NikaПоваренок 8 уровня

14 мая 2013, 2:18
102079

Закусочные маффины с сыром и курицей

Сырные, воздушные маффины. Ароматные, вкусные и сытные. Хороши на природе или дома с кофе. Заходите в гости и угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Закусочные маффины с сыром и курицей»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Молоко — 200 мл
Яйцо куриное (сырое) — 2 шт
Масло сливочное (размягчённое) — 100 г
Разрыхлитель теста (без верха) — 1 ст. л.
Сахар (коричневый "Мистраль") — 1,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (в начинку 100 + тёртый для присыпки 50) — 150 г
Курица (вареная, в начинку) — 100 г
Зелень (базилик, кориандр, сельдерей в начинку, по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2230.2 ккал	белки 91.5 г	жиры 108.8 г	углеводы 223.5 г
Порции
ккал 111.5 ккал	белки 4.6 г	жиры 5.4 г	углеводы 11.2 г
100 г блюда
ккал 234.8 ккал	белки 9.6 г	жиры 11.5 г	углеводы 23.5 г

Рецепт «Закусочные маффины с сыром и курицей»:

Ингредиенты для теста - мука, молоко, яйцо, соль, сахар коричневый, масло, разрыхлитель. Для начинки - сыр, курица, зелень.
В ёмкость налить молоко, просеять муку, разбить яйца, посолить, насыпать сахар, разрыхлитель.
Влить растопленное масло и хорошо размешать.
В тесто положить нарезанное мясо и сыр.
Порвать по две веточки сельдерея, базалика и кориандра.
Тесто перемешать
Смазать края и дно формы для выпечки любым маслом. В форме 12 ячеек. Ещё 8 штук, 5 селиконовых и 3 металические. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать 25 - 30 минут. Через 20 минут вынуть маффины и посыпать их сверху тёртым сыром. Поставить в духовку ещё минут на пять.
Эти формочки я не смазывала. Маффинчки из них сами выскочили. Жаль, что формочек у меня лишь 5 штук. Их мне в подарок прислала поварёнок SeLenaT. Леночка, спасибо тебе большое! Твой подарок отличный!
Из ячеек пришлось доставать ножом пройдя внутренние края. Из металических форм вынулись маффины без проблем лёгким надавливанием на края вверх дном.
Маффинчики в разрезе ноздристые и красивые. Поедаются с большим удовольствием и аппетитом! Угощайтесь! Очень вкусно!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5221

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин полдник обед завтрак

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/75098/]Закусочные маффины с сыром и курицей[/url]
[url=/recipes/show/75098/][img]/data/cache/2013may/14/24/156466_83839-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Сырные, воздушные маффины. Ароматные, вкусные и сытные. Хороши на природе или дома с кофе. Заходите в гости и угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Сыр твердый, Курица, Зелень.
Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закусочные маффины с сыром и курицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/14/24/156466_83839-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закусочные маффины с сыром и курицей" title="Рецепт: Закусочные маффины с сыром и курицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сырные, воздушные маффины. Ароматные, вкусные и сытные. Хороши на природе или дома с кофе. Заходите в гости и угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закусочные маффины с сыром и курицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/75098/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закусочные маффины с сыром и курицей

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Закусочные маффины с сыром и курицей»:

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Масло сливочное Разрыхлитель теста Сахар Соль Сыр твердый Курица Зелень

Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Новогодняя ярмарка"

Салат из индейки и овощей "Восточный"

Комментарии и отзывы

4 августа 2015 года jane di #

[+4]

Спасибо за рецепт! Вкусно, быстро и недорого. Доказательства прилагаю

19 сентября 2015 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое за очень хороший фото отчёт! Извиняюсь за задержку с ответом. Только увидела.

6 июля 2015 года Nata_gappy #

Курица - частое блюдо в нашем доме, и как любой хозяйке, приготовление одинаковых блюд - приедается, хочется что-нибудь новенького. Ваш рецепт для меня нов и свеж, обязательно сегодня попробую приготовить! Ждите фотоотчет

6 июля 2015 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька! Не забудь про сыр. Он делает структуру маффинов ноздреватой, а зелень на свой вкус...

