Версия для печати

Seagull_LПоваренок 8 уровня

29 сентября 2010, 13:29
61908

Похлебка по-итальянски

Вкусно. Просто. Сытно.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Похлебка по-итальянски»:

Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Лист лавровый — 2 шт
Сыр твердый (Поваренку nuf-nuf можно взять альметте или плавленный "Дружба" :-D) — 120 г
Помидор — 1 шт
Рис — 4 ст. л.
Томатная паста (или пюре) — 2-4 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Лук репчатый (добавлено спецом для поваренка ОМ :-D) — 1-2 шт
Фасоль стручковая — 200 г
Горошек зеленый (консервированный или свежий) — 0,5 бан.
Сельдерей корневой (я делала без него) — по вкусу
Морковь — 2-3 шт
Бульон (мясной) — 2 л

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1679.5 ккал	белки 203 г	жиры 52.2 г	углеводы 102.4 г
100 г блюда
ккал 57.9 ккал	белки 7 г	жиры 1.8 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Похлебка по-итальянски»:

На растительном масле обжарить до прозрачного состояния мелко порезанные лук и чеснок
Добавить морковь, сельдерей (я обошлась без него), уменьшить огонь, закрыть крышкой и потушить 5 минут
Добавить пару половников бульона
... томатное пюре
Посолить, поперчить, потушить еще 5 минут
В это время в готовый бульон добавляем рис, закрываем крышкой. Пусть варится.
Теперь очередь фасоли. Перемешать, потушить 2-3 минуты
Горошек пошел
Тем временем нарезаем на дольки помидор, трем на крупной терке сыр (я мелко порезала)
В бульон с рисом добавляем тушеную смесь, лавровый лист
... нарезанные помидор и сыр. Если готовить с плавленым сыром, то его добавляем в кастрюлю, а если с твердым, то лучше добавлять сразу в тарелку. Даем закипеть и через пару минут выключаем.

Ароматная, яркая, с насыщенным вкусом томатов похлебка готова.
Зовем всех к столу.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3322&postdays=0&postorder=asc&start=0

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: горячее обед первое суп похлебка

Вкусы: томатный пикантный острый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/49888/]Похлебка по-итальянски[/url]
[url=/recipes/show/49888/][img]/data/cache/2013jul/23/40/477522_68959-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Вкусно. Просто. Сытно.

Ингредиенты: Соль, Перец черный, Лист лавровый, Сыр твердый, Помидор, Рис, Томатная паста, Чеснок, Лук репчатый, Фасоль стручковая, Горошек зеленый, Сельдерей корневой, Морковь, Бульон.
Тэги: горячее, обед, первое, суп, похлебка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Похлебка по-итальянски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/23/40/477522_68959-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Похлебка по-итальянски" title="Рецепт: Похлебка по-итальянски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусно. Просто. Сытно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Похлебка по-итальянски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3234">Фасоль стручковая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/4777/">похлебка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/49888/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Похлебка по-итальянски

Вкусно. Просто. Сытно.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Похлебка по-итальянски»:

Соль Перец черный Лист лавровый Сыр твердый Помидор Рис Томатная паста Чеснок Лук репчатый Фасоль стручковая Горошек зеленый Сельдерей корневой Морковь Бульон

Тэги: горячее, обед, первое, суп, похлебка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Страсбурский пирог

Индейка, тушеная в яблочно-томатном соусе

Комментарии и отзывы

8 октября 2010 года Maria B #

Классный рецепт!Иду делать

8 октября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

жду отчет

8 октября 2010 года Maria B #

Сделала.Нежный,вкусный супчик.Спасибо ещё раз!

8 октября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

только на здоровье

8 октября 2010 года Дрема #

В выходные и приготовлю, пусть моя капризуля овощи начинает по-человечески есть, а то одну картошку да огурцы до себя допускает...

8 октября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

нет, это не дело. Готовьте, кормите. За рецепт ручаюсь - вкусно. Вот только комментарии выше про сыр учтите.

8 октября 2010 года Дрема #

Спасибо, учту,
как раз Альметте любим)

3 октября 2010 года mysj19 #

Лорик, уж больно аппетитно смотрится, даже ложечку захотелось!!

3 октября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

Так сделай! Мне за этот суп не стыдно (как впрочем и за другие рецепты - если не фонтан, просто не публикую).

3 октября 2010 года mysj19 #

Дома так холодно, что хочется такого горяченького!!! Надо попробовать!! Спасибо, тебе моя хорошая, что делишься!!

