hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня

27 марта 2009, 23:56
1040566

Бельгийские вафли

Пышные, мягкие, с ванильным ароматом. В Брюсселе продаются на каждом шагу, с пылу - с жару, можно найти по запаху, где их пекут.

Категория: Десерты Вафли

Ингредиенты для «Бельгийские вафли»:

Молоко — 250 мл
Соль (щепотка)
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахар — 75 г
Маргарин (мягкий или масло сливочное) — 125 г
Вода газированная (минеральная) — 125 мл
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 11

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2371.9 ккал	белки 51.6 г	жиры 100.8 г	углеводы 315.8 г
Порции
ккал 215.6 ккал	белки 4.7 г	жиры 9.2 г	углеводы 28.7 г
100 г блюда
ккал 230.3 ккал	белки 5 г	жиры 9.8 г	углеводы 30.7 г

Рецепт «Бельгийские вафли»:

Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.

Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара.

Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу.
После этого добавить минеральную воду и взбитые белки.
Все хорошо перемешать
И выпечь вафли до золотистого цвета (у меня 5-6 температурный режим).
Из этой порции получается 11-12 толстеньких вафель.

При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой.
Это моя вафельница для выпечки толстых вафель.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт вафли

Вкусы: ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/22607/]Бельгийские вафли[/url]
[url=/recipes/show/22607/][img]/data/cache/2013jul/13/13/471447_47495-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Вафли
Пышные, мягкие, с ванильным ароматом. В Брюсселе продаются на каждом шагу, с пылу - с жару, можно найти по запаху, где их пекут.

Ингредиенты: Молоко, Соль, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Ванильный сахар, Сахар, Маргарин, Вода газированная, Разрыхлитель теста.
Тэги: десерт, вафли.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бельгийские вафли
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/13/13/471447_47495-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бельгийские вафли" title="Рецепт: Бельгийские вафли"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пышные, мягкие, с ванильным ароматом. В Брюсселе продаются на каждом шагу, с пылу - с жару, можно найти по запаху, где их пекут.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/164/">
          Вафли
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бельгийские вафли»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2417">Вода газированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/418/">вафли</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/22607/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бельгийские вафли

Категория: Десерты › Вафли

Ингредиенты для «Бельгийские вафли»:

Молоко Соль Мука пшеничная Яйцо куриное Ванильный сахар Сахар Маргарин Вода газированная Разрыхлитель теста

Тэги: десерт, вафли

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Филе индейки с гранатовой глазурью

Комментарии и отзывы

17 октября 2017 года inbar4 #

+17

[+4]

Добавляю фото, сделанное в Брюсселе. Не понимаю, почему вдруг народ решил, что бельгийские вафли должны быть хрустящими. Мы ели мягкие. Ваши - на фото очень похожи.
Ваш рецепт еще не пробовала, но сегодня получила силиконовые формы для вафель, как только появится возможность, попробую.

17 октября 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за фото

да, Вы правы, это мягкие, пышные вафли, ещё и чем-нибудь политы... Наверно, все представляют хрустящие вафли с начинкой, как в магазине продаются, вот и недовольны этим рецептом

21 июня 2017 года tattoomaster2014 #

А мне понравились))) и домашним тоже. Тестила мультипекарь, и в силеконовой форме в духовке запекала. В духовке пышные получаются. А в мультипекаре ароматные и поджаренные. Тесто одно и тоже было. Автор спасибо😘

21 июня 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Ой, как я рада, что Вам понравился рецепт!

а то столько негативных отзывов

8 июня 2021 года Людмила Идрисова #

↑Ответ для tattoomaster2014

У меня тоже силиконовые формы для духовки. Подскажите заливать на сколько и сколько выпекать

19 марта 2017 года in vino veritas #

Не понравилось ни кому из домашних, даже не доели
Хотели обычные пышные мягкие вафли, получили типичные блины
Жалею что не прочла все комментарии прежде чем переводить продукты

19 марта 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Так не бывает, чтобы всем одно и то же нравилось, вкусы разные

На сайте множество рецептов вафель, найдёте и Вы свой.

31 января 2019 года Ardilla #

↑Ответ для in vino veritas

Тоже самое - блины в клеточку

Нет, мы съедим, они тем не менее вполне съедобны, но в следующий раз достанем проверенный рецепт

Кому-то наверное нравятся и такие

28 января 2017 года mbd 3308 #

Напишите, пожалуйста, какая у вас вафельница. На рынке их много и трудно выбрать

28 января 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Вафельница на последнем фото. Если Вы про фирму, то моя вафельница досталась мне от мамы, фирма "ismet" Германия (даже не знаю такую), по-моему, сейчас их уже не выпускают. 6 ступеней нагрева, контрольная лампочка, которая выключается при набранной температуре - и все, никаких наворотов. Антипригарное покрытие. Печёт отлично, несмотря на пожилой возраст

18 декабря 2016 года nastena-199119 #

Вкусненько! Спасибо за рецепт!

