Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Galo4kaПоваренок 3 уровня

4 ноября 2008, 20:56
1101400

Лазанья

Нежная и обалденно вкусная!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Лазанья»:

Лазанья — 250 г
Фарш мясной — 1 кг
Помидор — 4 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Молоко — 1 л
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Сыр твердый (+ пармезан 50 г) — 300 г
Соль
Перец черный
Масло оливковое (или подсолнечное)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3641 ккал	белки 124 г	жиры 116.4 г	углеводы 244.5 г
Порции
ккал 455.1 ккал	белки 15.5 г	жиры 14.6 г	углеводы 30.6 г
100 г блюда
ккал 105.2 ккал	белки 3.6 г	жиры 3.4 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Лазанья»:

Подготовьте все ингредиенты.
Лук и чеснок мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. С помидор снять кожицу и натереть на терке. Лук и чеснок обжарить на растительном или оливковом масле. Добавить морковь, обжарить. Добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности. Добавить помидоры и тушить еще 5 минут.
Готовим соус "Бешамель". Масло растопить. Когда оно полностью растопится, добавить муку и хорошо перемешать. Слегка обжарить.
Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать, пока соус не станет как жидкая сметана. Следить, чтобы не было комочков. Посолить. Можно добавить мускатный орех или чеснок.
Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания выложить листы лазаньи.
На листы выложить половину мясного соуса.
Затем сверху 1/3 соуса "Бешамель".
Посыпать половиной тертого сыра.
Накрыть листами лазаньи. Выложить оставшийся мясной соус. Смазать соусом Бешамель. Посыпать оставшимся сыром. Снова выложить листы. Смазать оставшимся соусом Бешамель.
Поставить в духовку и запекать 40-45 минут при 180 градусах. Когда лазанья будет готова, посыпать ее тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 5-10 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: мясной сырный нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/14005/]Лазанья[/url]
[url=/recipes/show/14005/][img]/images/recipes/small/6/689/68950.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Нежная и обалденно вкусная!

Ингредиенты: Лазанья, Фарш мясной, Помидор, Лук репчатый, Чеснок, Молоко, Масло сливочное, Мука пшеничная, Сыр твердый, Соль, Перец черный, Масло оливковое.
Тэги: ужин, обед, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лазанья
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/6/689/68950.jpg" alt="Рецепт: Лазанья" title="Рецепт: Лазанья"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежная и обалденно вкусная!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лазанья»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/948">Лазанья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/14005/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лазанья

Нежная и обалденно вкусная!

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Лазанья»:

Лазанья Фарш мясной Помидор Лук репчатый Чеснок Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Сыр твердый Соль Перец черный Масло оливковое

Тэги: ужин, обед, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

7032

Лазанья с мясным фаршем "Умопомрачение"

87
1080
350749

889

Домашняя лазанья "Бандьера итальяна" с рагу "Бьянко"

149
609
56175

488

Лазанья с рагу "Болоньез" и соусом "Бешамель"

64
240
20261

194

Лазанья классическая а-ля болоньезе

24
155
6819

131

Лазанья мясная "Привет из Чикаго"

10
64
8745

Лазанья мясная по-брауншвейгски

16
47
13817

Лазанья мясная с соусом бешамель

4
42
12980

Лазанья "Марио"

4
13
3891

Показать все варианты рецепта (38)

Попробуйте приготовить вместе

783

Вафельные трубочки на сковороде

81
1611
49390

Фотографии «Лазанья» от приготовивших (47)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 марта 2019 года andreeva86 86 #

+15

[+5]

Вкуснота необыкновенная ! Спасибо за рецепт!

15 марта 2019 года nelliundco #

Прекрасный рецепт

26 февраля 2019 года lenajama #

+15

[+5]

Очень вкусная и сочная лазанья! Нам понравилось.
Спасибо за рецепт!

