Поиск по ингредиентам
Версия для печати
  • 9 июня 2015, 13:24
  • 170165

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Рецепт: Гороховый суп с чесночными рулетиками

Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Суп

Рулетики

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2790.6 ккал 		белки
215 г 		жиры
136 г 		углеводы
181.7 г
100 г блюда
ккал
80 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
3.9 г		 углеводы
5.2 г

Рецепт «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

  • Воду вскипятить. Горох промыть, добавить в воду и варить до готовности на медленном огне. Я использовала горох Айдахо ТМ "Мистраль". Его не нужно заранее замачивать, он быстро готовится. Если Вы используете другую ТМ, тогда готовьте горох согласно инструкции на упаковке.

  • Окорочка промыть, нарезать на небольшие кусочки и обжарить до полуготовности на растопленном сливочном масле. Окорочка слегка посолите и поперчите.

  • Окорочка добавляем в кастрюлю с горохом. Половину сливочного масла мы оставляем в сковороде, а половину - выливаем в пиалу и добавляем к нему чеснок измельченный (я тру на мелкой терке).

  • Лук мелко режем, обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета и добавляем тертую на крупной терке морковку. Обжариваем минуты 3-4 и добавляем в кастрюлю с супом.

  • Готовим рулетики. Яйца взбить с солью, добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть упругим. Я делю тесто на две части и каждую раскатываю квадратиком. Каждую часть обмазываем сливочным маслом с чесноком. Я рукой разравниваю по всему тесту. Сворачиваем рулетиком и режем примерно по 1 см. Резать более большими кусочками не рекомендую, т. к. они в воде увеличатся и в середине будут сырые.

  • Теперь наши рулетики добавляем по одному в суп. Края каждого рулетика старайтесь тщательно защипнуть, чтобы не развернулись при варке. Я каждый рулетик дважды защипываю, второй раз ухватив тесто повыше. Так точно не развернутся. Рулетики варим минут 10, добавляем зелень, доводим до кипения и выключаем плиту. Даем настояться супчику минимум 10 минут. Такой супчик можно варить с горохом и без гороха. Это уже каждому по вкусу.

Прошу к столу Угощайтесь



Приятного аппетита



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Бобовые На обед : На второе

Теги: первое обед суп

Вкусы: чесночный гороховый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гороховый суп с чесночными рулетиками
Рецепт: Гороховый суп с чесночными рулетиками

Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

Ингредиенты для «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Нежное суфле из индейки с кабачком
Нежное суфле из индейки с кабачком
Рецепт: Сосиски в томатном соусе с овощами
Сосиски в томатном соусе с овощами

