mtataПоваренок 10 уровня

28 мая 2014, 11:35
63744

Оладьи из куриной печени

Я сегодня приготовила оладьи из куриной печени с луком и морковью. Отличная альтернатива печеночным тортам. Очень нежные и вкусные!

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Оладьи из куриной печени»:

Фарш

Печень куриная — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт
Крупа манная — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец душистый (смесь красного и черного) — 1 ч. л.

Начинка

Морковь — 1 шт
Масло растительное (для жарки) — 1/4 стак.
Лук репчатый — 1 шт

Обмазка

Майонез — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 19

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3018.4 ккал	белки 88 г	жиры 270.4 г	углеводы 59.1 г
Порции
ккал 158.9 ккал	белки 4.6 г	жиры 14.2 г	углеводы 3.1 г
100 г блюда
ккал 335.4 ккал	белки 9.8 г	жиры 30 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Оладьи из куриной печени»:

Куриную печень необходимо тщательно промыть и очистить от пленок.
Перекрутить на мясорубке.
Добавить в фарш соль и перец.
Все хорошо перемешать.
Вбить яйцо и перемешать.
Добавить крупу манную, перемешать.
Добавить муку и все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Готовый фарш оставить настаиваться на 20 мин. (можно и дольше)
Готовим начинку.
Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.
Лук почистить и порезать небольшими кубиками.
Обжариваем лук слегка на растительном масле.
К луку добавляем морковь и жарим минут 5.
Соль, перец по вкусу.
В сковороде разогреть растительное масло, столовой ложкой выливаем фарш.
Обжарить с двух сторон.
Оладушки выложить на тарелку, смазать майонезом, посыпать начинкой.
Зелень не возбраняется, дело вкуса. Я не кладу, чтобы сохранить вкус печени.
Можно сложить стопочкой, или уложить в один ряд, но это уже дело каждого.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: ужин обед второе горячее закуска завтрак полдник гости

Вкусы: овощной нежный приятный печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/90065/]Оладьи из куриной печени[/url]
[url=/recipes/show/90065/][img]/data/cache/2014may/28/33/756594_80501-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из субпродуктов
Я сегодня приготовила оладьи из куриной печени с луком и морковью. Отличная альтернатива печеночным тортам. Очень нежные и вкусные!

Ингредиенты: Печень куриная, Яйцо куриное, Крупа манная, Мука пшеничная, Соль, Перец душистый, Морковь, Масло растительное, Лук репчатый, Майонез.
Тэги: ужин, обед, второе, горячее, закуска, завтрак, полдник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Оладьи из куриной печени
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/28/33/756594_80501-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Оладьи из куриной печени" title="Рецепт: Оладьи из куриной печени"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я сегодня приготовила оладьи из куриной печени с луком и морковью. Отличная альтернатива печеночным тортам. Очень нежные и вкусные!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/280/">
          Закуски из субпродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Оладьи из куриной печени»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/90065/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Оладьи из куриной печени

Категория: Закуски › Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Оладьи из куриной печени»:

Печень куриная Яйцо куриное Крупа манная Мука пшеничная Соль Перец душистый Морковь Масло растительное Лук репчатый Майонез

Тэги: ужин, обед, второе, горячее, закуска, завтрак, полдник, гости

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Закусочка за 5 минут

Рождественская пячиста из индейки

Комментарии и отзывы

28 июля 2016 года Арина А #

+24

[+5]

Танюш - вот и мой отчетик поспел! Оладушки нежные и сочные! С утра подготовилась, сейчас Алису уложила и нажарила - теперь сижу - наслаждаюсь! Рассказываю, что изменила - пробивала все сразу блендером, добавила в "тесто" зубчик чеснока, а в качестве соуса использовала сметанку. Тань - вот не могу пройти мимо твоих рецептов - манят они меня! Потому что когда их готовлю - мне очень вкусно - СПАСИБО!

28 июля 2016 года JeSeKi # (модератор)

Мариночка, отличные оладушки получились! Де еще и оформила ты их очень даже симпатично

28 июля 2016 года Арина А #

Жень, спасибо - ты их уже готовила?

28 июля 2016 года JeSeKi # (модератор)

Нет еще, только облизываюсь пока

28 июля 2016 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для Арина А

Мариночка спасибо огромное за сказочную тарелочку,как же красиво и нарядно утебя

я вчера тоже делала,добавила в фарш цуккини,как же было сочно и вкусно

спасибо огромное за доверие и прекраснейшее фото,от которого веет наслаждением

28 июля 2016 года Арина А #

С цуккини отличная идея - надо на даче завтра опробовать.....

28 июля 2016 года mtata # (автор рецепта)

удачи дорогая

21 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для Арина А

Супер! И подано привлекательно!

