Поиск по ингредиентам
Версия для печати
  • 8 октября 2012, 2:13
  • 251119

Чизбургер-суп

Рецепт: Чизбургер-суп

Рецепт из интернета. Неимоверная вкуснятина. Спасибо и поклон автору elena_fialka. Просто чудо-суп)))

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Чизбургер-суп»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4217.2 ккал 		белки
215.1 г 		жиры
287.5 г 		углеводы
211.1 г
100 г блюда
ккал
100.2 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
6.8 г		 углеводы
5 г

Рецепт «Чизбургер-суп»:

  • Подготовить продукты: овощи помыть и почистить, мясо обмыть и нарезать крупными кубиками.

  • Дважды пропустить мясо через мясорубку.

  • Налить 2 ст. л. масла в большую сковороду с толстым дном, выложить фарш, посолить, поперчить и хорошенько обжарить. Отставить в сторону на время.

  • Морковь, лук, сельдерей и картофель нарезать одинаковыми кубиками. Лучше, если они будут немного покрупнее, я нарезала маленькими из-за мамы, она старенькая, не ест, когда крупно нарезано.

  • В кастрюле с толстым дном разогреть еще 2 ст. л. масла, положить овощи, кроме картошки, и обжаривать на среднем огне 5-7 минут.

  • Затем добавить картофель и тоже немного обжарить, буквально пару минут.

  • Вернуть в кастрюлю фарш вместе соком,

  • Налить бульон и варить на маленьком огне до готовности картофеля.

  • Ввести сыр (у меня сливочный сыр Президент в ванночках) и мешать до его полного растворения.

  • Затем влить горячее молоко,

  • Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, добавить разведенный в воде крахмал и проварить пару минут. Выключить огонь и добавить очень мелко нарезанный чеснок и, при желании, сметану (я не добавляла). Проверить суп на соль

  • И можно подавать, щедро присыпав петрушкой.

  • Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4743
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее первое

