Иногда хочется накормить семью простой и сытной едой. Вот галушки как раз кстати подходят для этого. Нежное и воздушное тесто в ароматной зажарке с мясом я думаю придется Вам по вкусу.
- 13 октября 2015, 9:10
- 116866
Галушки полтавские на кефире
Ингредиенты для «Галушки полтавские на кефире»:
Галушки
- Кефир — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Зажарка
- Морковь (большая) — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Окорочок куриный — 1 шт
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2393.3 ккал |
белки
143.5 г |
жиры
55.9 г |
углеводы
335.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 181.3 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 25.4 г |
Рецепт «Галушки полтавские на кефире»:
-
В кефир вбить яйцо. Добавить соду, соль и всыпать муку. Замесить тесто и оставить отдохнуть на минут 20.
-
С куриного окорочка срезаем мясо и мелко нарезаем. У меня окорочок был тушенный. Можно использовать варенный или сырой. Мясо обжариваем на растительном масле до вида шкварок.
-
Морковь трем на терке. Лук нарезаем полукольцами.
-
Лук и морковь обжариваем на растительном масле. Добавляем наши шкварки. Зажарка готова.
-
Ставим кипятиться воду. Стол и руки присыпаем мукой. Из теста катаем шарики размером чуть меньше грецкого ореха.
-
Когда вода закипит кидаем наши галушки. После того как галушки всплывут и закипят варим 2-3 минуты. Чем больше их варим, тем больше они становятся жесткими. Если сомневаетесь в их готовности, можно одну попробовать и доставать.
-
Галушки выкладываем в нашу зажарку и хорошо перемешиваем. Присыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330
Комментарии и отзывы
19 октября 2015 года гурман1410 #
19 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
19 октября 2015 года Nik Amuna #
19 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
19 октября 2015 года irina-o #
19 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
18 октября 2015 года Raiikiri #
18 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
18 октября 2015 года kotmarsa #
18 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
17 октября 2015 года Kliviya #
18 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
17 октября 2015 года Naty73 #
17 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
16 октября 2015 года terry-68 #
17 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
16 октября 2015 года veronika1910 #
16 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года Наталья Свердлова #
15 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года JeiSU #
15 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года mzaharka #
15 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года Violl #
14 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года Aigul4ik #
14 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
13 октября 2015 года pupsik27 #
13 октября 2015 года pupsik27 #
14 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
13 октября 2015 года michalka #
хочу!
збрала
14 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
13 октября 2015 года Один Три #
13 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
13 октября 2015 года mariana82 #
13 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
13 октября 2015 года maraki84 #
13 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: