maraki84Поваренок 6 уровня

2 февраля 2017, 13:23
107690

Курица, запеченная с овощами и рисом

Пока не начались столь ожидаемые всеми конкурсы, хочу поделиться с вами простым рецептом, который сможет изумительным образом разнообразить ваше повседневное, и не очень, меню. Было бы очень жалко, если бы он "утонул" в потоке прекрасных конкурсных рецептов, потому что это несложное и очень вкусное блюдо заслуживает внимания.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица, запеченная с овощами и рисом»:

Курица (порезанная на куски) — 1 шт
Капуста белокочанная / Капустa (небольшой кочан) — 1 шт
Сельдерей черешковый — 2 шт
Лук-порей (можно использовать и зеленый лук) — 1 шт
Морковь — 2 шт
Рис (пропаренный, стакан = 250 мл) — 1 стак.
Масло оливковое (стакан = 250 мл) — 0,5 стак.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Лимон (только сок) — 1 шт
Петрушка — 5 веточ.
Укроп — 4 веточ.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Вода (горячая) — 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3141.1 ккал	белки 323.9 г	жиры 67 г	углеводы 321.6 г
100 г блюда
ккал 64.1 ккал	белки 6.6 г	жиры 1.4 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Курица, запеченная с овощами и рисом»:

Сначала подготавливаем овощи, моем, чистим.
Капусту разрезаем пополам, вырезаем кочерыжку и нарезаем большими кусками.
Морковь и лук-порей нарезаем кружками.
Сельдерей - кусочками. Зелень тоже шинкуем.
На сильно раскаленную сковороду выкладываем курицу кожей вниз.
Жарим буквально по 5 минут с каждой стороны.
Кусочки должны подрумяниться.
В процессе не забываем посолить.
Пока курочка зарумянивается, тщательно промываем рис.
В глубокий противень выкладываем ровным слоем промытый рис.
Сверху на рис выкладываем овощи. Солим.
Сверху на овощи - кусочки курицы.
В мисочке смешиваем 0,5 стак. оливкового масла, сок лимона, паприку, черный перец.
Если солили немного, то добавьте и соль.
Получившейся смесью поливаем сверху курицу с овощами.
Добавляем в противень 1 стакан горячей воды (если есть бульон, то еще лучше).
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем примерно 50 минут.
Ориентируйтесь на вашу духовку!
Возможно, вам нужно будет прикрыть противень фольгой, если курица начнет сильно зарумяниваться, или добавить еще немного воды, если рису не хватит жидкости.
Мне 50 минут достаточно для того, чтобы рис приготовился и был рассыпчатым, а овощи стали мягкими, но не передержанными.
При этом я дополнительно воды не добавляю и фольгой не накрываю.

Вот и все!
Изумительное блюдо с нотками лета, которого нам сейчас так не хватает!
Очень вкусно в сочетании со сметаной или йогуртом!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее праздник детям

Вкусы: нежный овощной куриный рисовый приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/137327/]Курица, запеченная с овощами и рисом[/url]
[url=/recipes/show/137327/][img]/data/cache/2017feb/02/55/1896927_34397-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Пока не начались столь ожидаемые всеми конкурсы, хочу поделиться с вами простым рецептом, который сможет изумительным образом разнообразить ваше повседневное, и не очень, меню. Было бы очень жалко, если бы он "утонул" в потоке прекрасных конкурсных рецептов, потому что это несложное и очень вкусное блюдо заслуживает внимания.

Ингредиенты: Курица, Капуста белокочанная, Сельдерей черешковый, Лук-порей, Морковь, Рис, Масло оливковое, Паприка сладкая, Лимон, Петрушка, Укроп, Перец черный, Соль, Вода.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее, праздник, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица, запеченная с овощами и рисом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/02/55/1896927_34397-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица, запеченная с овощами и рисом" title="Рецепт: Курица, запеченная с овощами и рисом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пока не начались столь ожидаемые всеми конкурсы, хочу поделиться с вами простым рецептом, который сможет изумительным образом разнообразить ваше повседневное, и не очень, меню. Было бы очень жалко, если бы он "утонул" в потоке прекрасных конкурсных рецептов, потому что это несложное и очень вкусное блюдо заслуживает внимания.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица, запеченная с овощами и рисом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/137327/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица, запеченная с овощами и рисом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица, запеченная с овощами и рисом»:

Курица Капуста белокочанная Сельдерей черешковый Лук-порей Морковь Рис Масло оливковое Паприка сладкая Лимон Петрушка Укроп Перец черный Соль Вода

Тэги: обед, ужин, второе, горячее, праздник, детям

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат с ветчиной из индейки

Салат "Новогодняя ярмарка"

Комментарии и отзывы

5 февраля 2017 года OlgaXL #

Спасибо за рецепт, только что приготовила, правда без сельдерея. Отличный вариант для быстрого и беспроблемного приготовления и гарнира, и мясного. Рис получается такой пропитанный, овощи в меру мягкие, курочка с хрустящей корочкой. Овощи, думаю, можно использовать любые, что есть а доме.

5 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие и такой положительный отзыв! Овощи, конечно, можно добавлять в соответствии со своим вкусом! Многие писали в комментариях о своих экспериментах и все получалось замечательно!

5 февраля 2017 года Светуния КСА #

Вот и у меня готова курочка с овощами! Отступление от рецепта - вешенки вместо капусты.Люблю сочетание курочки с грибами! Куриные стейки обжаривать не стала, они отлично подрумянились в духовке.40 минут держала под фольгой и около 20 минут -после снятия фольги. Рис с овощами получился изумительно, как плов! Сфоткать не успела, молодёжь размела всю красоту - караулили у плиты.

