Marioka82Поваренок 6 уровня

10 января 2014, 16:22
96282

Пельмени "Рождественские семейные традиции"

На сайте рецептов пельменей уж очень много, но мне очень хочется поделиться нашим семейным рецептом. Итак, много лет в моей семье принято на Рождество собираться вместе и дружно лепить пельмени. Мама раскатывает тесто, а все остальные их лепят. Пельмени обычно подаем порционно в горшочках, так, чтоб каждому члену семьи была своя порция. Надеюсь, и Вам понравятся наши пельмешки, томленные в горшочках, в томатном соке.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Пельмени "Рождественские семейные традиции"»:

Лук репчатый (фарш) — 1 шт
Перец черный (щепотка, фарш)
Сок томатный — 1 л
Зелень (укроп и петрушка)
Соевый соус — 5 ч. л.
Шампиньоны — 200 г
Чеснок — 5 зуб.
Паприка сладкая (щепотка, фарш)
Грудка индюшки (примерно 350 грамм, фарш) — 1 шт
Соль (по щепотке в тесто и фарш)
Яйцо куриное (тесто) — 1 шт
Вода (тесто) — 100 мл
Мука пшеничная / Мука (тесто) — 250 г

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2961.4 ккал	белки 49.2 г	жиры 12.1 г	углеводы 294.3 г
Порции
ккал 592.3 ккал	белки 9.8 г	жиры 2.4 г	углеводы 58.9 г
100 г блюда
ккал 81.1 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.3 г	углеводы 8.1 г

Рецепт «Пельмени "Рождественские семейные традиции"»:

Сначала необходимо замесить тесто. С появлением в нашей семье хлебопечки, тесто месим только при помощи нее, очень хорошее получается тесто. В чашу ХП насыпаем 250 грамм просеянной муки, 1 яйцо и 100 мл холодной воды, щепотку соли.
Ставим ХП в режим «Пельмени», тесто будет вымешиваться в данном режиме 20 минут.
С грудки индейки снять кожу, и нарезать на небольшие кусочки.
Лук нарезать на несколько частей.
При помощи блендера или мясорубки приготовить фарш из лука и индейки, присолить, поперчить.
Рабочую поверхность присыпаем мукой, раскатываем тесто 3-4 мм и при помощи стакана вырезаем кружочки.
В каждый кружочек выкладываем фарш
Сначала лепим «вареник»
Заворачиваем концы и хорошо скрепляем, получается аккуратненький пельмешек.
Готовые пельмени выкладываем на удобную для Вас поверхность (пластиковый поднос идеально подойдет или большая деревянная доска), обязательно присыпанную мукой.
На огонь поставить кастрюлю с водой, когда вода закипит, всыпать все пельмени, сразу же осторожно помешать, чтоб пельмени не прилипли ко дну кастрюли. Как только пельмени начали всплывать, то сразу достаем их.
Далее нам потребуются грибы, у меня были резаные готовые шампиньоны из банки, если у Вас будут свежие, то обжарьте их на сливочном масле с луком, так будет намного вкуснее.
Разложить грибы в горшочки.
Распределяем пельмени по горшочкам. В каждый горшочек добавляем по 1 чайной ложке соевого соуса, он придаст блюду неповторимый вкус.
Далее в каждый горшочек наливаем томатный сок. У меня на пять горшков ушел ровно один литр томатного сока.
Добавляем по 1 резаному зубчику чеснока.
Далее закрываем горшочки крышками и ставим в духовку на 40 минут при температуре 190 градусов. Перед подачей в каждый горшочек добавляем зелень укропа и петрушки.

Вот такие у нас Рождественские семейные традиции!!!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В лучших традициях" На обед На праздничный стол На ужин

Теги: обед

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/83298/]Пельмени "Рождественские семейные традиции"[/url]
[url=/recipes/show/83298/][img]/data/cache/2014jan/10/58/614985_76342-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Горячие блюда в горшочках
На сайте рецептов пельменей уж очень много, но мне очень хочется поделиться нашим семейным рецептом. Итак, много лет в моей семье принято на Рождество собираться вместе и дружно лепить пельмени. Мама раскатывает тесто, а все остальные их лепят. Пельмени обычно подаем порционно в горшочках, так, чтоб каждому члену семьи была своя порция. Надеюсь, и Вам понравятся наши пельмешки, томленные в горшочках, в томатном соке.

