Версия для печати

DAISYПоваренок 6 уровня

8 января 2012, 17:17
54580

Салат с курицей “Сазар”

Это очень вкусный салат. Кому-то он запросто заменит второе блюдо. Чем-то напоминает «Цезарь».

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат с курицей “Сазар”»:

Масло оливковое (можно заменить на растительное или сливочное) — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Хлеб (белый) — 1 ломт.
Горчица (французская ) — 1 ч. л.
Соевый соус (чуть меньше ) — 1 ст. л.
Листья салата / Салат (руккола) — 1 горст.
Сметана — 2 ст. л.
Курица (отварная, филе)
Пармезан (или твердый сыр) — 30 г

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 569.7 ккал	белки 17.8 г	жиры 39.5 г	углеводы 35.8 г
100 г блюда
ккал 271.3 ккал	белки 8.5 г	жиры 18.8 г	углеводы 17 г

Рецепт «Салат с курицей “Сазар”»:

На сковороде разогреваем масло и кладем туда разрезанный чеснок. Обжариваем чеснок до золотистого состояния.
Тоненькими маленькими брусочками нарезаем белый хлеб, кладем на сковородку и обжариваем. Желательно до золотистого цвета со всех сторон, я так не смогла, к сожалению.
Это нам нужно для соуса.
Сметану, измельченный зубчик чеснока, соевый соус и горчицу смешиваем и соединяем вместе, лучше мешать венчиком.
Заранее вымытый и высушенный салат рвем руками и выкладываем на тарелку.
Сверху – разделенное на волокна куриное филе.
Поливаем соусом.
Посыпаем тертым на крупной терке сыром.

Затем на тарелку вкладываем сухарики.
Помидорки просто для красоты.

Получается ОЧЕНЬ вкусно.
На какое-то время это будет мой самый любимый салат.
Кто-то скажет: «Это же Цезарь!» - и ошибется, рецепт куриного салата с соусом «Цезарь» совсем другой. Мне его прислала моя новая подруга, а ей подарил шеф-повар какого-то ресторана. Соус другой, курица жареная и т. д. Уверена, что он вкуснее моего, но этот вариант мне легче приготовить, т. к. отварная курица у меня есть почти всегда, а рукколу я обожаю и тоже часто покупаю.

Для кулинарной недели я приготовила второй вариант - основные составляющие те же, только взяла другую заправку и немного изменила технологию. Приблизительно в равных количествах брала горчицу с зёрнами, уксус из красной смородины, оливковое масло и мёд - я раньше писала, что большинство салатов делаю с этой заправкой. Так вот, получился салат, со вкусом, отличным от варианта с заправкой на сметане, но тоже мне очень понравился. На мой взгляд, ни один вариант не уступает другому.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5197

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: вкусный Островатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/62571/]Салат с курицей “Сазар”[/url]
[url=/recipes/show/62571/][img]/data/cache/2013jul/23/39/477510_38495-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из курицы
Это очень вкусный салат. Кому-то он запросто заменит второе блюдо. Чем-то напоминает «Цезарь».

Ингредиенты: Масло оливковое, Чеснок, Хлеб, Горчица, Соевый соус, Листья салата, Сметана, Курица, Пармезан.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с курицей “Сазар”
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/23/39/477510_38495-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с курицей “Сазар”" title="Рецепт: Салат с курицей “Сазар”"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это очень вкусный салат. Кому-то он запросто заменит второе блюдо. Чем-то напоминает «Цезарь».</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/16/">
          Салаты из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/106/">
          Салаты из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с курицей “Сазар”»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/62571/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с курицей “Сазар”

Это очень вкусный салат. Кому-то он запросто заменит второе блюдо. Чем-то напоминает «Цезарь».

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат с курицей “Сазар”»:

Масло оливковое Чеснок Хлеб Горчица Соевый соус Листья салата Сметана Курица Пармезан

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Бедро индейки в соусе терияки

Комментарии и отзывы

27 октября 2013 года Марина Мармеладинка #

[+5]

Света, принимай отчет! Салат очень вкусный, соус вообще изумительный, отлично подойдет ко многим салатам! Буду готовить еще, так как продукты почти все бывают в холодильнике, ну, кроме рукколы, с ней проблема! Спасибо за рецепт!

