Поиск по ингредиентам
Версия для печати
  • 26 апреля 2015, 21:40
  • 78850

Куриный рулет

Рецепт: Куриный рулет

Очень легкий по своей сути рулет, с нежной структурой. Прекрасно подойдет для сытного, но не тяжелого ужина.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Куриный рулет»:

Омлет

Фарш

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2093.9 ккал 		белки
131.1 г 		жиры
149.6 г 		углеводы
53.2 г
Порции
ккал
349 ккал		 белки
21.9 г		 жиры
24.9 г		 углеводы
8.9 г
100 г блюда
ккал
237.9 ккал		 белки
14.9 г		 жиры
17 г		 углеводы
6 г

Рецепт «Куриный рулет»:

  • Сначала займемся омлетом. Для этого сыр натрем на мелкой терке. Смешать яйца, сыр, майонез и манку. Дать постоять 10 мин., чтобы манка набухла.

  • За это время мы успеем сделать фарш. Для этого в чашу блендера кладем нарезанный на дольки лук, наливаем соевый соус и все превращаем в пюре. Добавляем его в куриный фарш, перемешиваем, перчим и, если надо, солим, хотя мне хватает соли в соусе.

  • Нагреваем духовку до t=180. Противень застелить пекарской бумагой, намазать ее растительным маслом и вылить на него омлет. Разровняйте в одинаковый по толщине прямоугольник. Запечь в духовке, он должен немного зарумяниться. Вынуть, при помощи бумаги снять с противня и перевернуть бумагой вверх. Удалить бумагу. Если она будет плохо отходить, то помогите себе ножом, срезая его как при филировании рыбы.

  • Теперь распределить фарш по всей поверхности омлета.

  • Свернуть в плотный рулет и завернуть его в фольгу. Запекать его при t=180 примерно 40 мин.

  • Вынуть и дать полностью остыть. Это надо для того, чтобы весь сок внутри фольги впитался в рулет, и он остался сочным.

  • Его можно кушать как холодным в качестве закуски, так и в качестве горячего для ужина. Нужно лишь немного его подогреть.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ужин + К". Птица На праздничный стол На ужин

Теги: ужин

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриный рулет
Рецепт: Куриный рулет

Очень легкий по своей сути рулет, с нежной структурой. Прекрасно подойдет для сытного, но не тяжелого ужина.

Ингредиенты для «Куриный рулет»:
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Индейка со сладким перцем и вином
Индейка со сладким перцем и вином
Рецепт: Теплый салат с печенью индейки
Теплый салат с печенью индейки