Ингредиенты: Лук репчатый, Перец черный, Сок томатный, Зелень, Соевый соус, Шампиньоны, Чеснок, Паприка сладкая, Грудка индюшки, Соль, Яйцо куриное, Вода, Мука пшеничная.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пельмени "Рождественские семейные традиции"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/10/58/614985_76342-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пельмени Рождественские семейные традиции" title="Рецепт: Пельмени Рождественские семейные традиции"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте рецептов пельменей уж очень много, но мне очень хочется поделиться нашим семейным рецептом. Итак, много лет в моей семье принято на Рождество собираться вместе и дружно лепить пельмени. Мама раскатывает тесто, а все остальные их лепят. Пельмени обычно подаем порционно в горшочках, так, чтоб каждому члену семьи была своя порция. Надеюсь, и Вам понравятся наши пельмешки, томленные в горшочках, в томатном соке.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/60/">
          Горячие блюда в горшочках
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пельмени "Рождественские семейные традиции"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22616">Грудка индюшки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/83298/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пельмени "Рождественские семейные традиции"

Категория: Горячие блюда › Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Пельмени "Рождественские семейные традиции"»:

Лук репчатый Перец черный Сок томатный Зелень Соевый соус Шампиньоны Чеснок Паприка сладкая Грудка индюшки Соль Яйцо куриное Вода Мука пшеничная

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Новогодняя ярмарка"

Яйца, фаршированные ветчиной

Комментарии и отзывы

10 января 2014 года Жен Жен # (модератор)

Вот это пельмешки, да ещё и ручной работы.

Молодчина!

10 января 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо Светочка!!!! Угощайся

10 января 2014 года Жен Жен # (модератор)

А я уже

Пересчитай горшочки на фотке.

На последней только четыре осталось.

10 января 2014 года olka-turk #

Хочу такие пелемешки! Вкусно!!!! В горшочке, да с таким соусоммммм

Удачи в конкурсе

10 января 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо Оленька, угощайся!!!!

10 января 2014 года olka-turk #

10 января 2014 года Светлана Владимировн #

Блатные пельмешки!

И где ты была числа 5-6? Я на Рождество готовила тоже пельмени в гаршочках, но по-царски. Так бы твой рецептик забацала!

10 января 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Светик, я болела, рецепт был в черновике, руки только сегодня дошли.

А по-царски, это как ?????

10 января 2014 года Светлана Владимировн #

А вот как /recipes/show/9427/#dopphotos

10 января 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

тоже не плохой вариант, но с томатным соком самый смак, даже просто отваренные магазинные пельмени с томтным соком-улет. Папа нас так научил кушать пельмени очень давно, так едят пельмени в Средней Азии.

10 января 2014 года Светлана Владимировн #

Я же и говорю, где же ты была!

10 января 2014 года Z Olga #

очень хочу попробовать! пельмени-то лепим, но вот чтобы с томатным соком...это для нас новенькое!!!

10 января 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Обязательно попробуй, даже просто отварные залить соком томатным, невероятная вкуснятина!!!!

10 января 2014 года kanalia #

Оооо, пельмешки

Люблю лепить пельмени и кушать, конечно тоже

А в горшочках, да с томатным соком не пробовала

10 января 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Обязательно попробуй, очень вкусно!!!!

10 января 2014 года Мамонтенок62 #

С томатным соком в горшочке не готовила еще. Надо на Крещение воплотить! Спасибо!

10 января 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Угощайтесь!!!!!

10 января 2014 года Симагра #

очень вкусненько должно быть

опробую при первой же возможности

10 января 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!!!!

10 января 2014 года Navely #

да-да, мне понравились ваши семейные пельмени, жду свою порцию...

10 января 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Наденька, для тебя ничего не жалко!!!!

10 января 2014 года Navely #

10 января 2014 года ФаинаС #

Сразу захотелось налепить пельмени. У вас очень аппетитненько

10 января 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

10 января 2014 года yohoho # (модератор)

чУдные пельмешики

аййй как аппетитно

10 января 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Наташенька угощайся, это очень вкусно!!!!

10 января 2014 года yohoho # (модератор)

спасибо

где моя большая ложка

и смЯтанки мне

ну и стопочку под шумок раз угощаешь

10 января 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

гулять, так гулять и сала и огурчиков .....

10 января 2014 года yohoho # (модератор)

о, ну это с меня, поехали

10 января 2014 года Ольчик40 #

Оль, какие вы молодцы! прекрасная традиция. А мы в этом году не сподобились налепить пельменей. Интересный вариант с томатным соком. Никогда так не пробовала делать

10 января 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо Оленька! Обязательно попробуй такие пельмени, я часто так их ем просто отвариваю и полностью заливаю холодным томатным соком, очень вкусно, а томленые с грибочками вообще вкуснотища, очень празднично получается.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Бедро индейки в соусе терияки

Салат "Загадка для гостей"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!