hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня

27 марта 2009, 23:56
1040566

Бельгийские вафли

Пышные, мягкие, с ванильным ароматом. В Брюсселе продаются на каждом шагу, с пылу - с жару, можно найти по запаху, где их пекут.

Категория: Десерты Вафли

Ингредиенты для «Бельгийские вафли»:

Молоко — 250 мл
Соль (щепотка)
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахар — 75 г
Маргарин (мягкий или масло сливочное) — 125 г
Вода газированная (минеральная) — 125 мл
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 11

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2371.9 ккал	белки 51.6 г	жиры 100.8 г	углеводы 315.8 г
Порции
ккал 215.6 ккал	белки 4.7 г	жиры 9.2 г	углеводы 28.7 г
100 г блюда
ккал 230.3 ккал	белки 5 г	жиры 9.8 г	углеводы 30.7 г

Рецепт «Бельгийские вафли»:

Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.

Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара.

Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу.
После этого добавить минеральную воду и взбитые белки.
Все хорошо перемешать
И выпечь вафли до золотистого цвета (у меня 5-6 температурный режим).
Из этой порции получается 11-12 толстеньких вафель.

При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой.
Это моя вафельница для выпечки толстых вафель.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт вафли

Вкусы: ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/22607/]Бельгийские вафли[/url]
[url=/recipes/show/22607/][img]/data/cache/2013jul/13/13/471447_47495-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Вафли
Пышные, мягкие, с ванильным ароматом. В Брюсселе продаются на каждом шагу, с пылу - с жару, можно найти по запаху, где их пекут.

Ингредиенты: Молоко, Соль, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Ванильный сахар, Сахар, Маргарин, Вода газированная, Разрыхлитель теста.
Тэги: десерт, вафли.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бельгийские вафли
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/13/13/471447_47495-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бельгийские вафли" title="Рецепт: Бельгийские вафли"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пышные, мягкие, с ванильным ароматом. В Брюсселе продаются на каждом шагу, с пылу - с жару, можно найти по запаху, где их пекут.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/164/">
          Вафли
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бельгийские вафли»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2417">Вода газированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/418/">вафли</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/22607/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бельгийские вафли

Категория: Десерты › Вафли

Ингредиенты для «Бельгийские вафли»:

Молоко Соль Мука пшеничная Яйцо куриное Ванильный сахар Сахар Маргарин Вода газированная Разрыхлитель теста

Тэги: десерт, вафли

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Шницель в сливочном соусе

Паштет из печени с облепиховым желе

Комментарии и отзывы

28 марта 2009 года mila87 #

супер...забрала!!!!!!!!!!!!!!

29 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье, Людмилочка!

28 марта 2009 года Ялорис #

Прелесть вкусняшная! Надо побаловать своих!!!

29 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Конечно, ведь это очень быстро!

29 марта 2009 года Ялорис #

все анимации тут

28 марта 2009 года Tanya #

мммммммм..........ням!!!!!!!!!!

29 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

28 марта 2009 года vorobushek-v #

Какая няяямочка!++++

29 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибочки!

28 марта 2009 года ИльЯнКа13 #

Вкууууусно!!! +++++
Про электовафельницу мужу намекнула

Но как я поняла, то можно и на газу в старой форме делать???? У меня такая валяется - и выкинуть жалко, и рецепта нет

29 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Конечно, можно. Просто вафельницы разные бывают - для ТОНКИХ вафель и ТОЛСТЕНЬКИХ, как эти.
СПАСИБО!

29 марта 2009 года ИльЯнКа13 #

У меня как раз для толстых

28 марта 2009 года Сета #

29 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Светлана!

28 марта 2009 года Calypso #

Ochen vkysno!!! Probovala!!! Spasibo za retseptik!! Bery k sebe.. Formy tolko teper nado naiti

28 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Думаю, вафельница - не проблема сейчас...

28 марта 2009 года tat70 #

Ну конечно попробую,пока вафельница не совсем запылилась!!!!+++++++++

28 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

А мне нравится, потому что быстро: смешал, налил - и готово!

