Версия для печати

leliklovesПоваренок 7 уровня

9 июня 2015, 13:24
170165

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Суп

Вода — 2,8 л
Окорочок куриный (весом 600г) — 2 шт
Горох — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Зелень (по вкусу)
Соль (по вкусу) — 1 ст. л.
Перец черный (по вкусу)

Рулетики

Яйцо куриное — 2 шт
Соль (щепотка)
Мука пшеничная / Мука (примерно) — 160 г
Чеснок (по вкусу) — 4 зуб.
Масло сливочное — 40 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2790.6 ккал	белки 215 г	жиры 136 г	углеводы 181.7 г
100 г блюда
ккал 80 ккал	белки 6.2 г	жиры 3.9 г	углеводы 5.2 г

Рецепт «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Воду вскипятить. Горох промыть, добавить в воду и варить до готовности на медленном огне. Я использовала горох Айдахо ТМ "Мистраль". Его не нужно заранее замачивать, он быстро готовится. Если Вы используете другую ТМ, тогда готовьте горох согласно инструкции на упаковке.
Окорочка промыть, нарезать на небольшие кусочки и обжарить до полуготовности на растопленном сливочном масле. Окорочка слегка посолите и поперчите.
Окорочка добавляем в кастрюлю с горохом. Половину сливочного масла мы оставляем в сковороде, а половину - выливаем в пиалу и добавляем к нему чеснок измельченный (я тру на мелкой терке).
Лук мелко режем, обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета и добавляем тертую на крупной терке морковку. Обжариваем минуты 3-4 и добавляем в кастрюлю с супом.
Готовим рулетики. Яйца взбить с солью, добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть упругим. Я делю тесто на две части и каждую раскатываю квадратиком. Каждую часть обмазываем сливочным маслом с чесноком. Я рукой разравниваю по всему тесту. Сворачиваем рулетиком и режем примерно по 1 см. Резать более большими кусочками не рекомендую, т. к. они в воде увеличатся и в середине будут сырые.
Теперь наши рулетики добавляем по одному в суп. Края каждого рулетика старайтесь тщательно защипнуть, чтобы не развернулись при варке. Я каждый рулетик дважды защипываю, второй раз ухватив тесто повыше. Так точно не развернутся. Рулетики варим минут 10, добавляем зелень, доводим до кипения и выключаем плиту. Даем настояться супчику минимум 10 минут. Такой супчик можно варить с горохом и без гороха. Это уже каждому по вкусу.

Прошу к столу

Угощайтесь

Приятного аппетита

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Бобовые На обед : На второе

Теги: первое обед суп

Вкусы: чесночный гороховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/109305/]Гороховый суп с чесночными рулетиками[/url]
[url=/recipes/show/109305/][img]/data/cache/2015jun/09/02/1171229_94425-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

Ингредиенты: Вода, Окорочок куриный, Горох, Лук репчатый, Морковь, Зелень, Соль, Перец черный, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Чеснок, Масло сливочное.
Тэги: первое, обед, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гороховый суп с чесночными рулетиками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jun/09/02/1171229_94425-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гороховый суп с чесночными рулетиками" title="Рецепт: Гороховый суп с чесночными рулетиками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/440">Горох</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/109305/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Вода Окорочок куриный Горох Лук репчатый Морковь Зелень Соль Перец черный Яйцо куриное Мука пшеничная Чеснок Масло сливочное

Тэги: первое, обед, суп

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Софритто или рагу по-испански

Салат "Новогодняя ярмарка"

Комментарии и отзывы

26 августа 2015 года opakuleva #

ПОпробую, люблю гороховый супчик!

6 сентября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Буду, рада, если отведаете супчик

19 августа 2015 года Pusselka #

[+5]

Спасибо за очень вкусный супчик, для разнообразия самое то, нам с мужем очень понравился, рулетики получились толстоватыми, в другой раз потоньше раскатаю, большое вам мерси!!!!!

