Версия для печати
  • 8 октября 2012, 2:13
  • 251222

Чизбургер-суп

Рецепт: Чизбургер-суп

Рецепт из интернета. Неимоверная вкуснятина. Спасибо и поклон автору elena_fialka. Просто чудо-суп)))

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Чизбургер-суп»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4217.2 ккал
белки
215.1 г
жиры
287.5 г
углеводы
211.1 г
100 г блюда
ккал
100.2 ккал
белки
5.1 г
жиры
6.8 г
углеводы
5 г

Рецепт «Чизбургер-суп»:

  • Подготовить продукты: овощи помыть и почистить, мясо обмыть и нарезать крупными кубиками.

  • Дважды пропустить мясо через мясорубку.

  • Налить 2 ст. л. масла в большую сковороду с толстым дном, выложить фарш, посолить, поперчить и хорошенько обжарить. Отставить в сторону на время.

  • Морковь, лук, сельдерей и картофель нарезать одинаковыми кубиками. Лучше, если они будут немного покрупнее, я нарезала маленькими из-за мамы, она старенькая, не ест, когда крупно нарезано.

  • В кастрюле с толстым дном разогреть еще 2 ст. л. масла, положить овощи, кроме картошки, и обжаривать на среднем огне 5-7 минут.

  • Затем добавить картофель и тоже немного обжарить, буквально пару минут.

  • Вернуть в кастрюлю фарш вместе соком,

  • Налить бульон и варить на маленьком огне до готовности картофеля.

  • Ввести сыр (у меня сливочный сыр Президент в ванночках) и мешать до его полного растворения.

  • Затем влить горячее молоко,

  • Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, добавить разведенный в воде крахмал и проварить пару минут. Выключить огонь и добавить очень мелко нарезанный чеснок и, при желании, сметану (я не добавляла). Проверить суп на соль

  • И можно подавать, щедро присыпав петрушкой.

  • Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4743
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рецепт: Змейки из слоеного теста с начинкой
Змейки из слоеного теста с начинкой
Рецепт: Салат слоёный Снеговик
Салат слоёный "Снеговик"

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Даже не думала, что можно и на фарше сварить суп, но... Чизбургер - чепуха несъедобная по сравнению с этим супом До того получилось сливочно, мясно, сытно, согревающе, что никакого второго уже не нужно. Заменила отсутствующую картошку на горсть мелких макарошек, в остальном всё строго по рецепту. Вновь благодарю за расширение моих кулинарных рамок!
Нина, спасибо большое за очередной вкусный суп! Всем пришелся по вкусу!
Вкусно забыла про крахмал, но консистенция и без того получилась очень сливочно-тягучая спасибо!
На здоровье! Очень рада, что вам понравилось.
Супер-суп!!! ну ооочень вкусный!!! у Вас вообще все рецепты очень и очень хороши. Спасибо
Спасибо большое! Очень рада, что вам понравилось!
Супчик очень легкий и вкусный.
Не добавляла молоко, сельдерей и крахмал. Т.к. фарш сделать нечем, то просто порезала говядину на кусочки, сварила из нее бульон, а дальше все в точности по рецепту. Нам очень понравилось - готовится легко и быстро, на ужин съедается на ура, спасибо за рецепт
На здоровье! Вам спасибо за интерес и творческий подход к рецепту!
Спасибо за рецепт! Суп очень вкусный, несмотря на то, что не добавляла сельдерей (нет его у нас в магазинах ) и без молока и крахмала.
На здоровье! Я рада, что вам понравилось!
Суп по этому рецепту я готовлю давно. Он отлично вписался в наш рацион. Очень всем нравится. Сытный, оригинальный, вкусный и красивый. У нас он очень быстро съедается. Сегодня приготовила очередной раз и решила Вам благодарность послать и фото (наконец появилась такая возможность фото добавлять)))) Так что от всей нашей семьи Вам огромное СПАСИБО за этот супчик !!!!
Большое спасибо, Евгения, за сердечный отзыв и за шикарное фото! Я рада, что суп прижился в вашем доме!
Очень оригинально! Запишу к себе в кулинарную книгу и поставлю в "очередь" на приготовление)
Вам понравится, супчик очень необычный и вкусный. Я надеюсь на это.
Судя по тому, что написано - обязательно понравится! Удивлю мужа хоть чем-то необычным, а то все одно и то же по кругу
Дерзайте! Удачи вам!
Ниночка, время - пол одиннадцатого, а мы с мужем сидим и не можем оторваться от этого чудесного супа! Огромное тебе спасибо! Готовится очень просто, а получается невероятно вкусно!
Катюша, да вы большие оригиналы, как я посмотрю! Шучу я. Очень рада, что суп вам понравился. У меня самый большой любитель этого супа - сын
Это надо же! До чего вкусный суп! Объедение! Я делала все точно по рецепту, только бульон добавила куриный. Вкус очень гармоничный, сельдерей отлично туда вписывается. Огромное спасибо автору! Ваше имя под рецептом для меня уже знак качества!
Спасибо! Это ко многому обязывает!
Приготовила вчера супчик) Действительно пальчики оближешь! Единственное, что в следующий раз картошки добавлю побольше, а фарша поменьше ) а так супер
Спасибо, мне приятно, что суп вам понравился!!!
У меня муж оценил, требует продолжения)))
Ой, как я рада! Спасибо большое! Уж, доставьте ему такое удовольствие, пожалуйста!
Как только отпостится))))
Вкусный и сытный супчик! Фарш у меня был смешанный, молока чуть меньше и не загущала крахмалом. Очень понравился такой супчик!
Очень рада, спасибо большое!
Вкус получился ну очень необычный для меня. Не для повседневного меню, однозначно.
Ну, чтож, и так бывает...
Очень понравился супчик!! Прям не ожидала. Люблю сырные супы, но этот просто покорил нас!!)) Правда готовила я на курином бульоне (говяжий не очень люблю) и молоко не добавляла (т.к. готовлю обычно на несколько дней). Спасибо большое!! Всем советую готовить!
Спасибо большое за подробный комментарий. Я подумаю над вашим вариантом.
Суп просто прелесть Даже мужу понравилось, который не любит сырные супы. Две тарелки умял . Спасибо Вам!
На здоровье! Рада за вас!
Суп роскошный! Большое спасибо! Делала без сельдерея. Не люблю его запах )
На здоровье! Да, сельдерей не все любят, но надо постепенно приучить себя, уж слишком полезный овощ, просто океан полезных свойств.
Спасибо большое за рецепт, получилось изумительно вкусно! Вместо молока брала 10% сливки, загущала мукой (не люблю крахмал). Очень насыщенный вкус получился!
Кстати, кто будет загущать мукой - надо просеивать через сито буквально по капельке и сразу же вмешивать в суп. Почему пишу это - помню свой первый опыт добавления муки в гуляш - получился гуляш с комочками муки, вылавливала их тогда полдня
Спасибо за комментарий. Очень рада, что вам понравилось.
Делала на воде, с тушенкой, без сельдерея, без молока, без крахмала и всё равно очень ВКУСНО!!!
Нууу... по крайней мере, оригинально...
Очень вкусно!!! Обожаю ваши супчики!!! Спасибо вам большое!!!
На здоровье! Спасибо за верность!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Паста Ёлки-палки
Паста "Ёлки-палки"
Рецепт: Новогодний салат Символ года
Новогодний салат "Символ года"
Рецепт: Салат Машеровский
Салат "Машеровский"