3 октября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

а у нас уже неделю, как затопили. Комфортно!

1 октября 2010 года Анири #

супчик замечательный, как раз в такую холодную погоду вкусно покушать

30 сентября 2010 года wowan5 #

а у меня эмменталь был уже тёртый и остатки вот я и решила их пристроить.не расстраивайся я уже пробу снимаю всё вкусно.уже и фотку добавила .кусочки сырные разошлись и прожувать их можно

уж если я смогла это сделать то остальным легко и вовсе будет

30 сентября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

ну, хорошо. Спасибо

30 сентября 2010 года wowan5 #

Лариса как утебя сыр проявил себя в супе?я сейчас варю и как то сбился весь кусками и не плавится.какой то резиновый.думаю что плавленый кремообразный был бы лучше. а в общем суп вкусный

30 сентября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

у меня пармезан, он расплавился, остались небольшие кусочки, что мне даже нравится - чувствуется, что в супе есть сыр. А у тебя какой сыр? Я прям расстроилась

18 октября 2010 года lapasatik #

↑Ответ для wowan5

а у меня кстати та же история с сыром была)) ну правда, у меня без особых закидонов, старый добрый костромской))) долго и упорно пыталась вымешать его до состояния расплавленности, но так и не сложилось)) так что я его ложкой пораспиливала на отдельные кусочки, теперь так и ловим прямо в супчике)) а на будущее для себя решила плавленный в самом деле брать))

18 октября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

Я даже подумать не могла.

Теперь и мне опыт.

18 октября 2010 года lapasatik #

ну тут просто дело в качестве сыра наверняка)) а моть просто не все твердые сыры плавятся в супах)) я в сырных например вообще только плавленный обычно использую, оно привычно и проверено)))) а твердый можно кубиками накромсать и кинуть за минуту до готовности, по идее расползтись не успеет, получится сыр кусочками, чуточку подплавленный снаружи)) в общем, по части сыра в супах почвы для кумекования оч даже прилично))))

18 октября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

В нашей семье любят два сыра - пармезан и маасдам. Поэтому я плохо знакома с другими. Думаю, есть очень тугоплавкие сыры, которым не хватает высокой температуры для полного растворения. И после охлаждения они опять сбиваются в комок. Да, есть повод для размышления. Зато наши комментарии - другим наука. Не сделают ошибки

18 октября 2010 года lapasatik #

и ет веерно)))

30 сентября 2010 года Виктория09 deleted #

Вкусный супчик !!!

30 сентября 2010 года Nanusha #

Очень вкусно!

Забираю, ПОХЛЕБаем!

30 сентября 2010 года мисс #

аппетитная похлебочка

29 сентября 2010 года wowan5 #

опробуем в скором времени

29 сентября 2010 года Жанночкин # (модератор)

Ларис,а мне понравилась похлёбка.Доверяю твоим рецептам.Значит =это вкусно!Спасибо!

29 сентября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

Ну правда вкусно, Жаннкин. Я редко свои супы ем, а тут навернула

29 сентября 2010 года Lzaika45 #

Лорик! Супы редко пытаюсь повторить...Готовлю такие, к которым привыкли мои мужики... А вот твой, почему-то, очень захотелось попробовать. Заберу в закрома, авось пригодится...

29 сентября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

Нахваливаешь меня.

Спасибо. Ты приготовь, Ларкин, он сытный и, хоть и итальянский, но с русской душой

29 сентября 2010 года Людмила НК #

Фото замечательное, супчик-сказка!

29 сентября 2010 года Эллиса deleted #

Очень аппетитная похлебка!

29 сентября 2010 года Яффа #

чуть не захлебнулась

обязательно попробую- а сельдерюшка должна тонкий аромат добавить- у меня заготовка со свеклой обязательно содержит сельдерей

спасибо за рецепт!

29 сентября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

вот сельдерея не было, каюсь. А надо было бы добавить

29 сентября 2010 года lasabrosa #

Как красиво и насыщенно!Фотографии отпадные!Мой бы такое ел и ел, только бы мяса попросил! Конечно +

29 сентября 2010 года lelika # (модератор)

Какая аппетитная похлебочка!!

29 сентября 2010 года irina_vip #

Лаконично. Ёмко. Безукоризненно.

29 сентября 2010 года Osya #

в мою копилку супов.

29 сентября 2010 года Мария-Софья #

Ярко, красочно сразу попробовать захотелось.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Классический "Зимний" салат с варёной колбасой

Колбаски из индейки в беконе

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!