28 марта 2009 года tat70 #

Конечнго...с такими проглотами...побыстрее бы накормить!!!

28 марта 2009 года oliva7777 #

Наташенька! Спасибо большое за рецептик! Форма лежит, а рецепты утеряны!

28 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Лиль,а у меня прямо на форме рецепты написаны...

Посмотри у меня вафли "Парадиз", мне там очень тесто нравится

, вафли НЕ ЖИРНЫЕ получаются.

28 марта 2009 года oliva7777 #

Спасибо, теперь буду по твоим рецептам печь! А у меня форма ещё советская, которая на газу, думаю тоже подойдёт?

28 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Я раньше всегда в такой пекла, на печке. Это сейчас электрической разжилась....

28 марта 2009 года oliva7777 #

у меня электрическая другая, прямоугольниками большими...

28 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

а я о такой только мечтаю, чтобы тонкие вафли печь и в трубочки сворачивать

28 марта 2009 года OKSANA #

Форма есть

,желание сделать есть

.
Как раз не могла определиться с рецептиком для таких вафель - попробую сделать и эти вафельки.

+
А можно задать вопрос - как происходит сам процесс изготовления вафель в этой форме? (я думаю,что может бытья что-то не так делаю ?

)

28 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Оксаночка, я разогреваю вафельницу(пока лампочка не погаснет), потом наливаю (накладываю) примерно 2 с верхом ст.л. теста, закрываю, СЛЕГКА прижимаю, чтобы тесто равномерно распределилось и пеку до золотистого цвета.

Нужно просто приспособиться, и дело пойдет.
Даже легче, чем блины - переворачивать не надо...

28 марта 2009 года OKSANA #

Т.е.е2 ст.л. вполне хватает,чтобы сделать один такой красивый блин,из сердечек?
У меня на вафельнице есть 2 кнопки- красная ,зелёная.
Ещё хочу уточнить- слегка прижать ,а потом нужно отпускать и дальше они сами выпекаются,без моего нажатия,так?
А ещё у меня есть индикатор-регулятор с цифрами до 5

29 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Да, Оксан, 2 полных с верхом столовых ложки. Если больше, оно с краев вылезет, потому что тесто сильно "расширяется". Прижала, потом отпускаешь, держать не надо. Регулятор у меня до 6, на фото видно. А вот что за кнопки у тебя-зеленая и красная-даже не знаю. У меня она сразу включается при включении в сеть, горит красная лампочка, как нагреется до нужной Т*, она выключается. Попробуй методом "тыка": один испортишь, остальные получатся...

29 марта 2009 года OKSANA #

31 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Оксан, я тебе маленько соврала: не 2, а 3 ст.л. - ровно столько составляет у меня полполовника(измерила). Тесто жидкое, поэтому поварешкой легче наливать(на фото видно). Прости, что ввела в заблуждение...

31 марта 2009 года OKSANA #

]:->

28 марта 2009 года Tatyana_ryazan #

Чудесные вафельки!!!

28 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Танечка!

28 марта 2009 года timoxa #

Натульчик, красота!!!! Формы для вафель нет....

28 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо,

Светик!

Так ты бы кому-нибудь намекнула

насчет вафельницы... Это ж так удобно и быстро!

28 марта 2009 года timoxa #

Да уж...!))))) Ты права, Наташь!)))))

28 марта 2009 года irmarta #

28 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо!

28 марта 2009 года ELMIRA-5 #

Наташенька,красотищааа!+++

28 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибочки!

28 марта 2009 года Denlen #

28 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

5 апреля 2009 года Raihan #

Вкусные.Такие в Германии тоже продаются,но Ваши,я думаю,вкуснее.Спасибо,испеку обязательно.Вам++++++!

7 апреля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Мне очень понравилось вафельное тесто по этому рецепту /recipes/show/19444/
Если интересно, загляните. Вафли получаются нежирные, хороши даже без всяких начинок

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Новогодняя ярмарка"

Колбаски из индейки в беконе

Яйца, фаршированные ветчиной

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!