mtataПоваренок 10 уровня

28 мая 2014, 11:35
63744

Оладьи из куриной печени

Я сегодня приготовила оладьи из куриной печени с луком и морковью. Отличная альтернатива печеночным тортам. Очень нежные и вкусные!

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Оладьи из куриной печени»:

Фарш

Печень куриная — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт
Крупа манная — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец душистый (смесь красного и черного) — 1 ч. л.

Начинка

Морковь — 1 шт
Масло растительное (для жарки) — 1/4 стак.
Лук репчатый — 1 шт

Обмазка

Майонез — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 19

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3018.4 ккал	белки 88 г	жиры 270.4 г	углеводы 59.1 г
Порции
ккал 158.9 ккал	белки 4.6 г	жиры 14.2 г	углеводы 3.1 г
100 г блюда
ккал 335.4 ккал	белки 9.8 г	жиры 30 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Оладьи из куриной печени»:

Куриную печень необходимо тщательно промыть и очистить от пленок.
Перекрутить на мясорубке.
Добавить в фарш соль и перец.
Все хорошо перемешать.
Вбить яйцо и перемешать.
Добавить крупу манную, перемешать.
Добавить муку и все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Готовый фарш оставить настаиваться на 20 мин. (можно и дольше)
Готовим начинку.
Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.
Лук почистить и порезать небольшими кубиками.
Обжариваем лук слегка на растительном масле.
К луку добавляем морковь и жарим минут 5.
Соль, перец по вкусу.
В сковороде разогреть растительное масло, столовой ложкой выливаем фарш.
Обжарить с двух сторон.
Оладушки выложить на тарелку, смазать майонезом, посыпать начинкой.
Зелень не возбраняется, дело вкуса. Я не кладу, чтобы сохранить вкус печени.
Можно сложить стопочкой, или уложить в один ряд, но это уже дело каждого.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: ужин обед второе горячее закуска завтрак полдник гости

Вкусы: овощной нежный приятный печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/90065/]Оладьи из куриной печени[/url]
[url=/recipes/show/90065/][img]/data/cache/2014may/28/33/756594_80501-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из субпродуктов
Я сегодня приготовила оладьи из куриной печени с луком и морковью. Отличная альтернатива печеночным тортам. Очень нежные и вкусные!

Ингредиенты: Печень куриная, Яйцо куриное, Крупа манная, Мука пшеничная, Соль, Перец душистый, Морковь, Масло растительное, Лук репчатый, Майонез.
Тэги: ужин, обед, второе, горячее, закуска, завтрак, полдник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Оладьи из куриной печени
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/28/33/756594_80501-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Оладьи из куриной печени" title="Рецепт: Оладьи из куриной печени"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я сегодня приготовила оладьи из куриной печени с луком и морковью. Отличная альтернатива печеночным тортам. Очень нежные и вкусные!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/280/">
          Закуски из субпродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Оладьи из куриной печени»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/90065/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Оладьи из куриной печени

Категория: Закуски › Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Оладьи из куриной печени»:

Печень куриная Яйцо куриное Крупа манная Мука пшеничная Соль Перец душистый Морковь Масло растительное Лук репчатый Майонез

Тэги: ужин, обед, второе, горячее, закуска, завтрак, полдник, гости

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Солянка "День 1 января"

Универсальный веночек

Комментарии и отзывы

26 сентября zuravlik #

[+4]

Довольна результатом. Но я всегда дотушиваю обжаренное. Всё сделала по рецепту, но добавила подливки и протушила. Очень нежно и вкусно!!!!

7 апреля 2020 года inna_2107 #

+20

[+5]

Таня, огромное спасибо за рецепт !
Очень вкусные оладьи получились. Готовила из печени индейки и без соуса..

