Версия для печати

Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня

26 апреля 2012, 17:16
71635

Курица в молоке по-грузински

Готовить очень просто и быстро. Никаких заморочек. Но курица получилась просто потрясающая!!! Обязательно приготовьте!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Курица в молоке по-грузински»:

Курица (можно окорочка, бедра, грудки) — 1,2 кг
Молоко — 1 л
Моцарелла (или сулугуни) — 500 г
Лук репчатый — 3 шт
Шафран (порошковый) — 1/2 ч. л.
Мята (перечная или 2 полных ст. л. сухой) — 2-3 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2844.2 ккал	белки 298.2 г	жиры 162.4 г	углеводы 111.2 г
100 г блюда
ккал 100.9 ккал	белки 10.6 г	жиры 5.8 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Курица в молоке по-грузински»:

Лук очистить и мелко нарезать.
Курицу нарезать на порционные куски, посыпать приправой для курицы
И потушить вместе с луком в кастрюле емкостью 4-5 л до готовности.
Затем влить молоко, добавить шафран и нарезанную мяту, довести до кипения и варить еще 10 минут.
Сыр нарезать маленькими кубиками.
Выключить огонь и добавить в кастрюлю нарезанный сыр. Через 5-7 минут перемешать содержимое ложкой и добавить соль по вкусу.
Божественно вкусное блюдо получилось.

Соус - ммммммммм - просто амброзия! Пища Богов!!!

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: мясной сырный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65092/]Курица в молоке по-грузински[/url]
[url=/recipes/show/65092/][img]/images/recipes/small/52/5287/528739.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Готовить очень просто и быстро. Никаких заморочек. Но курица получилась просто потрясающая!!! Обязательно приготовьте!

Ингредиенты: Курица, Молоко, Моцарелла, Лук репчатый, Шафран, Мята.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица в молоке по-грузински
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/52/5287/528739.jpg" alt="Рецепт: Курица в молоке по-грузински" title="Рецепт: Курица в молоке по-грузински"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Готовить очень просто и быстро. Никаких заморочек. Но курица получилась просто потрясающая!!! Обязательно приготовьте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица в молоке по-грузински»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2079">Шафран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65092/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица в молоке по-грузински

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в молоке по-грузински»:

Курица Молоко Моцарелла Лук репчатый Шафран Мята

Тэги: горячее, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Колбаски из индейки в беконе

Комментарии и отзывы

16 сентября 2012 года Rina8091 #

[+5]

Вот пробежалась по Вашим рецептам - спасибо за них! Киш вышыл вкуснейший, ну а это блюдо....м-мм-мммм.СМАКОТА!!! Раньше никогда не использовала мяту - как много потеряла! Вкус просто восхитительный! Еще раз спасибо! Это блюдо станет частым гостем на нашем столе!

17 сентября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Безумно рада за вас, мне очень приятно читать подобные отзывы. Пробуйте и другие рецепты. У меня много вкусностей.

19 августа 2012 года lemonywater #

Какая вкуснятина! Оо
А почему вы обычно сыр не трете,а режете?

19 августа 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, почему же, твердый сыр я тру на крупной терке, но сулугуни слишком мягкий сыр, тереть его плохо, липнет к терке... проще его нарезать.

20 августа 2012 года lemonywater #

Аааааа...теперь поняла! А нарезанный нормально распускается в соусе? я боюсь, что комками будет...
Я вроде сулугуни терла...на крупной терке,если прямо из холодильника,вроде получалось...Но резать попроще будет!

20 августа 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Нормально распустился, но не так, как в супе... не до однородности, конечно. Но именно это и было фишкой. Что сыр ощущался.

20 мая 2012 года чучундра #

Были у нас гости, решила их удивить и сделала Ваше блюдо. Всем очень понравилось, особенно женщинам. Но вот на следующий день наоборот вкус не очень понравился. Совсем другой. Пришла к выводу, что нужно делать половину порции, чтоб съесть сразу все. За рецепт большое спасибо.

21 мая 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо вам за отзыв. Честно говоря, у меня ни разу на другой день не оставалось... Поэтому ничего сказать по этому поводу не могу))) Простите)

15 мая 2012 года Silverina1 #

Очень аппетитно все расписано, Нина! )) Сразу хочется попробовать!

15 мая 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Дерзай!!!

