maraki84Поваренок 6 уровня

2 февраля 2017, 13:23
107690

Курица, запеченная с овощами и рисом

Пока не начались столь ожидаемые всеми конкурсы, хочу поделиться с вами простым рецептом, который сможет изумительным образом разнообразить ваше повседневное, и не очень, меню. Было бы очень жалко, если бы он "утонул" в потоке прекрасных конкурсных рецептов, потому что это несложное и очень вкусное блюдо заслуживает внимания.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица, запеченная с овощами и рисом»:

Курица (порезанная на куски) — 1 шт
Капуста белокочанная / Капустa (небольшой кочан) — 1 шт
Сельдерей черешковый — 2 шт
Лук-порей (можно использовать и зеленый лук) — 1 шт
Морковь — 2 шт
Рис (пропаренный, стакан = 250 мл) — 1 стак.
Масло оливковое (стакан = 250 мл) — 0,5 стак.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Лимон (только сок) — 1 шт
Петрушка — 5 веточ.
Укроп — 4 веточ.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Вода (горячая) — 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3141.1 ккал	белки 323.9 г	жиры 67 г	углеводы 321.6 г
100 г блюда
ккал 64.1 ккал	белки 6.6 г	жиры 1.4 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Курица, запеченная с овощами и рисом»:

Сначала подготавливаем овощи, моем, чистим.
Капусту разрезаем пополам, вырезаем кочерыжку и нарезаем большими кусками.
Морковь и лук-порей нарезаем кружками.
Сельдерей - кусочками. Зелень тоже шинкуем.
На сильно раскаленную сковороду выкладываем курицу кожей вниз.
Жарим буквально по 5 минут с каждой стороны.
Кусочки должны подрумяниться.
В процессе не забываем посолить.
Пока курочка зарумянивается, тщательно промываем рис.
В глубокий противень выкладываем ровным слоем промытый рис.
Сверху на рис выкладываем овощи. Солим.
Сверху на овощи - кусочки курицы.
В мисочке смешиваем 0,5 стак. оливкового масла, сок лимона, паприку, черный перец.
Если солили немного, то добавьте и соль.
Получившейся смесью поливаем сверху курицу с овощами.
Добавляем в противень 1 стакан горячей воды (если есть бульон, то еще лучше).
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем примерно 50 минут.
Ориентируйтесь на вашу духовку!
Возможно, вам нужно будет прикрыть противень фольгой, если курица начнет сильно зарумяниваться, или добавить еще немного воды, если рису не хватит жидкости.
Мне 50 минут достаточно для того, чтобы рис приготовился и был рассыпчатым, а овощи стали мягкими, но не передержанными.
При этом я дополнительно воды не добавляю и фольгой не накрываю.

Вот и все!
Изумительное блюдо с нотками лета, которого нам сейчас так не хватает!
Очень вкусно в сочетании со сметаной или йогуртом!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее праздник детям

Вкусы: нежный овощной куриный рисовый приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/137327/]Курица, запеченная с овощами и рисом[/url]
[url=/recipes/show/137327/][img]/data/cache/2017feb/02/55/1896927_34397-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Пока не начались столь ожидаемые всеми конкурсы, хочу поделиться с вами простым рецептом, который сможет изумительным образом разнообразить ваше повседневное, и не очень, меню. Было бы очень жалко, если бы он "утонул" в потоке прекрасных конкурсных рецептов, потому что это несложное и очень вкусное блюдо заслуживает внимания.

Ингредиенты: Курица, Капуста белокочанная, Сельдерей черешковый, Лук-порей, Морковь, Рис, Масло оливковое, Паприка сладкая, Лимон, Петрушка, Укроп, Перец черный, Соль, Вода.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее, праздник, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица, запеченная с овощами и рисом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/02/55/1896927_34397-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица, запеченная с овощами и рисом" title="Рецепт: Курица, запеченная с овощами и рисом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пока не начались столь ожидаемые всеми конкурсы, хочу поделиться с вами простым рецептом, который сможет изумительным образом разнообразить ваше повседневное, и не очень, меню. Было бы очень жалко, если бы он "утонул" в потоке прекрасных конкурсных рецептов, потому что это несложное и очень вкусное блюдо заслуживает внимания.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица, запеченная с овощами и рисом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/137327/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица, запеченная с овощами и рисом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица, запеченная с овощами и рисом»:

