Гали-28Поваренок 7 уровня

13 января 2018, 1:24
108034

Сочная курица, запеченная в духовке

До чего же получилась нежная и ароматная курочка, не передать. Не могли дождаться, когда же она приготовится, чтобы попробовать. Букет разных специй и трав в дополнение к соевому соусу сделали курочку невероятно вкусной и сочной.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Сочная курица, запеченная в духовке»:

Курица (1800 г) — 1 шт
Соевый соус (ТМ Киккоман, соус-маринад Терияки) — 4 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Чеснок (и сушеный 1 ч.л.) — 4 зуб.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Орегано (молотый) — 0,5 ч. л.
Тимьян (молотый) — 0,5 ч. л.
Перец чили (хлопья) — по вкусу
Розмарин — 1/4 ч. л.
Куркума — 1/4 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2398.5 ккал	белки 270.6 г	жиры 107.3 г	углеводы 88.4 г
Порции
ккал 399.8 ккал	белки 45.1 г	жиры 17.9 г	углеводы 14.7 г
100 г блюда
ккал 138.6 ккал	белки 15.6 г	жиры 6.2 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Сочная курица, запеченная в духовке»:

Подготовить все специи.
Соевый соус ТМ Киккоман соус-маринад Терияки смешать с давленым чесноком и растительным маслом. Добавить все подготовленные специи, перемешать.
Хорошо натираем со всех сторон и внутри курицу, укладываем в миску. Натянуть на миску пленку или взять подходящий контейнер с крышкой. Оставить мариноваться не меньше, чем на 10 часов, а лучше на сутки. За это время несколько раз переворачивать курицу и смазывать маринадом.
На противень установить решетку, чтобы курица не плавала в соусе, сверху на решетку положить курицу.
Налить в противень стакан воды, курицу накрыть фольгой. Поставить в горячую духовку 200°C на 40 минут, затем убавить до 180°C еще на час, убавить до 160°C ещё на 20 минут без фольги, чтобы зарумянилась. Все это время следить, чтобы не подгорела. Возможно, время готовки будет меньше. Если курица меньше весом, соответственно время готовки сократится.
Подавать курицу, сделав из салфетки на ножки папильотки. Они закрывают косточки и удобно браться за них при разделке курицы.

Вы только посмотрите, какое нежное и сочное мясо.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + K" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее

Теги: горячее гости праздник пикник запекать духовка

Вкусы: куриный бесподобный жареный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/148481/]Сочная курица, запеченная в духовке[/url]
[url=/recipes/show/148481/][img]/data/cache/2018jan/13/21/2234679_10479-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
До чего же получилась нежная и ароматная курочка, не передать. Не могли дождаться, когда же она приготовится, чтобы попробовать. Букет разных специй и трав в дополнение к соевому соусу сделали курочку невероятно вкусной и сочной.

Ингредиенты: Курица, Соевый соус, Масло растительное, Чеснок, Кориандр, Паприка сладкая, Орегано, Тимьян, Перец чили, Розмарин, Куркума, Перец черный, Соль.
Тэги: горячее, гости, праздник, пикник, запекать, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сочная курица, запеченная в духовке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018jan/13/21/2234679_10479-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сочная курица, запеченная в духовке" title="Рецепт: Сочная курица, запеченная в духовке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">До чего же получилась нежная и ароматная курочка, не передать. Не могли дождаться, когда же она приготовится, чтобы попробовать. Букет разных специй и трав в дополнение к соевому соусу сделали курочку невероятно вкусной и сочной.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сочная курица, запеченная в духовке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/148481/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сочная курица, запеченная в духовке

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Сочная курица, запеченная в духовке»:

Курица Соевый соус Масло растительное Чеснок Кориандр Паприка сладкая Орегано Тимьян Перец чили Розмарин Куркума Перец черный Соль

Тэги: горячее, гости, праздник, пикник, запекать, духовка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бутерброды с сыровяленой индейкой и ананасом

Салат "Рождественская ночь"

Комментарии и отзывы

16 января 2018 года Myshaka #

Галина, ну что ж вы распыляетесь на негатив

Игнорируйте и все)))
На самом деле я не совсем понимаю, зачем писать свои негативные мысли касательно рецептов, тем более которые не готовил! Я лучше промолчу и молча уйду

Забрала в копилочку, когда-нибудь попробую

19 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Мария, спасибо Вам на добром слове и внимание

А курочку приготовьте, вам очень понравится.

Спасибо Вам, еще раз

16 января 2018 года Инна3004 #

Спасибо за рецепт,давно не готовила курицу целиком,воспользуюсь вашим букетом приправ и приготовлю!

