Maksiolla deletedПоваренок 4 уровня

7 мая 2009, 10:35
1260535

Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки

Пересмотрела много медовиков. Все они практически похожи, расхождение в количестве ингредиентов. Мой медовик больше всего схож с этим рецептом http://www.povarenok .ru/recipes/show/172 00/. Но бабушка меня всегда учила, что медовик должен состоять ровно из 12 коржей и обязательно со сметанным кремом, пропитаться медовик должен в течение ночи.

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки»:

Тесто

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Мед — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Сода (гашеная) — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (сколько возьмёт тесто, но не очень тугое)

Крем

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2283.3 ккал	белки 22.2 г	жиры 101 г	углеводы 319.4 г
100 г блюда
ккал 362.4 ккал	белки 3.5 г	жиры 16 г	углеводы 50.7 г

Рецепт «Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки»:

Приготовление теста:
взбить яйца с сахаром, добавить мeд, сл. масло растаявшее, соду гашенную. Поставить всe на водяную баню на 7 минут., постоянно помешивая. Сняв с паровой бани-дайте немного смеси остыть и добавляя муку, вымешивайте тесто. Получившуюся массу разделите на 12 равных частей и раскатывайте каждую лепeшку толщиной, как на лапшу. (Тесто очень быстро сохнет и труднее раскатывается-держите его под полотенцем и быстрее работайте).

Сметану взбейте с сахаром в крем:сметана должна быть очень холодная, охладите посуду, в которой будете взбивать, сначала взбейте сметану, потом тоненькой струйкой сыпьте сахар и взбивайте, главное не взбейте до образования масла. Сахар добавляйте до тех пор, пока сметана не станет густой и сладкой по вашему вкусу. Если сметана магазинная и вы боитесь, что она не взобьется-добавьте "смекту" (загуститель).

Коржи выпекаются примерно по 3 мин., порежьте корж под размер тарелочки, пока он тeплый. Остывшие коржи перемазать кремом, посыпать измельченным арахисом (это по моему вкусу-можно и без него), присыпать сверху тортик крошкой от обрезков коржей и поставьте в холодильник на сутки, по крайней мере-на ночь.

Украшение "цветочек" слепила из взбитого обжаренного арахиса в блендере до образования пластилиновой массы.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка торт

Вкусы: медовый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/25225/]Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки[/url]
[url=/recipes/show/25225/][img]/data/cache/2012dec/17/40/51605_73266-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Медовый торт
Пересмотрела много медовиков. Все они практически похожи, расхождение в количестве ингредиентов. Мой медовик больше всего схож с этим рецептом http://www.povarenok .ru/recipes/show/172 00/.  Но бабушка меня всегда учила, что медовик должен состоять ровно из 12 коржей и обязательно со сметанным кремом, пропитаться медовик должен в течение ночи.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мед, Масло сливочное, Сода, Мука пшеничная, Сметана.
Тэги: десерт, выпечка, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/40/51605_73266-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Медовик по рецепту моей бабушки" title="Рецепт: Торт Медовик по рецепту моей бабушки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пересмотрела много медовиков. Все они практически похожи, расхождение в количестве ингредиентов. Мой медовик больше всего схож с этим рецептом http://www.povarenok .ru/recipes/show/172 00/.  Но бабушка меня всегда учила, что медовик должен состоять ровно из 12 коржей и обязательно со сметанным кремом, пропитаться медовик должен в течение ночи.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/379/">
          Медовый торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/25225/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки

Категория: Десерты › Торты › Медовый торт

Ингредиенты для «Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки»:

Яйцо куриное Сахар Мед Масло сливочное Сода Мука пшеничная Сметана

Тэги: десерт, выпечка, торт

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Стожки с начинкой

Комментарии и отзывы

2 марта 2013 года Rada90 #

Спасибо большое за рецепт, уже много раз готовила по нему и всегда получается обалденно.

25 февраля 2013 года ханте #

очень вкусный торт печется легко коржи мягкие . спасибо за рецепт !

16 февраля 2013 года Мама Люси Юля #

Спасибо за рецепт! Торт действительно вышел чудный! Сметана была жидковата, а загустителя не было, я его пропитала как "Мокрый наполеон", часик в форме подержала, потом достала из формы и украсила, мои сказали что в кусней этого медовика еще не ели! Даже знатный Медовик моей свекрови потерял заработанные годами баллы!