27 октября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Мариночка! Большое тебе спасибо за отчёт! Знаешь, я с другим салатом не пробовала, очень уж рукколу уважаю

Заправочку с другими салатами я пробовала - вкусно всегда. А для ГВ я приготовила отчёт с другой заправкой. И этот вариант - я попозже фото там размещю - тоже очень вкусный.
И за высокую оценку большое спасибо!!!

27 октября 2013 года Марина Мармеладинка #

Спасибо за очень теплый комментарий!

27 октября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

И тебе спасибо за добрые слова, дорогая!

27 октября 2013 года Марина Мармеладинка #

1 октября 2013 года zalmu85 #

Вкусно оченяма

1 октября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

И мне так кажется

28 августа 2013 года Sonechko_777 #

Спасибки за вкуснотень!!!

28 августа 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

А Вам спасибки за коммент

Очень рада, что понравился салатик.

10 марта 2013 года Лада16 #

Очень соус понравился!

10 марта 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Мне приятно это читать

Этот соус можно во многих салатах использовать.

Попробуйте.

10 марта 2013 года olia999 #

[+5]

Светик!!! А вот и мой отчет!
Спасибо огромное за рецепт

, мне очень понравлся этот салат!
п.с. готовила уже не единожды! Ну очеееень вкусно

10 марта 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Олечка! Спасибо за фото!!! Так приятно, когда кому-то нравится блюдо, которое ты, любя, представила на сайте!

10 марта 2013 года olia999 #

По правде говоря не хотела добавлять это фото, потому как делала на скорую руку

Но все же решила, что тебе будет приятно, если помимо слов будет еще и фото

Еще раз благодарю тебя

10 марта 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Олечка, когда фото добавляют - это просто что-то с чем-то. Так как меня фото очень радуют, сама стараюсь фотографировать, пусть на скорую руку, но фотоулики предоставить.

20 марта 2013 года olia999 #

Это точно! Самое приятное, когда есть фото... слов не нужно

1 марта 2013 года terry-68 #

[+5]

Светочка,спасибо тебе,моя дорогая,
за салат-моим очень понравился!

1 марта 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Иришка! Спасибо, что приготовила! И за фото спасибо!!!! А твои сухарики к этому салату я съела очень быстро

Значит, ты нашла у вас рукколу?

1 марта 2013 года terry-68 #

Так руккола у нас и была в продаже,просто я ее никогда не покупала.

Если бы у тебя не попробовала этот салат,так и осталась бы она без внимания.
Кстати,на заднем плане фото еще ваш московский хлебушек,очень вкусный!

1 марта 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Я такой не видела, у нас же много хлебозаводов. Как называется?

1 марта 2013 года terry-68 #

Фирма "Щелковохлеб"-"Бородинский новый",в "Ашане" брали,
но не возле тебя,а на "Теплом стане"(если я правильно запомнила название района).

1 марта 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Точно - Теплый стан))) В нашем посмотрю новый бородинский.

2 марта 2013 года terry-68 #

Посмотри,да с сальцом!

25 мая 2012 года Плюшкин дом #

[+4]

руккола - не моя трава. буду готовить в дальнекйшем, но с другим растением

25 мая 2012 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Вот видите - мы все разные, и вкусы у нас разные. А я рукколу просто обожаю - с трудом уговариваю себя купить какой-нибудь другой салат.
Спасибо, что приготовили и разместили коммент и фото.

5 мая 2012 года Ksenchik #

[+4]

Очень вкусный салат с очень вкусной заправкой! Правда рукколы у меня не было, взяла пекинскую капусту и еще посыпала салат кедровыми орешками.
... И нам сегодня этот салат заменил ужин...

Спасибо, было очень вкусно!

5 мая 2012 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Мне очень приятно, что Вы приготовили и остались довольной. С рукколой было бы поострее, а с пекинской капустой помягче. А кедровые орешки никогда не помешают. Спасибо!

9 февраля 2012 года малибу #

Салат очень понравился. Особое спасибо от сына.

9 февраля 2012 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Как приятно, что твой сын не сказал тебе, мол, не надо больше готовить такое!

9 февраля 2012 года малибу #

[+5]

Очень вкусный и простой в приготовлении салат: сегодня он заменил нам ужин.

9 февраля 2012 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо! Мне очень приятно, что салат понравился - это лучшая награда!

