венера71Поваренок 5 уровня

7 апреля 2011, 23:39
80355

Картофельный рулет

Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 г. пользователем lesi под названием "Рулет с яйцом", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Предлагаю две начинки для рулета. По вкусу очень похож на пирожки.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие овощные рулеты

Ингредиенты для «Картофельный рулет»:

Картофель (сырой) — 1 кг
Яйцо куриное (сырое - 1 шт; вареное - 4 шт.) — 5 шт
Лук зеленый (первая начинка) — 100 г
Грудка куриная (вторая начинка) — 1 шт
Лук репчатый (вторая начинка) — 1 шт
Специи (соль, перец)
Сухари панировочные / Панировка (для посыпки)
Масло сливочное — 50 г
Масло растительное (для жарки)
Шампиньоны (свежие; в соус) — 200 г
Сливки (в соус) — 200 мл
Сыр полутвердый ("Российский"; в соус) — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 5-6 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3470 ккал	белки 169.3 г	жиры 162.1 г	углеводы 335.5 г
100 г блюда
ккал 145.2 ккал	белки 7.1 г	жиры 6.8 г	углеводы 14 г

Рецепт «Картофельный рулет»:

Картофель почистить и отварить в подсоленной воде.
Воду слить, добавить сырой белок (желток оставить для смазки). Сделать пюре, можно добавить пару столовых ложек сливок. Добавить муку, хорошо перемешать. Картофельная масса будет липкая.
Первая начинка: сваренные вкрутую яйца мелко порубить и смешать с мелко порезанным зеленым луком.
Вторая начинка: куриное филе и репчатый лук мелко порезать, обжарить на растительном масле на сильном огне, до готовности. Посолить, поперчить, добавить любимые специи (можно заменить на мясной фарш).
Остудить и измельчить в блендере.
Картофельную массу разделить на две части. На столе в два-три слоя положить пищевую пленку, мокрыми руками выложить картофельную массу слоем 2 см, сверху первую начинку.
Завернуть в виде рулета.
Так же сделать второй рулет с куриным филе.
Оба рулета, аккуратно (с помощью пленки), переложить на противень.
Рулет делать не сильно большим, лучше поменьше, тогда с ним будет удобней работать и он не будет разваливаться, а картофельную массу потолще.
Рулеты смазать желтком, посыпать сухарями и сверху выложить кусочки сливочного масла, проколоть в 3-5 местах.
Запечь в духовке до образования румяной корочки.
200*С 25-30 минут.
Пока запекаются рулеты, сделаем соус:
шампиньоны порезать на пластины и обжарить.
Добавить сливки, дать закипеть.
Посолить, поперчить.
Сыр натереть на терке, добавить к соусу, и мешать пока не растает сыр. Соус готов.
Рулетам лучше дать немного остыть, порезать на порции и полить соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

С луком яйцом

Мясная начинка

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: завтрак второе обед полдник горячее ужин

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/56490/]Картофельный рулет[/url]
[url=/recipes/show/56490/][img]/data/cache/2013jan/25/53/69224_32710-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие овощные рулеты
Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 г. пользователем lesi под названием "Рулет с яйцом", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". 
Предлагаю две начинки для рулета. 
По вкусу очень похож на пирожки.

Ингредиенты: Картофель, Яйцо куриное, Лук зеленый, Грудка куриная, Лук репчатый, Специи, Сухари панировочные, Масло сливочное, Масло растительное, Шампиньоны, Сливки, Сыр полутвердый, Мука пшеничная.
Тэги: завтрак, второе, обед, полдник, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельный рулет
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/25/53/69224_32710-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельный рулет" title="Рецепт: Картофельный рулет"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 г. пользователем lesi под названием "Рулет с яйцом", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". 
Предлагаю две начинки для рулета. 
По вкусу очень похож на пирожки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/277/">
          Горячие овощные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельный рулет»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4467">Сыр полутвердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/56490/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельный рулет

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие овощные рулеты

Ингредиенты для «Картофельный рулет»:

Картофель Яйцо куриное Лук зеленый Грудка куриная Лук репчатый Специи Сухари панировочные Масло сливочное Масло растительное Шампиньоны Сливки Сыр полутвердый Мука пшеничная

Тэги: завтрак, второе, обед, полдник, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Пицца на дрожжевом тесте

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Комментарии и отзывы

8 апреля 2011 года Оля-ля-ля #

Рецепт чудесный! В очередной раз по-хорошему позавидовала всем, кто у меет делать такие потрясающие фото... Вы - умничка!