6 июля 2015 года Nata_gappy #

Приготовила!!! Это было очень вкусно! Мама сказала, что надо будет ей на день рождения такое приготовить - во-первых очень необычно, а во-вторых - божественный вкус! Сыр действительно придает интересный вид и приятный вкус. Из зелени был только мой любимый укроп, который только раскрывает блюдо.
Отчет в фото: /data/cache/2015jul/06/22/1195198_43385-550x500.jpg
пока так, еще не стала поваренком выше 1го уровня

11 марта 2015 года Погорелова Татьяна #

Очень понравилось, делала с сосисками и сыром

Быстро, легко и вкусно

11 марта 2015 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое за комм.й! Мне очень приятно, что Вам понравилось!

30 января 2015 года naideno4ek #

[+5]

Большое спасибо за рецепт!!!! очень понравилось, только курочки не было и я добавила вместо курочки ветчину) получилось волшебно и как завтрак и как закуска! =)

30 января 2015 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое за фото отчёт! Мне очень приятно, что маффинчики понравились!!!

15 ноября 2014 года Юля Юрьевна #

Приготовила-таки)) очень вкусно и сытно! И для пикника и для праздника и на завтрак хороши

15 ноября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Юлечка!! Я очень рада, что тебе понравились маффины!!!

11 ноября 2014 года Юля Юрьевна #

Отличный рецепт! Как раз искала несладкие маффины!

11 ноября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Юлечка! Главный ингредиент сыр, а остальное импровизация.

23 октября 2014 года Raven07 #

А у меня не ноздристые получились, а такие... плотненькие. Уж не знаю, в чем причина. Но все равно вкусно, спасибо!!

23 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо за комм.й!!! Первый раз нужно сделать всё по рецепту, а потом уже можно по своему вкусу. В другой раз точно получится!!! Удачи!!!

21 сентября 2014 года iva19 #

Курицу запрещено есть в пост. Не правильно здесь размещать было такой рецепт.

21 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Ну, а не в пост можно?

19 апреля 2014 года Brutal #

Рецепт отличный, но 1 ст ложка разрыхлителя это не много?

20 апреля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо!!! Нет не много, без верха... Попробуйте. Очень рада буду Вашему фотоотчёту!!!

23 апреля 2014 года Brutal #

Я попробовала(((( Много оказалось, сильный вкус разрыхлителя не давал почувствовать вкуса продуктов. Я попробую взять чайную ложечку или просто гашеную соду уксусом, и тогда выложу фото, а то расстроилась, что в этот раз не получилось вкусненько(((

23 апреля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Я удивлена тому, что чувствуется разрыхлитель. Видимо ты положила полную ст. ложку, а не ровненько, в ложке без горки. В маффинах, что я пекла, чувствуется курица и сыр ооочень. Разрыхлителя совсем не чувствуется... Соду я бы не положила сюда... У всех разный вкус и конечно положи то, что считаешь нужным. Буду очень ждать фотоотчёт!!!

15 марта 2014 года veronika1910 #

Какие вкусные кексики,спасибо за рецепт!

.Вам много ++++++++++

15 марта 2014 года Nika # (автор рецепта)

Вероника, спасибо за плюсики и комм.й!!!

3 марта 2014 года Панарина Юляшка #

а я ж только поваренок 0 уровня

,я могу выставлять фото?

3 марта 2014 года Nika # (автор рецепта)

+17

Поварёнком 1 уровня легко стать за вечер. Нужно оценивать рецепты поварят. И в комм.х к тебе нажимай на зелёные стрелочки. Видишь у тебя плюсик, это я нажала на стрелочку. Ты у меня, я у тебя и т.д во всех комм.х обращённых к тебе. Не переживай, всё у тебя получится!!!

3 марта 2014 года Панарина Юляшка #

спасибочки за подсказку

3 марта 2014 года Панарина Юляшка #

буду готовить на выходных,эти чудо-мафинчики

3 марта 2014 года Nika # (автор рецепта)

Хорошо, Юлечка!!! Если не затруднит, выстави фото здесь.

21 февраля 2014 года IrisKa_Lis #

+14

[+4]

Сытное вкусное блюдо, очень понравилось всей семье. Не догадалась сфотографировать разрез, к сожалению. Спасибо за идею и рецепт, буду готовить обязательно

21 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Ирочка, тебе большое спасибо за фотоотчёт!

