Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Tato-shaПоваренок 4 уровня

25 июля 2014, 0:22
89297

Котлеты "КабачОК"

Еще один простой, но вкусный вариант приготовления котлет. В сезон свежих овощей легко разнообразить свое меню.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Котлеты "КабачОК"»:

Фарш индюшачий (или куриный) — 500 г
Кабачок (молодой, средних размеров) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Крупа манная (без горки) — 2 ст. л.
Соль (и другие специи ) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1414.5 ккал	белки 88.8 г	жиры 91.4 г	углеводы 53.6 г
100 г блюда
ккал 147.3 ккал	белки 9.3 г	жиры 9.5 г	углеводы 5.6 г

Рецепт «Котлеты "КабачОК"»:

Кабачок помыть, очистить, убрать семена и потереть на крупной терке. Чуть посолить. Дать кабачку немного постоять.
Луковицу мелко нарезать (или прокрутить на мясорубке). Добавить вместе с манной крупой к фаршу.
Кабачок хорошо отжать и добавить в фарш.
Посолить, приправить, перемешать. Дать постоять минут 10, чтобы манка немного разбухла.
Отбивая фарш об ладонь, сформировать котлеты.
Запечь до готовности в духовке (при 180 С) или мультиварке (на любой удобной программе). Или приготовить на пару. Готовить около 30 минут.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: мясной сочный котлета

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/92483/]Котлеты "КабачОК"[/url]
[url=/recipes/show/92483/][img]/data/cache/2014jul/25/20/807953_18415-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из фарша птицы
Еще один простой, но вкусный вариант приготовления котлет. В сезон свежих овощей легко разнообразить свое меню.

Ингредиенты: Фарш индюшачий, Кабачок, Лук репчатый, Крупа манная, Соль.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты "КабачОК"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/25/20/807953_18415-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты КабачОК" title="Рецепт: Котлеты КабачОК"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще один простой, но вкусный вариант приготовления котлет. В сезон свежих овощей легко разнообразить свое меню.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/240/">
          Горячие блюда из фарша птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты "КабачОК"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/15181">Фарш индюшачий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/92483/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты "КабачОК"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Котлеты "КабачОК"»:

Фарш индюшачий Кабачок Лук репчатый Крупа манная Соль

Тэги: второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

229

Фотографии «Котлеты "КабачОК"» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 августа 2014 года Gecbr #

Фарш (курица, говядина или индюшатина), тертый на крупной терке юный белый кабачок или цуккини, когда нет еще семечек, репчатый лук, соль, черный перец (для остроты можно еще и красный жгучий добавить), панирую в сухарях и на хорошо разогретую сковородку. Жарю на растительном масле без запаха. Жарить до румяной корочки. Ничего не разваливается. А с овощным салатиком... Мечта!

28 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Я так давно не жарила котлеты, что уж и не помню, как это делается

3 августа 2014 года romashka1983 #

Рецепт хороший, делали такие котлетки с рисом

28 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

С рисом тоже должно быть здорово

3 августа 2014 года Нина Леднева #

Отличный рецепт. Взяла в КК.

28 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Спасибо!

2 августа 2014 года marishka200780 #

Был свой кабачок с огорода. Так много сока дал (даже не ожидала). Но весь сок отжала хорошо. Фарш куриный. В фарш положила яйцо. Читала, читала отзывы ... но все-таки положила. Консистенция "теста" жидковата оказалась, когда все добавила в фарш. Наверное, нужно индюшачий фарш брать, он по-плотнее, или куриный делать самим. Сейчас стоит настаивается, чтоб манка разбухла. Рискнула, натерла морковку, как сказано ниже, чтоб впитала в себя лишнюю жидкость. Может поможет. А то я ведь даже шарики не смогу скатать из такого жидкого "теста".

28 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Яйцо и дало такую консистенцию. Если яйцо не добавлять, то жидковато быть не должно. Простите, что поздно отвечаю

2 августа 2014 года сергей гуськов #

Классный антикризисный рецепт. Спасибо.

28 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Пожалуйста!

2 августа 2014 года chychyndra #

Интересно,я ещё никаких овощей не добавляла к фаршу,буду иметь в виду ваш рецептик, спасибочки

28 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

А можно еще картофель, томаты, морковь, конечно

2 августа 2014 года adzhedannn #

А я добавляю на крупной терке натертые цуккини и морковь, много рубленой зелени и лука.
Цуккини не дают сока, не нужно отжимать, да и морковь впитывает лишнюю жидкость как губка.
Картофелина, натертая на самой-самой мелкой терке скрепляет котлетки лучше всякого яйца.
Очень хороший рецепт.