Курица Капуста белокочанная Сельдерей черешковый Лук-порей Морковь Рис Масло оливковое Паприка сладкая Лимон Петрушка Укроп Перец черный Соль Вода

Тэги: обед, ужин, второе, горячее, праздник, детям

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Филе индейки с гранатовой глазурью

Страсбурский пирог

Комментарии и отзывы

4 декабря 2017 года natali kin2009 #

Овощи можно любые - я добавила немного стручковой фасоли, цветную капусту, обычную и морковь. Курицу не обжаривала. Получилось очень вкусно!

1 декабря 2017 года inulia68 #

+20

[+5]

Спасибо огромное за прекрасный ужин,понравилось даже ребенку!!
Забрала на постоянное пользование.))))

2 декабря 2017 года terry-68 #

Иннуль,какая у тебя аппетитная курочка!

2 декабря 2017 года inulia68 #

Солнце,очень удачное блюдо,рекомендую.)))Я добавила Болгарский перчик.Два в одном и работы совсем немного.

27 мая 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для inulia68

Супер!

27 мая 2018 года inulia68 #

Спасибо,солнышко!

1 декабря 2017 года Nadzeya19 #

+14

[+5]

Очень вкусно и быстро. Гарнир и мясо в одном! Делала с бёдрышками (кожу сняла), гречкой и тыкву добавила. Думаю это блюдо прочно поселится у нас на столе!

27 мая 2018 года Любашка 77777 #

Хороший фото отчёт!

29 ноября 2017 года Татушка 58 #

замечательный рецепт, спасибо

29 ноября 2017 года lyudmilatere #

Машенька, рецепт действительно прекрасный, всё хорошо и состав изумительный, вот только если бы с курицы ещё и снимали кожу, был бы рецепт не только изумительный, но и полезный. Ведь в коже особенно куриной находятся все вреднейшие компоненты, начиная от холестерина и кончая антибиотиками. Без обид.

29 ноября 2017 года Татушка 58 #

Машенька, рецепт действительно прекрасный, всё хорошо и состав изумительный, вот только если бы с курицы ещё и снимали кожу, был бы рецепт не только изумительный, но и полезный. Ведь в коже особенно куриной находятся все вреднейшие компоненты, начиная от холестерина и кончая антибиотиками. Без обид.

шкурку можно и не кушать, зато вытопится жирок и курочка будет сочнее.

29 ноября 2017 года Децук Татьяна #

думаю, вкусно будет, чем-то напоминает, наверное, ленивые голубцы (по составу), без обид

28 ноября 2017 года tanushka mikki #

Изумительно!

28 ноября 2017 года Ирина1710 #

вопрос по рецепту

доброго времени суток. рис вареный или нет? не пропаренный рис использовать можно?

30 ноября 2017 года inulia68 #

Рис сырой,используйте тот,что есть в доме.

22 октября 2017 года ирина таджибова #

+17

[+5]

Великолепный рецепт!

Быстрое, вкусное, ароматное и сытное блюдо! Добавила болг.перец и помидор. Машенька, спасибо, за рецепт.

22 октября 2017 года Светланка g980 #

Какая вкуснятина, Ириша!

Прекрасное исполнение! Очень вкусно!

22 октября 2017 года ирина таджибова #

Спасибо, дорогая!

Ты же знаешь,как это вкусно

23 октября 2017 года Светланка g980 #

Да, вкусно очень!

6 сентября 2017 года Леночка 53 #

+28

[+5]

Изумительный рецепт! Не сложное и очень вкусное блюдо! Все продукты гармонично сочетаются, рис аппетитно пропитывается овощным и куриным соком, приправленным паприкой и лимоном.
Машенька, моя благодарность за прекрасный рецепт!!!

1 сентября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

+34

[+5]

Шикарное блюдо! Рис выше всяких похвал, рассыпчатый, нежный, впитал в себя все вкусы и ароматы. И очень не хлопотно готовить. Правда у меня времени больше ушло, чем по рецепту, часа полтора и воду я доливала. Ну и овощи добавила учитывая вкусы моей семьи. Морковь, укроп, помидоры и зубчики чеснока (неочищенные). Получилось необыкновенно вкусно! Остальное всё по рецепту. Машенька, огромное спасибо!!!!!