29 января 2012 года larik_malasha # (модератор)

[+5]

Светик, очень вкусно! Правда, я внесла несколько изменений: добавила помидорки, курицу обжарила в панировке. Чеснок жареный добавила в заправку. Вкуснота!

29 января 2012 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Ларик, не могу передать, как я рада, что мой рецепт пригодился! А изменения я тоже всегда вношу, когда готовлю что-то, мы же все разные. С обжаренной курочкой вкуснее - это точно, но у меня часто бывает отварная, я маме бульон варю.
Спасибо, Ларик!!!

29 января 2012 года larik_malasha # (модератор)

[+5]

Это тебе спасибо !!!

24 января 2012 года бабаня #

Обязательно приготовлю !

24 января 2012 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Уже жду отчета.

Надеюсь, Вам понравится.

17 января 2012 года девочка с плеером #

Светочка, какой салат замечательный!!! Объедение!!!!

Правда, да, руккола у нас пучок стоит больше 100 рублей! Ничего, вроде у меня на окне скоро салат вырастет!

17 января 2012 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Ксю! Спасибо большое, что заглянула и оценила. У нас он тоже дороже всех остальных, поэтому я очень долго его не пробовала. А на даче его мошки съели.

17 января 2012 года девочка с плеером #

Я смотрю у нас сейчас начал салат "Белая дача" в вакуумных упаковках свежий продаваться в нескольких магазинах... Вот думаю может его попробовать! А у меня в том году не взошла руккола даже! В этом году буду снова пробовать!

17 января 2012 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Посмотрела, что у меня за упаковка - оказывается, я я ее уже выбросила, а салат просто в лоточке прозрачном лежит и в "неродном" пакете. Еще у нас в стаканчиках, прямо с корнями продают.
Если на даче у тебя вырастет - будет замечательно.Я делала /recipes/show/17116/, было ОЧЕНЬ вкусно, теперь с рукколой попробую.

14 января 2012 года Silverina1 #

Светик, мне нравится твой салатик ))) Правда, рукколу никогда не покупала, все как-то жаба давит

Может, все же решусь с твоей подачи

14 января 2012 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Ленусь, я долго не покупала по той же причине, потом купила, сначала мне не понравилась - островато, но "мило-не-мило, деньга платил - кушать надо". Добавила в свой любимый салат "СветАфор" - вкус стал лучше намного. Теперь покупаю.

14 января 2012 года Silverina1 #

Понятно, Светик!

Заценю при случае, спасибо!

10 января 2012 года Tanya-O-511 #

Светик,суперский салатик!

10 января 2012 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Танюша, я старалась! Не зря готовила, фотографировала и размещала. Спасибки!!!

10 января 2012 года algambra #

Вкусный салатик!

Действительно "А-ля Цезарь"!

10 января 2012 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Я очень рада, что Вы его оценили.

9 января 2012 года Мария-Софья #

Люблю простые в приготовлении салаты, этот салат как раз для меня, Вам плюсище !

9 января 2012 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам за добрые слова. Я старалась.

9 января 2012 года terry-68 #

Светочка,очень интересный салатик !

9 января 2012 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Ириша, я не могла не рассказать всем. Очень надеюсь, что кому-то пригодится.

9 января 2012 года Arin4ic #

Светочка,отличный салат и заправка суперская!

9 января 2012 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Аринока, спасибо, что заглянула и оценила.

9 января 2012 года Тигренок на подсолнухе #

Соус очень понравился. А вот рукколу никогда не пробовала.

9 января 2012 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Соус отличный! Им лучше пользоваться, чем майонезом. Домашний майонез дольше готовить, а покупной - это консерванты.

9 января 2012 года Тигренок на подсолнухе #

Полностью согласна. Домашний майонез - не только долго, но еще и небезопасно, если яйца также не от своих домашних курочек! Давно перешла на сметанку с горчицей, а сегодня уже опробовала и ваш вариант соуса, благо, соевый соус дома всегда есть. Довольна как слон,

отличный соусик!

10 января 2012 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

В одном из моих рецептов есть еще одна отличная, на мой взгляд, заправка - оливковое масло+горчица+мед. Будет желание - попробуйте.

9 января 2012 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Тигренок на подсолнухе

Про рукколу не написала - это очень нежные остренькие листочки.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и овощей "Восточный"

Солянка "День 1 января"

Стожки с начинкой

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!