19 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное за внимание к рецепту. Готовьте в удовольствие и радуйте родных.

16 января 2018 года Вербочок #

спасибо большое за интересный набор специй дла маринда. Курицу целиком в духовке давно не жарила, а индюшку готовлю, предварительно маринуя. Натираю всю тушку оливковым маслом, красным винным уксусом, солью и немного перца, осторожно отделяя кожу от грудки, натираю мясо под кожей тоже, таким образом обычно сухое мясо индюшачей грудки лучше промариновывается и получается сочным в процессе жарки, а красный винный уксус придаёт пресному мясу приятный вкус. Маринуется индушка в холодном месте примерно 48 часов. В течение этого времени можно 2-3 раза полить мясо образовавшимся соком, (под кожей тоже), за 12 часов до готовки я иногда добавляю пару ложек соевого соуса. А в следующий раз попробую добавить набор ваших специй, думаю, что будет ещё вкуснее

.
Вы, пожалуйста, извините за совет, (страна советов на многих наложила неизгладимый отпечаток

, но я бы на вашем месте не обижалась на отрицательные или резкие комментарии и просто их игнорировала, сколько людей, столько характеров и мнений. Фокусируйтесь на положительных отзывах и продолжайте делиться своими рецептами. Удачи и хорошего настроения.

19 января 2018 года kondratievajuliy #

Ой, а я из грудки индейки делаю отбивные. Отбиваю, солю, перчу и в морозилку. Потом, когда надо, достаю и жарю. Почему-то без вылеживания в морозилке они не так вкусны. А ноги и крылья отвариваю, натираю специями и запекаю. Потом делаю соус сметана+ майонез+зелень+чеснок, с ним и едим. Очень вкусно.

19 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

↑Ответ для Вербочок

Спасибо Вам на добром слове и теплый отзыв.

Вы знаете, стараешься, спешишь порадовать других, а тут-бац и не так. А как? Куда еще проще, очень вкусно, сочно, ароматно. Пишут -обычный рецепт, что тут такого ? Бросить наверно надо это все.

16 января 2018 года Тамара Петрукович #

Оооочень правильный маринад- и растительное масло придает сочность, и соус, и маринад. Что то похожее напоминает принципы маринования мяса ИЛЬИ ЛАЗЕРСОНА. Спасибо большое забираю в кк. Мне так всей курицы много, а вот только грудку так мариновать и запекать наверно будет классно. Извините, я тоже не выкладываю рецептов, но очень люблю их читать и иногда готовить.

19 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

У Лазерсона ни разу не была в "гостях". Они профессионалы, у них есть такие продукты, что я не покупаю их, или не куплю по свои доходам, поэтому не читаю их. Вам спасибо за внимание и готовьте в удовольствие.

Я буду только рада. Для того и выкладываем, чтоб пользовались. И поверьте, что плохое блюдо, никогда не выставлю, стараюсь готовить вкусное и доступное.

19 января 2018 года nshadrova #

Зря, Галочка, Лазерсон, также как и Малаховский, готовят из "человечьих" продуктов, более того, стараются подбирать более бюджетные варианты. И рецепты у них, если для дома, то реально домашние, да еще и подсказки всякие-разные шикарные, как добиться разных эффектов при готовке, посмотри, они все там без "через губу" и занудства "профессионалов"

19 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Ну вот, а я их обхожу. Думаю, все-равно продуктов нет у меня для их блюд. Малаховского первый раз слышу. Но теперь зайду-гляну

19 января 2018 года yugai ludmila65 #

↑Ответ для Гали-28

Напрасно, у него очень много советов и различных нюансов, советую.

19 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Хорошо Людочка, спасибо,загляну

19 января 2018 года yugai ludmila65 #

У него много передач, смотреть его - сплошное удовольствие.

19 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Хорошо, займусь этим пробелом в своей жизни. Спасибо Людочка!

19 января 2018 года yugai ludmila65 #

15 января 2018 года 71lusya71 #

Интересный рецепт, надо попробовать, прям такая румяненькая курочка

16 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание.

Готовьте пожалуйста, в удовольствие

15 января 2018 года iracis #

Всё гениальное просто!
Спасибо!
Будем готовить и Вас вспоминать!

15 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за внимание. Я буду очень рада,готовьте и не сомневайтесь

15 января 2018 года yravilja-2017 #

Очень аппетитно выглядит.Обязательно надо приготовить.Спасибо за рецептик.

