ДемоникаПоваренок 7 уровня

13 сентября 2018, 13:13
72672

Курица с акцентом

У меня сегодня юбилейный, 200-тый рецепт! Потому и выставлю самый любимый - курицу в "траве"! Блюдо появилось у нас очень давно и много лет пользуется в моей семье бешеной любовью. Хотя когда-то я попыталась просто утилизировать зелень. Наверно потому, что я живу на Кавказе, блюдо получилось "с акцентом", оно напитано и навеяно ароматами кавказской кухни. Кроме того оно простое, сытное, острое, ароматное, витаминное, самодостаточное и настолько необыкновенное, что полюбится вам с первой ложки и вы будете скучать по этому вкусу и запаху до следующего раза. Готовьте - не пожалеете!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица с акцентом»:

Курица — 700 г
Кинза — 2 пуч.
Укроп — 2 пуч.
Лук зеленый — 1 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Уксус (6-9%, не принципиально) — 1 ст. л.

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1100.7 ккал	белки 132.8 г	жиры 37.3 г	углеводы 60.5 г
100 г блюда
ккал 98.3 ккал	белки 11.9 г	жиры 3.3 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Курица с акцентом»:

Для начала разделим курицу на удобные небольшие кусочки. При желании можно взять и филе. Наливаем немного масла на сковороду, разогреваем его и жарим курицу до готовности. Ничего не солим.
Пока курица жарится - готовим заправку. Всю зелень нарезаем, сильно не мельчим, в этом блюде хороша некоторая "дикость". Выдавливаем туда чеснок, нарезаем тонкими четвертькольцами лук, солим, перчим, сбрызгиваем уксусом. Выкладываем в кастрюлю, в которую в итоге поместится вся курица, и активно утаптываем все деревянным пестиком. Зелень должна пустить сок и хорошо перемешаться. Попробуйте на соль, добавьте сколько надо до вашего идеального вкуса. Можно добавить еще уксус при желании, чеснок, колечки свежего чили, базилик... В общей сложности зелени берем не менее 300-400г. Больше - не возбраняется, не пропадёт, всё съестся)
Курица готова, красивая и румяная, с аппетитной корочкой. Шикарным жестом вываливаем ее из сковороды к зелени, вместе с натопившимся жиром. Перемешиваем тщательно и сразу подаем, пока ваша семья и гости не сошли с ума от ароматов.

Блюдо прекрасно со свежими овощами и абсолютно не требует гарнира, хотя и с ним это очень вкусно, например, с гречкой. Вместо курицы можно взять кусочки свинины или рёбрышки, а можно таким образом подать шашлык на природе. Поверьте, это вкусно необыкновенно! Ваши гости и родные разметут все за считанные минуты!

Уверена, что вы будете готовить подобным образом постоянно. Курица в необыкновенно ароматной зелени, кусочек свежего хлеба - и жизнь удалась!

Если зеленая заправка осталась, что бывает крайне редко, ёё можно сложить в баночку, съесть с хлебом или использовать повторно, добавить в омлет, положить на кусочек грудинки, добавить в шаурму...

Приятного аппетита вам и вашей семье! Готовьте вкусно!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: быстро второе горячее обед ужин гости жарить праздник

Вкусы: бесподобный богатый жареный жгучий куриный луковый насыщенный необычный острый оригинальный пряный чесночный пикантный свежий травяной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/153332/]Курица с акцентом[/url]
[url=/recipes/show/153332/][img]/data/cache/2018sep/13/50/2396636_75649-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
У меня сегодня юбилейный, 200-тый рецепт! Потому и выставлю самый любимый - курицу в "траве"!
Блюдо появилось у нас очень давно и много лет пользуется в моей семье бешеной любовью. Хотя когда-то я попыталась просто утилизировать зелень. Наверно потому, что я живу на Кавказе, блюдо получилось "с акцентом", оно напитано и навеяно ароматами кавказской кухни. Кроме того оно простое, сытное, острое, ароматное, витаминное, самодостаточное и настолько необыкновенное, что полюбится вам с первой ложки и вы будете скучать по этому вкусу и запаху до следующего раза. Готовьте - не пожалеете!

