NikaПоваренок 8 уровня

14 мая 2013, 2:18
102079

Закусочные маффины с сыром и курицей

Сырные, воздушные маффины. Ароматные, вкусные и сытные. Хороши на природе или дома с кофе. Заходите в гости и угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Закусочные маффины с сыром и курицей»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Молоко — 200 мл
Яйцо куриное (сырое) — 2 шт
Масло сливочное (размягчённое) — 100 г
Разрыхлитель теста (без верха) — 1 ст. л.
Сахар (коричневый "Мистраль") — 1,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (в начинку 100 + тёртый для присыпки 50) — 150 г
Курица (вареная, в начинку) — 100 г
Зелень (базилик, кориандр, сельдерей в начинку, по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2230.2 ккал	белки 91.5 г	жиры 108.8 г	углеводы 223.5 г
Порции
ккал 111.5 ккал	белки 4.6 г	жиры 5.4 г	углеводы 11.2 г
100 г блюда
ккал 234.8 ккал	белки 9.6 г	жиры 11.5 г	углеводы 23.5 г

Рецепт «Закусочные маффины с сыром и курицей»:

Ингредиенты для теста - мука, молоко, яйцо, соль, сахар коричневый, масло, разрыхлитель. Для начинки - сыр, курица, зелень.
В ёмкость налить молоко, просеять муку, разбить яйца, посолить, насыпать сахар, разрыхлитель.
Влить растопленное масло и хорошо размешать.
В тесто положить нарезанное мясо и сыр.
Порвать по две веточки сельдерея, базалика и кориандра.
Тесто перемешать
Смазать края и дно формы для выпечки любым маслом. В форме 12 ячеек. Ещё 8 штук, 5 селиконовых и 3 металические. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать 25 - 30 минут. Через 20 минут вынуть маффины и посыпать их сверху тёртым сыром. Поставить в духовку ещё минут на пять.
Эти формочки я не смазывала. Маффинчки из них сами выскочили. Жаль, что формочек у меня лишь 5 штук. Их мне в подарок прислала поварёнок SeLenaT. Леночка, спасибо тебе большое! Твой подарок отличный!
Из ячеек пришлось доставать ножом пройдя внутренние края. Из металических форм вынулись маффины без проблем лёгким надавливанием на края вверх дном.
Маффинчики в разрезе ноздристые и красивые. Поедаются с большим удовольствием и аппетитом! Угощайтесь! Очень вкусно!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5221

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин полдник обед завтрак

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/75098/]Закусочные маффины с сыром и курицей[/url]
[url=/recipes/show/75098/][img]/data/cache/2013may/14/24/156466_83839-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Сырные, воздушные маффины. Ароматные, вкусные и сытные. Хороши на природе или дома с кофе. Заходите в гости и угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Сыр твердый, Курица, Зелень.
Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закусочные маффины с сыром и курицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/14/24/156466_83839-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закусочные маффины с сыром и курицей" title="Рецепт: Закусочные маффины с сыром и курицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сырные, воздушные маффины. Ароматные, вкусные и сытные. Хороши на природе или дома с кофе. Заходите в гости и угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закусочные маффины с сыром и курицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/75098/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закусочные маффины с сыром и курицей

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Закусочные маффины с сыром и курицей»:

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Масло сливочное Разрыхлитель теста Сахар Соль Сыр твердый Курица Зелень

Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Закуска "Ёлки зеленые"

Комментарии и отзывы

18 ноября 2013 года Silverina1 #

[+5]

Нинуля, и я приготовила твои маффины

Вкусные получились, спасибо тебе! ))

18 ноября 2013 года Nika # (автор рецепта)

Леночка, спасибо большое за фотоотчёт!!!

16 ноября 2013 года lina25 #

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусные маффины!

Фото на ГВ

14 ноября 2013 года asesia2007 #

[+5]

Ниночка,кексы замечательные,очень легко готовятся и очень вкусные получаются. Муж и детки в восторге, еще буду печь.Спасибо за замечательный рецепт!

14 ноября 2013 года Nika # (автор рецепта)

Олесенька, большое спасибо тебе за такие красивые кексики!!! И за то, что ты одна проявила доверие к моему рецепту из - зо всех участников форума!!!

14 ноября 2013 года asesia2007 #

Ниночка,я очень рада что приготовила твои кексики-очень вкусные, буду теперь часто готовить))))))А другие не знаю почему не готовят, такой простой рецепт, может еще передумают

18 октября 2013 года merimouse #

возьму ка я на заметку

18 октября 2013 года Nika # (автор рецепта)

Зачем брать? Надо делать!

