Гали-28Поваренок 7 уровня

13 января 2018, 1:24
108034

Сочная курица, запеченная в духовке

До чего же получилась нежная и ароматная курочка, не передать. Не могли дождаться, когда же она приготовится, чтобы попробовать. Букет разных специй и трав в дополнение к соевому соусу сделали курочку невероятно вкусной и сочной.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Сочная курица, запеченная в духовке»:

Курица (1800 г) — 1 шт
Соевый соус (ТМ Киккоман, соус-маринад Терияки) — 4 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Чеснок (и сушеный 1 ч.л.) — 4 зуб.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Орегано (молотый) — 0,5 ч. л.
Тимьян (молотый) — 0,5 ч. л.
Перец чили (хлопья) — по вкусу
Розмарин — 1/4 ч. л.
Куркума — 1/4 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2398.5 ккал	белки 270.6 г	жиры 107.3 г	углеводы 88.4 г
Порции
ккал 399.8 ккал	белки 45.1 г	жиры 17.9 г	углеводы 14.7 г
100 г блюда
ккал 138.6 ккал	белки 15.6 г	жиры 6.2 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Сочная курица, запеченная в духовке»:

Подготовить все специи.
Соевый соус ТМ Киккоман соус-маринад Терияки смешать с давленым чесноком и растительным маслом. Добавить все подготовленные специи, перемешать.
Хорошо натираем со всех сторон и внутри курицу, укладываем в миску. Натянуть на миску пленку или взять подходящий контейнер с крышкой. Оставить мариноваться не меньше, чем на 10 часов, а лучше на сутки. За это время несколько раз переворачивать курицу и смазывать маринадом.
На противень установить решетку, чтобы курица не плавала в соусе, сверху на решетку положить курицу.
Налить в противень стакан воды, курицу накрыть фольгой. Поставить в горячую духовку 200°C на 40 минут, затем убавить до 180°C еще на час, убавить до 160°C ещё на 20 минут без фольги, чтобы зарумянилась. Все это время следить, чтобы не подгорела. Возможно, время готовки будет меньше. Если курица меньше весом, соответственно время готовки сократится.
Подавать курицу, сделав из салфетки на ножки папильотки. Они закрывают косточки и удобно браться за них при разделке курицы.

Вы только посмотрите, какое нежное и сочное мясо.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + K" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее

Теги: горячее гости праздник пикник запекать духовка

Вкусы: куриный бесподобный жареный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/148481/]Сочная курица, запеченная в духовке[/url]
[url=/recipes/show/148481/][img]/data/cache/2018jan/13/21/2234679_10479-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
До чего же получилась нежная и ароматная курочка, не передать. Не могли дождаться, когда же она приготовится, чтобы попробовать. Букет разных специй и трав в дополнение к соевому соусу сделали курочку невероятно вкусной и сочной.

Ингредиенты: Курица, Соевый соус, Масло растительное, Чеснок, Кориандр, Паприка сладкая, Орегано, Тимьян, Перец чили, Розмарин, Куркума, Перец черный, Соль.
Тэги: горячее, гости, праздник, пикник, запекать, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сочная курица, запеченная в духовке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018jan/13/21/2234679_10479-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сочная курица, запеченная в духовке" title="Рецепт: Сочная курица, запеченная в духовке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">До чего же получилась нежная и ароматная курочка, не передать. Не могли дождаться, когда же она приготовится, чтобы попробовать. Букет разных специй и трав в дополнение к соевому соусу сделали курочку невероятно вкусной и сочной.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сочная курица, запеченная в духовке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/148481/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сочная курица, запеченная в духовке

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Сочная курица, запеченная в духовке»:

Курица Соевый соус Масло растительное Чеснок Кориандр Паприка сладкая Орегано Тимьян Перец чили Розмарин Куркума Перец черный Соль

Тэги: горячее, гости, праздник, пикник, запекать, духовка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат к Новогоднему столу

Индейка запеченная с картошкой бэби

Комментарии и отзывы

2 октября 2018 года svetlana1983647 #

+15

[+5]

Спасибо за рецепт, готовила строго по вашему рецепту, получилось очень вкусно и к тому же впервые запекала курочку целиком. Очень всем понравилось моим домочадцам.

2 октября 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Ух-ты, красота!

Светочка, я безумно рада, что курочка понравилась.

Спасибо огромное за доверие и внимание к рецепту. Я тоже на днях ее готовила

20 сентября 2018 года Aura-2016 #

+17

[+5]

Спасибо за рецепт! Очень сочно,ароматно и вкусно получилось!

Мой фото отчёт! Советую!

