just4aidaПоваренок 1 уровня

3 октября 2010, 4:01
1122492

Глазурь шоколадная блестящая

Делала кекс и уже хотела посыпать сахарной пудрой и на обороте прочитала рецепт, решила сделать и не пожалела, глазурь получается очень вкусной и красивой, тут есть варианты шоколадных глазурей, но такого я не нашла. Попробуйте, вам очень понравится.

Категория: Украшения для блюд Глазурь и помадки Глазурь

Ингредиенты для «Глазурь шоколадная блестящая»:

Сахарная пудра — 100 г
Какао-порошок — 2-3 ст. л.
Молоко — 5 ст. л.
Масло сливочное (размягченноена огне или в микроволновке) — 1,5 ст. л.
Ванилин (я делала без него)

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 612.4 ккал	белки 14.3 г	жиры 16.2 г	углеводы 108.8 г
100 г блюда
ккал 255.2 ккал	белки 6 г	жиры 6.8 г	углеводы 45.3 г

Рецепт «Глазурь шоколадная блестящая»:

Сахарную пудру смешать с какао-порошком, добавить молоко разогретое, сливочное масло размягченное, ванилин по желанию, все это хорошенечко растереть и получится очень красивая блестящая глазурь, застывает очень быстро, делать когда уже выпечка готова, а если вдруг застынет, добавьте еще немного масла либо молока.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/50038/]Глазурь шоколадная блестящая[/url]
[url=/recipes/show/50038/][img]/images/recipes/small/35/3568/356858.jpg[/img][/url]
Рецепты: Украшения для блюд -> Глазурь и помадки -> Глазурь
Делала кекс и уже хотела посыпать сахарной пудрой и на обороте прочитала рецепт, решила сделать и не пожалела, глазурь получается очень вкусной и красивой, тут есть варианты шоколадных глазурей, но такого я не нашла. Попробуйте, вам очень понравится.

Ингредиенты: Сахарная пудра, Какао-порошок, Молоко, Масло сливочное, Ванилин.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Глазурь шоколадная блестящая
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/35/3568/356858.jpg" alt="Рецепт: Глазурь шоколадная блестящая" title="Рецепт: Глазурь шоколадная блестящая"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Делала кекс и уже хотела посыпать сахарной пудрой и на обороте прочитала рецепт, решила сделать и не пожалела, глазурь получается очень вкусной и красивой, тут есть варианты шоколадных глазурей, но такого я не нашла. Попробуйте, вам очень понравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/187/">
          Украшения для блюд
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/171/">
          Глазурь и помадки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/172/">
          Глазурь
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Глазурь шоколадная блестящая»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/50038/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Глазурь шоколадная блестящая

Категория: Украшения для блюд › Глазурь и помадки › Глазурь

Ингредиенты для «Глазурь шоколадная блестящая»:

Сахарная пудра Какао-порошок Молоко Масло сливочное Ванилин

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Пирог " Жюльен с индейкой"

Салат "Сказочный"

Комментарии и отзывы

15 октября 2014 года Инна Черненко #

Вашу глазурь я делала не единожды и у меня все застывает и блестит. А вот сегодня я заменила пудру на обычный сахар и все равно результатом довольна. Возможно не такое гладкое гладкое, но это и понятно. Так что, девочки,если у кого-то не получается глазурь,это не вина автора.

2 сентября 2014 года katedemenok #

Готовила, вышла отличная, блестящая глазурь!

29 августа 2014 года Мила Коваленко #

Девчули!!!

Глазурь просто супер!!
1-Варить не надо
2-Вкусная
3-ложится превосходно
4-излишне не растекается
5-мазать практически не надо, только подправлять
6-блестящая

Рекомендую!! Теперь только такая

Спасибо автору за рецепт...

7 августа 2014 года irisbar #

Тут много пишут что у кого то застыла, а у когото нет. Думаю тут дело в сахарной пудре - читайте состав. Вот в моей сахарной пудре (браоа дешевую, потому так и вышло) есть 3% крахмала и у меня застыло

13 июля 2014 года сладкоманка #

Всегда пользуюсь вашим рецептом. Легко и надежно!

9 июля 2014 года Olda31 #

Прекрасная глазурь! Вкусная, гладкая, блестящая!

3 июля 2014 года Мур Ольга 2014 #

Какой интересный рецепт, особенно хорошо что варить не надо

15 июня 2014 года StyLe #

Сделала,очень вкусно получилось!!! Спасибо большое!

15 июня 2014 года just4aida # (автор рецепта)

Сделала,очень вкусно получилось!!! Спасибо большое!

На здоровье!