18 октября 2013 года merimouse #

ну я сегодня делать то уж не смогу (( как сделаю так обязательно отпишусь

19 октября 2013 года Nika # (автор рецепта)

Хорошо!!!

28 сентября 2013 года caramel77 #

Какие аппетитные маффины ммм...

29 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)

Катюша, большое тебе спасибо за комм.й!

18 июня 2013 года чучундра #

Мне тоже очень понравилось. Сегодня вечером буду печь еще раз, в дорогу, завтра с утра едем на море. Спасибо.

19 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Cпасибо большое!

7 июня 2013 года mcnastik #

о как вкусно сыр и курица отличное сочитание

7 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Настюша! И правда очень вкусные!

24 мая 2013 года гуси-лебеди #

Спасибо за рецепт. Только что испекла. Правда, вкусно. Вместо курицы добавила полукопченую колбасу. А формочки использовала алюминиевые Paterra. Вот думаю, если в тесто добавить побольше сахар и капельки шоколада, то будут сладкие маффины. Спасибо!

24 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)

Да, будет очень вкусно! Я пекла с тёртым шоколадом и в серединку дольку добавляла.

20 мая 2013 года tatakorot #

20 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Танюшка!

19 мая 2013 года Аэлена #

Выглядит просто изумительно!

20 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка! А на вкус ещё лучше!

16 мая 2013 года barska #

Очень вкусные закусочные маффины!

16 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)

Cпасибо, Нинуля!

15 мая 2013 года kritikessa #

Очень интересная придумка

Я тоже люблю с сыром и мне тоже нравится сыр кубиками резать.
Формочки у меня такие тоже есть, у меня в наборе их таких аж 12 штук разных форм, но, честно говоря, не особо жалую силикон, я их ребенку отдала играться, а когда что-нибудь разноформенное хочется сделать, то беру на время

Вам +++++

15 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо! А мне формочки понравились! Смазывать не надо. В руки берёшь, маффинчики сами из них вываливаются...

15 мая 2013 года kritikessa #

мне в них не нравится, что формы растягиваются. есть силиконовые формы, которые можно поставить в металлические. Тогда нормально формы форму держат

15 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)

У меня есть формы большие, 12 и 6 ячеек. В них можно положить бумажные розетки. Вот они то мне не нравятся. Тесто к ним липнет. Вчера ходила в магазин, думала купить селиконовых, как у меня на фото. Посмотрела, 8 евро 5 штук...

15 мая 2013 года 26елена #

Сегодня не удержалась и попробовала - это что-то

, быстро всё делается и результат обалденный, думаю попробую один, а потом ещё один....мммммммм..... ну очень вкусно, особенно когда попадается кусочек курицы, вам спасибо

15 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)

Вот и мы уселись вечерком с парочкой маффинчиков кофейку попить... и втроём слопали все 20. А мне больше нравится сыр, чем курочка. Спасибо за комм.й!

15 мая 2013 года лялич #

Нина,это сказка

15 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)

Cпасибо, дорогая! Это вкусно!

15 мая 2013 года Pusselka #

ой какие же они аппетитный, ну просто ах какие!

15 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю!

14 мая 2013 года ALadda #

Румяные и аппетитные такие!

+++

15 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка!

14 мая 2013 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

14 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю за комм.й!

14 мая 2013 года Диана Б #

Ниночка! очень аппетитные! вкусные!

14 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое!

14 мая 2013 года Гурмандия #

Какой классный рецепт, обязательно надо попробовать испечь! А главное сытный и сырный(очень люблю все. что связано с сыром в выпечке. Спасибо, что поделились таким ценным рецептом. За мной фотоотчет после испечения оных. Еще раз спасибо, ну и конечно в КК!

14 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)

Я тоже обожаю сырную выпечку. Делай всё строго по рецепту. Не добавляй и не убавляй. Ок? Спасибо за комм.й!

14 мая 2013 года Гурмандия #

а можно хоть сахар то заменить на обычный, а то у нс с мистралем проблема, а коричневым я не доверяю

14 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)

Конечно можно. Коричневый для конкурса. Буду очень рада, если фото здесь загрузишь.

14 мая 2013 года Гурмандия #

Спасибо! Загружу обязательно, вот только очередь дойдет, а то у меня столько не опробованных рецептов надо сделать! Ведь нам "маленьким" поварятам все интересно попробовать!

Фото вышлю обещаю!

15 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)

Маланькие поварята быстро вырастают в шефов!

14 мая 2013 года Sugar #

Очень вкусные маффины! Делаю похожие!

14 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)

Олечка, большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Шашлык из вырезки индейки

Мини такосы

Салат с ветчиной из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!