8 апреля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Инна спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту

8 апреля 2020 года inna_2107 #

20 марта 2019 года Mara2181 #

+20

[+5]

Дорогая Танечка, принимай мой благодарственный и восторженный отчёт к твоему превосходному рецепту!!!
Танечка tatabilga-2015 окончательно соблазнила своим отчётом (за что ей отдельное спасибо) и я тоже решила приготовить. Хотя, если честно, печень готовлю, но не так частно. Дети едят, но не охотно. Но твой рецепт произвёл полный переворот, я бы даже сказала - ФУРОР, так как в твоих оладьях нет такого ярко выраженного и характерного вкуса печени. Вкус утончённый становится, нежный, в сочетании с морковно-луковой начинкой на майонезе куриная печень полностью преображается.
БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!! Обязательно буду готовить и дальше!!!

20 марта 2019 года Valushka2003 #

Олесенька, как вкусно у тебя!

Ах, печеночка!

20 марта 2019 года Mara2181 #

Спасибо огромное, Валечка, за внимание, похвалу и одобрение!

Угощайся, вкусно невероятно!!!

20 марта 2019 года tatabilga-2015 #

↑Ответ для Mara2181

Олесенька ,вот это красота

что Вкусно я знаю

20 марта 2019 года Mara2181 #

Ты моя искусительница!

Большое спасибо!!!

20 марта 2019 года tatabilga-2015 #

комплимент принимаю

20 марта 2019 года Mara2181 #

20 марта 2019 года Лилек3011 #

↑Ответ для Mara2181

Замечательные башенки, Олесенька!!!

21 марта 2019 года Mara2181 #

Огромное спасибо, Лилечка за внимание и дружескую поддержку!

Невероятно вкусно, угощайся с удовольствием!

21 марта 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Mara2181

Олесенька, какая красотища и вкуснотень!

Шикарное исполнение!

22 марта 2019 года Mara2181 #

Олечка, большущее спасибо за постоянную поддержку, добрые слова в мой адрес и внимание!

Угощайся с удовольствием!!!

22 марта 2019 года Покусаева Ольга #

С удовольствием!

21 марта 2019 года Глушец #

↑Ответ для Mara2181

Невероятно аппетитные оладушки, Олесенька!!!

22 марта 2019 года Mara2181 #

Танечка, большое спасибо!!!

А ещё они невероятно вкусные!

Угощайся с удовльствием!!!

22 марта 2019 года Глушец #

Спасибочки, Олесенька!!! Обалденно Вкусно!!!

25 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для Mara2181

Олесенька,солнышко,спасибо огромное за доверие и роскошнейшее исполнение рецепта

восхитительное,нежное фото

,рада,что рецепт не разочаровал всех вас

прости за несвоевременный ответ

25 марта 2019 года Mara2181 #

Спасибо за новое открытие для меня печёночного вкуса!

Рецепт - просто СУПЕР!!!
Да, Танечка, у тебя других и не бывает, все твои рецепты - шедевры кулинарии!

4 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)

прости за поздний ответ

4 апреля 2019 года Mara2181 #

всё нормально, не переживай, дорогая Танечка!!!

5 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)

спасибо за понимание

9 марта 2019 года tatabilga-2015 #

+19

[+5]

Танечка,мой отчёт очень вкусных ,нежных оладушек

Готовила все по рецепту

Большое спасибо за рецепт !!

9 марта 2019 года Mara2181 #

Танечка, какие аппетитные одадьи получились!

Спасибо большое за наводку на рецепт, упустила!!!

Надо будет попробовать!

9 марта 2019 года tatabilga-2015 #

Спасибо Олесенька ,сама упустила

увидела в ленте у Виолы

9 марта 2019 года Mara2181 #

вот и я также, только у тебя увидела

9 марта 2019 года Т-пушка #

↑Ответ для tatabilga-2015

Татьяночка,какие солнечные у тебя оладушки!Сплошной соблазн!

Придётся вновь готовить их,чтобы получить удовольствие,а не захлебнуться слюнками от соблазна!

9 марта 2019 года tatabilga-2015 #

Спасибо Виолушка ,вот ты меня соблазнила и получилось очень вкуснооо

9 марта 2019 года Т-пушка #

Получается,что мы обе-соблазнитльницы!

9 марта 2019 года tatabilga-2015 #

9 марта 2019 года Т-пушка #

9 марта 2019 года virgola71 #

↑Ответ для tatabilga-2015

Танечка! Какие аппетитные и ароматные оладушки!