13 июня 2014 года Алла Ткаченко #

Попробовала сегодня ваш рецепт - к сожалению, полная фигня. Во-первых она жидкая и не застывает, во -вторых горчит потому, что слишком много какао, Конечно, тортик с этой глазурью съедим, выбрасывать не станем, но я очень разочарована, это гораздо хуже рецепта глазури, которую варят. Просто небо и земля! Рекомендую всем, во-первых класть поменьше какао (2-3 ЧАЙНЫХ ложки а не столовых) и ВАРИТЬ глазурь минут 10, все познается в сравнении, этот рецепт не выдерживает конкуренции.

13 июня 2014 года just4aida # (автор рецепта)

Слава богу моя "фигня" у меня прекрасно застывает и очень вкусно получается нравится не только моей семье, но и друзьям и знакомым. Если у вас ничего не получилось значит это ваша вина, пользуйтесь своим рецептом на здоровье. а выбрасывать или нет ваши тортики вам решать, мне абсолютно все равно. Вывесьте свой рецепт в картинках, а не пишите в комментах, мож его оценят по достоинству, больше людей увидят

10 июня 2014 года Сусанна Манасерян #

10 июня 2014 года just4aida # (автор рецепта)

спасибо

7 июня 2014 года Алла Ткаченко #

слишком много какао - достаточно 2 чайные ложки и масло сливочное растапливать предварительно совершенно необязательно, 50 грамм сливочного масла прям из холодильника, просто надо класть попозже, когда закипит сахар+какао+молоко, и оно само растапливается замечательно прям в кастрюльке. А чтобы глазурь застыла, надо ее варить чуть подольше, около 10 минут после добавления сливочного масла и снимать только тогда, когда она станет явно загустевать, этот момент надо не пропустить, а то иначе, она получится очень загустевшая и застынет махом, даже намазать торт не успеете.

7 июня 2014 года just4aida # (автор рецепта)

вы сейчас написали совершенно другой рецепт глазури, мой варить не надо

17 июня 2014 года Юминка #

↑Ответ для Алла Ткаченко

прочитала ваш комментарий и поняла, почему у меня глазурь жидкая..спасибо, что поделились

21 апреля 2014 года ДанАлекс #

Большое спасибо. Глазурь правда замечательная и очень вкусная. Правда полностью так и не застыла. Подскажите, а масло надо растапливать или просто размять?

21 апреля 2014 года just4aida # (автор рецепта)

Надо растапливать))) у меня она застывает практически моментом и становится как зеркало блестящая, но у всех почему-то по разному получается)))

21 апреля 2014 года ДанАлекс #

Она получилась красивая и вкусная, но немного жидковатая. И даже после суток в холодильнике полностью не застыла. Может мало сахарной пудры было или еще чего?

22 апреля 2014 года just4aida # (автор рецепта)

↑Ответ для just4aida

может пудры маловато, а вы 100 гр пудры брали пол стакана или по весу? я беру по весу у меня получается больше чем полстакана

6 марта 2014 года kostja ivashin #

Я заменил сахарную пудру обычным сахаром, все нормально получилось. Вот на 8 марта своим приготовлю еще раз.

27 февраля 2014 года Масло-масляное #

Очень вкусная и красивая глазурь, но у меня не застыла совсем.
Торт украшала айсингом, узоры от влажности слегка "поплыли".

13 февраля 2014 года koala koal #

Спасибо за отличный рецепт! Это то, что надо для меня, очень удобно и результат прекрасный.

3 февраля 2014 года zhanna079 #

Сделала все строго по рецепту. Вышло отлично. Перестраховываясь от застывания, держала тарелку с глазурью над водяной баней) Вкус, вид, консистенция на пять баллов. Спасибо!!

30 декабря 2013 года Андрей Фурман #

Вместо пудры и ванили использовал фруктозу. Всё получилось.

12 декабря 2013 года SON3 #

Глазурь очень вкусная! Но, к сожалению, она у меня не застыла пока не добавила крахмал.

6 декабря 2013 года Laskovaya #

Замечтательная глазурька

Спасибо!

И консистенция отличная, и застывает хорошо, и выглядит красиво, и на вкус нямка. хотя масло я бросила в не растопленном состоянии, да и пудры у меня было не больше пары ложек, просто добавила еще и пару столовых ложек сахара. и все прекрасно вышло!

1 декабря 2013 года UtochkaEva #

получилось очень жидко и ничего не застыло ((( вернее даже сказать "не получилось"...

первый блин комом

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Хот-дог "Новогодний"

Буженина из индейки в соусе

Праздничный завтрак с ветчиной "Рождественская Ёлка"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!