LuchOKПоваренок 4 уровня

2 июля 2011, 20:39
146890

Подливка из куриных сердечек

Очень простой рецепт подливочки из куриных сердечек. Может приготовить даже начинающая хозяйка. Занимает совсем немного времени, но, тем не менее, получается очень вкусно! Попробуйте! Ничего сложного!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Подливка из куриных сердечек»:

Сердечки куриные — 700-800 г
Морковь (среднего размера) — 2 шт
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Лист лавровый — 1 шт
Перец черный (горошек) — 5 шт
Приправа (Универсальная) — 2 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Масло растительное (для обжарки)
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1170.2 ккал	белки 109.8 г	жиры 70.7 г	углеводы 23.7 г
100 г блюда
ккал 121.9 ккал	белки 11.4 г	жиры 7.4 г	углеводы 2.5 г

Рецепт «Подливка из куриных сердечек»:

Морковь и лук почистить. Морковь натереть на крупной терке, а лук порезать кубиками.
Морковь+лук обжарить на растительном масле.
Зажарку выложить в кастрюлю.
Сердечки промыть, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Затем обжаривать на сковороде до тех пор, пока перестанет выделяться розовый сок. Во время жарки будет выделяться жидкость (бульон). До конца выпаривать его не нужно, иначе сердечки будут жесткими. Обжариваем только до конца выделения из сердечек розового сока.
Сердечки вместе с образовавшимся в процессе жарки бульоном положить в кастрюлю. Добавить лавровый лист и перец горошком.
Добавить любую универсальную приправу. У меня была такая...
Приправы я добавляю пару чайных ложек.
В кастрюлю налить водички так, чтобы сердечки были ей покрыты. Ставим на умеренный огонь.
Готовим томатную пасту.
Как только подливка закипит, добавляем столовую ложку томатной пасты в подливку (такую хорошую столовую ложку с горкой).

Прикрываем крышкой, убавляем огонь и тушим минут 20. Всё!
В процессе готовки я ничего не солю. Соль, во-первых, есть в универсальной приправе, а во-вторых, в томатной пасте. Мне этого вполне достаточно. Но если кому-то покажется несолёным - солите по своему вкусу в процессе тушения.
Подливочка из сердечек готова.
Гарнир - любой. У меня - с картошечкой.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе ужин

Вкусы: нежный приятный мясной соленый легкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/58425/]Подливка из куриных сердечек[/url]
[url=/recipes/show/58425/][img]/images/recipes/small/44/4447/444712.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Очень простой рецепт подливочки из куриных сердечек. Может приготовить даже начинающая хозяйка. Занимает совсем немного времени, но, тем не менее, получается очень вкусно! Попробуйте! Ничего сложного!

Ингредиенты: Сердечки куриные, Морковь, Лук репчатый, Лист лавровый, Перец черный, Приправа, Томатная паста, Масло растительное, Соль.
Тэги: второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Подливка из куриных сердечек
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/44/4447/444712.jpg" alt="Рецепт: Подливка из куриных сердечек" title="Рецепт: Подливка из куриных сердечек"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой рецепт подливочки из куриных сердечек. Может приготовить даже начинающая хозяйка. Занимает совсем немного времени, но, тем не менее, получается очень вкусно! Попробуйте! Ничего сложного!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Подливка из куриных сердечек»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3927">Сердечки куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/58425/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Подливка из куриных сердечек

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Подливка из куриных сердечек»:

Сердечки куриные Морковь Лук репчатый Лист лавровый Перец черный Приправа Томатная паста Масло растительное Соль

Тэги: второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Ленивые голубцы, запечённые под соусом

Тетраццини

Комментарии и отзывы

3 июля 2011 года maskya #

очень вкусном +++++

3 июля 2011 года мисс #

очень вкусно

3 июля 2011 года LenOreshek deleted #

Томатную пасту обычно пассеруют вместе с овощами, в Вашем случае лук и морковь.Сердечки в таком случае лучше отварить в течение 10 минут, а потом добавить в "зажарку". Во всяком случае они будут действительно сочными и мягкими, и не нужно смотреть когда выпарится "розовый сок", а при необходимости сделать подливку можно добавить бульон от сердечек. Он прозрачный и ароматный.
Обычный рецепт.

3 июля 2011 года LuchOK # (автор рецепта)

Возможны варианты. Кто ж против? Я делаю так. Вы по-свойму! Кто-то попробует по Вашему методу. Кто-то по моему. Спасибо за коментарий.

4 июля 2011 года LenOreshek deleted #

А к чему минус Вы мне поставили не пойму. Я и то воздержалась поставить Вам минус, потому как действительно каждый готовит по-своему, но есть правила приготовления, существующие много времени и проверенные ни одним поколением. Я просто внесла свое предложение. Потому как готовят все по-разному и результат у всех разный. Бывает вкусно и так себе.

4 июля 2011 года LuchOK # (автор рецепта)

А с чего Вы решили что это я поставила?

2 июля 2011 года БЕСЯ #

Классный рецептик

Спасибки!!

2 июля 2011 года LuchOK # (автор рецепта)

Спасибо! Он очень лёгкий.

2 июля 2011 года dansing fire #

Очень легко и аппетитно,спасибо вам!!!!

2 июля 2011 года LuchOK # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Елочки со шпинатом и индейкой на шпажках

Пицца на дрожжевом тесте

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!