2 августа 2014 года marishka200780 #

А что лучше из зелени добавлять, чтоб не испортить вкус, зеленый лук, петрушку или укроп ?

2 августа 2014 года adzhedannn #

у меня, к сожалению, стандартный набор зелени: укроп и петрушка.

Остальные варианты никогда не пробовала, как-то не случалось.

2 августа 2014 года marishka200780 #

↑Ответ для adzhedannn

И про картошку вместо яйца - классно. Беру на заметку

5 августа 2014 года Elena0761 #

↑Ответ для adzhedannn

Абсолютно согласна насчет картофеля! Я сама натираю картошку на самой мелкой терке, немного отжимаю от сока и после этого смешиваю с фаршем. И никаких яиц! В итого котлеты получаются очень нежные, но никогда не разваливаются.

28 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

↑Ответ для adzhedannn

С картофелем я тоже делаю котлетки. Каких я только их не делаю

2 августа 2014 года Наталья1607 #

Очень вкусно получается!Я только ещё много всякой зелени добавляю и без манки:не люблю я её

28 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Да, зелень - тоже хорошо

1 августа 2014 года персона вип #

меня года два назад отучили класть яйцо в любые котлеты.без яйца сочне и нежнее.и никогда ничего не разваливается.рецепт отличный

утащила в кк

28 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Я готовлю то с яйцами, то без них

31 июля 2014 года super77 #

А яйца не добавляю.

31 июля 2014 года super77 #

Всегда делаю такие котлеты с геркулесом. Геркулес не измельчаю, только даю немного постоять, чтобы он пропитался. Никогда не разваливаются, наоборот, геркулес придает вязкость.

28 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Овсянку добавляю в другие котлетки ))) но в принципе, почему бы и нет

30 июля 2014 года PodrugaS #

это точно должно быть очень вкусно)) котлету кабачком не испортишь))

30 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

И кабачок котлетой тоже

26 июля 2014 года veronika1910 #

Интересные котлетки!

27 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Спасибо!

25 июля 2014 года mariana82 #

какой интересный рецепт

25 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Спасибо!

25 июля 2014 года Vicentina #

Прекрасный рецепт!

И ничего жарить не надо

25 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Спасибо!

25 июля 2014 года Nik Amuna #

Выглядит аппетитно. Но без яйца не пробовала ни разу. Все время боюсь, что развалится

25 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Формируя котлету, берете фарш и "бросаете" его на ладонь. И так несколько раз. Котлетки получаются аккуратные и не разваливаются (предпоследнее фото)

25 июля 2014 года Татьяна Путилина #

а яйца не добавлять?

25 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

По рецепту - нет. По желанию можно добавить 1 шт

Но без яйца они нежнее и сочнее.

25 июля 2014 года Татьяна Путилина #

спасибочки, попробуем

25 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Надеюсь, вам понравится!

25 июля 2014 года irinanik82 #

Я такие котлетки делаю своему маленькому сыночку, только еще для большей полезности овсянку вместо манки добавляю. Очень вкусно!

25 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

25 июля 2014 года tanyffka #

тертый картофель добавляю, до кабачка не додумалась. Обязательно попробую, грудка куриная уже оттаяла. Спасибо за рецепт.

25 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Надеюсь, вам понравится!

25 июля 2014 года любознательная галя #

Вкусняшечки какие!

Обожаю котлеты с овощами. Такие они на фото, кажется укусишь и сок брызнет !

А геркулес ещё если добавить !

25 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Да, они получаются сочные. С геркулесом есть шанс, что развалятся

добавляя геркулес, я бы его измельчила, пожалуй )))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты "КабачОК"

Ингредиенты для «Котлеты "КабачОК"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты "КабачОК"»:

Похожие рецепты

Пирог "Шишка"

Куриные котлеты с яблоком и болгарским перцем

Котлеты слоеные запеченные

Мясные шарики в беконе

По мотивам Митлоаф

Биточки в сметане

Чечевица с овощами и пастой карри "Семейная"

Куриные фрикадельки для детского меню

Рисовые бургеры с курицей

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Элегия"

Толстолобик маринованный

Лимонный десерт "Аваланш"

Фотографии «Котлеты "КабачОК"» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!