kotenochkinПоваренок 5 уровня

12 ноября 2014, 9:54
182753

Печеночный салат

Самый простой и самый вкусный салат с печенью, который я когда-либо ела. В этом рецепте печень не измельчается, не натирается на терке, а остается небольшими сочными кусочками. И в отличие от привычных слоеных салатов с печенью, в которых промазывается каждый слой, здесь используется минимум заправки. За рецепт спасибо девочкам из кафе около моей работы)

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Печеночный салат»:

Печень куриная — 250 г
Картофель (средний) — 3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Огурец соленый — 2 шт
Приправа (соль, перец) — по вкусу
Масло растительное (для жарки)
Майонез

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1054.6 ккал	белки 56.9 г	жиры 49 г	углеводы 96.9 г
100 г блюда
ккал 99.5 ккал	белки 5.4 г	жиры 4.6 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Печеночный салат»:

Куриную печень тщательно промыть, обжарить, остудить и нарезать небольшими кусочками.
Лук нарезать, обжарить.
Нарезать соленые огурцы.
Картофель сварить «в мундире», остудить, очистить. Нарезать кубиками или натереть на терке, но в этом салате мне больше нравится просто размять картошку вилкой.
На картошку выложить обжаренный лук, соленые огурцы, сверху – кусочки печени.
Украсить салат каплями майонеза. На мой взгляд, этого количества достаточно, так как и обжаренный лук, и соленые огурцы пропитают картофельный слой.

*ОДНАКО, для истинных любителей майонеза в моей семье во второй порции салата на картофельный слой я нанесла «сеточку» из майонеза)))

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусная осень с Махеевъ!" На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска ужин обед салат

Вкусы: печеночный огуречный луковый картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/98173/]Печеночный салат[/url]
[url=/recipes/show/98173/][img]/data/cache/2014nov/12/42/929742_16758-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из субпродуктов птицы
Самый простой и самый вкусный салат с печенью, который я когда-либо ела. В этом рецепте печень не измельчается, не натирается на терке, а остается небольшими сочными кусочками. И в отличие от привычных слоеных салатов с печенью, в которых промазывается каждый слой, здесь используется минимум заправки.
За рецепт спасибо девочкам из кафе около моей работы)

Ингредиенты: Печень куриная, Картофель, Лук репчатый, Огурец соленый, Приправа, Масло растительное, Майонез.
Тэги: закуска, ужин, обед, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печеночный салат
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/12/42/929742_16758-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печеночный салат" title="Рецепт: Печеночный салат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Самый простой и самый вкусный салат с печенью, который я когда-либо ела. В этом рецепте печень не измельчается, не натирается на терке, а остается небольшими сочными кусочками. И в отличие от привычных слоеных салатов с печенью, в которых промазывается каждый слой, здесь используется минимум заправки.
За рецепт спасибо девочкам из кафе около моей работы)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/16/">
          Салаты из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/214/">
          Салаты из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печеночный салат»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/98173/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печеночный салат

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Печеночный салат»:

Печень куриная Картофель Лук репчатый Огурец соленый Приправа Масло растительное Майонез

Тэги: закуска, ужин, обед, салат

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Тетраццини

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Комментарии и отзывы

30 ноября 2023 года ИринаЦ #

приготовила и половину сразу съела

27 января 2022 года artefact #

Уважаемый автор! Салат хорош, делаю его давно и надолго, но меня поразила эстетика подачи и великолепно-жизнерадостные фото

Спасибо огромное, порадовали

10 июня 2019 года AliveButDead #

/recipes/show/84134/#com9422441

19 января 2018 года ms olya1226 #

все гениальное-просто,как говорится. идеальное для меня вкусовое сочетание

19 января 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо!

15 апреля 2017 года ceburina #

+14

[+4]

Автор, спасибо за чудесный салат! Не первый раз делаю и всегда вспоминаю Вас с благодарностью! Очень вкусно

22 апреля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Большое спасибо за внимание к рецепту! Очень рада, что салат нравится!

4 мая 2016 года Недра #

+12

[+5]

Вкусненький салатик! Для меня вполне подходит как самостоятельное блюдо.

11 мая 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно!!!

И отдельная благодарность за аппетитный фотоотчет!

24 февраля 2016 года Ягода Малина #

[+4]

Вкусненько!!! Майонеза положила побольше, т.к. у нас его очень любят!!!
Спасибо за рецепт!

24 февраля 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие к рецепту и нарядную тарелочку, которая украсила эту страничку!!!

31 января 2016 года ceburina #

Спасибо за рецепт! Отлично пошёл, даже без майонеза) очень вкусно, особенно пока печень не остыла. Спасибо!

1 февраля 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)

Мне очень приятно, большое спасибо!

24 января 2016 года Alonkaemil #

Otschen wkussno,otschen nezhno. Prosto super!

27 января 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)

Большое спасибо!

1 января 2016 года Александра Петрушина #

[+4]

Вкусный салатик, спасибо за рецепт!)