2 сентября 2017 года lakshmi-777 #

Какие краски Женечка!

Очень аппетитно!

2 сентября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

Лика, огромное спасибо за внимание и похвалу

2 сентября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Евгения 1976

Женечка, аппетитное фото!

2 сентября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

Вероничка, большое спасибо, что обратила внимание на мой отчёт! СПАСИБО

4 сентября 2017 года Леночка 53 #

↑Ответ для Евгения 1976

Женечка,любуюсь твоей красавицей курочкой, глаз " не оторвать"

До чего же хороша, так хочется кусочек урвать

А комментарий с ароматным нечищенным чесночком выше всяких похвал!! С’ агитировала ты меня, тоже хочу сделать.

4 сентября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

Леночка, спасибо

Приготовь обязательно! Очень легко готовится и вкусно и ароматно и красиво получается

6 сентября 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

↑Ответ для Евгения 1976

Женечка, огромное спасибо за доверие! Очень-очень приятна твоя похвала! Безумно рада, что блюдо не разочаровало!

28 августа 2017 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

25 августа 2017 года Светланка g980 #

+31

[+5]

Машенька, спешу к тебе с отчетом и благодарностью. Блюдо очень вкусное и готовить его сплошное удовольствие! Курочка нежная и сочная, с румяной корочкой, рассыпчатый рис - рисинка от рисинки и овощи, пропитанные мясным соком и ароматом! Я добавила кабачки, болгарский перец, лимона не было, кислинку добавил помидор. Семья довольна и вкусно накормлена. Огромнейшее тебе спасибо, Машенька, за прекрасный рецепт!

25 августа 2017 года stark2 #

Светлана, невероятно красоты у тебя блюдо!!!

25 августа 2017 года Светланка g980 #

Алечка, спасибо огромное!

Рецепт чудесный! И красиво, и очень вкусно!

25 августа 2017 года korztat #

↑Ответ для Светланка g980

Какая золотистая корочка !

25 августа 2017 года Светланка g980 #

Спасибо большое, Танечка!

Из самых простых продуктов такое вкусное и красивое блюдо получилось!

25 августа 2017 года korztat #

Я тут помидоры сверху заприметила- мне тоже очень нравится ломтики помидор бросить сверху на готовое блюдо и совсем чуть-чуть их подержать под крышкой на огне- невероятно вкусно получается, в духовке, я думаю, не хуже!

25 августа 2017 года Светланка g980 #

Да, очень вкусно! Они запечёные с такой приятной кислинкой!Обожаю!

25 августа 2017 года mtata #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка у тебя всегда роскошная курочка

25 августа 2017 года Светланка g980 #

Спасибо от души, Танечка, за тёплые слова, похвалу, поддержку и внимание!

25 августа 2017 года mazziadri #

↑Ответ для Светланка g980

Какая румяная, золотистая курочка! Вкусно

! Великолепное исполнение, Светочка,

25 августа 2017 года Светланка g980 #

Ларисочка, сердечное спасибо!

Обожаю такие рецепты! Быстро и очень вкусно!

25 августа 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, очень аппетитное блюдо!

Шикарное исполнение!

25 августа 2017 года Светланка g980 #

Оленька, мне очень дорого твоё внимание и поддержка! Спасибо большое - большое!

25 августа 2017 года felix032 #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, фантастическое блюдо, оочень аппетитное

!!!

25 августа 2017 года Светланка g980 #

Спасибо огромное, Галочка!

Спасибо!

26 августа 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Светланка g980

Света, прекрасное исполнение!

26 августа 2017 года Светланка g980 #

Вероничка, большое спасибо!

6 сентября 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, тебе спасибо за доверие и такой положительный отзыв! Очень-очень рада, что результат не разочаровал!

6 сентября 2017 года Светланка g980 #

Машенька, спасибо!

3 июля 2017 года natalimala #

+22

[+5]

Замечательное блюдо! Запечённая ароматная курица, вкусные овощи и особенно понравился рис. Спасибо большое!

