Да-да! С куриной грудкой и сырной корочкой! И нет, совершенно не сухой! Очень вкусный, красивый и "богатый" пирог! Готовить его довольно просто! А удовольствия - море! В моей семье пирог понравился всем без исключения! Рецептом поделился кулинарный эксперт - Сергей Калинин. Он назвал его одним из лучших рецептов приготовления куриной грудки! И я с ним, пожалуй, соглашусь! :) Рецепт также подходит для мультиварки.
- 16 августа 2016, 0:03
- 139781
Пирог с куриной грудкой "Для Светланки"
Ингредиенты для «Пирог с куриной грудкой "Для Светланки"»:
Тесто
- Масло растительное — 150 мл
- Сметана — 250 мл
- Яйцо куриное — 4 шт
- Вода (теплая) — 50 мл
- Сахар — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Горчица (готовая) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста (10-11 гр.) — 1 упак.
- Соль — 0.5 ч. л.
Начинка
- Филе куриное — 300 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Тимьян — 0.25 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
54241.9 ккал |
белки
856.9 г |
жиры
5159.1 г |
углеводы
966.8 г |
Порции | |||
ккал 6780.2 ккал |
белки 107.1 г |
жиры 644.9 г |
углеводы 120.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 207 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 19.7 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Пирог с куриной грудкой "Для Светланки"»:
-
Итак, начнем готовить этот вкуснейший пирог! :) Предлагаю начать с начинки, потому что ей надо мариноваться 10-15 мин. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками. Добавляем по вкусу соль, перец, тимьян (0,25 ч. л.), которого у меня не было :) и я добавила вместо него немного приправы для курицы.
-
Всё смешиваем и добавляем растительное масло. Ещё раз перемешаем, убираем в сторонку и забываем!
-
Пока курочка маринуется, приготовим тесто. Берем ОДНО яйцо, соль, сахар, воду, лимонный сок и горчицу и взбиваем до однородности.
-
Затем тонкой струйкой вливаем растительное масло и взбиваем, пока масса не побелеет.
-
Добавляем оставшиеся яйца (3 шт.) и сметану. Снова взбиваем!
-
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Взбиваем всё вместе с мукой и получаем тесто.
-
Тесто довольно жидкое. Таким оно и должно быть.
-
Лук нарезаем полукольцами.
Сыр трем на крупной терке. -
Форму для выпечки рекомендуется выложить пергаментом. Я сделала это даже для чаши мультиварки, т. к. тесто довольно жидкое, а сверху ещё и сыр.
-
"Собираем" пирог! Тесто выливаем в форму, сверху выкладываем курицу.
-
На курицу кладем лук.
-
И сверху посыпаем сыром.
-
Ставим выпекаться.
В мультиварке: 670 Ватт, 4,5 л. чаша, 60 мин.
В духовке: 30-40 мин. при температуре 180 градусов.
Готовность проверяем шпажкой. -
Вот что я увидела через полчаса. Пирог поднялся, а сыр красиво расплавился.. руки зачесались!!! :) Когда пирог будет готов, не доставайте из формы сразу, дайте ему постоять минут 10, отдохнуть.
-
Наш красавец готов! Ура! Приятного аппетита! И как всегда, куриные пироги мне больше нравятся в холодном виде! Вот такой парадокс! :) Если вы будете печь этот пирог в духовке, то у вас получится ещё более румяная корочка.
Когда я увидела этот пирог, то сразу поняла, что он будем вкусным подарком для моей дорогой и любимой куроедочки - Светланки (Lanka F)!
Моя дорогая Светочка!! Рыжеволосая красотка, веселая, остроумная! Невероятно душевный и открытый человечек!! Спасибо тебе за все советы и за доброжелательность! Уверена, что наши планы и надежды когда-нибудь осуществятся!
Я надеюсь, что когда ты откусишь кусочек этого курино-сырного удовольствия, то вспомнишь обо мне и улыбнешься!! Хорошего тебе настроения!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - /forum/13/~67/?page=67#com6281
Комментарии и отзывы
6 февраля 2017 года Марина Indus #
6 февраля 2017 года LNataly # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года Марина Indus #
6 февраля 2017 года nuk53 #
6 февраля 2017 года LNataly # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года Elena_4_84 #
6 февраля 2017 года LNataly # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года Elena_4_84 #
6 февраля 2017 года teri888 #
6 февраля 2017 года LNataly # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года Nik Amuna #
6 февраля 2017 года LNataly # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года teri888 #
6 февраля 2017 года anna_fo #
14 февраля 2017 года Наталия Горохова #
6 февраля 2017 года svetlahen #
6 февраля 2017 года LNataly # (автор рецепта)
20 января 2017 года MarinaS16 #
22 января 2017 года LNataly # (автор рецепта)
11 января 2017 года solne4naya #
11 января 2017 года LNataly # (автор рецепта)
16 января 2017 года solne4naya #
22 января 2017 года LNataly # (автор рецепта)
16 декабря 2016 года plasmid-2016 #
Спасибо за рецепт большущее!