5 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие и такой добрый отзыв! Очень рада, что результат не разочаровал! Обязательно попробую добавить грибы!

5 февраля 2017 года Ольга Луканина #

Спасибо за рецепт! Отлично! Немного видоизменила, в связи с наличием продуктов. Семье понравилось.

5 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие! Очень рада, что идея Вам понравилась!

5 февраля 2017 года Rozann #

Готовила вчера - очень вкусно

Запекали в таком же противне, как на фото автора. Одной курицы на такой - маловато (что, собственно, видно на фото). У нас было 5 куриных бедер. В след. раз возьму 6. Минут через 25 накрыла фольгой - белокочанная капуста начала подгореть. В конце добавили еще стакан кипятка и 10 минут. Рис остался все таким же рассыпчатым. Сельдерей был в корне, черешкового не было. Муж себе в тарелке посыпал еще куркумой. Спасибо за рецепт, действительно, очень вкусно и просто. Однозначно, будем готовить еще.

5 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие! Очень рада, что идея Вам понравилась и блюдо не разочаровало!

5 февраля 2017 года Rozann #

4 февраля 2017 года Jerichowalls #

Приготовила сегодня, курица и рис очень вкусные, но вот овощи... Не знаю, может дело в том, что я их не люблю. Но моим вроде всё понравилось.

5 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие и за то, что опробовали рецепт!

Можно добавить к овощам Ваших любимых специй.

6 февраля 2017 года Jerichowalls #

Спасибо большое, в следующий раз так и сделаю

4 февраля 2017 года Волкова Алла #

Рис обязательно нужен пропаренный?

4 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Пропаренный точно получится рассыпчатым. У нас еще есть рис марки Анкл Бенц, очень хорошего качества. Суть в том, что рис должен подходить для приготовления рассыпчатого плова. Для ризотто, например, не подойдет.

4 февраля 2017 года Шпиль #

+23

[+5]

Мне очень понравилось блюдо! Рис получился как в настоящем узбекском плове - рассыпчатый, не сухой. Изменение одно - вместо белокочанной капусты взяла смесь брокколи и цветной - поскольку дети предпочитают именно эти виды капусты. 50-и минут оказалось маловато - рис был не совсем готов, а жидкость уже вся впиталась. Поэтому добавила ещё полстакана кипятка и подержала в духовке ещё минут 12. Курица от увеличения времени запекания не пострадала)) В общем, вердикт таков: вкусно, сытно, не избито, обязательно буду готовить ещё!

4 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие и за такой положительный отзыв! Безумно рада, что все получилось как надо и результат не разочаровал!

4 февраля 2017 года Шпиль #

4 февраля 2017 года lyubovx #

Спасибо за рецепт, необычный вкус, очень всем понравился, ещё раз спасибо.

4 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Вам спасибо большое! Очень рада, что результат не разочаровал!

4 февраля 2017 года regtosait #

Масла не многовато? Попробую адаптировать под мультиварку.

4 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

По мнению моих родных масла не много, но здешняя кухня предполагает использование оливкового масла в достаточно больших количествах. Конечно, если хотите, чтобы получился более диетический вариант, то масла можно добавить меньше. Тогда следите, чтобы рис не получился как каша.

4 февраля 2017 года regtosait #

Таки да, но это регулируется количеством воды.

4 февраля 2017 года petrov57 57 #

сделал только-что! красавица еще раз спасибо ..! ..превосходно! дерзайте дальше !

4 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие и такие добрые слова! Очень приятно!

4 февраля 2017 года Сашуленок #

Ням-ням, очень вкусно!

4 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

4 февраля 2017 года Dama-Lorik #

Аппетитно и вкусно,чудесные фото!Замечательный рецепт!Обязательно буду готовить!

4 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Большое спасибо! Очень рада, что рецепт приглянулся!

4 февраля 2017 года Сластибар Фааст #

вопрос по рецепту

Оливковое масло - обязаловка?? Можно ли заменить и на что влияет?

4 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Можно заменить на подсолнечное или другое растительное. Сильного вреда это блюду не нанесет.

4 февраля 2017 года petrov57 57 #

рецепт хороший ! ничего лишнего ! 5 баллов ... сделаю себе! умница ! так держать!

4 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое за похвалу! Очень приятно!

3 февраля 2017 года Silverina1 #

Чудесный рецепт, Машенька, два в одном - очень удобно и аппетитно!

3 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Леночка, очень приятна твоя похвала! Спасибо большое!

3 февраля 2017 года ProstoYulia #

Большущее спасибо!! Абсолютно все наши продукты!! Сельдерей обожаю!! Еще раз спасибо!!

3 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Вам спасибо! Очень рада, что рецепт приглянулся!

3 февраля 2017 года mvg0000 #

Спасибо за рецепт, сегодня готовила на ужин. Несколько смущало сочетание рис-капуста-курица, но всё-таки сделала. Результат очень порадовал, действительно, очень вкусно. Только сельдерея у меня нет, без него готовила.

3 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Вам большое спасибо за доверие! Очень приятна Ваша похвала! Очень рада, что результат не разочаровал! Можно использовать как черешковый сельдерей, так и корень. Но и без него вкусно)))

3 февраля 2017 года allvim #

Отлично, сохраняю себе в КК!

3 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт приглянулся!

3 февраля 2017 года Nata3189 #

отличный рецепт. Быстро,полезно,вкусно!!!

3 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Большое спасибо за похвалу!

3 февраля 2017 года elcomstyle #

Очень симпатичное блюдо, обязательно попробую приготовить!

3 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт Вам приглянулся!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат с ветчиной из индейки

Мини такосы

Теплый салат с печенью индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!