julcookПоваренок 5 уровня

27 февраля 2016, 9:36
103074

Галета к завтраку

Галеты - моя слабость, поэтому вариантов у меня много!)) Сегодня хочу Вас познакомить с галетой для завтрака, вариант оказался неожиданно вкусным и нарядным! Подавать такую галету лучше с пылу с жару, но и в холодном виде она вкусная и очень ароматная! А если тесто и начинку приготовить с вечера, то время приготовления сокращается в половину!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Галета к завтраку»:

Основные:

Масло сливочное — 75 г
Мука пшеничная / Мука — 175 г
Вода (ледяная) — 4 ст. л.
Соль — 1 щепот.

Начинка:

Шампиньоны — 250 г
Бекон (варёно-копченый) — 75 г
Лук репчатый — 1 шт
Сливки (10-20%) — 50 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2150.5 ккал	белки 70.3 г	жиры 142.7 г	углеводы 149 г
Порции
ккал 716.8 ккал	белки 23.4 г	жиры 47.6 г	углеводы 49.7 г
100 г блюда
ккал 231.2 ккал	белки 7.6 г	жиры 15.3 г	углеводы 16 г

Рецепт «Галета к завтраку»:

Муку и холодное сливочное масло растереть в крошку. Посолить.
Влить ледяную воду (4-5 ст. л.) и быстро скатать тесто в шар. Отправить на 20-30 минут в холодильник.
Смело можно оставлять на ночь!
Для начинки:
Лук (один большой или два средних) почистить и нарезать полукольцами, бекон - соломкой, а грибы вымыть и нарезать небольшими ломтиками.
Сначала обжарить лук, добавить буквально щепотку-две сахара — для карамелизации. Затем добавить бекон — чуть обжарить его и грибы! Оставить прожариться все минут 5-7. В конце добавить сливки, хорошо перемешать, посолить, поперчить и убрать с плиты. Дать начинки дать чуть остыть.
Тесто разделить на 3 равные части. На присыпанной мукой рабочей поверхности каждую часть теста раскатать в пласт толщиной 0.5 см. Потом аккуратно перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки.
В центре каждой галеты выложить начинку из бекона и грибов.
Сформировать галету и смазать края теста желтком. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 10 минут.
Затем достать галеты из духовки, в каждую вбить по яйцу, посолить и поперчить по вкусу. И опять отправить в духовку на 12-15 минут!
Готовую галету сразу подавать к столу с чашечкой ароматного кофе или чая!

Приятного аппетита! Балуйте своих близких!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак

Теги: чаепитие завтрак выпечка закуска

Вкусы: грибной пикантный мясной яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/121684/]Галета к завтраку[/url]
[url=/recipes/show/121684/][img]/data/cache/2016feb/02/31/1431580_73457-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Галеты - моя слабость, поэтому вариантов у меня много!)) Сегодня хочу Вас познакомить с галетой для завтрака, вариант оказался неожиданно вкусным и нарядным! Подавать такую галету лучше с пылу с жару, но и в холодном виде она вкусная и очень ароматная!
А если тесто и начинку приготовить с вечера, то время приготовления сокращается в половину!

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Вода, Соль, Шампиньоны, Бекон, Лук репчатый, Сливки, Яйцо куриное, Специи.
Тэги: чаепитие, завтрак, выпечка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Галета к завтраку
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016feb/02/31/1431580_73457-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Галета к завтраку" title="Рецепт: Галета к завтраку"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Галеты - моя слабость, поэтому вариантов у меня много!)) Сегодня хочу Вас познакомить с галетой для завтрака, вариант оказался неожиданно вкусным и нарядным! Подавать такую галету лучше с пылу с жару, но и в холодном виде она вкусная и очень ароматная!
А если тесто и начинку приготовить с вечера, то время приготовления сокращается в половину!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Галета к завтраку»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/121684/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Галета к завтраку

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Галета к завтраку»:

Масло сливочное Мука пшеничная Вода Соль Шампиньоны Бекон Лук репчатый Сливки Яйцо куриное Специи

Тэги: чаепитие, завтрак, выпечка, закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат с пекинской капустой и колбасой

Печёночный паштет с мандаринами

Комментарии и отзывы

27 февраля 2016 года Куклина Анастасия #

ммм, очень вкусно!

Как - нибудь нужно попробовать

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Анастасия, очень рекомендую...!

Большое спасибо, что заглянули!

27 февраля 2016 года Morini #

Целый завтрак чемпиона!!

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Стараюсь всем угодить!

Спасибо Юльчик!

27 февраля 2016 года inulia68 #

Какая вкуснятина,Юлечка!

Хочу-хочу!

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Инночка!