4 июля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие и такой добрый отзыв! Очень-очень рада, что блюдо не разочаровало!

7 июня 2017 года Сластибар Фааст #

Решился приготовить, хотя изначально казалось что тут несочетаемые ингридиенты.
Теперь это одно из штатных блюд у нас дома ))
У кого еще есть сомнения - СМЕЛО ДЕЛАЙТЕ ВСЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Овощи можно варьировать....у меня были кабачек цукини, цветная капуста (замаринованная на чуть чуть в соевом соусе) и молодая капуста
Пол лимона выдавил - кислоты вообще не почувствтвал.
Риса рекомендую в два раза больше чем в рецепте...даже если кажется что емкость для запекания переполнена. Овощи при утушке (можно так сказать? ) - дадут усадку ))
А ну еще курицу я обжаривал с чесноком...три зубчика. И это же масло с чесноком потом и для соуса использовал...оливкого не было

30 мая 2017 года 25alenka #

Спасибо за рецепт! Вкусно и быстро. Сейчас буду готовить по Вашему рецепту и хочу добавить одино пожелание - можно ли перевести штуки в граммы? Намного легче следовать рецепту, когда нужно использовать весы. Штуки то у всех разные

Это пожелание не только Вам, а всем поварятам, которые делятся своими рецептами.

26 апреля 2017 года Сашуленок #

+24

[+5]

Блюдо очень вкусное! Особенно рис в нём. Но в моей духовке пришлось потом на 200 градусов под фольгой ещё столько же готовить.

26 апреля 2017 года dalyjo #

Сашенька, красивое приготовление Машенького рецепта

26 апреля 2017 года Сашуленок #

Спасибо

26 апреля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

↑Ответ для Сашуленок

Большое-пребольшое спасибо за доверие и такой добрый отзыв! Очень-очень рада, что результат понравился, и разочарования не случилось!

29 апреля 2017 года акчуч #

↑Ответ для Сашуленок

Богатая подача!!! Ну очень красиво! А уж как аппетитно!!!!!!!!!!!!

29 апреля 2017 года Сашуленок #

Спасибо, Олечка! Это ещё в полуготовом виде

18 апреля 2017 года k o a 81 #

Просто потрясающий вариант ужина для занятой современной женщины, мечтающей вкусно накормить семью!!!! Обязательно сегодня приготовлю!!! Уверена что вкусно!!!Спасибо большое за то что поделились с нами!!!!

19 апреля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Вам спасибо! Очень рада, что рецепт приглянулся!

4 апреля 2017 года Robert1 #

+23

[+5]

Получилось всё прекрасно! Рис рассыпчатый, овощи мягкие и в тоже время сверху слегка подсушены где небыло курицы. Форма для запекания керамическая из серии "в горячую духовку нельзя", время увеличил на пол часа. В место воды добавил индюшиный бульон. С лимоном по вкусовым ощущениям всё впорядке. В общем всё очень вкусно. Скоро начнется дачный сезон и хочу попробовать повторить всё тоже самое только на мангале. Уверен всё получится!

5 апреля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Большущее спасибо за доверие и такой добрый отзыв! Очень-очень рада, что обошлось без приключений, и блюдо не разочаровало! Безумно приятно получить такой высокий бал!

10 марта 2017 года temarishka #

На мой вкус, многовато лимонного сока -- я даже расстроилась, когда пробовала, что испортила ужин. Но мои домашние съели, им блюдо кислым не показалось (может, конечно, меня пожалели

). Всё-таки в следующий раз половиной лимона обойдусь. Или, как тут советуют, замариную курицу -- глядишь, рису кислоты меньше достанется. :о)
Вместо капусты положила кабачок (остался на зиму, надо было использовать).
В целом понравилось: несложно, сытно, много. Спасибо.

10 марта 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Вам спасибо большое за доверие! Конечно, количество лимонного сока и специй можно регулировать по своему вкусу. Возможно, сыграло роль количество и вкус капусты, т.е. замена ее на кабачок.

10 марта 2017 года temarishka #

Очень может быть. Капуста действительно кислоты не боится

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Колбаски из индейки в беконе

Индейка, тушеная в яблочно-томатном соусе

Паштет из печени с облепиховым желе

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!