Ингредиенты: Курица, Кинза, Укроп, Лук зеленый, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Соль, Перец черный, Уксус.
Тэги: быстро, второе, горячее, обед, ужин, гости, жарить, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица с акцентом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018sep/13/50/2396636_75649-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица с акцентом" title="Рецепт: Курица с акцентом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У меня сегодня юбилейный, 200-тый рецепт! Потому и выставлю самый любимый - курицу в "траве"!
Блюдо появилось у нас очень давно и много лет пользуется в моей семье бешеной любовью. Хотя когда-то я попыталась просто утилизировать зелень. Наверно потому, что я живу на Кавказе, блюдо получилось "с акцентом", оно напитано и навеяно ароматами кавказской кухни. Кроме того оно простое, сытное, острое, ароматное, витаминное, самодостаточное и настолько необыкновенное, что полюбится вам с первой ложки и вы будете скучать по этому вкусу и запаху до следующего раза. Готовьте - не пожалеете!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица с акцентом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/153332/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица с акцентом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица с акцентом»:

Курица Кинза Укроп Лук зеленый Лук репчатый Чеснок Масло растительное Соль Перец черный Уксус

Тэги: быстро, второе, горячее, обед, ужин, гости, жарить, праздник

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Салат "Новогодняя ярмарка"

Комментарии и отзывы

14 сентября 2018 года КотТуся #

Шикарный юбилейный рецепт!

14 сентября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

14 сентября 2018 года marfutak # (модератор)

Не сомневаюсь, что получается вкусно и ароматно, будем пробовать

Поздравляю с юбилейным рецептом.

14 сентября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

Очень ароматно! Спасибо, Танюша

14 сентября 2018 года elle024 #

Оля, с ума сойти, так вкусно!!! Прекрасный рецепт!!!

14 сентября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

Угощайся

14 сентября 2018 года ludmilochkast_7 #

Оля, курочка великолепная!

Очень аппетитное описание рецепта! Поздравляю с юбилейным рецептом!

14 сентября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

спасибо большое

14 сентября 2018 года Лилек3011 #

Оля, какая ароматная курочка!!!

Сейчас как раз ещё много зелени, нужно готовить!!!

С юбилейным рецептом!!!

14 сентября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

Нужно готовить, это вкусно

14 сентября 2018 года Aglaiy #

Оля, я тут сижу голодная, уставшая, за троих наработавшаяся, а тут такая вкуснота!!! Побереги меня, я чуть не захлебнулась!

14 сентября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

Приезжай, забацаем)

14 сентября 2018 года джафара #

Блин, всю жизнь так делаю, подтверждаю-ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! !! вот рецепт из серии " ну почему не я придумал? !"

14 сентября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

13 сентября 2018 года Ирушенька #

Оленька, до чего аппетитное, пикантное блюдо! Красота!

Поздравляю тебя с юбилейным рецептом!

14 сентября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка

13 сентября 2018 года Аленка Shokoladka 2013 #

Это очень вкусно! Мы такую заправку готовим к шашлыку. Да, это Кавказ!...

13 сентября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

13 сентября 2018 года Алиева2012 #

Оля, до чего же аппетитная курочка!!

13 сентября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

13 сентября 2018 года Просто Мэри #

Шикарный рецепт, Олечка!

Даже просто читать аппетитно, а уж есть, могу себе представить...

13 сентября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

надо делать

13 сентября 2018 года Просто Мэри #

Оль, само собой...

13 сентября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

13 сентября 2018 года черемшинка #

Какой простой и вкусный рецепт! Хорошо, что сезон всей зелени в разгаре (мы соседи по Северному Кавказу

) ее я обожаю всякую. В ближайшее время побалую своих мужчин! И погодка еще шепчет...

13 сентября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

да, проще некуда и при этом необыкновенно вкусно) Мужчинам понравится

13 сентября 2018 года mariana82 #

Шикарно!

13 сентября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

вкусно

13 сентября 2018 года красавица киса #

А я возьму рецептик!

Олечка, с "круглой цифрой-датой"!!!

13 сентября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо, угощайся, Надюша

13 сентября 2018 года ved-marina #

Олечка, с юбилейным рецептом!

Отличная курочка!

13 сентября 2018 года liebste2016 #

ой как вкусно, сразу вспомнился шашлык советских времен. спасибо за воспоминания и рецепт.

13 сентября 2018 года Т-пушка #

Олечка,спасибо за рецепт!

Несомненно,это очень вкусно!

13 сентября 2018 года chapushil #

Вместо курицы можно взять кусочки свинины или рёбрышки, а можно таким образом подать шашлык на природе.

Действительно лет 15 назад абхазцы угощали шашлыком. До сих пор не забыл. И именно тогда я понял что кинза оказывается съедобная

13 сентября 2018 года Кир Рояль #

Олечка, с юбилейным рецептом

! Отличная курица!

13 сентября 2018 года гурман1410 #

Аппетитная ароматная курочка!!!!!

13 сентября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Колбаски из индейки в беконе

Индейка, тушеная в яблочно-томатном соусе

Паштет из печени с облепиховым желе

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!