Версия для печати

Seagull_LПоваренок 8 уровня

29 сентября 2010, 13:29
61908

Похлебка по-итальянски

Вкусно. Просто. Сытно.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Похлебка по-итальянски»:

Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Лист лавровый — 2 шт
Сыр твердый (Поваренку nuf-nuf можно взять альметте или плавленный "Дружба" :-D) — 120 г
Помидор — 1 шт
Рис — 4 ст. л.
Томатная паста (или пюре) — 2-4 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Лук репчатый (добавлено спецом для поваренка ОМ :-D) — 1-2 шт
Фасоль стручковая — 200 г
Горошек зеленый (консервированный или свежий) — 0,5 бан.
Сельдерей корневой (я делала без него) — по вкусу
Морковь — 2-3 шт
Бульон (мясной) — 2 л

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1679.5 ккал	белки 203 г	жиры 52.2 г	углеводы 102.4 г
100 г блюда
ккал 57.9 ккал	белки 7 г	жиры 1.8 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Похлебка по-итальянски»:

На растительном масле обжарить до прозрачного состояния мелко порезанные лук и чеснок
Добавить морковь, сельдерей (я обошлась без него), уменьшить огонь, закрыть крышкой и потушить 5 минут
Добавить пару половников бульона
... томатное пюре
Посолить, поперчить, потушить еще 5 минут
В это время в готовый бульон добавляем рис, закрываем крышкой. Пусть варится.
Теперь очередь фасоли. Перемешать, потушить 2-3 минуты
Горошек пошел
Тем временем нарезаем на дольки помидор, трем на крупной терке сыр (я мелко порезала)
В бульон с рисом добавляем тушеную смесь, лавровый лист
... нарезанные помидор и сыр. Если готовить с плавленым сыром, то его добавляем в кастрюлю, а если с твердым, то лучше добавлять сразу в тарелку. Даем закипеть и через пару минут выключаем.

Ароматная, яркая, с насыщенным вкусом томатов похлебка готова.
Зовем всех к столу.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3322&postdays=0&postorder=asc&start=0

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: горячее обед первое суп похлебка

Вкусы: томатный пикантный острый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/49888/]Похлебка по-итальянски[/url]
[url=/recipes/show/49888/][img]/data/cache/2013jul/23/40/477522_68959-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Вкусно. Просто. Сытно.

Ингредиенты: Соль, Перец черный, Лист лавровый, Сыр твердый, Помидор, Рис, Томатная паста, Чеснок, Лук репчатый, Фасоль стручковая, Горошек зеленый, Сельдерей корневой, Морковь, Бульон.
Тэги: горячее, обед, первое, суп, похлебка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Похлебка по-итальянски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/23/40/477522_68959-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Похлебка по-итальянски" title="Рецепт: Похлебка по-итальянски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусно. Просто. Сытно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Похлебка по-итальянски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3234">Фасоль стручковая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/4777/">похлебка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/49888/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Похлебка по-итальянски

Вкусно. Просто. Сытно.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Похлебка по-итальянски»:

Соль Перец черный Лист лавровый Сыр твердый Помидор Рис Томатная паста Чеснок Лук репчатый Фасоль стручковая Горошек зеленый Сельдерей корневой Морковь Бульон

Тэги: горячее, обед, первое, суп, похлебка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Мини такосы

Нежное суфле из индейки с кабачком

Комментарии и отзывы

13 января 2014 года LenOkei #

Очень вкусный суп, года 2 уже с мужем готовим и кушаем с большим удовольствием! Спасибо!

14 января 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Здорово. Мне ужасно приятно

19 декабря 2013 года Светусенька #

[+5]

Очень вкусный и быстрый супчик получился! Спасибо за идею!

19 декабря 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

20 декабря 2011 года DEKADAHC #

[+4]

Вкусный суп,хоть и забыла добавить сыр.

20 декабря 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо за фото

19 декабря 2011 года DEKADAHC #

Очень вксуный получился суп.Буду мужа кормить-сделаю фото

30 августа 2011 года Lily777 deleted #

Ух только что пообедала этой похлёбкой,очень вкусно,спасибо за рецетп.Люблю такие рецепты-простые и вкусные!!!

30 августа 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось

17 августа 2011 года Ksek #

Похлебка восхитительная! Готовила ее уже не раз, муж говорит, что теперь это его любимый суп! Спасибо вам большое за такой замечательный рецепт!