9 января 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)

Мне очень приятно! Спасибо за доверие и чудесное оформление!

26 сентября 2015 года DoctorN #

Приготовила сегодня, интересный рецепт,если бы не было печени,то остальное немного напоминает классические немецкие картофельные салаты. А так полноценное,сытное блюдо получилось... я единственный штрих добавила : смешала майонез с небольшим кол-вом горчицы ( я брала дижонскую,но подойдёт любая), и промазала картофельно-луковый слой... Плюс добьавила немного сушёного чеснока- мне кажется,что это добавляет пикантность и делает вкус более насыщенным.. А так- спасибо за рецепт

28 сентября 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие к рецепту и полезные добавления!

16 июля 2015 года Даша Михайловна #

[+4]

Спасибо за вкусный сытный салат! В следующий раз попробую печень потереть на терке или порезать на меньшие кусочки.

17 июля 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)

Даша, огромное спасибо!

Фото - просто прелесть!

17 июля 2015 года Даша Михайловна #

спасибо, Катерина

18 апреля 2015 года elena prekrasnsaya #

Вкусненький салатик и просто ШИКАРНЫЕ весенние фотографии!!!

20 апреля 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Только тссс, это ноябрь.

31 марта 2015 года Его душа #

Спасибо вам большое. Это безумно вкусный салат. Когда мой любимый жмурится от удовольствия я всегда вспоминаю вас добрым словом!

миллион спасибо

31 марта 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)

Ой, как мне приятно!

Огромное спасибо за теплые слова!!!

22 февраля 2015 года Blik2 #

Зашла сказать спасибо за эту вкуснятину. Готовила уже мого раз. Называется он у нас "теплый салат". Это полноценное второе блюдо. Сочетание огурца, лука и куриной печени. Ммм... В последний раз заменила картошку на гречневую кашу (оставалась). Очень вкусно.

25 февраля 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо! Очень рада, что рецепт прижился в Вашей семье!

26 января 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)

[+5]

Нам было вкусно, как и всегда!

24 января 2015 года Елена 1974 #

[+5]

Спасибо за рецепт вкусного салатика!

26 января 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)

Елена, я очень рада, что салат понравился!

Большое спасибо за аппетитную фото-улику!

21 января 2015 года Sea-green #

[+4]

Спасибо, за такой простой и вкусный салатик. Картошку запекала в микро, майонез не добавляла - очень понравилось!!!

22 января 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)

Вика, большое спасибо за чудесную фотографию!

Мне очень приятно, что салат понравился!

20 января 2015 года Navely #

[+5]

Катюша, очень понравился салат, который мне послужил великолепным обедом. Думала придется добавлять майонез, но нет, не пришлось, вполне хватило того, что сверху добавила, спасибо за рецепт, буду повторять однозначно.

21 января 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)

Надюша, большое спасибо! Какая у тебя замечательная, аккуратная, аппетитная тарелочка!

19 января 2015 года Sherl #

[+5]

Очень-очень-очень вкусно,всё так гармонично соединилось.картошку варила в микро и потом даже не чистила(так полезней и нам так вкусней),добавила немного майонеза для полной завершонности картины.по верху посыпала итальянскими травками.
как лёгкий ужин или сытный завтрак-самое то что надо.бесспорно буду готовить ещё и часто.
СПАСИБО,Катенька

21 января 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)

Яна, большое спасибо, очень рада, что салат понравился!

Подскажи, плиз, как ты варила картошку в микроволновке? Ни разу не пробовала. Просто как раз вчера хотела салат приготовить, но так лень было 2 картофелины варить...

А микра - это выход!

22 января 2015 года Sherl #

С удовольствием,Катенька,расскажу.из всей своей пластиковой посуды которую можно ставить в микро, я выбрала один круглый судок у которого не очень плотно "садится" крышка и на крышке есть отверстие,как клапан,которое можно закрыть или оставить приоткрытым.а потом при покупке нового микро,в комплекте шло нечто подобное,с маленьким отверстием на крышке и с вынимающейся пластиковой решоточкой на дне.а сейчас вообще таджин для микро продают, в пластиковом пакете не делай-это очень вредно,в крайнем случае возьми огнеупорную стеклянную посуду с крышкой. сам процесс:вымыть щёточкой картошку,у нас её продают уже чистой,но я всё равно мою.не вытирать,как есть мокрая положить в судок,на максимальной мощности включить микро(для 5-6 средних картошек-минут 12),когда время кончится,осторожно достать,не открывая крышки дать постоять минуты 3,открыть и проверить ножом готовность.если надо поставить в микро ещё минуты на 3.всё.
для пюре я её потом чищу,а для салата нет.я так все овощи для салата и пюре отвариваю.на форуме я дала список примерного времени для варки в микро некоторых овощей.удачи

я думаю пару средних картофелин-минут 4-6

26 января 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо, обязательно попробую!

Очень уж привлекает простота.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Шницель в сливочном соусе

Салат "Снежок"

Оссобуко из индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!