9 марта 2019 года tatabilga-2015 #

Спасибо большое ,дорогая

очень вкусныеее

9 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для tatabilga-2015

Танюшечка,дорогая,какая у тебя красота,лето в разгаре,тепло и солнечно

спасибо огромное за доверие и ведиколепное фото к рецепту

угостилась у тебя с огромным удовольствием

9 марта 2019 года tatabilga-2015 #

10 марта 2019 года Ирушенька #

↑Ответ для tatabilga-2015

Танюша, красивые какие,яркие оладушки! Просто прелесть!

10 марта 2019 года tatabilga-2015 #

7 марта 2019 года Т-пушка #

+17

[+5]

Танюша,я к тебе с благодарностью за вкуснющие оладьи! Прекрасный рецепт! Вкус оладьев обалденный...Вот это дАа,не заметила, как опустела сковородА!Пришлось готовить ещё дополнительно.. Конечно, впредь буду готовить двойную порцию для насыщения! Спасибо ,Танюша!

7 марта 2019 года tatabilga-2015 #

Виолушка,как Вкусно и красивоооо

Я почему пропустила этот рецепт

надо исправляться

7 марта 2019 года Т-пушка #

Татьяночка,это так вкусно,!обязательно приготовь оладьи,получишь удовольствие!

7 марта 2019 года tatabilga-2015 #

7 марта 2019 года Т-пушка #

7 марта 2019 года Valushka2003 #

↑Ответ для Т-пушка

Виолушка, представляю как было вкусно!

7 марта 2019 года Т-пушка #

Да уж! Не тО слово...обалденно вкусно,до сих пор чувствую послевкусие!Спасибо ,Валюшенька ,за внимание и поддержку!

7 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка у тебя прогресс с фотографиями

,роскошный снимок

спасибо огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта

мне очень приятно,что он тебя не разочаровал

8 марта 2019 года Т-пушка #

Я старалась...чтобы тебе понравилось моё исполнение твоего блюда!

Но до тебя.... ох,как далеко!

8 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)

дорогая спасибо

,но у меня не всегда гладко получается

8 марта 2019 года Ирушенька #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, какие аппетитные оладушки! Очень красивые! Великолепное исполнение!

8 марта 2019 года Т-пушка #

Спасибо,моя милая!

Всегда рада тебя видеть,Иришенька,а угощать тебя- наслаждение!

9 марта 2019 года Ирушенька #

Огромное спасибо, Виолетточка, за неизменное радушие и такое вкусное угощение!

9 марта 2019 года Т-пушка #

9 марта 2019 года Mara2181 #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, супер аппетитная подача!!!

Класс!!!

9 марта 2019 года Т-пушка #

Спасибо,Олесенька!

Мне тАк приятна твоя похвала!

Спасибо за поддержку,милая!

9 марта 2019 года Mara2181 #

9 марта 2019 года Т-пушка #

13 января 2019 года rogovasn #

+12

Спасибо за рецепт) Очень вкусно!

13 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

спасибо за положительный отклик

14 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для rogovasn

Прекрасный результат, великолепно получилось

14 ноября 2018 года Nya830 #

Сделала оладьи утром, на завтрак пошли на ура!!! Спасибо за замечательный рецепт, обязательно повторю!

14 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие

21 марта 2018 года Любашка 77777 #

Великолепные оладушки!

22 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)

Любаша спасибо большое за внимание

20 марта 2018 года Larrissa1 #

+30

[+5]

Даже и нечего особо сказать. Просто очень вкусно!!! Оладьи нежные, мягкие. На самом деле, как маленькие печёночные тортики.

21 марта 2018 года Кристина Андреева #

Какая красивая и яркая тарелочка!!! Здорово

21 марта 2018 года Larrissa1 #

Спасибо!!!

21 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для Larrissa1

Чудесное фото!