5 мая 2012 года Роня #

Курочка еще на подходе к обеденному столу, но я уже в предвкушении!!! Попробовав молочно-мятный соус я готова есть только его с хлебушком

Курица всегда вкусна, и если разнообразить ее ваашисоусом- просто гениально и просто)))

6 мая 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и за доверие.

3 мая 2012 года paradigme #

Я пригтовила. В общем, бегала пока не нашла сливочный сулугуни как в рецете, но не было мяты. Думала готовить так, но что-то подсказало, что соус будет не таким. Пол дня искала мяту. И что я могу сказать Вам товарищи: - Это того стоило, соус просто бомба.

Кусочки подплавленного сулугуни в нем просто божествено как вкусны. Правда, соус сразу же был жидковат (литр молока всё же), но я использовала излишки жидкости для картошки пюре. Когда курица постояла ночь в холодильнике и пропиталась, она стала ещё вкуснее. Спасибо огромное за рецепт. Новых Вам вдохновений

3 мая 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Огромное спасибо за подробный отчет. Очень приятно было читать. Я очень рада, что вам понравилось. Постараюсь и дальше радовать вас хорошими рецептами.

[x]22:35 03.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 мая 2012 года Айгюн #

вопрос по рецепту

Вкусняшка!!!А сыр какой?

2 мая 2012 года lorochkam #

Рецепт очень необычный, понравился, спасибо. Вот только я не поняла, курочку солить не надо, только приправу добавлять?

2 мая 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Приправа уже содержит какое-то количество соли, а потом, вы ведь еще будете добавлять сыр...

2 мая 2012 года lorochkam #

Я просто решила уточнить, все понятно, спасибо за ответ.

2 мая 2012 года Агол #

Ой, я ещё от рецепта вкуснющего пирога отойти не могу, а тут на тебе - очередной шедевр. Только я не поняла, тушить лук с курицей без добавления воды и масла? Прошу прощения за бестолковость.

2 мая 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Нет, Танечка, масла, конечно, добавить надо... растительного. Что-то я этот момент упустила. А вот воды не надо.

2 мая 2012 года мерелин #

Курица и впрямь Божественно вкусна!!!Смотришь на фото и слюнки текут!Обязательно попробую,Вам большое спасибо за рецепт!

[x]13:20 02.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 мая 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Буду очень рада, если вам понравится.

2 мая 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И, девочки, НИКАКОГО САЦЕБЕЛИ к этому блюду!!! Оно просто его убьет!!! >:o

2 мая 2012 года SVEN82 #

Спасибо за добрую память о Грузии! За вкусную курочку!!! С праздиком 1 Мая-Удачи!!!

2 мая 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо. Угощайтесь, это очень вкусно.

28 апреля 2012 года Olga Ob #

Выглядит аппетитно. Взяла, спасибо

28 апреля 2012 года ириска-ируся #

Вкусная курочка! Очень заинтересовала!

27 апреля 2012 года paradigme #

вопрос по рецепту

О да) Это по мне. Забираю в КК. А обыкновенный твердый сыр может подойти в этот рецепт?

27 апреля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Нет, не подойдет, потому что он не распустится в молоке. Нужен сыр, который может распуститься.

27 апреля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Наверное, скорее подойдет плавленный. Кстати, смыр полностью не распускается, он остается такими очень мягонькими, нежными вкраплениями. Очень вкусно!!!

27 апреля 2012 года paradigme #

вопрос по рецепту

Спасибо большое за ответ, сегодня пыталась найти сливочный сулугуни, но есть только копченый. Обязательно попробую с плавленым сыром сделать.

27 апреля 2012 года Valushok #

Люблю рецепты из курицы, но такого еще нигде не встречала, вкусно!!!!!!!

27 апреля 2012 года Nadya_E #

Очччень аппетитно !!!

27 апреля 2012 года wife71727 #

Спасибо, Нина, за очередную вкуснятину! По описанию, должно очень понравиться моей семье.

27 апреля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Буду очень рада, если это случится!

27 апреля 2012 года мисс #

аппетитная курочка

27 апреля 2012 года Anksunamun #

Оригинальный способ приготовления курицы!

27 апреля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На самом деле, на Кавказе очень распространенный!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Овощное рагу с сосисками из индейки

Закуска "индилайтовые ножки"

Салат с ветчиной из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!