18 декабря 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

8 декабря 2016 года vio72 #

Это не бельгийские, а венские вафли

6 декабря 2016 года hohlowa galiya #

ПОДСКАЖИТЕ, ГДЕ МОЖНО КУПИТЬ ВАФЕЛЬНИЦУ. для толстых вафель?

6 декабря 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Боюсь, что в этом вопросе я Вам не смогу помочь, не ориентируюсь в российских магазинах

Попробуйте задать свой вопрос в рубрике "Вопросы и ответы", кто-нибудь поможет.

5 декабря 2016 года Nenasja #

Вчера попробовала вафли на Рождественском рынке. Вафли по этому рецепту очень похожи на них. Мне понравился рецепт. Спасибо!

5 декабря 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо за отзыв!

Многим не нравятся эти вафли, говорят, что похожи на блины. Но я готовила по немецкому рецепту и ничего не меняла: ни ингредиенты, ни название

17 октября 2016 года Sary #

Мне не понравилось. Обыкновенные оладьи

18 октября 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

На вкус и цвет...

Просто это не Ваш рецепт

28 августа 2016 года vavelena #

как я люблю такие вафли!

29 августа 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Вы не одиноки в своей любви

14 августа 2016 года Donno4ka50 #

Большое спасибо за рецептик! Ну, очень вкусные вафельки!!! Мягкие, нежные, замечательные!!!

15 августа 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за отзыв

очень рада, что рецепт понравился!

14 мая 2016 года pasha2k #

Мы всей семьей лакомимся этими нежными и пышным вафлями каждую субботу, спасибо вам за замечательный рецепт!

14 мая 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо вам за отзыв, а то я уже расстроилась

в последнее время много разговоров вокруг этих вафель. Готовьте на здоровье

14 мая 2016 года mamIRI #

ну присоединюсь к большинству.
достаточно вкусно, но это не бельгийские вафли.

14 мая 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Сколько людей, столько мнений

Рецепт - не моя придумка, название тоже не сама выдумала, только предложила рецепт поварятам. А дальше уже каждый сам выбирает: нравится - не нравится

10 мая 2016 года Елена2609 #

а мне рецепт не понравился, по вкусу больше похоже на блины чем на вафли

10 мая 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Это толстые вафли, они не могут быть хрустящими как те, к которым мы привыкли. Для этого существует другая вафельница и другое тесто. Вам не понравилось? Мне жаль, но вкусы у всех разные. И это не повод, ставить минус рецепту. Главным оценщиком моей готовки является моя семья, а им нравится - это для меня важнее всего.

12 мая 2016 года Елена2609 #

когда мне рецепт нравится, я ставлю плюс, когда не нравится мне, но нравится моей семье, я тоже ставлю плюс, когда не нравится всем, ставлю минус, в чем проблема? я оценила его на СВОЙ вкус, или я не правильно понимаю то что написано под рецептом "Пожалуйста, оцените данный рецепт"?

12 мая 2016 года Елена2609 #

↑Ответ для hyazinthetmprename

и кстати, я не имела ввиду что они не понравились потому что не хрустящие, я и не хотела чтобы вафли были хрустящими, поэтому и выбрала Ваш рецепт!!! Не понравился именно ВКУС самих вафель, получились с виду вафли а на вкус блины!

31 марта 2016 года Ирина Новгородцева #

а я промазала заварным кремом и склеила по два))) очень даже да получилось)))))))))))))))) правда, муки добавила на 2 ложки больше - слишком жидковато на мой взгляд получилось тесто - я не рискнула)

1 апреля 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Муки даётся примерное количество, больше или меньше - зависит от её влажности.
Главное, чтобы Вам понравился результат

21 марта 2016 года katya1804 #

Была в Бельгии, ела там вафли с пылу- жару, вкус незабываемый.....надеюсь, что эти вафли тоже порадуют свои вкусом.

22 марта 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Я тоже надеюсь, что Вам понравится

11 марта 2016 года Золотарева Татьяна #

лего

11 марта 2016 года Золотарева Татьяна #

лего

21 февраля 2016 года Annush-2014 #

Нам понравились. Спасибо за рецепт

21 февраля 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Готовьте на здоровье!

7 февраля 2016 года kissa4 #

приготовили, очень понравилось

,,спасибо

7 февраля 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Бедро индейки в соусе терияки

Универсальный веночек

Индейка с грибами эноки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!