21 марта 2018 года Larrissa1 #

Спасибо большое

22 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для Larrissa1

Лариса спасибо огромное за доверие и прекрасное фото к рецепту

17 января 2018 года лакомка42 #

+16

[+5]

Печень говяжья и майонез не использовала, остальное приготовила по Вашему рецепту. Семья оценила на отлично и я 5 ставлю Вам) Спасибо за рецепт!

17 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие и прекрасное исполнение рецепта,мне приятно,что рецепт вам понравился

21 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для лакомка42

Хорошее исполнение рецепта!

17 января 2018 года ms olya1226 #

мини печеночные тортики-вкуснота

17 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

Оля точно,вкусно было

2 октября 2017 года Ксения40 #

+23

[+5]

Татьяна! Приготовила сегодня диетический вариант этих котлеток (нельзя мужу жареное), - фарш все по рецепту, а начинку зажаренную тоже в фарш, все по формочкам и в духовку на 10 мин, сверху пластинки сыра положила за 2 минуты до готовности.
Очень вкусно,нежно,сочно! Они даже поднялись!
Спасибо большое за идею! Буду повторять не раз!

2 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)

вау,Оксаночка,как же красиво и очень даже аппетитно

спасибо огромное за доверие и чудесное фото

,нужно мне тоже так сделать

2 октября 2017 года Ксения40 #

Попробуй,Танечка, это даже очень быстро

И еще раз спасибо!

2 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)

21 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для Ксения40

22 марта 2018 года Ксения40 #

20 сентября 2017 года наталия лукьянчикова #

+25

[+5]

Спасибо еще раз за ваши оладьи! На днях повторю их приготовление, уже купила печень.

21 сентября 2017 года helena1961 #

Какое красивое исполнение рецепта! Я думала, что это пирожное))

21 сентября 2017 года наталия лукьянчикова #

Для меня это и есть пирожное, не люблю сладкое

21 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для наталия лукьянчикова

Наташенька спасибо огромное за чудесное фото и доверие к рецепту

,мне очень приятно,что выбор пал на этот рецепт,готовьте в удовольствие

21 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для наталия лукьянчикова

Очень аппетитно получилось!

29 июля 2017 года semikina83 #

Спасибо за рецепт, очень вкусно! Готовлю постоянно.

29 июля 2017 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за комментарий

30 мая 2017 года катерина317 #

Спасибо, всё получилось и очень вкусно

31 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

благодарю за доверие

28 февраля 2017 года anilah #

1 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

спасибо

22 января 2017 года shemet777 #

+28

[+5]

Мне нравится печень в таком виде) спасибо, Таня!

23 января 2017 года mtata # (автор рецепта)

Танюша спасибо большое за доверие и чудесное фото к рецепту

21 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для shemet777

Замечательно!

12 ноября 2016 года красиво и вкусно #

очень вкусно!!!

12 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)

спасибо

15 сентября 2016 года m anastasiya 2016 #

Спасибо за рецепт

нам понравилось

на мой взгляд с таким гарниром (майонез,обжаренные лук и морковь) жирновато, но сами оладьи обалденные и готовятся легко и быстро!!!

Так хотелось добавить фото,а не вижу ярлыка для прикрепления

15 сентября 2016 года Galinka1705 #

как добавить фото сказано тут /wiki/dobavit/fotokreceptu

16 сентября 2016 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие к рецепту

.
под последним фото рецепта,ниже есть строка

Добавить свою фотографию к блюду

нужно щелкнуть на нее и вставить фото с комментом

14 августа 2016 года Анастасия АГ #

+16

[+4]

Танюша, спасибо за рецепт! Вкуснейшие сочные вышли оладушки! Как в горячем, так и в холодном виде. Морковь и лук добавила сразу в тесто. Соус сделала майонез-чеснок! Вышло объедение!

14 августа 2016 года mtata # (автор рецепта)

Настенька спасибо огромное за доверие к рецепту

,замечательное фото

14 августа 2016 года Анастасия АГ #

21 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для Анастасия АГ

Хорошо прожарились оладушки!

21 марта 2018 года Анастасия АГ #

Ага! Так и есть!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Крылья индейки к Новогоднему столу

Сосиски в томатном соусе с овощами

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!