8 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Оля немного хороших советов(которые дают девочки),чуток свободного времени,практика,старание и начнут получатся боле-менее нормальные фотографии.
Ко мне можно на ты!

8 апреля 2011 года Оля-ля-ля #

Спасибо, тогда на "ты"...

8 апреля 2011 года Eva Grimm #

Раскраска великолепная! Такой аккуратный рулетик вышел!

8 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Раскраска великолепная! Такой аккуратный рулетик вышел!

Маш спасибо!

8 апреля 2011 года Fire-bird1 #

Мой сынок не любит картофельное пюре. Найдя на поваренке несколько рецептов картофельного рулета, приготовила и теперь он это дело поедает с удовольствием. Ваш рулет просто отпад и раскраска достойна восхищения.

Спасибо!

8 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)

А у меня все семейство любители картофельного пюре и рулет им понравился!

8 апреля 2011 года Прохорова Наталья #

Очень интересно! Хорошая раскраска....

8 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Наталья спасибо !!!!!!

8 апреля 2011 года Ася-нн #

Очень аппетитные рулеты, а фото вообще отпад))))

8 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Настен спасибо !!!!!!!!!!!!!!!!

8 апреля 2011 года Ольга Бабич #

Венерочка,замечательная раскраска,фото очень красивые и аппетитные!

8 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Олечка спасибо солнышко!!!!!!!!

8 апреля 2011 года Ялорис #

ООООчень даже! Аппетитно! И красиво!++++

8 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Спасибо большое !!!!

8 апреля 2011 года katrusha #

Сижу с раннего утра облизываюсь)))))Потрясающе))))

8 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Спасибо! Угощайтесь на здоровье!

8 апреля 2011 года мисс #

Венерочка, такая вкуснотища, так люблю такое. А фотоооооооо ++++++++++

8 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Светик спасибочки !!!!!!!!!!

8 апреля 2011 года нюсик28 #

Очень аппетитные рулетики, представляю как вкусно

8 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Вкусно! Вкусно! Спасибо!

8 апреля 2011 года Александер deleted #

Это очень вкусно! Фотографии шикарные. +++

8 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Это очень вкусно! Фотографии шикарные. +++

Спасибо!

8 апреля 2011 года Leena #

Выглядит потрясающе вкусно! Венерочка, раскраска на славу!

8 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Леночка спасибо большое!!!!!!!!!!!!!

8 апреля 2011 года Масяся #

Мммм, какая вкуснятина!

8 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Мммм, какая вкуснятина!

Машенька спасибо!!!!!!!!

8 апреля 2011 года иррез #

Соус замечательный! Мне, пожалуйста, кусочек рулета с яйцом!
Венера, красивые и аппетитные фото!

8 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Ирина спасибо!!!!!! Угощайтесь!!!!!!!!

8 апреля 2011 года Lzaika45 #

Венерочка! Обалденная раскраска! Фотографии...просто улётные! Класс!!!!!

8 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Лорик спасибо большое!!!!!!!!!!!!!!!!!!

8 апреля 2011 года smart-shamrock #

dymajy bydet vkysno.soys mu takoj toze delaem

8 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Спасибо Вам !!!

7 апреля 2011 года Pachita #

Ух ты! Венер, просто замечательно все получилось.И стакан томатного сока здесь прям к месту, как завершающий аккорд.

8 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Олечка спасибо!!!С томатным соком вообще замечательно!!!!!

7 апреля 2011 года Oxana_71 #

Вкусняшка, а не рулет!

7 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Вкусняшка, а не рулет!

Оксан спасибо!!!!!!

Вот мы с тобой друг друга не поняли и получились такие вкусные начинки

они намного интересней чем у автора

8 апреля 2011 года Oxana_71 #

Ага, точно! 3 часа разбирались!

8 апреля 2011 года Oxana_71 #

↑Ответ для венера71

Венер, ты фото раскраски забыла вставить

8 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Я еще подумала:что то я забыла

уже поставила,скоро появится

7 апреля 2011 года larik_malasha # (модератор)

Венерочка, рулетик оооочень аппетитный получился! и соус очень интересный!

7 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Лариса спасибо!!!!

А соус сам как то придумался,мне им нравится макароны поливать.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Бедро индейки в соусе терияки

Шницель в сливочном соусе

Рулетики из ветчины с сырной начинкой

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!