hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня

27 марта 2009, 23:56
1040566

Бельгийские вафли

Пышные, мягкие, с ванильным ароматом. В Брюсселе продаются на каждом шагу, с пылу - с жару, можно найти по запаху, где их пекут.

Категория: Десерты Вафли

Ингредиенты для «Бельгийские вафли»:

Молоко — 250 мл
Соль (щепотка)
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахар — 75 г
Маргарин (мягкий или масло сливочное) — 125 г
Вода газированная (минеральная) — 125 мл
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 11

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2371.9 ккал	белки 51.6 г	жиры 100.8 г	углеводы 315.8 г
Порции
ккал 215.6 ккал	белки 4.7 г	жиры 9.2 г	углеводы 28.7 г
100 г блюда
ккал 230.3 ккал	белки 5 г	жиры 9.8 г	углеводы 30.7 г

Рецепт «Бельгийские вафли»:

Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.

Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара.

Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу.
После этого добавить минеральную воду и взбитые белки.
Все хорошо перемешать
И выпечь вафли до золотистого цвета (у меня 5-6 температурный режим).
Из этой порции получается 11-12 толстеньких вафель.

При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой.
Это моя вафельница для выпечки толстых вафель.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт вафли

Вкусы: ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/22607/]Бельгийские вафли[/url]
[url=/recipes/show/22607/][img]/data/cache/2013jul/13/13/471447_47495-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Вафли
Пышные, мягкие, с ванильным ароматом. В Брюсселе продаются на каждом шагу, с пылу - с жару, можно найти по запаху, где их пекут.

Ингредиенты: Молоко, Соль, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Ванильный сахар, Сахар, Маргарин, Вода газированная, Разрыхлитель теста.
Тэги: десерт, вафли.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бельгийские вафли
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/13/13/471447_47495-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бельгийские вафли" title="Рецепт: Бельгийские вафли"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пышные, мягкие, с ванильным ароматом. В Брюсселе продаются на каждом шагу, с пылу - с жару, можно найти по запаху, где их пекут.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/164/">
          Вафли
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бельгийские вафли»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2417">Вода газированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/418/">вафли</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/22607/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бельгийские вафли

Категория: Десерты › Вафли

Ингредиенты для «Бельгийские вафли»:

Молоко Соль Мука пшеничная Яйцо куриное Ванильный сахар Сахар Маргарин Вода газированная Разрыхлитель теста

Тэги: десерт, вафли

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Теплый салат с печенью индейки

Тетраццини

Комментарии и отзывы

5 апреля 2009 года Oksy #

Такая вкуснятина! ++Надо отправляться на поиски вафельницы!

5 апреля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Ну вот, цель поставлена...

7 апреля 2009 года Oksy #

Точно!

5 апреля 2009 года ОльгаС #

Спасибо за рецепт! давно искала рецепт для вафельницы. Вафельница лежит, а рецепта нет. Правда она у меня старая, 25 - летней давности, в наследство оставленная. Интересно, получится испечь на такой? буду пробовать.

5 апреля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

А какая разница, сколько ей лет? Думаю, все получится

5 апреля 2009 года ОльгаС #

И в самом деле получилось. Я уже попробовала. Вкусно! оценили все - вафли продержались ровно с полчаса.Получились почти так же как у мамы давно. Спасибо за рецепт!!

5 апреля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада!

5 апреля 2009 года каролина л #

ура! я это искала! утаскиваю!

5 апреля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Очень рада помочь!

30 марта 2009 года Ксюшкин #

ох,чую запах уже

++++++++
у меня бабушка раньше делала вафли, а сейчас что-то мы вафельницу потеряли

31 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Моя бабушка больше пирожки да оладушки делала, тогда вафельниц и не было. А вот мама уже вафли пекла...

31 марта 2009 года Ксюшкин #

пирожки и блинчики это у нас регулярно когда бабушка на даче,а мы по выходным приезжаем

2 апреля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Везет вам...

2 апреля 2009 года Ксюшкин #

ага, и не говори

30 марта 2009 года Meotida #

НЯМОЧКА+++++++++++++++++++

31 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

30 марта 2009 года AYRIKA #

Вкусные вафельки!!!!!!!!

31 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

30 марта 2009 года Vrednjuchka #

очень вкусненько получилось, нам понравилось

31 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада!