21 марта 2018 года Арина А #

Спасибо, очень старалась!

24 июля 2016 года masha vet #

+15

[+5]

Танечка, милая! Спешу к тебе с отчетиком! Ну просто восхитительные оладушки получились!!!Нежные, воздушные! Улетают, как семечки! А с майонезом морковью и луком просто сказка! Очень, очень вкусно!!! Огромное спасибо, дорогая, за такой прекрасный рецепт!!! Буду готовить часто!

25 июля 2016 года mtata # (автор рецепта)

Машенька,солнышко как же я рада,что рецепт тебя не разочаровал,спасибо огромнейшее за чудесное фото

25 июля 2016 года masha vet #

Танечка, милая, очень, очень нам понравились твои оладушки!

Еще раз огромнейшее спасибо за такой великолепный рецепт!

25 июля 2016 года mtata # (автор рецепта)

21 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для masha vet

Превосходно!

21 марта 2018 года masha vet #

Любочка, огромное спасибо дорогая!

Очень вкусно получилось!

Рекомендую попробовать!

23 июля 2016 года Аллочка-уралочка #

Очень нежные оладьи!

23 июля 2016 года mtata # (автор рецепта)

спасибо

23 июля 2016 года Жменька ИИ #

+18

[+5]

Танечка. очень вкусные оладушки получились, только я майонез смешала с луком и морковью, добавив один зубчик чеснока и этой массой скрепляла по два оладушка. Понравилось всем и мужу и детям.

23 июля 2016 года mtata # (автор рецепта)

Женечка спасибо огромное за доверие к рецепту

,прекрасное исполнение

,чесночок здесь очень уместен

21 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для Жменька ИИ

Хорошее фото!

26 марта 2018 года Жменька ИИ #

Спасибо за одобрение!

11 июля 2015 года Т-пушка #

Оладушки-сплошной восторг!Спасибо за рецепт,Танюша!

11 июля 2015 года mtata # (автор рецепта)

Виолетточка благодарю

6 октября 2014 года Ange77 #

[+5]

Спасибо большое за отличный рецепт! Быстро и вкусно! Нам очень понравилось, будем готовить!

6 октября 2014 года mtata # (автор рецепта)

Ангелина,спасибо огромнейшее,муж проходил мимо ,увидел и говорит "почему мы такое не едим?

"
прекрасное фото,такая вкусняшка

,очень рада,что понравилось

нужно теперь и мне сделать,чтобы мужа успокоить

6 октября 2014 года Ange77 #

А у меня сидели гадали за столом - из чего же оладушки! Татьяна, правда вкусняшка!

7 октября 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое еще раз

21 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для Ange77

Пироженки из печени! здорово!

21 марта 2018 года Ange77 #

Да, хороший рецепт, для любителей печени то, что надо!

30 мая 2014 года veronika1910 #

Вкусно и красиво

30 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо дорогушка

29 мая 2014 года Natashacyprus #

[+5]

Танюша , спасибо , моя дорогуша , очень вкусно !

Печёночку в нашей семье уважают и детки и взрослые…

Очень сочные, вкусные и нежные! Спасибо огромное за рецепт.

Чудесные оладушки!

29 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

Наташенька,ты меня убила,какая батарея шикарная

,прелесть

,здорово,что у вас детки такое едят

,наши только в перекрученом состоянии(говорим,что это мясо).Спасибо любовь моя,порадовала,буду спать спокойно

29 мая 2014 года Natashacyprus #

как мне приятно , что я повлияла на твой спокойный сон

29 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

нам много не надо

29 мая 2014 года Natashacyprus #

Такие оладушки и на праздничный стол поставить за радость

29 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

Наташенька,мы так делали в молодости

,очень удобно

29 мая 2014 года Natashacyprus #

30 мая 2014 года Violl #

↑Ответ для Natashacyprus

Натульчик, как красиво и вкусно приготовила!

Умничка!

30 мая 2014 года Natashacyprus #

спасибо , моя дорогая !!!

30 мая 2014 года Violl #

29 мая 2014 года Tatanj #

Танюша, очень вкусные оладушки!!!

Я такой рецепт помню еще с "советских" времён. Спасибо тебе дорогая!

29 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

так оно и есть,он пришел к нам от туда

,спасибо дорогая за внимание

29 мая 2014 года Tatanj #

Благодарю!

29 мая 2014 года Мария 963 #

Вкусно,вкусно!!!Точно надо приготовить такие оладушки,а то что совсем про них забыла....Танюша,отличный рецепт!

29 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

я тоже иногда вспоминаю,спасибо большое за визит

29 мая 2014 года Natashacyprus #

Танюшка - искусительница

обязательно приготовлю

29 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

Наташенька спасибо солныщко за доверие