Совсем недавно мы ходили в наикрутейшую пиццерию в нашем городе... цены космические... НО.. пицца там обалденная... там готовит повар из Италии.. такой милый итальяшка... короче сходили мы и насладились вдоволь... Я мечтала научиться сделать такую же пиццу дома... я все думала, что дело все в тесте... или в том что, они пекут пиццу на камнях и т. д., в общем не знала я, в чем там секрет... но путем экспериментов я все-таки нашла свою идеальную пиццу... как у того самого итальянца... а цена ровно в 8 раз дешевле... Не зря пицца называется "double cheese"... не от того, что там два вида сыра... а... заходите, и постигнете все тонкости приготовления пиццы на итальянский манер...
mila87Поваренок 7 уровня
- 2 июня 2009, 15:10
- 2021502
Лучшая пицца "А-ля пепперони и двойной сыр"
Ингредиенты для «Лучшая пицца "А-ля пепперони и двойной сыр"»:
- Сыр твердый — 200 г
- Колбаса (салями) — 250 г
- Помидор — 1-2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Майонез (легкий) — 2-3 ст. л.
- Майоран (сушеный)
- Тесто дрожжевое
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1129.5 ккал |
белки
75.7 г |
жиры
79.3 г |
углеводы
29.3 г |
| Порции | |||
| ккал 188.3 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 4.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.1 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Лучшая пицца "А-ля пепперони и двойной сыр"»:
-
Тесто разравниваем по форме руками... ооооооочень тонко!!!
ТЕСТО:
Кому лень заходить по ссылке, напишу рецепт здесь.
- Простокваша (или кефир)- 0,5 л
- Дрожжи - 2 ч. л. (развести в 1/2 стак. теплой подслащенной воды (1 ч. л. сахара))
- Масло растительное - 1/2 стак.
- Мука - до мягкого теста
Этого теста хватит на 2-3 пиццы в зависимости от диаметра формы, у меня d=32 см. -
Смазываем майонезом.
Посыпаем сушеным майораном. -
Сыр трем на терке.
-
И вот... наконец, чудеса...
После майонеза и майорана наносим толстенный слой сыра... -
Режем дольками помидор.
-
Так же режем салями.
-
Выкладываем помидоры на расстоянии друг от друга.
-
Выкладываем по принципу "чешуи" в порядке салями-помидор-лук. Очень важно, чтобы помидор был поверх лука.
-
Посыпаем мелко нарезанным болгарским перцем.
-
Затем вторая порция сыра.
-
Выпекаем в разогретом духовом шкафу 25-30 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 мая 2019 года VALLL8 #
2 мая 2019 года VALLL8 #
21 апреля 2019 года laura li 11 #
21 апреля 2019 года laura li 11 #
2 марта 2019 года alexa 81 #
20 февраля 2019 года Vetochka79 #
14 февраля 2019 года jannasimf #
14 февраля 2019 года mazziadri #
14 февраля 2019 года jannasimf #
14 февраля 2019 года felix032 #
14 февраля 2019 года jannasimf #
14 февраля 2019 года Natkati #
14 февраля 2019 года jannasimf #
Очень вкусно, но вреднооооо
14 февраля 2019 года Natkati #
14 февраля 2019 года jannasimf #
14 февраля 2019 года Natkati #
14 февраля 2019 года jannasimf #
14 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
14 февраля 2019 года jannasimf #
14 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
14 февраля 2019 года Глушец #
14 февраля 2019 года jannasimf #
14 февраля 2019 года virgola71 #
Очень аппетитная!
14 февраля 2019 года jannasimf #
15 февраля 2019 года nnutty #
15 февраля 2019 года jannasimf #
15 февраля 2019 года lina0710 #
15 февраля 2019 года jannasimf #
16 февраля 2019 года tata1108 #
16 февраля 2019 года jannasimf #
14 января 2019 года nadini1985 #
15 января 2019 года wise1288 #
8 января 2019 года mamaKosti2 #
22 ноября 2018 года fialkaXY #
15 ноября 2018 года Serendipity22 #
5 января 2019 года Viktoriya240470 #
14 ноября 2018 года Viktoriya240470 #
13 сентября 2020 года AlexeiK #
Тесто для пиццы это всегда нужно ждать сутки или трое.
А это просто как вы и сами косвенно сказали, пироговое тесто и годится для пирогов.
А сын, сказал спасибо за лошадиную дозу сахара.
Объясню ловушку в которую вы попали:
Не имея знаний о тесте, вы получаете пресное тесто
Имея знания о привравах вы кидаете туда сахара , чтобы был какой-то вкус.
Если иметь знания о тесте, то вы бы подождали, сутки и т.п. чтобы тесто обрело вкус.
Сколько же вас кухарок то ) тяп - ляп сверху все сахаром, чтобы не разбираться и за сахар то точно меня поблагодарят.
5 ноября 2018 года Nave536 #
13 сентября 2020 года AlexeiK #
Для тех , кто за правду без искажений , тут не особо много места и последователей.
13 октября 2018 года ellyaa #
2 октября 2018 года gurshal olga #
19 мая 2018 года maktub 24 #
16 мая 2018 года Л-лька2805 #
Получилось очень вкусно! Мой муж в восторге от пиццы!
7 мая 2018 года aranidi2983 #
28 апреля 2018 года pnatali1884 #
28 апреля 2018 года pnatali1884 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: