Поиск по ингредиентам
Версия для печати
  • 18 июня 2018, 17:34
  • 114385

Запеканка картофельная с курицей и грибами

Рецепт: Запеканка картофельная с курицей и грибами

Картофель, курица и грибы - всегда удачное сочетание, практически классика. Попробуйте это блюдо! Нежная, сытная, сочная, ароматная и вкусная запеканка. Готовится несложно, довольно быстро, из вполне доступных продуктов. Хороша и с пылу с жару, и чуть остывшей, да и в холодном виде тоже вкусна.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка картофельная с курицей и грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1898.1 ккал 		белки
139.2 г 		жиры
103.7 г 		углеводы
97.9 г
100 г блюда
ккал
140.6 ккал		 белки
10.3 г		 жиры
7.7 г		 углеводы
7.3 г

Рецепт «Запеканка картофельная с курицей и грибами»:

  • Отварить картофель в мундире почти до готовности. (довести до кипения и варить 12-15 минут). Остудить.
    Очистить, натереть на крупной терке.

  • Пока картофель варится, а потом остывает, стоит заняться остальными ингредиентами, чтобы не терять времени.
    Лук нарезать произвольно, обжарить в растительном масле (2 ст. л) до прозрачности. Добавить в сковороду с луком нарезанное маленьким кубиком куриное филе. Жарить все вместе минут пять, огонь активный.

  • Параллельно на другой сковороде обжарить в растительном масле (2 ст. л) нарезанные произвольно шампиньоны. Минут пять будет достаточно.
    Затем выложить грибы в сковороду с куриным филе и луком, добавить сметану (50 г), перемешать. Посолить, приправить вашими любимыми специями (я использую адыгейскую соль).

  • Перемешать и потушить все вместе еще пять минут, до тех пор, пока не выпарится жидкость. Все время готовим на активном огне.

  • Натертый сыр смешать со сметаной (оставшиеся 50 г)

  • Уже стоит включить духовку на разогрев, 185-190°С.
    В форму для запекания (размер моей формы 25х17х6 см) равномерно выложить курицу с грибами.

  • Сверху разложить картофель, слегка утрамбовать лопаткой или ложкой.

  • Последним слоем равномерно распределить по картофелю сыр со сметаной.

  • Готовить запеканку 20-25 минут (до румяности).
    Перед подачей посыпать зеленью.
    Все готово!



Приятного вам аппетита.







Источник: интернет; автор идеи: Кулинарный Лайфхакер
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин запекать

Вкусы: куриный картофельный грибной сырный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка картофельная с курицей и грибами
Рецепт: Запеканка картофельная с курицей и грибами

Картофель, курица и грибы - всегда удачное сочетание, практически классика. Попробуйте это блюдо! Нежная, сытная, сочная, ароматная и вкусная запеканка. Готовится несложно, довольно быстро, из вполне доступных продуктов. Хороша и с пылу с жару, и чуть остывшей, да и в холодном виде тоже вкусна.

Ингредиенты для «Запеканка картофельная с курицей и грибами»:
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Индейка, тушеная в яблочно-томатном соусе
Индейка, тушеная в яблочно-томатном соусе
Рецепт: Сосиски в томатном соусе с овощами
Сосиски в томатном соусе с овощами

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Уже по набору продуктов было понятно, что это не может быть невкусно. Нам очень понравилась запеканка. Что меня особенно порадовало-ребёнок уплетал за обе щеки.
Очень рада, что блюдо пришлось всем по вкусу. Особенно приятно, что и Ваш малыш оценил его. Спасибо Вам большое! Готовьте на доброе здоровье.
Ещё не готовила, но посмотрела фото, почитала комментарии. Сижу, облизываюсь. Завтра приготовлю
Благодарю Вас за внимание. Буду рада, если рецепт окажется полезным.
Машунечка,спешу поблагодарить тебя за запеканку по твоему рецепту! Готовила строго по рецепту,пока ожидала готовности её,чуть с ума не сошла от аромата ,витающего по кухне! Вкусноооо!Форма запеканки была круглой,изобразила рисунок для красоты!Разрез не удалось показать,т.к." слямзили" запеканку с сыном мгновенно...и даже крошек не осталось.Спасибо,дорогая ,за вкуснятину!
Спасибо тебе большущее, Ветик, что обратила внимание на рецепт и так высоко его оценила. Мне несказанно приятно, что блюдо пришлось по вкусу. Готовь в удовольствие.
И благодарю тебя от души за чудесное фото. Очень красивое, нежное и такое аппетитное.
Спасибо,Машунечка,за теплые слова и за твой очередной шедевр! Просто и вкуснооо!
Изумительная запеканочка. Закончилась мгновенно. Как я раньше не сообразила смешивать сыр со сметаной для мягкой корочки?! Спасибо огромное.
Большое спасибо Вам за внимание к рецепту и за комментарий. Готовьте на доброе здоровье.
Мария, еще один замечательный рецепт! Взял в КК - буду пробовать! Спасибо
Мне очень приятно, что рецепт приглянулся. Спасибо, Ефим!
Мария, спасибо Вам за замечательные рецепты!
ну очень вкусно!!! быстро, не дорого!! Мы просто все слопали Сын сказал, что можно готовить вместо картофеля по французски... удвоить порцию и по чаще!
Спасибо огромное за рецепт!!!
Спасибо Вам большое, что воспользовались рецептом и нашли время поделиться своими впечатлениями. Очень рада, что блюдо пришлось по вкусу Вашей семье. Готовьте на здоровье.
Здравствуйте! Прочитал информацию, посмотрел картинки. Надо попробовать Вашу запеканку. Спасибо Вам. С Уважением к Вам Васил.
Здравствуйте, Васил.
Благодарю Вас за внимание к рецепту. Буду рада, если блюдо придется Вам по вкусу. Готовьте на доброе здоровье. С уважением к Вам, Мария.
Какая замечательная идея запеканки, с удовольствием забираю рецепт! Спасибо, Машенька
И тебе спасибо, Мариша. Готовь на здоровье.
Охх, люблю я запеканки.. До чего же хороши!! Спасибо за рецепт!!
Буду рада, если рецепт пригодится. Спасибо!
Конечно пригодится!
Интересно, а если в микроволновке?
Ничего не могу сказать. Не готовила в микро.
Маша, огромнейшее спасибо за рецепт запеканки! Доступные продукты, готовить не хлопотно, а результат просто отличный! Картофельный слой получился нежнейший, так и таял во рту! Сырная корочка восхитительна, хорошо румянилась и в тоже время не сухая! Очень вкусное блюдо!
Спасибо большое, Катя, что обратила внимание на рецепт и так высоко его оценила. Мне несказанно приятно, что блюдо пришлось по вкусу. Готовь в удовольствие.
И благодарю тебя за чудесное фото. Очень красивое, нежное и такое аппетитное. Безупречное воплощение рецепта.
Благодарю, Маша, за столь добрые и тёплые слова! очень приятно, что мой отчёт понравился!
Вкусная сытная запеканочка!!
Спасибо большущее, Настюша.
И я, и я на запеканочку!
Вкуснооооо! Забрала!
Ура! Я рада, что рецепт понравился. Спасибо, Ириша.
Интересненький, быстрый и вкусный рецептик. Забрала в КК. Обязательно приготовлю
Готовьте в радость. Спасибо Вам!
Спасибо за идею! Иногда делаю картофельные запеканки, но с пюре, а, вот, использовать тертую картошку как-то в голову не приходило . В ближайшие выходные приготовлю по Вашему рецепту.
Спасибо Вам большое. Рада, что рецепт понравился.
Замечательная запеканочка!
Благодарю, Наташенька.
Очень вкусно и аппетитно!
Спасибо за внимание, Инна.
Машенька, шикарная запеканка! Очаровательные фото!
Спасибо большущее, Викуля.
Машенька,очееееень вкусная запеканка
Танечка, спасибо тебе большое.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Салат Загадка для гостей
Салат "Загадка для гостей"
Рецепт: Горячее блюдо из индейки и овощей
Горячее блюдо из индейки и овощей
Рецепт: Стейки индейки с вешенками
Стейки индейки с вешенками