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо огромное за рецепт великолепного блюда! Настолько сильно понравился этот рулетик, что за несколько месяцев готовила его уже 3 раза!
Это Вам спасибо за такие добрые слова.Очень рада,что понравилось.Кушайте на здоровье.
Отличный рулет и что то новенькое в меню. Спасибо что поделились рецептом
На здоровье.Очень рада,что понравилось.
Подскажите пожалуйста чем заменить соевый соус, я его не люблю использовать в приготовлении? За рецептик спасибо, очень интересный.
Обыкновенной солью.Все остальные вкусы по моему передать нельзя по другому. Удачи.
Спасибо за отличный рецепт!!! Очень понравился рулет. А потом еще испекла отдельно омлет, чтобы мазать на него куриный паштет. Муж, который ненавидит омлеты, уплетал за обе щеки
Очень рада,что понравился.Спасибо за теплые слова.
Рулетик получился очень вкусный, нежный. Спасибо за рецепт! Бумагу только пришлось долго отдирать, как сделать так, чтобы она как у вас на фото быстро отходила?
Наверное надо просто купить другую. Ну а если серьезно,то я купила для таких случаев силиконовый коврик для выпечки.Очень удобно.Если нет,то лучше смазывать маслом и не слишком тонкий делать слой.
Очень рада,что понравился.
↑Ответ для landyesh
Как вариант, чтобы отодрать омлет/корж от бумаги, достаточно смочить внешнюю сторону бумаги водой, через минуту отойдет ЛЕГКО
Таня,спасибо огромное.
ЗдОрово! Выглядит красиво и на вкус должно быть отменно. Спасибо за идею!
Спасибо большое.
Оленька,спасибо большое за интересный рецептик мы с любимым оба обожаем курочку. толко у меня есть пару вопросов: что делать если нет блендера? И могли использовать обычные А4листы?
Рада,что нравится. Теперь по вопросам.
1 - если нет блендера,то 2-3 раза через мясорубку или натереть на мелкой терке.
2 - Про листы.Думаю можно,только хорошенько смажьте маслом.И уж если немного прилипнет,то ножиком себе поможете ( как при филировании рыбы).
И меня Ларисой зовут.
Спасибо просто я еще не очень разбираюсь во всех кулинарных тонкостях,а баловать любимого вкусненьким хочется почаще
Не стесняйтесь."Москва не сразу строилась" и великих кулинаров от рождения единицы.Все придет с опытом.Не стесняйтесь спрашивать если что.С удовольствием отвечу.
Спасибо))) честно,меня даже собственная тетушка подкатывает,мол как можно начинать семейную жизнь с мужчиной,если даже рецепты ищешь по сайтам
А Вы попросите ее чтобы она Вас сама обучала.Глядишь и подобреет.А еще лучше сделайте что нибудь такое с сайта,чего она точно не сможет и угостите.Может она и поменяет свое мнение.
А так не переживайте по поводу подколов.Скажу Вам по секрету,что очень многие рецепты для обновления меню в кафе ,ресторанах для банкетов ищут именно в инете сейчас. Сама не раз применяла его для этого.
Моя мама ей предлагала обучить племянницу премудростям кулинарии,раз мама сама не смогла обучить. Но тетушка ответила что я безнадежна как и моя мама коль ищем в интернете даже самы жлюментарные блюда на ее взгляд и учить нас-зря потраченное время. и мой принц сам меня в скором времени пошлет на все четыре и скажет что не нужна я ему такая
Если он настоящий,то сам обязан тебя кормить. А умение приходит со временем.Так что дерзай и учись.И ни кого не слушай.Удачи.Если что, пиши в личку.Если знаю подскажу.
Окей))) он мне как то сам типа в шутку сказал,мол если что и сам тебе еду приготовлю. К потом оказалось правда-если к примеру он дома на выходном а я на работе или к маме поехала,знаю точно что дома меня будет ждать горячая еда,пусть даже простые макароны с магазинными котлетами или наггетсами мне не важно
Ну вот и прекрасно.Цените это и хвалите его ,это высший знак любви,когда о тебе заботятся.
Честно,один раз не удержалась и тетушке сказала,мол посмотри какого я заботливого и любящего встретила. А в ответ услышала,что раз он сам хочет готовить хоть бы что,но лишь бы я не прикасалась к плете-значит это вина моей мамы,что даже готовить нормально меня не научила
Люблю курочку!!!!!
Я тоже.Спасибо Ириша.
ЧУДО!!! прошу прощения в прошлом комментарии букву пропустила
спасибо за рецепт, сейчас готовлю, получается очень красиво, омлет УДО, хорошо свернулся, совсем не прилип, я еще добавила крахмал и молоко+молоко сухое! КЛАСС!
Спасибо огромное.Очень рада,что понравилось.
↑Ответ для larisavv
а можно подробней : крахмал вместо манки или +, и молоко вместе с майонезом??
Вкусный рулетик!
Спасибо огромное.
Добрый день, подскажите противень на котором вы вепекили омлетик какого размера?
25*30 .Старайтесь не размазывать очень тонко,иначе будет трудновато убрать бумагу.
Большое спасибо, скоро большие выходные есть время для готовки, обязательно попробую))))
На здоровье.
Отличный рецепт!
Спасибо дорогая.
Замечательный рецепт!
Спасибо большое.
Очень аппетитный рулетик
Спасибо большое.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. ПРИГОТОВИЛА. ПОНРАВИЛСЯ...
Наташа,спасибо огромное.Я очень рада,что понравился.
Лариса, чудесный рецепт. Всё подробно описано и показано. Так и хочется приготовить
+++++++++++++
Лена,спасибо огромное за поддержку и теплые слова. Готовь на здоровье.
Лариса, очень нежный рулет!
Марина,спасибо огромное.
Забрала в КК. Мне кажется этот рулет необычайно вкусным и нежным. К сожалению сыра у меня нет, а то бы прям сейчас сделала. Отложим ваш рецепт до зарплаты.
Он действительно очень нежный.Спасибо огромное.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Солянка День 1 января
Солянка "День 1 января"
Рецепт: Классический Зимний салат с варёной колбасой
Классический "Зимний" салат с варёной колбасой
Рецепт: Ленивые пельмени с индейкой и капустой
Ленивые пельмени с индейкой и капустой