день оказался еще вкуснее

30 мая 2011 года Maribella #

Спасибо, вкусно! Однако бурритос с такой же начинкой мне понравились больше.

30 мая 2011 года Ксюшелла # (автор рецепта)

На здроровье! Нам и то и то очень нравится

25 мая 2011 года М_а_р_у_с_я_2 #

И я сделала!!! очень-очень вкусно, понравилось

Спасибо за рецепт

26 мая 2011 года Ксюшелла # (автор рецепта)

На здоровье! Как хорошо, что всем нравится

1 мая 2011 года жАННА КАРенина #

СПАБИБО БОЛЬШОЕ ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТИК!!!!ПРИГОТОВИЛИ... И ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ...

БЫСТРО,ВКУСНО И В НОВИНКУ(вкусовые качества)

2 мая 2011 года Ксюшелла # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что Вам понравилось!

18 декабря 2010 года Фрау Марта #

какой вкусный пирожок!!!!

18 декабря 2010 года Ксюшелла # (автор рецепта)

Спасибо. Не стану скромничать - действительно вкусный

23 октября 2010 года Татьяна Самойлова #

Какой замечательный рецепт!!!

23 октября 2010 года Ксюшелла # (автор рецепта)

Большое спасибо. Попробуйте, не пожалеете!

7 октября 2010 года NatalyaS2 #

Замечательная идея пирога!! Спасибо за рецепт

7 октября 2010 года Ксюшелла # (автор рецепта)

На здоровье! Попробуйте обязательно, не пожалеете!

18 сентября 2010 года lakshmi-777 #

Очень притягательный пирог!

18 сентября 2010 года Ксюшелла # (автор рецепта)

А Вы поддайтесь притяжению и попробуйте

4 июня 2010 года tilora #

Какой домашний, радостный у него вид!

7 июня 2010 года Ксюшелла # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и шпината

Салат "Новогодняя ярмарка"

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!