Версия для печати

Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня

26 апреля 2012, 17:16
71635

Курица в молоке по-грузински

Готовить очень просто и быстро. Никаких заморочек. Но курица получилась просто потрясающая!!! Обязательно приготовьте!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Курица в молоке по-грузински»:

Курица (можно окорочка, бедра, грудки) — 1,2 кг
Молоко — 1 л
Моцарелла (или сулугуни) — 500 г
Лук репчатый — 3 шт
Шафран (порошковый) — 1/2 ч. л.
Мята (перечная или 2 полных ст. л. сухой) — 2-3 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2844.2 ккал	белки 298.2 г	жиры 162.4 г	углеводы 111.2 г
100 г блюда
ккал 100.9 ккал	белки 10.6 г	жиры 5.8 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Курица в молоке по-грузински»:

Лук очистить и мелко нарезать.
Курицу нарезать на порционные куски, посыпать приправой для курицы
И потушить вместе с луком в кастрюле емкостью 4-5 л до готовности.
Затем влить молоко, добавить шафран и нарезанную мяту, довести до кипения и варить еще 10 минут.
Сыр нарезать маленькими кубиками.
Выключить огонь и добавить в кастрюлю нарезанный сыр. Через 5-7 минут перемешать содержимое ложкой и добавить соль по вкусу.
Божественно вкусное блюдо получилось.

Соус - ммммммммм - просто амброзия! Пища Богов!!!

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: мясной сырный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65092/]Курица в молоке по-грузински[/url]
[url=/recipes/show/65092/][img]/images/recipes/small/52/5287/528739.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Готовить очень просто и быстро. Никаких заморочек. Но курица получилась просто потрясающая!!! Обязательно приготовьте!

Ингредиенты: Курица, Молоко, Моцарелла, Лук репчатый, Шафран, Мята.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица в молоке по-грузински
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/52/5287/528739.jpg" alt="Рецепт: Курица в молоке по-грузински" title="Рецепт: Курица в молоке по-грузински"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Готовить очень просто и быстро. Никаких заморочек. Но курица получилась просто потрясающая!!! Обязательно приготовьте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица в молоке по-грузински»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2079">Шафран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65092/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица в молоке по-грузински

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в молоке по-грузински»:

Курица Молоко Моцарелла Лук репчатый Шафран Мята

Тэги: горячее, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Новогодняя ярмарка"

Сосиски в томатном соусе с овощами

Комментарии и отзывы

30 апреля 2016 года Рецепты от Ангелины #

Ммммм, надо будет попробовать с индейкой. Тем более в рецепте используется такой необычный ингредиент как мята. Никуда ее кроме как в чай недобавляла.
Спасибо за рецепт!

3 мая 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что вас заинтересовал рецепт!

8 февраля 2016 года botzman2016 #

Я в восторге!Огромное спасибо за рецепт,правда я мяту заменила на молотый кориандр.Очень вкусно 😋 и блюдо диетическое а,для меня это главное.

9 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я очень рада, что вам понравилось! Мы такую курочку тоже обожаем!

11 декабря 2015 года Елена Юровна #

[+2]

Очень вкусно. Сыра к сожалению не было, но приготовить очень хотелось, в следующий раз сделаю с сыром. Спасибо за рецепт!

11 декабря 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ага! Спасибо! А с сыром будет еще вкуснее, гораздо вкуснее!

29 ноября 2015 года n schnitko #

Приготовила по вашему рецепту, курица очень вкусная и готовится очень просто.Замечательный рецепт!Спасибо.

29 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье, очень рада, что вам понравилось!

8 ноября 2015 года Анна Фишер #

[+5]

Превосходная курочка!Очень вкусно! Быстро! Ароматно! Благодарность автору!!!

9 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье, Анечка, я рада, что вам понравилось!

21 октября 2014 года Samanta_Jones #

Отлично!
Делаю нечто подобное в сливках или сметане, вкусняшка

21 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

30 августа 2014 года Елена1390 #

мммм...божественно вкусно...сталкиваюсь с подобным блюдом впервые, впервые его приготовила, но точно, не в последний раз. Вам, спасибо за рецепт.

30 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Мне тоже безумно нравится такая курочка.

28 августа 2014 года Елена1390 #

а если брать настоящий шафран, то сколько его нужно???

29 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

2-3 ниточки.

24 августа 2014 года Zhanna25 #

Спасибо автору за рецепт! Судя по описанию и фото, должно получиться очень вкусно и ароматно

Можно вопрос? А что у Вас на тарелке вместо гарнира? Не могу понять... Помидорки, огурчики - понятно. А вот эти полупрозрачные кусочки, посыпанные зеленью - что? Выглядят не менее аппетитно )))

24 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, вообще-то, это молодая картошечка

24 августа 2014 года Zhanna25 #

Ну, вообще-то, это молодая картошечка

Надо же, не узнала ))))) Думаю - что это такое интересное?! ))))

25 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Бывает...