Рада тебя видеть...

Спасибо большущее!!!

Значит высылаю бандеролькой

ну или в гости!?..)))

27 февраля 2016 года inulia68 #

Привет,дорогая!

Лучше в гости,настроение никакое,как погода...

Всегда лучше в живую пообщаться с хорошими людьми!

Тем более ты же знаешь,с пустыми руками в гости не ходим!

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Соглашусь....живое общение куда приятней!!! А гостям я

всегда рада!!!

27 февраля 2016 года mizinka #

Эффектный завтрак.

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Марина, благодарю!!!

27 февраля 2016 года МурКатеринка #

Потрясающий завтрак

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Катенька, спасибо большое!!!

27 февраля 2016 года gjurem-2015 #

какой вкусный завтрак, на троих, постараюсь приготовить с утра, не получиться будет на ужин, спасибо

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Женечка, надеюсь Вам понравится завтрак-ужин! Большое спасибо за внимание рецепту!

27 февраля 2016 года Светланка g980 #

Юлечка, о галетах только слышала, представляешь!?

теперь то я знаю, как это вкусно!

Спасибо тебе!!!

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Света, нужно срочно готовить...

На данный момент-это моя самая любимая выпечка, особенно в летний период! Когда много овощей и фруктов...

Да и вообще

многих уже на нее подсадила!))) Не хлопотно и результат всегда радует!!!)))

Спасибо Светочка, что заглянула!

27 февраля 2016 года Светланка g980 #

Срочно!

тем более теперь знаю, как готовить! Тебе, Юлечка, спасибо, что просветила!

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Я только рада...

27 февраля 2016 года Natalkina new #

↑Ответ для julcook

Фрукты и овощи? Их еще и с такими начинками можно делать?

а не расскажите попрдробнее...очень уж рецепт заинтересовал...буду своим домочадцам разные готовить

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Оооо.....У меня рецептов много!!! Обязательно поделюсь!!!

Начинки могут быть всевозможные!

А пока ловите эти два варианта!
/recipes/show/112684/
/recipes/show/114835/

27 февраля 2016 года Милодора #

Превосходная галета!

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Виктория, большое спасибо!!!

27 февраля 2016 года Olgastih #

Замечательная галетаЁ Фото аппетитнейшие...ммм вкуснотища!

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Ой Оленька, как я рада, что галета понравилась!!! Спасибочки!!!

27 февраля 2016 года gemagen1 #

Очень вкусный завтрак

теперь дело за малым -не полениться приготовить такую вкуснотищу с утра

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Есть такое, но если сделать заготовки с вечера...то утром дело остается за малым!)) Рада, что понравилась галета! Спасибо!

27 февраля 2016 года YOKA #

Ну очень аппетитно!

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Ольга, благодарю!!!

27 февраля 2016 года Kuss #

Очень красиво и безумно аппетитно!

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо большое!

27 февраля 2016 года Kuss #

Если бы мелкий не худел, уже бы испекла, с превеликим удовольствием!

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Ну, тут нужна поддержка!!!

27 февраля 2016 года прошутто75 #

Юлечка, просто шикарная галета!!!!

Не отказалась бы сейчас от такой!

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Ирочка! Эх..с удовольствием бы угостила!!!Спасибо милая, что заглянула!!!

27 февраля 2016 года marfutak # (модератор)

Прошу привести в соответствие список тегов
Теги заполняются исключительно в соответствии со списком тегов /wiki/spisoktag

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Вроде исправила! Верно, не знаю!?

27 февраля 2016 года marfutak # (модератор)

Исправлено неверно. Я вам дала ссылку на список тегов, если вы её открыли, то видели, что там нет слов : галета пирог.

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

А почему они тогда выбиваются, когда начинаешь писать!?

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

↑Ответ для marfutak

Вроде все!

27 февраля 2016 года bgkatenokk #

Интересно. Можно будет удивить гостей на завтрак.

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Это точно получится!) Большое спасибо!

27 февраля 2016 года девушка с веслом #

Юлечка, отличная галета

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Катенька, большое спасибо!

27 февраля 2016 года juli_27 #

Чудо завтрак! Очень понравилась идея. Спасибо за рецепт.

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Буду только рада, если идея пригодится! Благодарю!!!

27 февраля 2016 года Олеся Петрова #

Как же аппетитно,молодец

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Олеся, спасибо за похвалу!!!

27 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

27 февраля 2016 года ogiway #

Юля-отличная галета, очень аппетитно!

27 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Оксана, спасибо большое!!!

27 февраля 2016 года ogiway #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Сосиски в томатном соусе с овощами

Крылья индейки к Новогоднему столу

Закусочка за 5 минут

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!