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Суп получился обалденно вкусный ! благодарю за рецепт! Тесто получилось нежным. Правда некоторые рулетики развернулись, но это не помешало ни вкусовым качествам, ни внешнему виду. Муж с опаской относится к моим экспериментам, так как я новичок в приготовлении блюд, но суп ему понравился, кушал с удовольствием!
Благодарю за внимание к рецепту Мне приятно, что результат Вашей семье понравился Готовьте с удовольствием
Спасибо за рецепт , очень понравилось всей семье. Единственное, мы заменили горох чечевицей. Думаю, что рецепт у нас будет использован часто
Антония, спасибо за внимание к рецепту Отличная замена, должно быть не менее вкусно Готовьте с удовольствием
Готовлю этот суп с тех пор, как появился Ваш рецепт. Моей семье очень нравится!
Каринэ, мне очень приятно, что супчик понравился и стал частым гостем на Вашем столе Готовьте с удовольствием
Очень вкусный суп получился! Тесто прекрасно каталось! моя семья осталась довольна!
Благодарю за доверие к рецепту, готовьте с удовольствием
Суп неплохой: сочетание чеснока и гороха действительно понравилось. Но сами рулетики не пришлись по вкусу: 1) Тесто очень плохо раскатывалось, прилипало к столу и скалке, в итоге получились жестковатые. 2) Сливочное масло сделало суп очень жирным, но у меня и так курица была домашний бройлер. Вывод: буду готовить ещё, но в следующий раз лучше сделаю в виде чесночных клёцок с меньшим количеством муки и масла.
Спасибо за внимание к рецепту.
Тесто очень плохо раскатывалось
Значит Вы переборщили с мукой, тесто должно быть упругим, но никак не жесткое Мука у всех разная и Вы должны ориентироваться всегда на свою муку при ее добавлении в любое блюдо. Тесто раскатываться должно хорошо, без проблем.
прилипало к столу и скалке
Обычно всегда стол посыпается мукой и скалка тоже, но вот в этих рулетиках у меня никогда не прилипало.
Сливочное масло сделало суп очень жирным
Да, суп получается жирноватый, поэтому я его варю не чаще 1 раза в месяц. Он для разнообразия рациона.
Готовьте, экспериментируйте
Доброго времени суток Суп шикарный, спасибо Для меня несколько не обычный порядок приготовления, однако решила попробовать, и не пожалела. Горох был обычный, с ним пришлось помучиться. В будущем либо буду другой брать, либо замачивать на большее время. Курятины было чуть меньше, чем в рецепте, но и это никак не помешало. Суп получился настолько густой, что и так хорошо. В следующий раз чеснока положу больше, а в тесто хочу еще и сушеный укроп добавить. Большое спасибо
Вика, мне приятно, что Вы обратили внимание на суп, приготовили его и остались довольны Горох я использую только такой Айдахо от ТМ "Мистраль". Я в него влюбилась за его быстроту приготовления и о другом теперь и слышать не хочу, очень рекомендую Укропчик отлично впишется как в тесто, так и с чесночком вместе если завернуть Пробуйте, экспериментируйте Спасибо за чудесное, аппетитное фото
Поищу такой горох спасибо.
Очень вкусный супчик,детки в восторге!Буду готовить еще.правда не могу загружать фото,но и так поверьте супчик КЛАСССС
Марина, спасибо за теплый отзыв о рецепте Приятно, что супчик понравился Готовьте с удовольствием
Олечка, какой супец замечательный! Забрала!
Леночка, готовь с удовольствием
Ольга, ваш супчик такой вкусненький! Рулетики получаются нежными, с таким сливочным вкусом и ненавязчивым, легким ароматом чеснока. Вроде бы все просто, но результат потрясающий. Я только мясо использовала телятину, в остальном все осталось без изменений! Очень вкусно! И мой отчетик.. И... с Праздником 1 мая!
Надя, очень аппетитыйои супчик, рулетики чудесные А с телятиной супчик должен быть ещё насыщеннее и сытнее Спасибо, что обратили внимание на рецепт, приготовили и очень приятно, что результат понравился Готовьте с удовольствием
↑Ответ для NadinDav
Какой у Вас красивый и аппетитный супчик, прелесть!
Очень вкусный супчик. Сегодня сварила, даже сын ел с удовольствием. Особенно рулетики понравились. Вообще не думала, что горох так "дружит" с чесноком. Однозначно,буду готовить еще. Спасибо!
Оленька, спасибо, что доверились рецепту Приятно, что результат Вас не разочаровал Готовьте с удовольствием
Сварила вчера это суп. Получился очень вкусный и сытный Рулетики с чесноком дают обалденный вкус. А отсутствие картошки ни сколько не портит. Спасибо за рецепт
Спасибо Вам за внимание к рецепту Мне приятно, что Вам понравился супчик Готовьте с удовольствием
Можно рулетики заменить клецками, но по этому же рецепту?
Да, конечно Этому супчику насыщенность и вкус придают именно рулетики с чесночком, поэтому рекомендую Вам в тесто для клецок добавить чеснок
Готовила суп, да получился вкусный, но т.к. я боялась, чтобы рулетики проварились, делала их 1*1см. Да подача тоже получилась красивая. Наигралась я с этим..........а всего-навсего гороховый суп.
Спасибо за внимание и доверие к рецепту Мне приятно, что супчик понравился Готовьте с удовольствием
очень вкусно !Рецепт взят на "вооружение"!в следующий раз попробую заменить чеснок в рулетиках на мелко нарезаную колбаску копченную)Спасибо авторк за рецепт и вдохновение!
Спасибо Вам за положительный отзыв о рецепте Мне приятно, что супчик поправился Мне кажется, чесночек обязательно нужно в рулетиках, т.к. вкус супчика потеряется Можно добавить колбаску, не исключая при этом чесночок Готовьте с удовольствием и экспериментируйте
Спасибо за рецепт!!! Супчик получился ароматный и наваристый !!! Я довольна . Сделала фото, но пока не знаю как его прикрепить))
Мне очень приятно, что Вы воспользовались рецептом и результат Вас не разочаровал Спасибо за доверие и приятный отзыв о рецепте
Вот здесь посмотрите как добавить фото /wiki/dobavit/fotokreceptu
Если возникнут вопросы или не получится пишите, подскажу.
Большое спасибо
Оленька, благодарю за рецепт чудесного супчика!!!
Танечка, какой супчик аппетитный Как мне приятно, что пригодился рецептик и понравился Спасибо за доверие и прекрасное фото Готовьте с удовольствием
Оля, какой яркий суп !
Аллочка, спасибочки
Замечательный, ароматный, солнечный супчик! Оля, спасибо за рецепт и с прошедшим, вас, днем рождения!
Наташа, спасибо что доверились рецепту Мне очень приятно, что супчик пришелся по вкусу Очень аппетитный и действительно солнечный у Вас он получился Готовьте с удовольствием Спасибо за поздравление
Аппетитный супчик!
Алиса, спасибо
Оленька , какой чудесный супчик!!!
Утащила!!!
Спасибо , что поделилась идеей!
Наденька, спасибки Буду рада, если попробуешь
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Домашние наггетсы из филе индейки
Домашние наггетсы из филе индейки
Рецепт: Бедро индейки в соусе терияки
Бедро индейки в соусе терияки
Рецепт: Салат из копчёной индейки Малибу
Салат из копчёной индейки "Малибу"