17 августа 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

А Вам спасибо за такой замечательный комментарий

4 июня 2011 года Svetas29 #

Одним словом - ВКУСНЯТИНА. Спасибо вам огромное. О сыре - у меня было два плавленых треугольника президент (грамм 30 наверное), им и ограничилась. Сельдерея тож не оказалось, в тарелку кинзы чуток свеженькой порезала. Повторюсь - ВКУСНЯТИНА!

8 июня 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

На здоровье. Очень рада, что похлебка пришлась по душе. Спасибо за фото

22 февраля 2011 года maskadom deleted #

Готовлю этот супчик снова и снова - и не могу нарадоваться! На этот раз не удержалась и снова сфотографировала.

Так что, Ларис, держи еще одно фото!

22 февраля 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Маша! Я, когда уведомление получила, подумала - вроде ты уже готовила, прикрепляла фото. А ты, оказывается, повторно! Очень аппетитный суп у тебя. Даже есть захотелось

30 января 2011 года Non-Stop #

ммммм великолепный супец!!! ничего подобного даже не пробывала никогда!!

17 ноября 2010 года Шуня #

Похлёбка ОБАЛДЕННАЯ!!! ОЧЕНЬ понравилось! Сытно и вкусно!!!

Буду ещё готовить и готовить!!! Сыр я брала пармезан и добавляла в кастрюлю, в слудующий раз попробую в тарелку добавить. Ещё раз СПАСИБО!!!

Извините что без фото, как-то всё забываю фоткать блюда, которые готовлю.

17 ноября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо за такой замечательный комментарий.

Я очень рада, что Вам так понравилось))

15 ноября 2010 года nuf_nuf #

Сорри за фото ! Спасибо, очень вкусная похлёбка. А цвет... пюре мне досталось оранжевого цвета.

15 ноября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

Цвет, цвет...Главное - вкус!

14 ноября 2010 года DAISY # (модератор)

Лариса! Спасибо за отличный рецепт. Я использовала сливочный сыр в коробочке.
Прости, что фото такое неяркое, маловато томатной пасты положила. Когда буду в следующий раз готовить, заменю фото.

14 ноября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Светик! Ну, количество пасты - это на любителя. К тому же паста и пюре дают разный цвет. От пасты такого яркого цвета не получится, только от томатного пюре. Рада, что понравился суп. И фото хорошее, аппетитное))

14 ноября 2010 года DAISY # (модератор)

К тому же паста и пюре дают разный цвет. От пасты такого яркого цвета не получится, только от томатного пюре.

А я этого и не знала. Даже не помню, что именно у меня есть. Вот это дааа!

13 ноября 2010 года Шуня #

Ой, ответ уже нашла на свой вопросик, просто коментарии не до конца дочитала

13 ноября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

Сыр добавляйте непосредственно в тарелку. Я готовила два раза. Во втором случае использовала маасдам. Он очень хорошо плавится.

13 ноября 2010 года Шуня #

Интересный рецепт, завтра буду готовить Ваш супчик. Только вот один вопросик созрел - а какой сыр Вы использовали?

12 ноября 2010 года maskadom deleted #

Ларис, спасибо за чудесный рецепт! Мой вчера после тренировки навернул похлебки, пошел на кухню - в кастрюльку заглядывать. Вздохнул с облегчением - еще немножко осталось. И потребовал обещание, что я еще буду такое готовить! (Хотя я и без обещаний всяких готовить буду)!

12 ноября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Маша! У тебя очень красивый суп получился. А что про джем молчишь? Не понравился?

12 ноября 2010 года maskadom deleted #

Не поняла пока... Ложкой есть нельзя - он такой горький и должен быть? Сделала пока только быстрый, нострадамус на подходе.

12 ноября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

да, он жгучий. Но я ем, мне нравится. В чай добавляй. Нострадамус не жгучий.

12 ноября 2010 года maskadom deleted #

В чае понравился. Для нострадамуса еще одна варка осталась.

7 ноября 2010 года tanu6kin21 #

Ларочка! Я просто реально почувствовала аромат похлебки! Непременно приготовлю!

