maraki84Поваренок 6 уровня

8 января 2013, 11:36
40810

Тальятелле с грибами и ветчиной

Очень вкусный и простой рецепт макарон, который нравится всем без исключения. Времени на приготовление много не занимает, а результат выше всех похвал. Ветчина, грибы, сыр регато и сливки создают неповторимое сочетание. Это рецепт, который вы будете повторять снова и снова.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с грибами

Ингредиенты для «Тальятелле с грибами и ветчиной»:

Макаронные изделия / Макароны (тальятелле) — 500 г
Масло сливочное — 1/5 пач.
Чеснок (мелко порезанный) — 2-3 зуб.
Шампиньоны (предварительно отваренные в подкисленной воде 5 минут и порезанные) — 700 г
Ветчина (подкопченная, порезанная кубиками) — 300 г
Сыр твердый (регато, натертый) — 300 г
Сливки — 200 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4401.8 ккал	белки 172 г	жиры 328.6 г	углеводы 194 г
100 г блюда
ккал 196.5 ккал	белки 7.7 г	жиры 14.7 г	углеводы 8.7 г

Рецепт «Тальятелле с грибами и ветчиной»:

Отвариваем макароны в большом количестве воды до полуготовности. Воду не солим.
Затем откидываем тальятелле на дуршлаг и промываем холодной водой.
В большую кастрюлю или сковороду кладем масло и чеснок, ставим на сильный огонь.
Добавляем ветчину, перемешиваем в течение минуты.
Следом кладем грибы, солим и перчим. Перемешиваем. Солим немного, сыр регато сам по себе достаточно соленый!
Через 2 минуты добавляем макароны, аккуратно перемешиваем. Если они успели слипнуться, то просто промойте их водой еще раз.
Через несколько минут, когда макароны прогреются, снимаем кастрюлю с огня и добавляем примерно половину сыра. Перемешиваем.
Следом выливаем сливки.
Перекладываем макароны в форму для запекания.
Сверху посыпаем оставшимся сыром. В таком состоянии макароны можно накрыть фольгой и оставить в холодильнике, а запечь перед подачей.
Запекаем макароны до готовности, накрыв их фольгой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: праздник ужин обед второе

Вкусы: мясной грибной соленый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/70546/]Тальятелле с грибами и ветчиной[/url]
[url=/recipes/show/70546/][img]/data/cache/2013jan/08/31/60072_85213-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с грибами
Очень вкусный и простой рецепт макарон, который нравится всем без исключения. Времени на приготовление много не занимает, а результат выше всех похвал. Ветчина, грибы, сыр регато и сливки создают неповторимое сочетание. Это рецепт, который вы будете повторять снова и снова.

Ингредиенты: Макаронные изделия, Масло сливочное, Чеснок, Шампиньоны, Ветчина, Сыр твердый, Сливки, Соль, Перец черный.
Тэги: праздник, ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тальятелле с грибами и ветчиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/08/31/60072_85213-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тальятелле с грибами и ветчиной" title="Рецепт: Тальятелле с грибами и ветчиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный и простой рецепт макарон, который нравится всем без исключения. Времени на приготовление много не занимает, а результат выше всех похвал. Ветчина, грибы, сыр регато и сливки создают неповторимое сочетание. Это рецепт, который вы будете повторять снова и снова.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/71/">
          Запеканка с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тальятелле с грибами и ветчиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2464">Макаронные изделия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/70546/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тальятелле с грибами и ветчиной

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с грибами

Ингредиенты для «Тальятелле с грибами и ветчиной»:

Макаронные изделия Масло сливочное Чеснок Шампиньоны Ветчина Сыр твердый Сливки Соль Перец черный

Тэги: праздник, ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Филе индейки с гранатовой глазурью

Комментарии и отзывы

3 ноября caramel77 #

[+5]

Очень вкусная и сытная запеканка

10 апреля 2021 года Old_14 #

[+4]

Очень вкусно и очень сытно!!!
Вместо ветчины взяла варёно-копчёную свининку, вместо сливок - молоко.
И делала в сковородке!
Полноценный обед!!!
Спасибо автору!!!

16 июня 2018 года alena23_203 #

В планах было приготовить это роскошное блюдо сегодня на ужин. Но времени было крайне мало, пришлось всё готовить почти так же, но на сковороде, т.е. без запекания. Результат был чудесным!!!! Вкус блюда нежный и очень изысканный!!! В копилочку!!!!

16 июня 2018 года tanushka mikki #

Какая красота!! Спасибо за рецепт!

31 октября 2017 года Л-лька2805 #

Получилось очень вкусно! Все гости были в восторге! Спасибо!

29 октября 2014 года marfutak # (модератор)

[+5]

Машенька, принимай мои восторги и восхищения твоим рецептом. Получилось все очень вкусно, невероятно понравилось сочетание грибов и ветчины, нежнейшая композиция составляющих. Люблю такие быстрые рецепты. Пока ждала дневного освещения, вражеские происки отъели половину запеканки, это ли не лучшее подтверждение вкусноты рецепта. Спасибо тебе большое.

9 марта 2014 года ElizabethII #

[+5]

Машенька, большое тебе спасибо за рецепт!
У меня были готовые мясо и макароны, но как-то они не очень вкусные были по отдельности...
И я решила поискать рецепт, как их можно вкусно соединить.
Нашла твой.
Добавила грибочков, сыра, сливок. Запекла буквально полчасика в мультиварке, и получилась такая вкуснятина!

