Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня

23 января 2013, 17:45
91712

Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами

Если любите мягкое и нежное мясо птицы и в тоже время с хрустящей корочкой, то приготовьте курочку в рукаве. Ароматная начинка придаст блюду особый шарм. Такую курицу можно подать и гостям, и на семейный ужин!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Ингредиенты для «Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами»:

Курица (от 1.5 кг и крупнее) — 1 шт
Шампиньоны — 200 г
Крупа гречневая — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль (по вкусу крупная)
Приправа (куриная масала) — 3 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2900.9 ккал	белки 297.2 г	жиры 103 г	углеводы 201.1 г
Порции
ккал 580.2 ккал	белки 59.4 г	жиры 20.6 г	углеводы 40.2 г
100 г блюда
ккал 142.2 ккал	белки 14.6 г	жиры 5 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами»:

Гречку поставить варить в пропорции 1 к 2 почти до готовности. На вкус гречка должна быть слегка недоваренной.
Грибы обжарить с луком посолить, поперчить по вкусу.
Добавить гречку. Перемешать. Начинка готова.
Курицу за сутки натереть крупной солью и куриной масалой. Накрыть пленкой.
Поставить в холодильник на сутки.
Вынуть курицу из холодильника и заполнить фаршем. Заколоть зубочистками.
Поместить курицу в рукав для запекания. Заколоть степлером края. Поставить в духовку на 1 час 10 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Новый год На ужин : На горячее

Теги: гости ужин обед

Вкусы: гречневый куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/70998/]Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами[/url]
[url=/recipes/show/70998/][img]/data/cache/2013jan/18/07/65392_82721-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Фаршированная птица
Если любите мягкое и нежное мясо птицы и в тоже время с хрустящей корочкой, то приготовьте курочку в рукаве. Ароматная начинка придаст блюду особый шарм. Такую курицу можно подать и гостям, и на семейный ужин!

Ингредиенты: Курица, Шампиньоны, Крупа гречневая, Лук репчатый, Масло растительное, Соль, Приправа.
Тэги: гости, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/18/07/65392_82721-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами" title="Рецепт: Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если любите мягкое и нежное мясо птицы и в тоже время с хрустящей корочкой, то приготовьте курочку в рукаве. Ароматная начинка придаст блюду особый шарм. Такую курицу можно подать и гостям, и на семейный ужин!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/113/">
          Фаршированная птица
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/70998/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Фаршированная птица

Ингредиенты для «Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами»:

Курица Шампиньоны Крупа гречневая Лук репчатый Масло растительное Соль Приправа

Тэги: гости, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и шпината

Закусочка за 5 минут

Комментарии и отзывы

23 января 2013 года yohoho # (модератор)

ммм, отличный рецептик

"Курицу за сутки натереть крупной солью, и куриной масалой", а что такое масала или как там? что туда входит?

23 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

В масалу обычно входят: 4 ст. л. семян кориандра
1ст.л. куркумы
2 ст. л. индийского тмина (зиры)
2 ст. л. черного перца горошком
2 ч. л. семян кардамона
2 ч. л. гвоздики
0,5 палочки корицы длиной 5 см
1ст.л карри.
Вот примерно так, я покупаю её готовую.

23 января 2013 года yohoho # (модератор)

хм

поспрашиваю, спасибо

23 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Я готовую покупаю, только не в России

23 января 2013 года yohoho # (модератор)

я из Украины, не найду особо не расстроюсь, вы дали такое подробное описание, что можно и самой забацать

, а если чего не будет, то, думаю, курочка будет не менее ароматная и вкусная
Спасибо, Маринка

23 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

У меня муж из Донецка, земляк?

23 января 2013 года yohoho # (модератор)

ааа, все мы дети галактики

я из Полтавы но недавно перебазировалась в Комсомольск на Днепре, музя забрал к себе, собственно, недалеко и отъехала))

23 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Приеду когда у вас опять Евро будет, в прошлом году в декабре муж летал на финал ходил!

На футбол в смысле!

23 января 2013 года yohoho # (модератор)

доолго ждать

23 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

23 января 2013 года Svetlanka12 #

↑Ответ для yohoho

У насна Луганщинев супермаркетах можно купить "Приправу для курицы" разных фирм. В состав любой входит обязательно куркума, набор разных перцев, чеснок, тмин, кориандр и ..... Я всегда такой приправой пользуюсь, когда готовлю курицу в рукаве или просто жарю на сковороде. Получается вкусная ароматная корочка.

23 января 2013 года yohoho # (модератор)

О! спасибо за подсказочку

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Страсбурский пирог

Салат из индейки и овощей "Восточный"

Оссобуко из индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!