5 ноября 2010 года belo4ka #

Вот это я удачно зашла

Сейчас прям и сделаю. Ларис, по странному стечению обстоятельств помидора нет, как думаешь, без него можно?

5 ноября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

Кусочки помидора придают некую пикантность во вкусе. Но на крайняк можно. Только обрати внимание на комментарии про сыр - как-то сложно у всех с сыром получилось...

5 ноября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

↑Ответ для belo4ka

Только Юль, у меня была не томат-паста, а томатное пюре. От него и цвет и вкус ярче. Вот wowan5 наверняка пасту добавляла. Сравни цвет.

5 ноября 2010 года belo4ka #

Я тебе так в графическом редакторе обработаю, что и без пасты красным будет

Итак, изучив, всё-таки возьму твердый сыр (очень уж хочется на тебя поругаться, если не получится) и томатную пасту. Всё, ушла готовить, не отвлекай

5 ноября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

а у меня без всяких редакторов...Я им и пользоваться не умею. Ток сильно не ругай, а?

Я женсчина нервенная, чувствительная...

5 ноября 2010 года belo4ka #

Фото будет чуть попозже.
Словесный отчёт: супер!!! Конечно, не обошлось без отсебятины... на ловах "горошек пошел" я поняла, что он ушел и не вернулся, поэтому добавила белую консервированную фасоль в томатном соусе. Сыр отлично расплавился, но! не хочет смешиваться с остальными ингредиентами - в кастрюле напрочь осел на дно, а при поедании налипает на ложку

Зато вкус просо потрясающий!!! Ларис, огромное спасибо!!!

5 ноября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

а я про сыр предупреждала...Что ж за сыры у нас такие. А на ложку и у меня налипало, но только когда суп был не очень горячий.
А вообще я очень рада, что понравилось.
ЗЫ: Фото будет позже, потому что в редакторе обрабатываешь?

5 ноября 2010 года belo4ka #

Сыр тильзитер, в след. раз попробую плавленый

ЗЫ: потому что кое-что свое ещё надо сфотографировать, а с солнышком напряги, жду... вот сфоткаю, карточку выну и перенесу сразу всё на комп

5 ноября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

Юль, чудесное фото!

5 ноября 2010 года belo4ka #

Которое из двух? Одно (с логотипом) - редактированное, второе - как есть с фотика. Оставлю только одно, на твой выбор

5 ноября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

С логотипом поярче. А я никогда не обрабатываю - не умею

5 ноября 2010 года belo4ka #

Я тоже раньше не обрабатывала, щас подсела. Всё хочу фотошоп установить и освоить, да некогда

Ладно, некогда мне тут с тобой лясы точить, понесла твой суп в массы (на форум)

18 октября 2010 года lapasatik #

ну у нас просто накануне был супчик семга-креветки-рис-сырок с от души закинутой порцией риса, так что я решила обойтись без него))))

18 октября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

ааа, у меня тоже так бывает, чуть с рисом переборщишь - и каша

18 октября 2010 года lapasatik #

ух.. хочу поблагодарить вас, Лариса, за очень вкусную идейку супчика)) приготовила на выходных, с небольшими изменениями, правда)) захотелось все-таки остроты, потому вместе с томатным пюре добавила капельку острого соуса и не стала добавлять рис, увеличив количество фасоли-горошка))) получился очень милый, вкусненький, сытный и в то же время легкий супчик)) а главное - разнообрааазие)) а то все борщ-сырный-щавель-рыбный и куриный в различных вариациях, но все равно суть-то одна))) а тут прямо совсем новенькое что-то))) ну и долго сомневалась насчет сельдерея, потом все-таки добавила и ничуть об этом не пожалела, на мой вкус - так он там очень кстати))) в общем, благодарствую от всей души за новый рецептик, буду теперь частенько готовить вашу похлебочку)))

18 октября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

Боже мой, как приятно! Вы не представляете! Я очень-очень рада, что Вам понравилось. Спасибо вам огромное за теплые слова.
Зы. А с рисом тоже неплохо.

3 июня 2014 года Грызун1 #

↑Ответ для lapasatik

ой, а я тоже хочу как вы! без риса с сельдереем, все на выходных приготовлю!!

9 октября 2010 года ЮЮля #

Какая вкуснотища! Даже без сыра просто чудесно! Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Универсальный веночек

Шницель в сливочном соусе

Рождественская пячиста из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!