19 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Какой аппетитный супчик у Вас получился

А фото загляденье

Оочень приятно что супчик Вам с мужем пришелся по вкусу, готовьте с удовольствием

5 августа 2015 года Lanka F #

Обалденный супец!

Не зря он стал победителем и принес тебе заслуженные призы!

Забираю! Желаю новых побед!

5 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Светочка спасибочки

Буду рада если попробуешь

4 августа 2015 года Ника601 #

Ммммм, супчик объедение

Сегодня попробовала приготовить, все идеально получилось. Даже рулетики, о которых я беспокоилась, ни один из них не размотался. Извините, но сфотографировать не успела, сразу все съели

Ну ничего, уверена что еще ни раз приготовлю его, и тогда уже отчитаюсь фоточкой

А Вам

4 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв о приготовлении

Оооочень рада, что супчик понравился, а главное что рулетики не развернулись

Буду ждать фото-отчетика

4 августа 2015 года Viktulia #

Оля, спасибо за идею - я не дождалась случая с гороховым супом, потому бросала твои рулетики в готовящийся близкий по духу-фасолевый. Вкусненько!

Каюсь,

не сфоткала - не успела.

4 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Вика, спасибочки за отзыв

Рада, что понравились рулетики

В следующий раз жду фоточку

29 июля 2015 года Покусаева Ольга #

Олечка, какой интересный супчик!

Отличный рецепт!

29 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Оленька, спасибо

Оооочень вкусный супчик

30 июля 2015 года Покусаева Ольга #

Нет сомнений! Выглядит вкусно и соблазнительно!

26 июля 2015 года ирина таджибова #

[+5]

Олечка, лови и мой отчетик! Очень вкусный и ароматный супчик!

Правда у меня рулетики все-таки чуток развернулись,

но вкус от этого не пострадал! И еще большой плюс это то, что мой главный двухлетний дегустатор ела этот супчик с огромным аппетитом!

Спасибо!

26 июля 2015 года felix032 #

Ириш, интересный суп !!!

26 июля 2015 года ирина таджибова #

Вкусно

Мне очень понравился!

26 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

↑Ответ для ирина таджибова

Ириночка, как я рада отчетику

Спасибо огромное за аппетитное фото

А рулетики не беда что разварились, только не удобно есть

Я в рецепте писала что нужно очень тщательно края слепливать, думаю лучше потраитить лишние 3-4 минутки, зато рулетики не разварятся

Очень рада, что главный дегустатор оценил, это действительно самое важное

Мои детки тоже с удовольствием едят такой супчик

26 июля 2015 года ирина таджибова #

Я очень рада,что тебе понравился мой отчётик

Вроде и скрепляла хорошо

В следующий раз сильнее буду лепить

Спасибки

29 июля 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для ирина таджибова

Ирочка, заманчиво смотрится твой супчик!

29 июля 2015 года ирина таджибова #

Угощайся, моя хорошая! Очень вкусно

30 июля 2015 года Покусаева Ольга #

Вот спасибо!

Ирочка, вкусно!

30 июля 2015 года ирина таджибова #

25 июля 2015 года Маришка-2015 #

Какой отличный аппетитный супчик!!!!!

26 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Мариш, спасибочки

21 июля 2015 года Сашуленок #

[+4]

Вкусный суп! Понравилось, что в нём нет картошки, как-то надоела она в супах) Только рулетики надо начинать делать, как только горох бросила варить, долго я с ними возилась.

21 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Сашенька, спасибо большое за доверие к рецепту

Рада, что понравился супчик

А рулетики на самом деле не долго делаются, видимо это от того, что впервые делали

В следующий раз уверенна, получится быстрее

Я на рулетики трачу не более 10 минуток

Спасибо за аппетитную фото-улику

21 июля 2015 года Сашуленок #

Да, это мой первый суп с клёцками

21 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Все мы когда-то делали что-то впервые

26 июля 2015 года felix032 #

↑Ответ для Сашуленок

Сашенька, очень аппетитный супчик!!!