Вкусы: овощной сливочный сырный мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Бургер к Новогоднему столу
Бургер к Новогоднему столу
Рецепт: Рулет из индейки к Новогоднему столу
Рулет из индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Шикарнейший суп! Делала вариацию на курином бульоне (был в наличии), без сельдерея (в наличии не было) и без крахмала. Этот суп перевернул мое отношение к супам. ВЭ
Благодарю вас за чудесный комментарий! Безумно приятно, что вам понравилось!
спасибо за супчик, пользуюсь Вашими рецептами с большим удовольствием, а Ваша капуста салатная - хит))) Можно вопросик? У вас такая хорошая кастрюля на фото, не подскажете марку? Заранее спасибо!
Спасибо большое за чудесный комментарий Это кастрюля фирмы Taller. У меня набор из 4-х штук разного объема. Очень хорошие кастрюли.
спасибо за оперативный ответ! Подбираю кастрюльки, Ваши заинтересовали.
Берите Таллер, не пожалеете. Эта серия мне понравилась тем, что они широкие и низкие, очень удобно в них готовить. Мои любимые кастрюли!
спасибо!
Супчик понравился очень! Благодарю за рецепт!!! Однако я внесла некоторые изменения. Крахмал и сельдерей не добавляла, молоко было топленое (случайно), поскольку суп получился густоват, молока добавила 500 мл. Также добавила грамм 30-50 копченой косички. Муж оценил - попросил добавку и сказал, что готовить такой суп нужно часто )) Сотрудница тоже готовила, ей с крахмалом не понравился, а мой оценила на 5 баллов. Так что еще раз огромная благодарность за рецепт!!!
Спасибо большое! Рада за вас и вашу сотрудницу. И очень рада, что суп понравился вашему мужу.
Нина, обожаю ваши рецепты! Столько всего попробовала и все в тему! И фото, и описание к рецепту- всегда все ясно и понятно. Я ваша поклонница
Пожалуйста, можно и мне ссылочку в ВК
Спасибо большое! Конечно, можно... в личку.
спасибо за ваши рецепты. а можно ссылку на вашу страницу в контакте?
Спасибо за супчик. Ниночка Вы как всегда на высоте!!!
На здоровье! Я рада, что вам нравится!
У меня плавленный сыр не растворяется. Остается кусочками.
Такое иногда случается. Зависит от сыра. Я стараюсь брать в ванночках, он хорошо растворяется. А в брикетах бывает, что не растворяется.
↑Ответ для Ася09
значит это не сыр - а так называемый "сырный продукт" на растительных жирах посмотрите на состав внимательнее..
Это известные сырки Карат. С луком, с грибами, Дружба, Волна. У них тоже изменилось качество.
↑Ответ для Ася09
Если сыр не растворяется, то значит, что это не сыр.
Но это всем известные сырки Карат.
Я не знаю, кому он "всем известен", но по определению ЛЮБОЙ сыр плавится, а плавленый тем более. Возьмите другой сыр.
Он известен всем, кто живет в России. Ему даже памятник поставили - сырку "Дружба" производства всё того же "Карата". О том, что плавленный сырок почти не растворяется, пишу не одна я.
↑Ответ для Ася09
Нарежьте такой сыр кусочками, взбейте блендером-ногой с водой или молоком и выливайте в суп.
↑Ответ для Ася09
Взбейте его блененром-ногой с небольшим количеством молока или воды.
Я готовила грибные супы с плавленым сыром, очень нравятся. По описанию Ваш супик, Нина, мне очень понравится, приготовлю
Я буду очень рада.
Суп на , но скорее зимний потому, что и с сыром, и со сметаной, и с мясом... уж очень сытный.
Это верно.
Супчик получился ШИКАРНЫЙ! Очень быстро, вкусно, и сытно. Не было сельдерея, добавила зеленый болгарский перчик и крахмал что-то побоялась добавить. А все остальное по рецепту. Спасибо большое за такую находку. Все Ваши рецепты всегда идут на ура. Делаю, как говориться без оглядки.
Я очень рада, что вам понравилось! Спасибо большое за отчет!
Очень вкусно! Мясорубку не использовал кусочки говядины, свинины и печени (если решим ввести режем помельче и в обжарку после моркови), Потрясающе!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо большое, Сергей, за теплый комментарий! Очень рада, что суп вам приглянулся. Это приятно вдвойне, так как комментарий от мужчины!
Супчик очень вкусный тех, кто никогда не готовил сырный суп, заклинаю "ГОТОВЬТЕ" =) и результат превзойдет все ожидания)) вкусно, сытно, по данному рецепту можно и фрикадельки не крутить, сэкономите время. Сметанку добавила в конце, автор прав, можно вполне и без нее обойтись. Сельдерей не нашла ни в одном магазине, но и с оставшимися овощами замечательно выходит.
Спасибо большое за чудесный отзыв и за рекламу! Очень рада, что вам понравилось!
Спасибо за рецепт. Вкусный супчик
На здоровье!
Потрясающий вкус этого супа сразил наповал! Дети любят сырные супы, многие пробовали, но этот особенный❤Восхищенные "ммм" и пустые тарелки через минуту после подачи - выше всех похвал👍🏼Обязательно приготовлю ещё и не раз! Спасибо за рецепт 😘💋
P.S. Ниночка, второй раз случайно попадаю на Ваш рецепт и не прогадываю🌹🌹🌹Обязательно изучу остальные ваши рецепты(картофельный пирог я уже трижды приготовила🙈Представляю сколько у Вас ещё в запасе вкусняшек)
Спасибо большое, очень рада за вас! Нуууу... здесь, на сайте 862 рецепта. На моей страничке в "ВК" раза в два, а может и в три, больше. Я не считала. Там 12 кулинарных альбомов по разным тематикам.
муж вчера сказал - у меня от твоего супа живот болит! он такой вкусный, что я 4 тарелки съел
а как вас найти в вк?
Ну и ну! Вот это комплимент! Ссылку напишу в личку. Здесь нельзя.
↑Ответ для Нина-супербабушка
а можно мне тоже вашу ссылку на вк?
Можно. Дала в личку.
Можно и мне ссылку?))))
И мне)))
Спасибо!
↑Ответ для Нина-супербабушка
Я тоже всегда с удовольствием просматриваю Ваши рецепты, многие переселяются в мою КК. Если можно, дайте и мне ссылочку ВК
Сварила на пробу немножко и очень пожалела, что так мало. Сказать, что это вкусно - это ничего не сказать. Это очень-очень-очень вкусно!!! Замечательный супчик, будем варить и кушать с огромным удовольствием. Фотоотчет добавлю в следующий раз.
Спасибо большое! Так приятно, что суп вам понравился! Я очень рада! Буду ждать отчета.
Молочный кисель с мясом как-то не очень
Так уберите, но это будет уже другой суп!
А если убрать крахмал?
Нина, огромное Вам спасибо за рецепт потрясающего супа! Я добавила чеснок в тарелку перед подачей, получилось замечательно. Огромное спасибо за Ваши рецепты, я часто ими пользуюсь и они меня ни разу не подвели
И вам спасибо за доверие! Очень рада, что суп вам понравился!
Сырные супы любим. Только из фарша - фрикадельки, так привычнее и без сельдерея. Мои его не приветствуют. Очень вкусно.
Спасибо большое за отчет, очень рада, что суп пришелся вам по вкусу. Насчет сельдерея... попробуйте приучить родных, добавляя по чуть-чуть. Сельдерей очень полезен. Я приучала мужа именно так: добавляя по чуть-чуть и постепенно увеличивая норму. Сейчас он ест сельдерей в любом виде и количестве и нахваливает Кстати, так же приучала и к кинзе, и к базилику... и к прочим ароматным травкам. До встречи со мной он признавал только укроп. Сейчас ест любую траву.
Отличный суп, всем понравился. Нина-супербабушка не подводит! Спасибо! Но я, пожалуй, вместо фарша, предпочла бы вареное мясо кусочками.
Конечно, можно и мясо кусочками. Я сама готовила его с опаской. до этого никогда не применяла фарш в супах. Спасибо за отчет!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Универсальный веночек
Универсальный веночек
Рецепт: Нежное суфле из индейки с кабачком
Нежное суфле из индейки с кабачком
Рецепт: Стейки индейки с вешенками
Стейки индейки с вешенками