Eva GrimmПоваренок 7 уровня

20 сентября 2011, 16:26
48280

Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом

Очень вкусно, очень просто, красиво и празднично! Идею мне подсказала одна девушка из интернета, которая пробовала что-то подобное в ресторане, но рецепта я не нашла в интернете более-менее вменяемого, пришлось придумать! Как раз в выходные я еду на дивичник к невесте брата за город, обязательно приготовлю с собой. В 100 гр 120 ккал, что даже меньше чем в отварной грудке. Заходите и угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Ингредиенты для «Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом»:

Филе куриное (куро-грудь, 2 половинки) — 280 г
Крабовое мясо (мелко порубить, можно заменить на крабовые палочки) — 130 г
Яйцо куриное (хорошо перемешать желток с белком до однородной массы) — 1 шт
Специи (соль, перец, лимонный сок 1 ст.л. по вкусу - маринад)
Масло подсолнечное (или оливковое, большая ложка) — 20 г
Укроп (порубить мелко, по вкусу) — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 680 ккал	белки 80.4 г	жиры 31.3 г	углеводы 13.8 г
Порции
ккал 170 ккал	белки 20.1 г	жиры 7.8 г	углеводы 3.5 г
100 г блюда
ккал 138.8 ккал	белки 16.4 г	жиры 6.4 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом»:

В каждой половинке куро-груди делаем карман с помощью острого ножа. У меня есть большой, нож почти на ширину каждой половинки, я им аккуратно проткнула каждый кусочек, как можно глубже воткнув острие.
Замаринуем куро-грудь в лимонном соке, соли, перце. Нарубим крабовое мясо и добавим зелень (по желанию, у меня был укроп), соль, перец. Выльем в массу половину яйца и перемешаем.
Фаршируем куриные кармашки получившейся смесью и закрываем их, проткнув зубочисткой. Яйцо, оставшееся на дне посуды, я так же заливала чайной ложкой аккуратно в карман.
Обжарим на масле со всех сторон, предварительно обмакнув в оставшуюся половину яйца (температура выше средней, у меня из возможных 9-ти стояло 7) 5-7 минут до румяности. Я немного еще сверху подсолила. Не надо тушить! Куро-грудь не любит такого и будет резиновой, чтобы сохранить сочность, образовав корочку на поверхности! Выключаем огонь, закрываем крышкой и даем пару минут постоять, чтобы тепло прошло до серединки продукта.
Можно кушать горячими порционно с любимым гарниром, я вижу отварную цветную капусту в идеале, можно дать остыть немного и нарезать пластами как закуску и украсить овощами. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска второе горячее обед ужин

Вкусы: куриный крабовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/60227/]Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом[/url]
[url=/recipes/show/60227/][img]/data/cache/2013jan/25/51/69207_89007-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Фаршированная птица
Очень вкусно, очень просто, красиво и празднично! Идею мне подсказала одна девушка из интернета, которая пробовала что-то подобное в ресторане, но рецепта я не нашла в интернете более-менее вменяемого, пришлось придумать! Как раз в выходные я еду на дивичник к невесте брата за город, обязательно приготовлю с собой. В 100 гр 120 ккал, что даже меньше чем в отварной грудке. Заходите и угощайтесь!

Ингредиенты: Филе куриное, Крабовое мясо, Яйцо куриное, Специи, Масло подсолнечное, Укроп.
Тэги: закуска, второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/25/51/69207_89007-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом" title="Рецепт: Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусно, очень просто, красиво и празднично! Идею мне подсказала одна девушка из интернета, которая пробовала что-то подобное в ресторане, но рецепта я не нашла в интернете более-менее вменяемого, пришлось придумать! Как раз в выходные я еду на дивичник к невесте брата за город, обязательно приготовлю с собой. В 100 гр 120 ккал, что даже меньше чем в отварной грудке. Заходите и угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/113/">
          Фаршированная птица
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4045">Крабовое мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/60227/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Фаршированная птица

Ингредиенты для «Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом»:

Филе куриное Крабовое мясо Яйцо куриное Специи Масло подсолнечное Укроп

Тэги: закуска, второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бургер к Новогоднему столу

Салат "Загадка для гостей"

Комментарии и отзывы

5 февраля 2020 года ПушИнночка #

+19

[+5]

Это очень вкусно, красиво, сочно и сытно. Пожарила на ужин, еле успела сфотать

Делала по памяти и совсем забыла про зелень, но и без неё было очень вкусно, в следующий раз исправлюсь. Снаружи натерла ещё сушеным чесночком и крымскими пряностями м-м-м-м

оторваться невозможно! В начинку добавила немного тертого сыра. Не обошлось в первый раз и без инцидента: одна грудка лопнула

, пришлось связать ниткой и жарить так, все получилось отлично, начинка осталась на месте. Спасибо огромное, обязательно буду повторять и как праздничную закуску

1 сентября 2015 года Александра Петрушина #

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, нежно и сочно!))) Забрала рецепт в кк)

1 сентября 2015 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Пользуетесь на здоровье!

15 ноября 2013 года vorobyshek #

Красиво....

15 ноября 2013 года Eva Grimm # (автор рецепта)

очень! Спасибо!

4 ноября 2013 года Первушина Елена #

Этот рецептик бы - да на конкурс!

4 ноября 2013 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Вот вот я про него тоже подумала .. Кто бы знал ) Рецепт-то самое оно и оч оч вкусный!

30 октября 2013 года Льв-нок #

Можно уточнить насчет маринада? Количество продуктов и время, в течение которого нужно мариновать грудки?