16 декабря 2016 года LNataly # (автор рецепта)
17 декабря 2016 года plasmid-2016 #
17 декабря 2016 года LNataly # (автор рецепта)
17 декабря 2016 года plasmid-2016 #
18 декабря 2016 года LNataly # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года plasmid-2016 #
6 февраля 2017 года forsilon #
6 февраля 2017 года Tanya1833 #
Ну а в мультиварку вообще бумагу никогда не кладу. Выпечку вынимаю с помощью пароварки замечательно. Просто нужно немножко подождать.
28 ноября 2016 года Алерика #
30 ноября 2016 года LNataly # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года irene fleischauer #
22 ноября 2016 года irene fleischauer #
23 ноября 2016 года LNataly # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года Мамуля #
22 ноября 2016 года LNataly # (автор рецепта)
17 ноября 2016 года korowkanya #
18 ноября 2016 года LNataly # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года Ника Никуша 1 #
16 ноября 2016 года LNataly # (автор рецепта)
7 ноября 2016 года zuravlik #
Воздушная шапка, нежное мяско.
Блюдо было очень востребовано у присутствующих.
Спасибо за рецепт огромное!!!!
Готовила в духовке-все супер.
10 ноября 2016 года LNataly # (автор рецепта)
26 сентября 2017 года zuravlik #
26 сентября 2017 года LNataly # (автор рецепта)
30 октября 2016 года nash8691 #
1 ноября 2016 года LNataly # (автор рецепта)
15 октября 2016 года акчуч #
15 октября 2016 года LNataly # (автор рецепта)
15 октября 2016 года акчуч #
15 октября 2016 года LNataly # (автор рецепта)
15 октября 2016 года акчуч #
15 октября 2016 года LNataly # (автор рецепта)
15 октября 2016 года ЮльчикПро #
15 октября 2016 года акчуч #
15 октября 2016 года ЮльчикПро #
15 октября 2016 года ирина таджибова #
15 октября 2016 года акчуч #
15 октября 2016 года ирина таджибова #
15 октября 2016 года акчуч #
15 октября 2016 года ирина таджибова #
15 октября 2016 года Ирушенька #
15 октября 2016 года акчуч #
15 октября 2016 года Ирушенька #
16 октября 2016 года lelikloves #
16 октября 2016 года акчуч #
16 октября 2016 года mtata #
16 октября 2016 года акчуч #
16 октября 2016 года Покусаева Ольга #
16 октября 2016 года акчуч #
16 октября 2016 года Покусаева Ольга #
17 октября 2016 года акчуч #
17 октября 2016 года Покусаева Ольга #
17 октября 2016 года Сурик #
17 октября 2016 года акчуч #
11 октября 2016 года lelikloves #
11 октября 2016 года Pilligrimka #
11 октября 2016 года lelikloves #
11 октября 2016 года Pilligrimka #
11 октября 2016 года lelikloves #
11 октября 2016 года Lanka F #
11 октября 2016 года lelikloves #
11 октября 2016 года Lanka F #
11 октября 2016 года lelikloves #
11 октября 2016 года LNataly # (автор рецепта)
11 октября 2016 года Lanka F #
11 октября 2016 года mtata #
11 октября 2016 года lelikloves #
11 октября 2016 года Покусаева Ольга #
11 октября 2016 года lelikloves #
11 октября 2016 года LNataly # (автор рецепта)
11 октября 2016 года lelikloves #
12 октября 2016 года LNataly # (автор рецепта)
13 октября 2016 года Сурик #
13 октября 2016 года lelikloves #
15 октября 2016 года Ирушенька #
16 октября 2016 года lelikloves #
9 октября 2016 года Violl #
9 октября 2016 года LNataly # (автор рецепта)
8 октября 2016 года акчуч #
9 октября 2016 года LNataly # (автор рецепта)
9 октября 2016 года Покусаева Ольга #
9 октября 2016 года акчуч #
9 октября 2016 года Покусаева Ольга #
9 октября 2016 года акчуч #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: