MeotidaПоваренок 7 уровня

17 декабря 2010, 10:37
547278

Цыпленок "Кунг-Пао"

В моей семье обожают курицу. Дочь и муж готовы есть курицу с картошкой, запеченные в духовке - утром, в обед и вечером. Когда вечером муж позвонил и спросил: "Что у нас на ужин?" - мой ответ его не обрадовал: "А что просто курицу из духовки нельзя, обязательно есть это "Кунг-Пао"?".. Буквально через пару часов его мнение поменялось, курица была съедена, как семечки, филе получается нежнейшим и очень сочным, а времени на приготовление - минимум.. Итак, приглашаю на ужин в китайском стиле..

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Цыпленок "Кунг-Пао"»:

Филе куриное — 500 г
Крахмал — 1,5 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Соль (немного)
Имбирь (молотый) — 1/2 ч. л.
Перец чили (небольшой) — 1 шт
Арахис — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1310.6 ккал	белки 128.9 г	жиры 64.1 г	углеводы 45.1 г
100 г блюда
ккал 182 ккал	белки 17.9 г	жиры 8.9 г	углеводы 6.3 г

Рецепт «Цыпленок "Кунг-Пао"»:

Все, что нам пригодится. От куриных грудок отделяем филе
И нарезаем тонкой соломкой.
Смешиваем курицу с крахмалом
И обжариваем в растительном масле на разогретой сковородке, на сильном огне.
Немного подсаливаем,
Добавляем соевый соус, перец чили (мелко порезанный) и имбирь, хорошенько перемешиваем и отставляем сковородку в сторонку.
Арахис подсушиваем на сковородке и очищаем от шелухи,
Измельчаем ножом.
Возвращаем курицу на огонь, добавляем арахис, все перемешиваем и хорошенько прогреваем, буквально 1-2минуты.
Выкладываем курицу на тарелку,
Украшаем свежим огурчиком,
Можно подавать курицу с соевым соусом.

ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=144732#144732

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее второе ужин обед

Вкусы: куриный острый яркий необычный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/52763/]Цыпленок "Кунг-Пао"[/url]
[url=/recipes/show/52763/][img]/data/cache/2013jan/24/28/68572_35470-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
В моей семье обожают курицу. Дочь и муж готовы есть курицу с картошкой, запеченные в духовке - утром, в обед и вечером. 
Когда вечером муж позвонил и спросил: "Что у нас на ужин?" - мой ответ его не обрадовал: "А что просто курицу из духовки нельзя, обязательно есть это "Кунг-Пао"?".. 
Буквально через пару часов его мнение поменялось, курица была съедена, как семечки, филе получается нежнейшим и очень сочным, а времени на приготовление - минимум.. 
Итак, приглашаю на ужин в китайском стиле..

Ингредиенты: Филе куриное, Крахмал, Масло растительное, Соевый соус, Соль, Имбирь, Перец чили, Арахис.
Тэги: горячее, второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цыпленок "Кунг-Пао"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/28/68572_35470-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цыпленок Кунг-Пао" title="Рецепт: Цыпленок Кунг-Пао"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В моей семье обожают курицу. Дочь и муж готовы есть курицу с картошкой, запеченные в духовке - утром, в обед и вечером. 
Когда вечером муж позвонил и спросил: "Что у нас на ужин?" - мой ответ его не обрадовал: "А что просто курицу из духовки нельзя, обязательно есть это "Кунг-Пао"?".. 
Буквально через пару часов его мнение поменялось, курица была съедена, как семечки, филе получается нежнейшим и очень сочным, а времени на приготовление - минимум.. 
Итак, приглашаю на ужин в китайском стиле..</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цыпленок "Кунг-Пао"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/84">Арахис</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/52763/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цыпленок "Кунг-Пао"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Цыпленок "Кунг-Пао"»:

Филе куриное Крахмал Масло растительное Соевый соус Соль Имбирь Перец чили Арахис

Тэги: горячее, второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Голени индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

22 ноября 2015 года aninzah77 #

Просто и великолепно. Очень понравилось и есть и готовить. Спасибо огромное

19 ноября 2015 года Oksakoksa #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Я добавила немного кунжутного масла и устричного соуса, мне немного не хватало китайского во вкусе))

Фотка в альбоме

2 ноября 2015 года ponurovsky2014 #

АЙ ДА ВКУСНЯТИНА

, Я ЭТО БЛЮДО ГОТОВЛЮ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ КОНЕЧНО НЕМНОГО СВОЮ ИЗЮМИНКУ ДОБАВЛЯЮ , РАЗОВ ТАК 7,8 УЖЕ ГОТОВИЛ НЕ ТОЛЬКО СУПРУГЕ НО И ДРУЗЬЯМ К ПИВКУ

Я РАД ЧТО ВСТРЕТИЛ ЭТОТ РЕЦЕПТ

10 октября 2015 года nasbka #

Куриная грудка на самом деле мягкая и сочная! Всей семье моей понравилась. Спасибо за рецепт! Буду повторять)

2 октября 2015 года ks-ksu #

Этот рецепт стал любимым вариантом приготовления курицы.