30 октября 2013 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Ну лимонного сока не знаю сколько уйдет, чайная ложка наверное на каждую половинку. Соли по паре щепоток на каждую половинку, перца по вкусу, можно вовсе не брать. Любите поострее-побольше, нет-поменьше. Мариновать 10мин и более, у меня мариновались пока резала и готовила начинку для фаршировки. она быстро пропитается

Кстати еще я делала такие же грудки с такой же начинкой, только не обжаривала, а обернула полоской бекона и запекла минут 20 в духовке. в этом случае можно грудки вообще не мариновать, бекон все сделает сам. Это ОООчень вкусно ) рекомендую

12 февраля 2013 года Ольга191283 #

Еще можно сыр твердый натереть и в начинку добавить, думаю, будет очень вкусно!

12 февраля 2013 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Это по желанию, конечно можно

14 февраля 2013 года Ольга191283 #

Просто знаю горячие бутерброды - твердый сыр и краб палочки натереть на терке в равных пропорциях+майонез+черным перчиком посыпать, на бутерброд и в микроволновку. Быстро и очень вкусно!!!

3 мая 2012 года Ал-на Леп-хина #

Высший класс!!!!!!!! Первым делом забрала в кулинарную книжочку))) теперь буду готовить

8 мая 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Пробуйте пробуйте, это вкусно!

23 января 2012 года panna1979 #

[+5]

Спасибо за рецепт! Получилась очень нежная, сочная (чего не ожидала от филе) и вкусная закуска. возьму на вооружение для праздничных столов и не только.

12 февраля 2013 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Здорово! На здоровье! Спасибо за фото!

28 ноября 2011 года lyubov59 #

спасибо за вкусный рецепт

29 ноября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Пользуйтесь, надеюсь понравится!

13 ноября 2011 года Jyuliya #

Здорово!!! Не додумалась бы сочетать курицу и крабовое мясо!!!++++++++!!!

[x]09:38 13.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

29 ноября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

На здоровье! Угощайтесь!

8 ноября 2011 года AlisaG #

Нет слов! Успех полный! Готовить нетрудно, рецепт запоминается легко - а вкус какой! Муж сестры взял с собой на работу - и теперь приносит заказы сделать еще для коллег (даже для начальника!).

Спасибо огромное!

11 ноября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Очен здорово! Умничка!

29 сентября 2011 года с-мочка #

Класс! Высший класс! Спасибо, забираю обязательно!

29 сентября 2011 года Таня2000 #

Очень начинка понравилась, спасибо за идею

29 сентября 2011 года Шайтан #

вкуснота!!!
мои любимые продукты

и не калорийно, а если запечь вместо жарки в на масле, то будет еще более диетично

а для стройняшек можно попробовать с сыром...

29 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Вот тут стоп.. Масло подсолнечное нужно для эластичности кожи-это раз. Блюдо и так по ккал очень мало, несмотря на масло - это два. Если запечь в духовке, кура будет жеской - это три. Если запечь в духовке в рукаве, то кура будет мягкой, но начинка вытечет скорее всего а мясо развалится - это четыре. Так что от рецепта не рекомендую отступать. С сыром конечно вкусно, на сайте много рецептов рулетов из куриной грудки с его использованием, но опять же сыр (большая часть) всегда вытекает.

22 августа 2012 года lemonywater #

Эт смотря как запечь

К тому же может Шайтан’у не принципиальна мягкость)

22 сентября 2011 года timoxa #

[+4]

Машуль, сделала !!!) ОЧ понравилось! Фото не особо у меня, все быстрей-быстрей перед приходом мужа))), но вкуснооооооо!!!

22 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Супер! Как я рада что вам всем понравилось!

22 сентября 2011 года Татьяна Самойлова #

Машунь, как у тебя вкусно!!! Утащила себе!!+++

22 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Танюш, пользуйся на здоровье! Я сама прибалдела как вкусно!

22 сентября 2011 года Татьяна Самойлова #

22 сентября 2011 года Lzaika45 #

Машулькин! Прям чудо! Я бы тоже от такой смакоты не отказалась....

22 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо, солнышко! Половину слопал брат за один присест!

21 сентября 2011 года Wasssabi #

Ой,какая прелесть

Взяла на заметочку)) У меня как раз в морозилке филе лежит,правда "куроноги",но,думаю,тоже подойдёт

Вам +

22 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

ну вот на счет куроноги (тоже кстати хорошее слово) не знаю, мне кажется там волокна по-другому расположены, но можно попробовать!

22 сентября 2011 года Wasssabi #

Частенько беру филе именно "куроног"

Готовлю и по рецептикам для грудки-никаких проблем))) А ещё,вот такое филе отлично фаршировать(так как оно идёт прям "мешочками",нужно только совсем немного поорудовать ножом)),как-нибудь выложу эту вкуснятину)А Вам ещё раз-воть

21 сентября 2011 года bukvoeghka #

уверена, что очень вкусно, грудки диетические и крабовое мяско люблю

22 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Крабовое мясо еще диетичнее кстати чем грудки, там по-моему 76ккал всего

23 сентября 2011 года bukvoeghka #

Крабовое мясо еще диетичнее кстати чем грудки, там по-моему 76ккал всего

Дык делитесь уже секретами диеты!!!!!!!!!!!!!
Похудеть хочу, гыыыыыыыыы

20 октября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Кушайте по 4-5 раз в день маленькими порциями

21 сентября 2011 года наташа лучко #

очень аппетитно!!! 1000000+++++++++

22 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо большое !

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Крылья индейки к Новогоднему столу

Салат из индейки и шпината

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!