10 февраля 2019 года Polya-25 #

Отличный рецепт! Нашей семье очень понравился

4 февраля 2019 года olich7 #

+10

[+5]

Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось! Правда мои листы лазаньи очень альденте получились. На минут 5-7 подольше мне надо было подержать. И вместо томатов я добавила томатную пасту. Буду готовить ещё!

2 февраля 2019 года medved oksanka #

Спасибо большое автору за рецепт) Получилось очень вкусно, не быстро, но это блюдо действительно стоило потраченого времени.

31 января 2019 года olich7 #

вопрос по рецепту

Хочу приготовить лазанью... вот только всегда думала, что листы лазаньи надо предварительно отварить? Или лучше сухие (сырые) использовать?

1 февраля 2019 года Angelotti1 #

Или лучше сухие (сырые) использовать?

Только сухие, они разварятся в духовке.

4 февраля 2019 года olich7 #

Спасибо за ответ!
Ужин почти готов

27 января 2019 года sova141269 #

25 января 2019 года tatyanayampolets #

Спасибо огромное,мужу очень понравилось!

7 января 2019 года Dinara Habibi #

это не просто вкусно, это божественно

соус бешамель я покупаю готовый, его нужно только развести в молоке. иногда не запекаю, а тушу на плите под крышкой, в отдельной сковородке своя лазанья. листы быстро становятся мягкими. это блюдо стоит усилий по его приготовлению

24 мая 2019 года kuznetzova olga 77 ru #

А где бешамель найти готовый? В каких отделах? И в каком виде? Спасибо заранее. Я его ни разу не видела еще.
У нас есть сети: "пятерочка", "линия", "билла", "магнит"(в Магнитах вообще скудный выбор) и тц Метро - там огромный выбор всего!

25 мая 2019 года Dinara Habibi #

я покупаю в Ашане. это французский бренд, оттуда привозят. из вами перечисленного имеет смысл в Метро поискать, пятерочка и Магнит это вообще не для кулинара-экзота( хотя я там покупаю иногда дешевое кокосовое молоко.
он в виде пакетика с порошком (как ванилин). там же написано как готовить: в холодном молоке развести и варить. намного вкуснее, чем самому мучаться, когда надо быстро и все есть хотят.

29 мая 2019 года kuznetzova olga 77 ru #

Спасибо! Поищу

7 января 2019 года Dinara Habibi #

26 декабря 2018 года pupssiki45 #

Хочу сказать огромное Спасибо за рецепт. Это нереально вкусно. Теперь не буду боятся готовить лазанью, так как готовится все очень просто. Этому рецепту быть в моем блокноте « самых вкусных блюд»

16 декабря 2018 года elenka klen #

+10

[+5]

это мой фотоотчётик в блюду

16 декабря 2018 года wise1288 #

Елена! Великолепный результат вложенных стараний

25 декабря 2018 года weta-k #

↑Ответ для elenka klen

16 декабря 2018 года elenka klen #

Огромное спасибо за рецепт, ужин получился у нас " царский". Прежде чем приготовить лазанью, перечитала множество рецептов и остановилась на вашем ( о чём не пожалела). Единственное в чём отошла от рецепта-это в молоко добавила одну чайную ложку мускатного ореха. Попробуйте, думаю понравиться.

14 декабря 2018 года makkonen #

Лазанья получилась ооочень вкусная, муж и сын просили добавки! Подружка приезжала в гости, тоже нахваливала )
Спасибо за рецепт!!!

9 ноября 2018 года ЕкатеринаТомск #

Лазанья получилась очень вкусная! Спасибо большое за рецепт.

13 октября 2018 года St_Katrine #

+16

[+5]

Готовила лазанью первый раз, выбрала ваш рецепт. Нам с мч понравилось, спасибо 😉

6 октября 2018 года elena mameteva #

27 сентября 2018 года weta-k #

+23

[+5]

Готовила полпорции. В соус "Бешамель" положила пожаренные и мелко порезанные грибы и масла положила поменьше. Остальное по рецепту. Получилось очень вкусно. Большое спасибо за рецепт.