15 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Готовьте в удовольствие. Спасибо огромное за внимание

15 января 2018 года chernova ksena #

Достаток — в дом! Здоровье — в тело! Чтобы молитва душу грела, Была услышана Всевышним, Несла добро и Вам, и ближним! Мы все — семья! Все — чьи-то дети!... И лишних нет... на сей планете… Зло — за порог! Врагов прощайте… Святую старость уважайте! Пред сильными не гните спину! Почтите тех, кто мир покинул… Не унижайте, подавая! Не упрекайте, тайну зная… А грешных не судите строго… Любите жизнь, и верьте в Бога! ХРАНИ ВАС БОГ!!!
С ПРАЗДНИКОМ!!!

19 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо! С Крещением Господним!

15 января 2018 года mantana789 #

Грудка всегда получается сухая.как не верти ее и не поливай.Закон природы,вероятно.

15 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Вы, прежде чем навязывать свои выводы, приготовили бы и рассказали, что и грудка правильно приготовленная, будет, и сочной, и вкусной.Ну кто бы сомневался. "0" рецептов. Закон природы.....

15 января 2018 года nshadrova #

Это точно, как в знаменитой рекламе: Вот не люблю я кошек! Ты просто не умеешь ......их готовить

15 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Наташ, ну а что? - Не так что ли?

15 января 2018 года nshadrova #

Именно так, я долго с ней боролась, но уж лет 20 как забыла, что такое сухая грудка

16 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

17 января 2018 года ронинбуш #

↑Ответ для Гали-28

Самый обычный рецепт... ничего особенного. И не надо так остро реагировать на отзывы!

19 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

+10

Вы знаете, я согласно с Вами. Но и эту обычную курицу можно испортить. Иногда мы забываем, или не думаем, что на сайт приходит молодежь, которая даже этому простому варианту должна научиться. Я поделилась, действительно вкуснейшей, сочной, ароматной курицей, которую не сложно готовить, почему столько отрицательных эмоций у людей?

19 января 2018 года mtata #

↑Ответ для mantana789

чушь

15 января 2018 года Bad Robot #

15 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Алексей, спасибо огромное за внимание

15 января 2018 года Ирина Епенкова #

Галочка, спасибо за рецепт. Забрала в КК. Я очень люблю разнообразие приправ, особенно если травки выращены на своей даче. Это просто чудо. И пусть это будет 1000-й рецепт, он всё равно ваш и очень оригинальный. Пусть попробуют приготовить, а затем критиковать.

15 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Ирочка, готовь дорогая и не сомневайся. Безумно вкусная и нежная, очень ароматная курочка.

Спасибо огромное за внимание и поддержку

15 января 2018 года moona #

вопрос по рецепту

Очень вкусно выглядит. А скажите пожалуста а грудка( филе) тоже сочная и мягкая получилась? Спасибо

15 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Грудка очень мягкая и сочная. Готовьте и не сомневайтесь. Спасибо за внимание

14 января 2018 года Любашка 77777 #

Отличный рецепт!

14 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Любочка, спасибо огромное за внимание

14 января 2018 года irash1 #

спасибки,забрала,у меня курвочка 1,2 кг,время вдвое снижается?

14 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Да, конечно, следите после часа приготовления. Я ж писала, от веса птички. Приготовьте, очень ароматно и вкусно. Постарайтесь специи не менять. Спасибо огромное за внимание.

14 января 2018 года kruglashowa 2013 #

↑Ответ для irash1

Есть формула ,если я не ошибаюсь - 60 мин. на 1 кг. курицы. Из этого расчёт - 1 час 20 мин.

15 января 2018 года yuferova #

↑Ответ для irash1

Простите, но нужно следить за правописанием..

14 января 2018 года поварулька #

И , что "не обычного" в рецепте....Курица в специях приготовленная в духовке....

14 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

У нас у всех тут все блюда обычные. Молодежь приходит и учится готовить. И конечно же "0" рецептов, как всегда.

14 января 2018 года Олена Ющак #

замечательный рецепт!
Очень вкусно!

14 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное за внимание

14 января 2018 года Бабич67 #

Замечательный рецепт,обязательно попробую,Вам

14 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное за внимание

14 января 2018 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

14 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Инночка, готовь солнышко в удовольствие.

Спасибо огромное за внимание

14 января 2018 года khris n2011 #

14 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Крис за внимание

14 января 2018 года lakshmi-777 #

Галочка, замечательная курочка!

Очень вкусная!

Поздравляю с праздником!

14 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Анжелочка, солнышко, рада, что заглянула. Спасибо тебе огромное за внимание дорогая моя.

С Праздником вас всех!!!

14 января 2018 года lakshmi-777 #

Спасибо Галочка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Тарталетки по-новому

Салат из индейки и шпината

Купаты с грибами в соусе

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!