Tiana ShakurПоваренок 1 уровня

6 февраля 2011, 23:58
2226191

Хворост

Хворост получается просто бесподобный – нежный, легкий, воздушный, хрустящий. Добросовестно пересмотрела все четыре страницы с рецептами этого блюда, но такого, как у меня не оказалось. В отличие от существующих уже на сайте рецептов, дрожжи, сметана, кефир, водка и другие ингредиенты я не использую. На самом деле всe проще простого. Изделия из этого теста не впитывают масло при жарке.

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Хворост»:

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 0,5 стак.
Молоко — 1,5 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное (+ для фритюра) — 1,5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сахарная пудра

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1364 ккал	белки 44 г	жиры 25.9 г	углеводы 241.5 г
100 г блюда
ккал 296.5 ккал	белки 9.6 г	жиры 5.6 г	углеводы 52.5 г

Рецепт «Хворост»:

Яйца хорошо взбить.
Добавить сахар, молоко (когда нет молока, с успехом заменяю его обычной водой), соль и масло. Взбиваем венчиком до образования пузырьков. Затем добавляем муку и замешиваем тесто.
Тесто получается очень нежным, мякеньким и вкусным. За счет добавленного масла не прилипает к рукам и скалке при раскатке. Благодаря чему расход муки минимален.
Берем треть теста, остальное откладываем в сторону, и раскатываем в пласт толщиной примерно 2–3 мм.
Раскатанный пласт режeм на вертикальные полосы.
Получились вертикальные полосы.
А теперь вертикальные полосы поделим пополам.
Получились ромбики.
Получившиеся ромбики разрезаем в центе, как показано на фотографии.
Должно получиться примерно так
Далее каждый ромбик берем в руки и один краешек просовываем внутрь прореза, сделанного ранее, вернув краешек в исходное положение. На боках ромбика появятся первые завитки. Процедуру повторяем несколько раз. Проделываем это аккуратно, стараясь не растянуть заготовку. Таким образом, получаем нужную нам форму.
Сделали один оборот.
Сделали еще несколько оборотов.
Получились готовые фигуры для выпечки.
Нагреваем масло, у меня нет фритюрницы – пользуюсь по старинке кастрюлькой, и опускаем в него заготовки. Всплывают моментально, раздуваются в долю секунды без всяких вспомогателей. Очень легкие, воздушные. За счет приличного кол-ва сахара получаются такими румяными. Готовятся очень быстро, только и успевай вытаскивать готовые и закладывать новые заготовки.
Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Неожиданные гости

Теги: десерт ужин завтрак

Вкусы: сладкий нежный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54344/]Хворост[/url]
[url=/recipes/show/54344/][img]/data/cache/2013jul/18/53/474458_43355-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Хворост получается просто бесподобный – нежный, легкий, воздушный, хрустящий. Добросовестно пересмотрела все четыре страницы с рецептами этого блюда, но такого, как у меня не оказалось. В отличие от существующих уже на сайте рецептов, дрожжи, сметана, кефир, водка и другие ингредиенты я не использую. На самом деле всe проще простого. Изделия из этого теста не впитывают масло при жарке.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Молоко, Соль, Масло растительное, Мука пшеничная, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, ужин, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хворост
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/18/53/474458_43355-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хворост" title="Рецепт: Хворост"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хворост получается просто бесподобный – нежный, легкий, воздушный, хрустящий. Добросовестно пересмотрела все четыре страницы с рецептами этого блюда, но такого, как у меня не оказалось. В отличие от существующих уже на сайте рецептов, дрожжи, сметана, кефир, водка и другие ингредиенты я не использую. На самом деле всe проще простого. Изделия из этого теста не впитывают масло при жарке.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хворост»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54344/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хворост

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Хворост»:

Яйцо куриное Сахар Молоко Соль Масло растительное Мука пшеничная Сахарная пудра

Тэги: десерт, ужин, завтрак

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Колбаски из индейки в беконе

Бедро индейки в соусе терияки

Комментарии и отзывы

9 февраля 2011 года Lesik_m-city #

мммммм какая у меня вкусняшка получилась=)))Спасибо огромное!!!Только у меня муки гораздо больше ушло почему то...???