8 февраля 2013 года Lakbi #

Невероятно вкусный торт!
Огромное спасибо за рецепт! Это мой первый "небисквитный" торт,получился волшебным! Готовила уже раз 5, даже подруге на день рождения пекла! Восторг!

3 января 2013 года Зоя Иванова #

[+5]

Очень вкусно! спасибо за рецепт

17 декабря 2012 года olesya vl #

Ya pekla perviy raz po etomu rezepty, poluchilos 10 korzhei, ukrasila sverxy rastoplennym shokoladom I porezannym mindalem! Korzhi ne obrezala, poluchilsya ogromnyi tort, s’eli pochti za odin vecher( nas bulo 12 chelovek). Potom vse rezept sprashivali! Xotela postavit foto, no ne poluchilos-((

15 декабря 2012 года Nattti #

Этот рецепт знаю давно

.класс

,мой один из самых любимых тортиков.

раскатываю аккуратно,подсыпая муки на стол и сверху на тесто (не много),тесто не рвется.а потом аккуратно переношу на бумагу.Супер !!!Хозяйке рецепта

спасибо

1 декабря 2012 года mamazaya #

Спасибо огромнейшее за рецепт! Первый раз решила оставить комментарий, так как рецепт отличный! Делала уже два раза, оба раза получалось все без проблем! Из указанного количества продуктов получалось 18 коржей, делала сразу два торта. Тесто пластичное, не рвется, главное - не оставлять на воздухе, быстро заветривается. Раскатывала сразу на бумаге для выпекания, предварительно нарисовав на ней круг диаметром 24 см., так что на противень переносила без проблем. Крем использовала творожный - на мой вкус медовик должен быть с кислинкой. У моих сладкоежек этот торт произвел фурор - смели за день!

30 ноября 2012 года Санчек #

Чет с рецептом не то.. Тесто рвется, каждый корж нужно не раскатать, а родить в муках =(

25 ноября 2012 года Наст-к Москаленко #

Торт СУПЕР)))Готовили на День Рождения!!!

26 сентября 2012 года Надежда Яметова #

делала по вашему рецепту, очень вкусный торт получается, самый лучший рецепт коржей, из всех что я пробовала делать! только тесто у меня хватило на 7 коржей, коржи были не большие, средней величины.

20 июля 2012 года ПОЛНОЛУНИЕ #

Спасибо. Дети в восторге!!!

11 июня 2012 года Марго и Ник #

Тортик получился просто КЛАСС!!!!Все мои были в восторге!!!Спасибо Вам и вашей бабушке за рецептик, теперь буду часто его печь

2 июня 2012 года Nadya_E #

[+5]

Очень нежный и неприторный вкус, в целом очень понравилось, только в следующий раз сделаю поменьше, так как из этого количества ингредиентов у меня получилось 2 полноценных торта.

18 мая 2012 года Pe4enushka #

Тортик получился суперский!Коржики пушистенькие и тают во рту! Перелопатила кучу рецептов медовиков, ваш вызвал наибольшее доверие. Пекла для важных гостей, все остались в неописуемом восторге. Спасибо Вам и Вашей бабушке за такую вкусняшку!!!

29 марта 2012 года Irisohka #

Испекла я тортик по Вашему рецептику ! Рецептик действительно хорош ! Коржи очень легко раскатываются , не рвутся ! Получилось 18 коржей )))) Довольная осталась )))) Перемазывать буду заварным кремом с сливочным , а сверху полью шоколадной глазурью !!! Спасибо Вам большое !

28 марта 2012 года Irisohka #

Такие комментарии воодушевленные что захотелось и мне испечь ! Как раз у мужа день рожденье скоро )

2 марта 2012 года Ксюша 1 2 3 #

сегодня первый раз испекла медовик,спасибо за рецепт.

24 января 2012 года irrinka #

очень вкусно, вам 5+

19 января 2012 года марина911 #

спасибо за рецепт,испекла,поставила в холодильник,не знаю хватит ли терпежа ждать до завтра

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Горячее блюдо из индейки и овощей

Бедро индейки в соусе терияки

Салат "Шустрый Петя"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!