20 сентября 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Восхитительно! Божественно! Какая красота получилась

Спасибо огромное за шикарнейшую курочку.

Очень рада, очень, что понравилась ( по другому и не должно быть), значит правильно была приготовлена. Спасибо Огромное за внимание и доверие!!!

20 сентября 2018 года Ульяна2725 #

вопрос по рецепту

написано "без фольги 20 минут", а в какой момент должна была фольга появиться?

20 сентября 2018 года Aura-2016 #

написано "без фольги 20 минут", а в какой момент должна была фольга появиться?

В рецепте написано, в момент, когда кладете курочку на решетку, покрываете фольгой и ставите запекать.

21 сентября 2018 года Ульяна2725 #

спасибо

20 сентября 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

↑Ответ для Ульяна2725

Внимательно прочитать слабо?

20 апреля 2018 года Arrxangel #

Советую всем

20 апреля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

20 апреля 2018 года Arrxangel #

Готовлю не первый раз по данному рецепту. Фото пока нет!

(Просто не успеваю сфотографировать

) Но курица получается просто супер!

Спасибо за рецепт!

20 апреля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Я безумно рада, что курочка вам пришлась по вкусу.

Спасибо за теплый отзыв и похвалу.

Очень порадовали, готовьте в удовольствие, радуйте свою семью и приятного Вам аппетита!!!

30 марта 2018 года galina27 1967 #

Курочка впечатлила!

30 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Галочка, спасибо огромное

30 марта 2018 года Сурик #

+21

[+5]

Галочка, дорогая! Курочка получилась необыкновенно красивая!!! В целом виде не успела сфоткать, дочка её быстро нарезала. А какая корочка!!! С таким набором специй!!! Использовала все, какие в рецепте у тебя! Мариновалась сутки. Мясо получилось нежное, мягкое и ооочень вкусное!!! Спасибо большое за рецепт!

30 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Людочка, дорогая моя, какая ж красота тут меня ждет.

Курочка, ну просто шикарная, поджаристая, аппетитная.

Как же я рада, что понравилась вам.

Спасибо огромное за доверие и внимание

7 марта 2018 года AnnaSi #

+30

[+5]

Галина, большое спасибо за рецепт! Прекрасная и как обещали, сочная курочка получилась! Мне нравится такой набор специй, ничего не меняла, а выпекание в "приплюснутой" форме подсмотрела у Оли Демурии.

7 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Анечка, спасибо огромное, моя хорошая, за такую чудесную курочку.

Очень красивая, румяная, праздничная!!!

Спасибо огромное за внимание к рецепту!!!

С Праздником 8 Марта, моя хорошая!!!

7 марта 2018 года AnnaSi #

С 8 мартом, Галочка!

7 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

4 марта 2018 года Демурия #

+33

[+5]

Замечательно вкусная и наполненная ароматами курочка вышла! У меня правда домашний цыпленок, поэтому в фольгу его не заворачивала, приготовился достаточно быстро и отлично зарумянился. Не плохой набор специй, но никогда вместе не кладу тимьян, орегано и размарин. Они вместе перебивают друг друга и не создают гармонию. Поэтому ограничилась только орегано.
Спасибо!

4 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Олечка, какое яркое, роскошное блюдо получилось.

Курочка получилась румяная, аппетитная!!!

Спасибо тебе дорогая за такую шикарную подачу.

Очень порадовала!!!

19 февраля 2018 года veronika1910 #

Галочка, прекрасный рецепт

19 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая огромное , за внимание

8 февраля 2018 года ромашка888 #

Большое спасибо за рецепт !!! Очень вкусно !!!

8 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за внимание к рецепту и добрые слова поддержки.

Очень рада, что понравилась курочка!!!

8 февраля 2018 года laka-2014 #

Галчонок, обалденная курочка! Взяла

8 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо огромное за внимание.

Готовь солнышко в удовольствие

8 февраля 2018 года laka-2014 #

8 февраля 2018 года terry-68 #

+35

[+5]

Галочка, спасибо большое за рецепт - замечательный
маринад, ароматная, нежная курочка! Нам очень
понравилось!

8 февраля 2018 года Покусаева Ольга #

Какая вкуснотень и красота у тебя на фото!

Шикарная курочка!

8 февраля 2018 года terry-68 #

Оленька,спасибо,милая,мне очень приятно!

8 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

↑Ответ для terry-68

8 февраля 2018 года terry-68 #

Галочка, я все поняла!

Еще раз спасибо-курочка замечательная!

8 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

7 февраля 2018 года lady farley #

Галочка, курочка отличная и необычная!