27 июля 2015 года Сашуленок #

Благодарю

17 июля 2015 года Rina8091 #

[+5]

Ловите и мой отчетик. Насыщенный вкусом супчик получился. Не сложно в приготовлении и без сомнения вкусно! Только мне показалось, что рулетики немного жестковаты, наверное, с мукой переборщила. Как-нибудь повторю обязательно!

17 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Ирина, спасибо огромное за доверие к рецепту и великолепное аппетитное фото

Я очень рада, что суп пришелся Вам по вкусу

Готовьте с удовольствием

А с жесткостью рулетиков я тоже столкнулась недавно

Дома готовлю всегда на одной и той же муке, а сейчас находимся в отпуске у свекрови, у нее другая мука и рулетики получились жестковатые

Я потом меньше муки положила и получилось то что надо

10 июля 2015 года Elenochka26 #

[+5]

Оленька-ну вот как и обещала пришла с фотоотчетом.Когда ты добавила рецепт на сайт-он мне сразу понравился-гороховых супов очень мало,а я люблю блюда с обычным горохом или нутом.В супчик добавила немного летней свежести-помидорчик и болгарский перчик.Готовила вчера вечером и фото не стала делать-темное бы получилось и не красивое

Сегодня,уже тоже не очень красивое-перец и помидоры не очень яркие-но зато подтверждение,что рулетики сохранили свою форму и не распались.Хочу такой же супчик приготовить с гречкой-мы тоже ее очень любим.Оленька, радуй нас еще новыми рецептами и получай призы от сайта.

10 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Леночка, очень приочень приятно получить такой аппетитный фотоотчет

А еще вдвойне приятно, что супчик понравился

Вот с гречкой я не пробовала, да и муж не станет кушать с ней, не любит, но я думаю что не менее вкусно будет

Спасибо огромное за доверие к рецепту

Буду рада визиту и оценке моих новых конкурсных блюд

10 июля 2015 года Elenochka26 #

Обязательно приду с отчетами

я потихоньку разгребаю свою КК и всем нашим поварятам потихоньку добавляю фото-отчеты

10 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

9 июля 2015 года vitka-ulitka #

Суп гороховый делала по своему рецепту, а рулетики по вашему. Получилось очень вкусно.Спасибо.
Фото в альбоме. /photo/49294/

9 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо огромное за Ваш отзыв и особенно за аппетитную фото-улику

Рада, что Вам понравились рулетики, готовьте с удовольствием

9 июля 2015 года TV Елена #

Рулетики в супе - отличная идея!

Моя подружка жаркое делает с такими рулетиками, и все едоки стараются в тарелку себе побольше рулетиков отхватить, потому что в них самый смак!

9 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

У меня дети тоже всегда кричат, чтоб я побоооольше рулетиков на тарелку ложила

Хоть отдельно их вари, а то в кастрюлю то больше не поместится

Спасибо за отзыв

6 июля 2015 года Eva Grimm #

Какой красивый супчик!

Я, правда, все таки сторонних копченого аромата у горохового супа, но и такой очень интересный!

6 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Мария, благодарю

За счет рулетиков суп очень вкусный получается

6 июля 2015 года Eva Grimm #

Не сомневаюсь!

5 июля 2015 года veronika1910 #

Олечка,поздравляю с победой

5 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Вероника, спасибки

5 июля 2015 года Alice Ricci #

Олечка, обалденный супчик! Поздравляю с победным рецептом!

5 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Алисонька, спасибочки

4 июля 2015 года Няшка #

Оленька, с заслуженной победой!

4 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Наташенька, спасибочки

4 июля 2015 года tomi_tn #

Оля, поздравляю с супер рецептом! С заслуженной победой!

4 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо огромное

4 июля 2015 года Елена5474 #

Олечка, поздравляю! Данный рецепт достоин награды! Действительно, очень вкусно!

4 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Елена, спасибо огромное

Отдельное спасибо за поддержку в конкурсе

3 июля 2015 года КИС-КИСС #

Олечка! С победным рецептом!!

4 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Светлана, спасибочки

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Старый Мюнхен"

Стейки индейки с вешенками

Солянка "День 1 января"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!