Самое любимое - арахис. Он пропитывается мясными соками и, к примеру, на следующий день блюдо становится еще вкуснее. Это прям находка! В планах испробовать этот рецепт со свининой и индейкой. Спасибо!

13 сентября 2015 года puhi #

Нежная, сочная, вкусная. Однозначно возьму себе в копилку рецептов. Автору рецепта большое спасибо!

22 июля 2015 года света-1948 #

Спасибо каждый месяц готовлю

22 июля 2015 года света-1948 #

Спасибо каждый месяц готовлю

28 июня 2015 года Птичка-невеличка #

[+5]

Очень вкусная получилась курица! Впервые рискнула добавить к мясу имбирь, он в блюдо удивительно удачно вписался.

22 июня 2015 года fish803 #

[+5]

Большое спасибо, вкусная курочка получилась

. Правда, брызгается, потом пришлось отмывать печку

13 июня 2015 года Phantom_98 #

В общем, так.
Приготовил почти по рецепту: обжарил в крахмале (кукурузном), но потом сделал соус (оливковое масло+соевый соус+ приправочек всяких: красный перец острый и сладкий, карри и мёд), и в этом соусе карамелизовал чуток, обсыпав не орехами, а кунжутом.

Подал с молодой картошкой, запечённой с салом.

Получилось шикарно!

Спасибо за идею!!

P. S. Не знаю, как фото добавить.

1 июня 2015 года миллион алых роз #

[+5]

Курочка тает во рту, очень нежная, не пересушенная, очень вкусная. Готовится быстро, а выглядит празднично. Спасибо за рецепт!

24 мая 2015 года Алексей Ларин #

Отличный рецепт,сегодня удивлю свою любимую жену,спасибо огромное.Люблю китайскую кухню.

22 мая 2015 года llebovski #

Здравствуйте! Спасибо большое вам за рецепт, думала, буду долго возиться, но приготовила быстро, а результат очень порадовал!

Только я не догадалась измельчить орехи в блендере (до состояния ореховой крошки), так, я думаю, было бы еще вкуснее, потому что арахис был бы не самостоятельным, а пикантным и почти невидимым дополнением волшебного вкуса курочки!) Буду готовить еще, однозначно)
Мой фотоотчет здесь - /photo/46006/#photo

13 мая 2015 года Nata_gappy #

Не дождавшись ответа, приготовила вчера курочку по вашему рецепту. Она беспободная! Однозначно теперь займет место в моей кулинарной книге

Из изменений я сделала минимальное - имбирь брала корень и выдавливала сок чеснокодавилкой, а перец - порошок, совсем чуть-чуть, ну и орешков не было, поскольку я типа худею

В общем - браво и спасибо за рецепт!

22 мая 2015 года Оулайсия #

Можно кунжут вместо орешков (для худеющих) добавить для изюминки (или орешенки

) Имбирь я тоже свежий кладу (через давилку) и вместе с ним чеснок, а для пущей красоты, витаминности и небольшой остроты перед снятием с плиты зеленый лук рубленый добавляю

31 мая 2015 года Nata_gappy #

Кстати да, про зелень я забыла! Она отлично подойдет для украшения

В следующий раз обязательно. Люблю когда домашнее блюдо выглядит как в ресторане

11 мая 2015 года Nata_gappy #

Скажите, а можно перец Чили заменить на молотый острый перец? И если да, то сколько положить, чтобы не чувствовать себя во время еды драконом?

30 апреля 2015 года Dinara Habibi #

[+4]

вкусно и необычно) люблю арахис и китайскую кухню

2 марта 2015 года slimcat #

Отличный рецепт, у нас куриные грудки - частое блюдо дома, такое готовлю впервые - мужу очень понравилось! В следующий раз добавлю чуть больше соевого соуса, чтобы получился такой же насыщенный цвет, как у автора, а то у меня курицы было 800 гр

11 февраля 2015 года Тесла #

Рецепт на самом деле замечательный.. И от себя добавлю. Если к арахису добавить немного миндаля,Молотый имбирь заменить на свежий, а филейку на полчаса оставить в гранатовом соке - Совсем вкусно получается))

10 февраля 2015 года Тамара-кошмара #

Казалось бы, такой простой прием - обвалять кусочки мяса в крахмале, а какая сочная курочка получается! Уже много раз готовила по вашему рецепту - мои родные очень довольны. И часто просят: "Сделай китайскую курицу!"
Очень интересно описание рецепта - люблю такие семейные истории.

И очень красивое оформление!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Новогодняя ярмарка"

Колбаски из индейки в беконе

Яйца, фаршированные ветчиной

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!