12 февраля 2011 года Tiana Shakur # (автор рецепта)

Интересно... и тесто наверное получилось крутое? У меня бываает и меньше муки уходит, нг больше никогда... Рада что Вам понравилось!!!

12 февраля 2011 года Lesik_m-city #

У меня все наоборот получилось,тесто к рукам липло, сколько бы муки не добавляла,пришлось обильно маслом смазывать=)))

12 февраля 2011 года Tiana Shakur # (автор рецепта)

Даже не зеаю с чем это может быть связанно, я с подобным не сталкивалась

Но самое главное что получилось вкусненько и Вам понравилось

9 февраля 2011 года Виктория09 deleted #

Замечательный хворост !!!

8 февраля 2011 года anna_t #

вкусненько получилось! фото добавила. Спасибо

12 февраля 2011 года Tiana Shakur # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!!! Очень рада что Вам понравилось

8 февраля 2011 года МАРФУШКА #

Хороший рецепт! Напомнили о детстве!

8 февраля 2011 года Тамила #

Моя бабушка такой хворост делала! Вкус детства! Только мы называли это "горишки". Даже и не спрашивайте, не заню почему

А рецепт забрала, надо же будет и для своих внуков лакомство такое готовить

7 февраля 2011 года Баба Аня #

Прекрасный рецепт! Прост в исполнении и доступен в ингредиентах. Вам огромное за него спасибо!

7 февраля 2011 года Оль2уше4ка #

А я тоже по такому же рецептику делаю!

Мне он от мамы достался! Очень рассыпчатый получается! И много! А самое главное- вкуснооооо!!!

7 февраля 2011 года p tatiana p deleted #

Отличный рецепт!!! Получились ооочень вкусные!!! Деткам понравилось!!

12 февраля 2011 года Tiana Shakur # (автор рецепта)

Очень рада что Вам и Вашим деткам понравилось!!!

7 февраля 2011 года VREDINKA ANETT #

в к у с н о

7 февраля 2011 года Инна Витосовна #

хороший легкий рецептик, особенно когда что-то быстро сделать нужно!!! спасибо вам

7 февраля 2011 года Инночка #

А молока 1,5 ст ложки или больше?

7 февраля 2011 года Tiana Shakur # (автор рецепта)

Не больше не меньше))) 1,5 столовой ложки)))

7 февраля 2011 года Мадя #

Очень хороший и легкий рецепт! С дебютом!

13 февраля 2011 года Tiana Shakur # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое

7 февраля 2011 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

7 февраля 2011 года ирюша deleted #

Воспользуюсь Вашим вариантом,спасибо

7 февраля 2011 года Eva Grimm #

Изделия из этого теста не впитывают масло при жарке

Это как так интересно мне? Как же он тогда прожаривается, я не поняла

За сам рецептик -"+" от меня, красивый хворост

[x]11:21 07.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

12 февраля 2011 года Tiana Shakur # (автор рецепта)

Всё очень даже хорошо прожаривается))) А под "не впитывает масла" имеется в виду то, что вытаскивая из фритюра, хворост, без всяких дополнительных салфеток для впитывания масла, складывается сразу на блюдо.

[x]17:43 12.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 февраля 2011 года Tiana Shakur # (автор рецепта)

Спасибо всем за комментрарии!!! Пробуйте, это на самом деле и просто и вксно!!!

7 февраля 2011 года Tanya-O-511 #

Спасибо за Ваш вариант,буду пробовать!

7 февраля 2011 года Vishenka tmprename #

Ну очень красвые хрустики! Спасибо!

7 февраля 2011 года kukolka tanushka #

Да!Такой именно научила делать меня мама!!!

7 февраля 2011 года леди феникс #

очень вкусно и просто

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Универсальный веночек

Крылья индейки к Новогоднему столу

Стейки индейки с вешенками

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!