27 сентября 2018 года inulia68 #

Шикарное воплощение рецепта,умничка!

28 сентября 2018 года weta-k #

Большое спасибо, Инночка!

27 сентября 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для weta-k

Какая красота! Супер получилась лазанья

28 сентября 2018 года weta-k #

Лилечка! Огромное спасибо!

27 сентября 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для weta-k

Светочка, очень аппетитная и вкусная лазанья!

28 сентября 2018 года weta-k #

Ларисочка! Огромное спасибо!

28 сентября 2018 года nnutty #

+10

↑Ответ для weta-k

Конечно, вкусно, Светочка! Еще бы не вкусно!!! А красиво как!

28 сентября 2018 года weta-k #

Наташа, огромное спасибо!

28 сентября 2018 года terry-68 #

↑Ответ для weta-k

Светочка, шикарная лазанья получилась!

28 сентября 2018 года weta-k #

Ирочка, огромное спасибо!

28 сентября 2018 года lina0710 #

↑Ответ для weta-k

Светочка, как же соблазнительно!

Румяная, красивая, очень аппетитная лазанья получилась!

28 сентября 2018 года weta-k #

Линочка, большое спасибо!

28 сентября 2018 года felix032 #

↑Ответ для weta-k

Светочка, виртуозное исполнение

!!!Мега аппетитная лазанья

!!!

28 сентября 2018 года weta-k #

Галочка!

Спасибо большое, мне очень приятно!

28 сентября 2018 года jannasimf #

↑Ответ для weta-k

Светочка, до чего же аппетитное фото. Видно, что лазанья нежная и сочная!

28 сентября 2018 года weta-k #

Спасибо, Жанночка!

Очень вкусная!

28 сентября 2018 года ирпенчанка #

↑Ответ для weta-k

Светик! Безумно аппетитно получилось!

28 сентября 2018 года weta-k #

Спасибо, Наташенька, большое!

28 сентября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для weta-k

Светочка, шикарная лазанья у тебя получилась

! Как же это вкусно

28 сентября 2018 года weta-k #

Точно, Ларисочка, вкусно, большое спасибо!

28 сентября 2018 года kapitonchick #

↑Ответ для weta-k

Классно! Молодец, Светочка! Лазанья аппетитная

Я купила как-то листы для лазаньи, лежат-полеживают, все никак не соберусь.

28 сентября 2018 года weta-k #

Спасибо, Леночек, большое.

Готовь,

а то заведётся, не дай бог,

моль или жучки какие-нибудь.

27 сентября 2018 года weta-k #

[+5]

25 сентября 2018 года maktub 24 #

+14

[+4]

Очень старалась - готовила на День Рождения сынули. К сожалению, нам не было очень уж вкусно. Может, просто мы большего ожидали от Самой Лазаньи... Единственное, на что грешу: пластины брала отечественные и сыра меньше (там так советуют, я побоялась больше, вдруг, думаю, расползутся...). Рецепт Ваш хороший, написан понятно и грамотно, наверное, просто не наше блюдо....

23 ноября 2018 года maia_k #

Очень старалась - готовила на День Рождения сынули. К сожалению, нам не было очень уж вкусно. Может, просто мы большего ожидали от Самой Лазаньи... Единственное, на что грешу: пластины брала отечественные и сыра меньше (там так советуют, я побоялась больше, вдруг, думаю, расползутся...). Рецепт Ваш хороший, написан понятно и грамотно, наверное, просто не наше блюдо....

Моя первая точно такая была. Я теперь просто накрываю фольгой. Вот и весь секрет

28 ноября 2018 года maktub 24 #

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Лазанья

Ингредиенты для «Лазанья»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лазанья»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Лазанья» от приготовивших (47)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Рубрикатор рецептов