Забираю на очередь

спасибо!

8 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Катенька, спасибо тебе огромное за внимание.

Готовь, моя хорошая. Очень вкусная курочка

28 января 2018 года Евгения 1976 # (модератор)

+33

[+5]

Действительно очень сочная, супер ароматная, нежная и вкуснейшая курица! Все травы-приправы брала строго по рецепту и технологию приготовления (новую для меня) испробовала. Мариновалась ночь. Понравилось ВСЁ!
Галя, спасибо большое! Курица частый гость на нашем столе и мне важен любой рецепт с ней. Разный состав приправ и маринадов кардинально меняет вкус. Так что не слушай праздногуляющих, ну их, забей!

28 января 2018 года yugai ludmila65 #

ЖеняЯЯЯЯЯЯ! Какая красавица у тебя курица, молодец!

28 января 2018 года Евгения 1976 # (модератор)

Людочка, спасибо огромное, мне так приятно, словами не передать

СПАСИБО

28 января 2018 года yugai ludmila65 #

28 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

↑Ответ для Евгения 1976

Женечка, моя ж ты хорошая. Вот это сюрприз! Спасибо тебе огромнейшее за такую шикарную подачу.

За такую чудесную, румяную, очень аппетитную курочку.

Спасибо тебе за внимание к рецепту и доверие.

Я очень рада, что вам понравилась,эта замечательная курочка.

Ты такой груз сняла с моих плеч, спасибо тебе огромное.

Как ее только тут не склоняли.

28 января 2018 года Евгения 1976 # (модератор)

Галь, да отличная, добротная курица, что тут можно выдумать и что "критиковать"

Да бред какой то

Тебе спасибо

С большим удовольствием все поужинали

28 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо тебе Женечка огромное.

Очень благодарна

21 января 2018 года o posukhova #

молодец а проще добавить приправу для готовую и после маринада перед готовкой смазать курицу медом а сверху майонез. Вообще можно мариновать сколько людей столько и рецептов.

21 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Все готовят по разному, кто как привык или кому как нравится и удобно. Правильно сказали: - сколько нас, столько и вариантов. Спасибо за внимание к рецепту

20 января 2018 года Gray #

+14

Курица несомненно прекрасна, но то, что творится в комментариях - просто ужас. Все ванильно-сиропно-приторно) Чуть критика - так сразу носом натыкают: и рейтинг-то у тебя нулевой, и лицом-то ты не вышел. Я тоже не горю желанием публиковать стопицотый рецепт борща или курицы, да и вообще я здесь скорее для поиска рецептов, чем для их публикации. Нет у меня желания набирать рейтинг и вести здесь активную жизнь. И в этом нет ничего криминального, правила сайта этого не запрещают. Никто не запретит каждому пользователю иметь свое мнение по поводу того или иного рецепта и открыто высказывать его. К чему это задирание носа и вопли спервадобейся. Печально как-то. Простите за много букаф

Всем добра!

20 января 2018 года Gray #

Ого) И минусят понемногу анонимно) Это моя точка зрения. Ни поваренка, ни рецепт я не оскорбила. Несогласны,так хоть говорите с чем.

17 января 2020 года mtb72 #

↑Ответ для Gray

Как человек с таким же рейтингом, соглашусь, что комментарии на сайте часто нулевые. Или нахваливание "друзей" или восторженные отзывы авансом (до приготовления): никакой конкретики... А критика очень нужна, чтобы продукты зря не переводить.

20 января 2018 года nataliabegil #

Курочка получилась очень ароматная и сочная, домочадцы оценили) Но со временем приготовления я пролетела, пришлось несколько раз отправлять курочку снова, от чего сок вышел и эффект был не тот. Но аромат и корочка бесподобны! Спасибо огромное за рецепт!

20 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное за внимание к рецепту и доверие.

Я очень рада, что вам понравилось, в следующий раз будете готовить наверстаете упущенное. У меня таймер,так удобно. Если ухожу в другую комнату,ношу его с собой.

17 января 2018 года tornado1932 #

Курица просто супер. Особенно зажаристая шкурочка. Всей семье понравилось. Спасибо за чудный рецепт. Но Киккоман заменила обычным соевыми соусом- Киккоман дороговато.

19 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное за внимание к рецепту.

Очень вам благодарна.

и очень рада, что курочка вам понравилась. Готовьте на радость родным и близким!

17 января 2018 года sentyabr #

Отменная курочка! Красавица!

19 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Мариночка на добром слове и внимании

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Ёлочка"

Индейка запеченная с картошкой бэби

Салат из индейки и овощей "Восточный"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!