11 марта 2014 года maraki84 # (автор рецепта)

Какая красота! Огромное спасибо за доверие! Так приятно, что результат не разочаровал!

3 мая 2013 года Жека Я #

Спасибо за рецепт

3 мая 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Вам спасибо!

6 марта 2013 года Zerera #

Спасибо за рецепт!!

Обожаю запеканки из макарон

6 марта 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Вам спасибо, что заглянули!

3 марта 2013 года Бэбита #

[+5]

Машенька! Огромное спасибо от всей семьи за вкуснейший ужин (и следующий завтрак)! Стопроцентное - наше блюдо!

4 марта 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Танюша, это тебе спасибо! Мне так приятно, что ты приготовила по моему рецепту! А еще более приятно, что он не разочаровал! Это просто праздник для меня!

8 февраля 2013 года BUDZDOROV #

Любителям макарон (я и моя семья) рецептик как бальзам на душу и палочка-выручалочка. Спасибо!

9 февраля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Вам спасибо! Очень рада, что рецепт показался Вам интересным!

4 февраля 2013 года Albatross #

Я все это сделала с сырыми макаронами, не отваривала. Для меня так прще и получилось вкусно. Спасибо.

4 февраля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Вам спасибо! Скажите, пожалуйста, макаронам хватило жидкости, чтобы приготовиться или Вы добавляли дополнительно?

5 февраля 2013 года Albatross #

По Вашему рецепту сливок конечно бы не хватило. Я налила пол литра молока , а остальное вода. У меня очень большой противень.Залила что бы все покрыто было и готовила 50 минут.Дай Вам бог здоровья и удачи в жизни!!!!!! Я и раньше так поступала с макаронами. но с фаршем делала и без молока. А молоко,грибы и ветчина конечно сделали свое дело. Спасибо.

3 февраля 2013 года Dashaaa #

сколько по времени запекать надо??

3 февраля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Как зарумянится сверху - готово. Я запекаю при 180 градусах минут 20, но у всех духовки разные, поэтому время приготовления может отличаться.

26 января 2013 года Ульяна2725 #

А можно без сливок? на воде?

26 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Без сливок никогда не пробовола. Думаю, вкус без сливок измениться.

28 января 2013 года Ульяна2725 #

ясно. просто не все любят молочные продукты)

22 января 2013 года Tasha_1980 #

[+4]

Машенька, вот и я с отчетом. Получилась изумительная запеканка!!! Конечно моя не такая красивая как у тебя, я видимо пропорции не выдержала. Мужу очень понравилось! Теперь запеканки из макронных изделий буду готовить по твоему рецету, ну, ооочень уж вкусно!

22 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Наташ, это эта запеканка некрасивая???

У меня сейчас голодный обморок случится! Я так рада, что вашей семье понравился рецепт! Спасибо тебе большое, дорогая! Мне так приятно! Хочется делать вот так

22 января 2013 года Tasha_1980 #

Ну, давай и я с тобой так поделаю

. Я её приготовила минут за 30-40, 20 минут из которых она запекалась в духовке при 180° до аппетитной корочки.

17 января 2013 года Tasha_1980 #

Машенька, как ты меня порадовала

. Я просто обожаю такие запеканки

Спасибо тебе за такой хороший рецепт.

P.S. Я делала подобное, но только всё готовила в сковороде, а вот чтоб запечь, у меня фантазии не хватило

17 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Натуль, спасибо тебе большое! Честно говоря, мне в запеченом виде нравится намного больше. Надеюсь, понравится и тебе!

17 января 2013 года Tasha_1980 #

Завтра вечером приготовлю 100 %. В общем, жди от меня фотоотчет

17 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

14 января 2013 года terry-68 #

Машунь,очень аппетитная запеканка!

14 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое!

14 января 2013 года terry-68 #

Форма у тебя классная!

14 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Ира, так получается, что столы устраиваем довольно большие, если приглашенных человек 16-18, то я рада до безобразия. Естественно, при таком кол-ве народу делаем так называемый шведский стол, т.к. всю еду просто не возможно на стол выставить. Вот я и прикупила таких форм разного размера, которые снизу можно подогревать с помощью свечей, чтобы блюда не остывали. В России упор больше делается на салаты-закуски, а здесь, на Кипре, на основные блюда. Так что такое изобретение - то, что надо.

12 января 2013 года дуэт #

Очень аппетитно и очень вкусно! Люблю такие запеканки!

12 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое за поддержку!

11 января 2013 года чучундра #

Делала сегодня на ужин. Не могу сказать , что буду повторять снова и снова, но не пожалела о том, что попробовала.

11 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое, что приготовили по рецепту и поделились впечатлениями - очень приятно!

9 января 2013 года Бэбита #

Быстро, просто, вкусно!

9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Прямо в точку! Спасибо Вам большое!

10 января 2013 года sattaroff #

Спасибо ВАМ за добрые слова про мою деревню и то что просветили про сыр! У нас как раз вчера автолавка приезжала и случайно привезла необходимые для Вашего рецепта ингридиенты-паста Cavatelli murgiani137 и сыр Emmental Rape Fondant да и шампиньоны не уродились нонче -пришлось заменить на белые поэтому дабы не убить аромат грибков и сыр нейтральный подошел как нельзя кстати

получилось замечательно!! За идею

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Бедро индейки в соусе терияки

Универсальный веночек

Индейка с грибами эноки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!