6 января 2014 года lika lik #

Спасибо за великолепный и универсальный рецепт! Люблю такие: поменял начинку и вроде совершенно другое блюдо. Пекла на праздник к подруге. Всем очень понравилось. Вкусно, нежно,

но быстро кончается

7 января 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Поздравляю с Рождеством!!! Удачи, здоровья!!!

17 декабря 2013 года Маруся 4201 #

+13

[+5]

Миллион спасибо за этот рецепт!!! Знаю, что фото ужасное, но вкус!!! Супер! А учитывая скорость приготовления, это просто подарок!!! Сверху сыром не посыпала. Сейчас сделаю ватрушки - немного теста в формочки, чуток джема и сверху творог. Спасибо!!!!!!

17 декабря 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое, Маруся за фотоотчёт!!! Мне очень приятно, что маффины тебе понравились!

18 декабря 2013 года Маруся 4201 #

И с цельнозерновой мукой отлично, и с сыром, и без сыра... С творогом - прекрасно!!! Это не рецепт, а находка!!!

19 декабря 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Марусенька! Я тоже начинку разную кладу. Даже грибы с сыром, рыбу...

22 ноября 2013 года в744нт #

+14

[+5]

Нинуль вот и добралась я до твоих маффинов.
Пекла с домашней отварной курочкой и сыром, вот только сверху сыром не посыпала.
Ну что могу сказать ? - ВКУСНО! Сыну моему понравились особенно - решили с ним, что в следующий раз положу колбасу, сыр и вяленые томаты - "чтобы как пицца" получились.
очень удобно брать с собой - и сытно и вкусно. Понравилось очень тесто - нежное, ноздрястое, вкуснючее. Эх, поздно сообразила, чтобы вяленых помидорок добавить...
Ну в следующий раз учту. Так что рецепт перекочевал в мою папку "проверенных" рецептов для дальнейшего использования.
Спасибо тебе за чудесный рецепт!
Р.С. очень люблю твои рецепты за простоту - ну вот не всегда удается отчитаться, уж прости - буду исправляться!

22 ноября 2013 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо, Леночка за фотоотчёт! Красивые маффины у тебя получились! Готовлю каждые свои выходные и не надоедают... Обожаю сырный вкус и ноздристость от них!!!

20 ноября 2013 года ALadda #

[+5]

Ниночка, спасибо за интересный рецепт! ВКУСНО!!!

20 ноября 2013 года Nika # (автор рецепта)

Людочка, большое тебе спасибо за аппетитнейший фотоотчёт!

19 ноября 2013 года barska #

+10

[+5]

Очень вкусные и быстрые маффины

! Готовила полпорции на ужин, 6 шт. получилось, оч. быстро съели. Вместо курицы пропадал

кусочек колбасного сыра, не дала ему пропасть

! Нинуль, спасибо за вкусный и практичный ужин/завтрак/полдник/пикник/гости...вдруг заглянули

20 ноября 2013 года Nika # (автор рецепта)

Нинуль ваащеее!!! Красотища - то какая! Нуус, гости уже тут, на пороге... Большое спасибо за фотоотчёт!

21 ноября 2013 года barska #

очюрада, что тебе понравилось! Нам тоЖ вкусно былА!

21 ноября 2013 года Nika # (автор рецепта)

19 ноября 2013 года mariana82 #

19 ноября 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, большое!

19 ноября 2013 года АленкаВ #

[+5]

Ниночка, спасибо большое за прекрасный рецепт! Очень вкусные маффины получились, вместо курицы у меня отварное мясо индейки. С удовольствием буду готовить еще.

19 ноября 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое за фотоотчёт! Мне очень приятно! Вот посмотрела на такую красоту и решила срочно испечь маффины...

19 ноября 2013 года АленкаВ #

Спасибо! Они действительно очень вкусные, я теперь постоянно буду такие делать.

19 ноября 2013 года Nika # (автор рецепта)

Можно добавлять любое мясо или совсем без его.

19 ноября 2013 года АленкаВ #

Буду пробовать.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Страсбурский пирог

Яйца, фаршированные ветчиной

Колбаски из индейки в беконе

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!