Версия для печати

MermaidПоваренок 3 уровня

7 июля 2008, 11:01
1133405

Лечо моей бабушки

Это лечо делает моя бабушка, а теперь еще и я. Вкуснее я ни у кого не ела.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо моей бабушки»:

Перец болгарский (красный, в крайнем случае, половину можно взять желтого, но зеленый нельзя) — 30 шт
Помидор (свежий) — 3 кг
Сахар — 2/3 стак.
Уксус (9%) — 150 мл
Соль — 1,5 ст. л.
Масло растительное — 1 стак.
Чеснок

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5106.9 ккал	белки 57 г	жиры 215.8 г	углеводы 738.2 г
100 г блюда
ккал 74.7 ккал	белки 0.8 г	жиры 3.2 г	углеводы 10.8 г

Рецепт «Лечо моей бабушки»:

Обработать перец: вымыть, очистить от семян, нарезать. Бабушка моя режет длинными полосками (на всю длину перца), а я - половинками и третями (в зависимости от размера перца), так есть удобнее. Ширина полоски - в палец.
Сложить перец в тазик, в котором будете готовить, если у вас нет кастрюли, в которую вы сможете все это затолкать.
Помидоры пропустить через мясорубку, прокипятить 5 -7 минут, добавить сахар, соль, растительное масло и уксус, дать закипеть и вылить это все в перец. Дать прокипеть еще 5 -7 минут, но не больше 10 (если не закипает), иначе переварится и все перцы будут мягкими. А так они остаются хрустящими.
Простерилизуйте банки. На дно каждой положите по головке чищеного чеснока (дольки) и залейте лечо. Закройте.
Дайте постоять на кухне сутки, чтобы проверить, не потекло ли.
Потом я убираю на балкон. Хранить в холодильнике необязательно, и так хорошо стоит.
Получается всего 7 -8 банок 600 -граммовых.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска перец помидоры лечо

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/8556/]Лечо моей бабушки[/url]
[url=/recipes/show/8556/][img]/images/recipes/small/3/344/34445.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Это лечо делает моя бабушка, а теперь еще и я. Вкуснее я ни у кого не ела.

Ингредиенты: Перец болгарский, Помидор, Сахар, Уксус, Соль, Масло растительное, Чеснок.
Тэги: закуска, перец, помидоры, лечо.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лечо моей бабушки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/3/344/34445.jpg" alt="Рецепт: Лечо моей бабушки" title="Рецепт: Лечо моей бабушки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это лечо делает моя бабушка, а теперь еще и я. Вкуснее я ни у кого не ела.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лечо моей бабушки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/167/">перец</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/180/">помидоры</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/823/">лечо</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/8556/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лечо моей бабушки

Это лечо делает моя бабушка, а теперь еще и я. Вкуснее я ни у кого не ела.

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо моей бабушки»:

Перец болгарский Помидор Сахар Уксус Соль Масло растительное Чеснок

Тэги: закуска, перец, помидоры, лечо

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Теплый салат с печенью индейки

Тетраццини

Комментарии и отзывы

17 июня 2010 года Aneta80 #

хОЧУ ПРИГОТОВИТЬ ВАШЕ ЛЕЧО ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТИК ТОЛЬКО НЕ МОГУ РАЗОБРАТЬСЯ СКОЛЬКО СОЛИ -ТО? И УКСУС СКОЛЬКО ПРОЦЕНТОВ ? ОТКЛИКНИТЕСЬ ПОЖАЛУЙСТА

22 декабря 2009 года victyusha_d #

спс надо будет попробовать!!!

3 ноября 2009 года жената на доме #

Бабушке огромное спасибо за рецепт!И вам тоже!С солью сразу сообразила-много,урезала на полпвину.Если честно,действительно вкуснее не пробовала!Чеснока не пожалела-оказалось совсем не остро.Перец получился хрустящий!Теперь и у меня есть свой коронный рецепт лечо-ваш!Мои домашние,очень разборчивы в еде,именно этим лечо я их приятно удивила!!!Еще раз огромное спасибо,на следующий год сделаю побольше!!!

26 сентября 2009 года ekms #

Девочки,у меня с солью та же беда.Но я предусмотрительно положила где-то пол-стакана,и все-таки немного пересолила.Мне кажется,автор ошибся.Там не 1,5 стакана,а 1,5 ст.л.ложки.Потому что во многих рецептах лечо сахара идет намного больше соли.

18 сентября 2009 года бабка #

Наверное,было бы вкусно,если бы сдуру не насыпала 1,5стакана соли, теперь,наверное, надо добавить 10 кг помидор, чтобы стало съедобно

15 сентября 2009 года nkaykova deleted #

офигенное лечо,только мы не дождались зимы и все съели

Спасибо!!!!!!!

31 августа 2009 года zau6ka #

спасибо за рецептик, только действительно соли слишком много

. пришлось то, что получилось отправить в помойку.

15 августа 2009 года Оксана Юрьевна #

спасибо за рецепт!

12 июля 2009 года Мама Оля #

ЧуЙствую, что вкусно, но вот колиКчество компонентов... На 30 штук перчиков всего 3 штуки помидора??? "Получается всего 7-8 600-граммовых банок..." Сомневаюсь.... А "2/3 шт." сахара - это как? Нет, я, опираясь на свой

12 июля 2009 года Мама Оля #

Упс

Хотела сказать, что опираясь на свой опыт смогу в этом разобраться. А тот кто берётся за такое дело впервые? Уже не первый раз замеча., что составляющие указываются в штуках. Даже жидкости

Давайте будем внимательными при написании рецептов и указывать нужные параметры продуктов. А то так и задумаешься: "1шт растительного масла" - это ст.ложка, стакан или литр?

6 июля 2009 года Pesotskaya #

Спасибо за рецепт

18 сентября 2009 года бабка #

неужели Вам не солено?

15 июня 2009 года Татьянка80 #

а уксус скольки процентный?

4 июня 2009 года sokolulka #

уксуса - 150шт. - это как?

12 мая 2009 года Инночка07 #

Отличный рецепт! Забрала

12 мая 2009 года наташа лучко #

никогда не делала, но всегда ела с удовольствием! спасибо за рецепт, теперь я приготовлю

15 апреля 2009 года ledi701 #

27 февраля 2009 года tatka555 deleted #

да, а соли не много 1.5 стакана?

27 февраля 2009 года tatka555 deleted #

я примерно также делаю,но помидор у вас маловато.и еще я ложу репчатый лук,очень вкусно.

30 декабря 2008 года Жека deleted #

интересный вариант +

31 октября 2008 года svet32lana #

Сегодня сделала уже во второй раз. Просто объеденье. Спасибо за рецепт. Всегда буду делать именно так.

5 октября 2008 года ikov200711 deleted #

молодец

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Закуска "Ёлки зеленые"

Печёночный паштет с мандаринами

Яйца, фаршированные ветчиной

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!