Спасибо!

29 марта 2009 года ВИКА-72 #

Замечательные вафли!

31 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

29 марта 2009 года Lacoste #

Наташик, какая вкуснятина

31 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

29 марта 2009 года мисс #

прелесть++++++++++++++++++

31 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

29 марта 2009 года NATALIAna #

Уговорили!!!!! Завтра сделаю!!!!!+++++++++

31 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Ну как, уже сделала?

Спасибо, Наташенька, что заглянула

всегда рада тебя видеть...

2 апреля 2009 года NATALIAna #

А КАК ЖЕ....ТАК НАЛОПАЛАСЬ, ЧТО НА ПОВАРЕНКА ДАЖЕ НЕХОТЕЛОСЬ ИДТИ.....ПОШЛА ПРИЛЕГЛА.....

ВАФЛИ СУПЕР....ОЧЕНЬ-ОЧНЬ ВКУСНЫЕ....ТОЛЬКО У МЕНЯ ОНИ НЕ СОВСЕМ ТОЛСТЫЕ ПОЛУЧАЛИСЬ.....извините, что без фото-фотик умер.....

5 апреля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

28 марта 2009 года Alefniunia #

Вкуснющие вафли,жаль формочку при переезде оставила на прежнем месте,а тут таких не вижу.+++++++
все анимации тут

29 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Аллочка, неужели там нет вафельниц? может, просто внимания не обращала. А ты в Россию в гости приезжаешь?

29 марта 2009 года Alefniunia #

Я сама из Крыма. Была там 5 лет назад,но как-то не подумала посмотреть вафельницы. Привезла тяжеленную чугунную сковороду.Брала в большом магазине,вроде солидный,а на деле оказалась фигня.Все к ней прилипает,только семечки жарим. А кому-то заказывать не могу- это же вес.Может когда сама выберусь,обязательно посмотрю.

29 марта 2009 года Alefniunia #

↑Ответ для hyazinthetmprename

Натулик, я сама из Крыма. Была там 5 лет назад,но как-то не подумала даже посмотреть.Может как-нибудь выберусь,обязательно поищу.

28 марта 2009 года fjeril deleted #

Спасибо!!! ++++++++++++++++++

29 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

И Вам, что заглянули...

28 марта 2009 года зайчик deleted #

няммммм!!!!!

29 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

28 марта 2009 года Tetula #

Замечательный рецепт, спасибо!

А какую начинку можно между такими вафельками проложить, чтоб нежно на вкус было?

29 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Мне кажется, любой сливочный или заварной, или просто варенье, только не масляный, т.к. вафли, как правило, сами достаточно жирные...

29 марта 2009 года Tetula #

Спасибо!

28 марта 2009 года лелечка #

Ура!!! У меня такая форма есть!!! Правда, советская, ну и ладно- все равно испеку!

29 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

А какая разница? Главное, чтобы вафли в ней толстыми выпекались...

28 марта 2009 года tatka77 #

Спасибо за идейку! А на газу можно их выпекать?

29 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Конечно, можно!

10 апреля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для tatka77

Спасибо за фото! у тебя интересная вафельница. Все формы разные?

10 апреля 2009 года tatka77 #

Да разные. Это ещё мама покупала при Советском Союзе.Я ею как-то не особо и пользовалась(рецепт не очень нравился),а попробывала по твоему рецепту,так мои умяли вафельки по быстрому.Спасибо тебе!

11 апреля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Если хочешь еще один рецепт, набери в "Поиске" вафли "Парадиз". Мне очень понравилось тесто у этих вафель. И они тоже толстые, именно для таких вафельниц.

11 апреля 2009 года tatka77 #

Спасибо огромное! Обязательно испробуем!

28 марта 2009 года magicyul #

хорошие вафли!!у меня вафельница,в которой получаются тоненькие вафли.я их в трубочки сворачиваю.вкуусно!!

29 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Я только хочу такую, для тонких вафель, но для бельгийских надо другую, они ТОЛСТЫЕ

28 марта 2009 года Inese #

31 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

28 марта 2009 года wowan5 #

31 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Танюш!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Закуска "Ёлки зеленые"

Печёночный паштет с мандаринами

Яйца, фаршированные ветчиной

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!