15 мая 2014 года ir2105 #

вопрос по рецепту

ОченЬ заинтересовал ваш рецепт, должно бытЬ оооченЬ вкусно. Но смущает 1/2 ч.л. шафрана...Вы не оговорилисЬ? Может карри или куркумы? Потому что 1/5 ч.л. шафрана это оченЬ много на 1,2 kг курицы?

15 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну да, если брать настоящий шафран. Не только много, но и дико дорого будет, ведь стоит он бешеных денег и используют его буквально по несколько ниточек. А куркуму называют индийским шафраном, вот ее и надо использовать.

16 мая 2014 года ir2105 #

Spasibo.

Ja tozhe podumala, skoljko zhe eta kurochka obojdjotsja?!!!

11 марта 2014 года nikitina256 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось! Мята отлично вписывается в рецепт. Только у меня ни сулгуни, ни моцареллы не было. Добавила 300 гр. Адыгейского и грамм 100 Российского. Очень нежно!!!

12 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, вот видите, всегда можно найти выход из положения! Я рада, что вам понравилось.

10 марта 2014 года Улыбастик #

Вкус интересный, но у меня молоко надумало свернуться, поэтому соус неоднородный получился и куриный бульон отслаивался. Но все равно вкусно. И мята здесь так заиграла.

10 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, тут возможно сыграло роль молоко, может оно было не очень свежее. Но, я рада, что вам понравилось!

6 марта 2014 года Юлия Тигра #

Шикарная курочка! Пальчики оближешь, прямо в моем вкусе.

7 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Оооо, полностью с вами согласна, это вкусно!

5 декабря 2013 года лаплап #

вопрос по рецепту

Подскажите пожалуйста, у меня дома не едят лук, можно ли курицу потушить без него и можно ли вообще вместо тушения отправить курицу на 20 минут в духовку?

5 декабря 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Конечно, можно готовить без лука, но в таком случае я бы вам посоветовала во время тушения положить очищенную луковицу целиком, слегка надрезав ее крест-накрест, а потом из готового блюда ее удалить. Аромат останется, а лука не будет. Я так поступаю, когда готовлю для мамы, она лук не приемлет ни в каком виде всю жизнь. А вот в духовке я делать это блюдо не пробовала. Но, наверняка, можно, почему нет.

24 сентября 2013 года Rencha1 #

Ниночка, забираю рецепт! Хочу попробовать грузинские блюда! Сестра нынче ездила в Грузию, по её рассказам заинтересовалась их куней. Готовила Шкмерули от ЭнВэ - чудо до чего вкусно! Вот стала искать ещё грузинские, нашла Ваш))) Это будет моё следующее грузинское блюдо! Спасибо за рецепт!

Отчитаюсь!

27 сентября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Буду с нетерпением ждать отчета. Вы можете посмотреть на моей странице самый первый мой рецепт. Тоже очень вкусное грузинское блюдо "Кучмачи".

7 августа 2013 года mixrutka #

[+5]

Давно смотрела на этот рецепт, но немножко смущало сочетание молока с мятой. Но результат превзошел все ожидания! Восхитительно!!! Очень необычный и запоминающийся рецепт! Нина, спасибо Вам огромное!!!

7 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, бесконечно рада, что вам понравилось!!! Мы тоже очень любим это блюдо!!!

15 декабря 2012 года gemera #

Божественный вкус! Я просто не могла остановиться. Спасибо вам за рецепт!

16 декабря 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!! Я очень рада)))

26 ноября 2012 года Len72 #

Отлично! Сын не просто все съел,даже соус подобрал хлебом. А это о многом говорит... Спасибо!

26 ноября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень-очень рада. Спасибо за отзыв)))

20 октября 2012 года Юляляй #

Свежую мяту если брать, то нужно много, я так понимаю.... 2-3 пучка не очень понятно, пучки разные бывают, боюсь испортить.

И сыр. Все ищут сулугуни, судя по комментам, а моцарелла хуже? В ингредиентах прописана и она.

19 октября 2012 года Юляляй #

Сориентируйте меня, пожалуйста, с количеством мяса. 1,2 кг - это вес мяса или Вы имели в виду целую курицу? Если брать филе, сколько примерно нужно на 8 порций? Заранее спасибо

23 октября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я брала бедра, сколько было штук, не считала, а вес указан. С пучками зелени, я согласна, трудно ориентироваться... разные пучки. Я использовала сухую мяту, готовила в апреле, свежей мяты еще не наросло. А моцарелла вполне заменит сулугуни.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Крылья индейки к Новогоднему столу

Солянка "День 1 января"

Овощное рагу с сосисками из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!